这个海带的营养价值是非常高的,相信大家都知道,可是大家知道这个海带的功效与作用是什么吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海带的功效与作用以及这个海带的吃法,赶紧来看看吧!
抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。口服海带可减少放射性元素锶在肠内的吸收。
海带预防乳腺增生
海带所含的丰富的碘能刺激脑垂体,纠正更年期妇女内分泌失调,能减少发生乳腺增生。又因为碘是合成甲状腺素的必需元素,有些女性有怕冷的症状,一年四季都手足发凉,其原因往往是甲状腺活性太低,或兼有缺铁性贫血,而海带又富含能纠正贫血的铁,所以,海带还可以帮助女性改善这些症状。
减肥、排毒、防便秘
海带含有的多种氨基酸和无机盐,可以减少饥饿感,低热量、高纤维素食物,是肥胖者较为理想的减肥食品。女性常吃,有利于保持身材苗条。
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质,他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动,清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
润肤乌发
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
此外,海带含有的多种微量元素,有润肤,能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。
促进钙吸收
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。同时,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
海带的吃法
冬瓜海带汤
将冬瓜去皮洗净切成块,海带用温水泡30分钟后,清洗干净切成条,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,加入适量清水,大火烧开10分钟左右,然后加盐鸡精调味即可。
萝卜海带汤
白萝卜洗净去皮,切成片。海带洗干净,切成细丝。炒锅置火上,加入清汤,放入萝卜片、海带丝,胡椒粉、酱油、醋、精盐调味,烧至萝卜、海带入味,起锅盛入大汤碗中即可。
肉丝海带汤
把海带温水泡软,沥干水分;菠菜洗净切段;姜洗净去皮,切丝备用。猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开,放入海带、姜丝煮滚,加入猪肉丝盐煮熟,再加入菠菜稍煮片刻,熄火,淋入香油,即可盛出。
结语:以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个海带的功效和作用以及这个海带的几种吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的海带的话!请仔细阅读上文哦!
海带散是一种药用价值极高的中药方剂,因为其良好的治疗效果和小到可以忽略的副作用,使得各类人群都非常喜爱。今天就来看看海带散的功效作用等。
【处方】海带不拘多少。
【制法】上为散。
【功能主治】缘唇疮。
【用法用量】临卧贴。1-2宿愈。
【摘录】《圣济总录》卷一三二
【处方】海带(炒)半两,乌梅肉1两,天南星(生)1两,麝香2分(别研,后入)。
【制法】上为细末,入瓷盒内,勿令透气。
【功能主治】风口噤,牙关不开。
【用法用量】如患急,以半钱匕,于腮里牙关上揩,便自开口。
【摘录】《圣济总录》卷六
看了上面对于海带散这种中医方剂的简单介绍,大家是否对它有所了解呢?其实方剂的种类还有很多,一些新的方剂也正在被创造出来,我们期待它的更好的发展。
这个海带的减肥功效相信大家都不陌生。可是大家还知道海带有什么其他的功效与作用吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海带的功效与作用以及这个海带的做法,赶紧来看看吧!
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
防癌
《本草纲目》记载:海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,防止胃癌的发生。 其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
降压
海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替频繁,正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节。这些疾病之所以迁延不愈,经常是由于老痰去除不了,所以去老痰可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。我们日常生活中常吃的海带就具有去老痰的功效。
海带含有的多种营养物质,可以防治骨骼脱钙和骨质疏松症。还可滋润老年人皮肤使之免于干燥。
海带含有丰富的营养物质与碘,夫妇适量食用海带有利于胎儿的胎儿的生长发育,避免胎儿出生后发生发育不良、智能低下等情况。但是注意一定要适量。
海带中的褐藻酸钠盐有预防白血病与骨痛病的作用,对动脉出血症也有止血效能。
海带的做法
海带牛肉汤
1.首先将海带切块、牛肉切片、姜切丝、蒜子切末。
2.准备好牛肉,加入少许盐,淋入适量生抽、料酒,撒些胡椒粉,拌匀,腌制十五分钟。
3.锅中放入油,下入姜丝煸香,接着将牛肉倒入锅中,翻炒至变色时,倒入小半锅清水,水开后,撇去浮沫,盖上锅盖,煮三十分钟,再倒入海带,加盖继续煮二十分钟,然后加半勺盐,撒些胡椒粉提鲜味,拌匀,再下入蒜末,即可出锅品尝。
海带千张红烧肉
1.首先将五花肉切块、海带放入清水中浸泡两个小时,豆腐皮切条,打成结,将泡发的海带切条,打结,姜切片,葱白切段。
2.锅中倒入油,加热,放入姜片煸炒数秒,随后将五花肉下锅,待肥肉部分煸出油后,将油舀出。
3.淋入适量料酒、少量酱油,翻炒至上色时,倒入适量清水,盖上锅盖,慢炖三十分钟。
4.至五花肉软烂时,加入葱段、豆腐皮、海带结,加半勺盐,少许白糖,拌均匀,盖上锅盖,焖十分钟,慢火收汁,就可以出锅享用了!
结语:看完了以上的这篇文章的相关介绍之后,相信广大的读者朋友们对于这个海带的相关功效与作用以及这个海带的做法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!海带真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
海带的做法大家会了几种呢?可能很多人没有下过厨,一道菜都不会做。但是吃都是吃过的,海带做出来的菜十分鲜美,如此美味的食物,大家知道它的内在吗?就是海带的营养价值是什么?吃海带的功效又有哪些?一起看看吧!
海带又叫做昆布,是人们经常吃的一种海洋植物,海带的营养丰富,常吃海带的好处非常多。海带中含有多种人体需要的营养物质,如碘、钙,有含碘冠军的美称。吃海带除了能为我们的健康带来好处外,它的味道也很好,食用方法多。不管是做汤、炖肉还是凉拌,味道都很可口。
常吃海带的好处
预防甲状腺肿大
海带含丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素和十余种矿物质,碘含量很高,常吃可防止甲状腺肿大,暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢,进而减轻症状,抑制神经紧张状态。
抗凝血
海带中含有岩藻多糖,也就是我们洗海带时摸起来那种黏黏的液体,它是陆地蔬菜没有的一种成分,有抗凝血的功效,能够预防血栓和因血液黏性太大所导致的血压上升,高血压病人不妨多吃。
补血、抗癌
常吃海带还有补血的好处,这是因为海带中含有海带氨酸,它对于补血是有好处的,因此常吃海带对贫血患者十分有好处,而海带中的糖类、胡萝卜素、钙等,对胃黏膜有很好的保护作用,它还能够抗癌哦!
海带的做法
冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
海带豆腐汤
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。
做法
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
结语:海带的好处小编上述就介绍这么多,相信大家看完之后又多了一些了解了。做海带的方法,也只介绍了两种,而且都是属于汤类的,的确海带做汤非常鲜美。不信的朋友可以回去自己尝试一下,记得多吃海带对身体好哟!
吃海带的好处有很多,其中补充人体所需要的微量元素碘就是其一,这一点相信很多人都知道。那么还有其他的方面吗?当然有!海带的营养价值很高,海带的功效当然不会少,下面我们就一起看看海带的这些优点具体有哪些?
海带是一种海生蔬菜,传统中医认为,海带性寒、味成,入肺、胃、肾经,具有清热解毒、利水化痰等作用。而在口口相传中,我们模糊地知道海带是不能与某些与之相克的食物一起食用的,这会造成身体出现健康问题。那么海带与哪些食物相克呢,最常见的有柿子、葡萄、猪血、山楂、茶叶等。
海带的功效与作用
降低胆固醇、降脂
海带中含有大量的粗纤维,它能促进肠胃蠕动,加速新陈代谢和排泄胆固醇,能够降低体内胆固醇水平。长期食用海带可防止动脉粥样硬化、降低血脂,并使人体强壮有力。在油腻食物中掺入一些海带来食用,可以减少体内脂肪的堆积,能令人保持体形,所以经常吃海带对减肥是有一定功效的。
利水利尿
海带中含有丰富的甘露醇,甘露醇的利尿作用很强,能促进人体的排尿功能,因此能让身体中的毒素快速地排出。甘露醇能有效降低颅内压、眼压、缓解脑水肿等,对此类疾病具有良好的疗效。
预防镉中毒
在了解海带与哪些食物相克之前,我们先来看看海带的食用价值及营养功效。现代医学研究发现,海带含有大量的不溶于水的褐藻胶类物质,这使得海带不容易煮烂。同时,这种物质能够与有毒物质镉进行结合,并将其排出体外,因此海带对于预防镉中毒有一定的作用。
食用禁忌
海带性寒,不能够过多食用,特别是脾虚的人更要吃少;有甲亢、体内碘过量、脾虚的人都应该忌吃海带。说到海带与哪些食物相克,首先就要提柿子、葡萄等酸涩水果,另外甘草、猪血也与海带食性相克,因此在吃海带是要注意不要与这些食物同吃。现今,海洋的污染较严重,许多海带都含有超标的砷,因此在烹饪海带前最好能将海带在水中泡约24小时,以免发生砷中毒。
与海带相克的食物有哪些
柿子
海带含有丰富的矿物质,柿子则含有较多的柿胶酚、单宁,两者同吃,胃肠道会产生不利于人体吸收的沉淀物,从而引起胃痛。
葡萄
海带含有丰富的矿物质,葡萄含有较多的果酸,两者一起吃的话,海带中的金属离子会与果酸结合,产生不利于身体消化的物质,对肠胃产生刺激,从而引发腹痛、恶心、呕吐、腹泻等情况。
山楂
海带含有丰富的钙元素,山楂中则含有较多的酸性物质,两者同吃的话,肠胃中容易产生沉淀物,从而对肠胃造成刺激,引起胃肠不适、腹痛、便秘等症状。
猪血
海带和猪血一起吃,容易造成便秘,从而影响身体对营养物质的消化和吸收。
茶水
在吃了海带之后不要立即喝茶水,不然会影响人体对海带中一些营养素的吸收,从而造成肠胃不适。
结语:吃东西的时候一定要注意食物的属性和饮食禁忌。不知道,大家对于海带的食用禁忌了解多少?相信不少人在吃海带的时候都没有注意到这些问题。原来海带和猪血、山楂都是不能一起吃的。因为海带和这些食物是相克!
饮食养生
运动养生