2020夏季吃什么海鲜好
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行四季养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“2020夏季吃什么海鲜好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
1、2020夏季吃皮皮虾海鲜好
食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
2、2020夏季吃鳜鱼海鲜好
鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为2020春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。
3、2020夏季吃花盖蟹海鲜好
在4月份中下旬的时候海里就已经出现这些螃蟹了,这两种蟹都是在海里生活的。花盖体小但肉质发甜,膏肥黄满;红夹子个大,尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹为主了。
4、2020夏季吃海鲜有什么好处
中老年人尤其是女性应多吃海鲜,海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1—2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
生吃海鲜注意卫生专家强调,如果非要生吃海鲜,一定要注意卫生,建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时,然后在淡盐水中浸泡,以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间,不应蒸煮过长,否则不但影响口感,还会降低营养价值。另外还应注意,活鱼被杀死后,不宜马上蒸煮,最好过15分钟,等到鱼的肌肉变软后再做。
常见海鲜的挑选秘诀
1、鱼:眼睛要明亮,无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色,摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽,富有弹性。超市购买者注意,冷藏温度应为0～5℃,鱼身呈自然光泽,非灰白,无汁液流出。
2、贝:从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子,这种的不要购买;从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里,体内一部分会露在壳外面,而且很敏感,你一触摸,它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的,反之则不要购买。
3、虾:带壳虾———虾壳硬挺,虾头、壳身连结坚硬结实,无剥落。剥壳虾———虾仁摸起来有弹性,无腥臭味。
4、蟹:眼突、腹微凸,口中含有泡沫,且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意:冷冻会造成过度充水,所以并非愈重愈好,可翻其腹部察看,颜色较白、较坚硬者为好。
2020夏季吃海鲜的禁忌
海鲜煮不熟含有细菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
死贝类病菌毒素多多。贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
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秋天吃什么海鲜好
2020秋季正是吃海鲜的大好时机,吃货们要赶紧下手了。2020秋季吃什么海鲜好呢？下面为你介绍2020秋季适合吃的海鲜,爱吃的你别错了海鲜季!
1、膏蟹:俗话说:“七月膏蟹正合时,八月蟹子顶盖肥。”膏蟹体大,最普通的也在1市斤左右。膏蟹肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中南方人视作“膏蟹”,也就是卵巢饱满的母蟹,是食用蟹的一种。
2、梭子蟹:中秋前后是吃螃蟹的最好时期,梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,对于患关节炎和高血压有很好的防治作用。
3、生蚝:2020秋季是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。生蚝富含维他命、蛋白质和锌,对于促进幼儿生长发育智力发展,提高男性精力大有裨益。
4、田螺:螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。
5、蛤蜊:蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一,在2020秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。
6、虾:虾的种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等等。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
7、鲍鱼:秋天是鲍鱼生长较快的季节。这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩,又加之其味甘咸,性温,有滋阴、润肺、利肠的作用,可谓是2020秋季进补的佳品。
8、花蛤:花蛤肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,物美价廉。它脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量较高,易被人体消化吸收。此
2020秋季吃海鲜的禁忌
1、海鲜啤酒同吃惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。因此,大家在大量食用海鲜的时候,千万不要饮用啤酒,否则的话就会对身体产生不利的影响。
2、海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙。会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
3、吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。在吃海鲜的同时千万别喝茶。如果想喝,最好间隔2小时以上。
4、死贝类病菌毒素多多。贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类产生很多的胺类和自由基,从而对人体健康造成威胁。在选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。
2020秋季海鲜如何选购
1、贝:从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子,这种的不要购买;从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里,体内一部分会露在壳外面,而且很敏感,你一触摸,它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的,反之则不要购买。
2、鱼:眼睛要明亮,无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色,摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽,富有弹性。
3、虾:带壳虾———虾壳硬挺,虾头、壳身连结坚硬结实,无剥落。剥壳虾———虾仁摸起来有弹性,无腥臭味。
4、蟹:眼突、腹微凸,口中含有泡沫,且重量沉者肉较为丰厚。冷冻会造成过度充水,所以并非愈重愈好,可翻其腹部察看,颜色较白、较坚硬者为好。
1、2020冬季适合吃冬蟹
寒冷的2020冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。
2、2020冬季适合吃带鱼
带鱼在冬天的时候,它的肉是最肥、最美的。据专家介绍,2020冬季是捕捞带鱼的最好的季节,而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好。带鱼是餐桌上经常吃的,而且含有丰富的蛋白,带鱼的营养价值丰富,对很多人来说也是喜爱之一,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
3、2020冬季适合吃扇贝
随着天气变冷,出海捕鱼的渔民越来越少,市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说,不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”,属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有已氨酸、琥珀酸,为“天下绝品”。
4、2020冬季适合吃鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼的药用价值也极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中宜气、滋养通乳、清热解毒之功效,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。
5、2020冬季适合吃鲈鱼
鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的,所以冬天是最好品鲈鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。
2020冬季吃海鲜要注意什么
1、尽量的不要去吃一些不新鲜的海鲜,在吃生鱼片的时候,一定要保证这个鱼是新鲜和卫生的,还有就是必须要经过加热或者蒸熟煮透以后才会吃,如果发现有什么异味或者是不熟的话,就应该立刻停止使用这个海鲜。
2、在吃完这个海鲜以后尽量都不要去喝茶水,也不可以吃一些水果之类的东西,因为这个茶叶中也是含有很多的碳酸,这样与海鲜中的钙形成了难溶的一种钙,这样就会引起一些腹痛,或者是不容易消化的一种现象了呢!
3、其实不是所有的人都特别适合吃海鲜的,就像是那种天生过敏性的人,尽量的还是不要去吃海鲜了,如果是大量地食用海鲜的话,就会有那种发烧不退,或者是浑身无力甚至威胁生命的安全。
2020冬季该如何科学进补
冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法,经过2020夏季酷暑的消耗之后,冬天进补能够很好的滋补身体的亏损情况,并且对于来年的消耗具有很好的储存功效,令人体更加的健康。但是,秋冬进补并不是随便就能够进行,一定要根据自己身体的实际情况来进行,主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补,并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。
一般来说,如果是体虚的患者,那么在2020冬季就需要好好的进补,但是在进补的时候也需要分清楚身体的状况。如果是气虚的患者,那么主要表现为头晕目眩,身体也容易犯懒,这个时候应该采用封藏的基本原则,多服用一些具有补中益气作用的食材;如果是血虚的患者,主要的症状就表现为脸色惨白,容易出现心悸的情况,女性则是出现月经量少的情况,这个时候应该多服用一些当归、熟地还有阿胶,能够很好的进行2020冬季饮食养生;如果是属于阳虚的患者,那么表现为以及四肢怕冷的情况,这个时候应该进行,多吃一些狗肉或者是羊肉等等。
1、2020夏季适合吃小龙虾
2020夏季是小龙虾集中大量上市的季节。小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
2、2020夏季适合吃扇贝
扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。中医认为,扇贝味甘咸性微温,有滋阴养血、补肾调中的功效,主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的,放回家如果不马上吃,最好放进冰箱冷藏,千万不要洗,一沾淡水它就死了。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,其做法简单,味道鲜美深受大家喜欢。
3、2020夏季适合吃鲥鱼
鲥鱼,洄游性鱼类,每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵,应时而至,守时如同候鸟,故称“鲥鱼”。在长江三鲜中,它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩,肉质也十分鲜嫩,一离水就死,其鳞片富有脂膏,味道特美,因此鲥鱼有长江第一味之称。
4、2020夏季适合吃鮸鱼
俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖,也有野生,农历五月是鱼最好的品尝时节。
5、2020夏季适合吃花盖蟹
4月中下旬海里出花盖蟹和红夹子蟹,这两种蟹是本地海里出产的。花盖体小但肉质发甜,膏肥黄满;红夹子个大,尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。5月中旬以后,母蟹甩子,就要以吃公蟹为主了。
2020夏季吃海鲜禁忌
1、海鲜煮不熟会有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。
选购活贝之后,不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意。
3、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
2020夏季健康饮食的方法
1、保证蛋白质的充足供给每天应吃一袋牛奶,一两豆,一个鸡蛋,二两肉,免因‘苦夏’而造成体质下降。
2、多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜,如空心菜,小白菜,洋白菜,木耳菜,毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素,维生素B2,维生素C及钙,铁,锌等营养物质,有利于人体生理功能的调节。
3、讲究烹调方法,膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴可适量加酸,辣味的调味品来调节口味以增加食欲吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜,既帮助下饭,又可以补充盐分。
4、多食用具有清补和清热被动祛暑作用的食物具有清补作用的食物如兔肉,鸭肉,鱼,豆腐,蛋,牛奶,粮食等。具有清热祛暑作用的食物如绿豆,西瓜,冬瓜,苦瓜等。
1、孕妇2020秋季吃什么海鲜好
虾和鱼肉是最好的,其他的建议最好少吃。
1.1、虾很适合准妈妈食用,虾中的黄金元素众多,包括蛋白质,钙,维生素等等。对于普通人来说,食用虾肉可以增强体质,有效抵抗病菌入侵,还能保护肾脏,抗击疲倦,治疗腰酸背痛。
1.2、对于准妈妈来说,最好多多食用海鱼,特别是正处孕1-3月的女性。此时是孩子大脑发育的特殊期,而此类鱼中的DHA含量很是可观,对孩子的大脑和双眼发育有诸多益处,建议每个礼拜食用3次,方有效果。
1.3、较为适合准妈的贝壳类食物有生蚝、牡蛎、扇贝等,准妈每周可以吃两三次,每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃,不要生吃。如果对壳类过敏的妈咪,则不要吃。
2、2020秋季孕妇吃海产品的禁忌
2.1、海鲜不宜于某些水果一起食用,例如柿子、葡萄等富含鞣酸的水果,同吃可形成不易消化的凝块,甚至形成“胃柿石”,导致梗阻。吃的间隔时间大于2小时则比较安全。
2.2、在食用海鱼时,不宜摄入大量维生素C,因为海鱼头部含有大量的砷,与维生素c反应生成三价砷,毒性相当于砒霜。
2.3、由于今年来的环境问题,赤潮等现象频发,海产品被污染得十分严重,因此尽量购买有质量保证的海鲜,不要随意在路边摊等卫生没有达标的地方进餐,影响孕妇的身体健康。
2.4、海鲜头部位置含有不少的重金属,如果长期食用虾头、鱼头等;肯定会增加体内重金属含量,引起汞、砷中毒;宝妈们千万注意了。
3、2020秋季孕妇适当吃生蚝的好处
牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。同时,亚铅不仅可以抑制细胞的老化,还可以促进新陈代谢。
而且生蚝富含锌,是含锌最多的天然食品之一,锌对孩子的脑神经发育非常有好处,生蚝又是补钙的最好食品,含磷也很丰富,其丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处,还具有宁心安神,益智健脑,益胃生津,强肝解毒的功效。
推荐孕妇2020秋季养生粥
1、小米红糖粥
小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
原料:小米100克,红糖适量。
制作:将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;
食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
2、猪肚粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。
原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。
制作:将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用;把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成;注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。
孕妇2020秋季水果营养价值高
1、葡萄
葡挞含有丰富的葡萄糖,果糖以及维生素和其他矿物质。经常吃葡萄可以滋阴补血,通利小便。在怀孕初期,孕妇经常吃葡萄也可以帮助人体消化,预防便秘,起到安胎的效果。到了2020秋季,吃葡萄的话可以起到补水作用,也能够增加孕妇皮肤的胶原蛋白与弹性。
2、无花果
无花果营养价值很高,除了作为水果,也能够用药。具有清热解毒,止泻通乳的作用。在怀孕期间孕妇如果得了痔疮的话那么适量食用无花果就能帮助治疗痔疮。
3、石榴
秋天是石榴盛行的季节。石榴含有维生素C及B族维生素,以及糖类,蛋白质和其他矿物质等。怀孕期间孕妇多喝一些石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤几率,有助于改善食欲。
1、2020夏季吃鸭肉好
夏天吃鸭肉绝对是首选,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损,故鸭肉实为2020夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,所以2020夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。
鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的),一来油少,二来利水化湿作用强。2020夏季在食用鸭肉时最好炖食,不但味道好,而且最滋补。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。
2、2020夏季吃兔肉好
兔肉性凉、味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效,因此也非常适合夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,所以兔肉具有保健,美容,滋补的功效。长期食用兔肉以代替猪肉、羊肉可防治高血压、冠心病和动脉硬化症等。兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较之其他肉食也是独占鳌头。烟酸又叫尼克酸,有助于酶的呼吸作用,参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收,利于产妇、儿童、老弱病残者的健康。
3、2020夏季吃鱼肉好
性味特点:与兔肉相似,性凉、味甘,可养阴益胃、健脾利湿、补虚益气。根据中医“热者寒之”的饮食原则,特别适合2020夏季以及苦夏、上火的孩子食用。
营养优势:不饱和脂肪酸含量特多,尤其是享有脑黄金誉称的特殊脂质丰富,常食可使宝宝更聪明。蛋白质不仅藏量丰富,而且氨基酸的构成比畜肉更接近于儿童的生理需求,吸收与利用率高。有关专家的试验显示,鱼肉促进孩子生长发育的作用,与奶粉相比有过之而无不及。孩子从出生后1个半月起即可用鱼肉喂养。选购要点:新鲜鱼的肉质有弹性,鱼鳃呈淡红色或暗红色,眼球微凸且黑白清晰,外观完整无鳞片脱落,无臭腥味。
2020夏季健康吃肉的要诀
1、不加油。尽量采用不添加油脂的烹调方法,如蒸、煮、炖。
2、少放盐。肉类本身含钠量高,烹调时要以清淡为主
3、重搭配。搭配低脂、高纤食材,减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
4、吃瘦肉。肥肉脂肪含量较高,容易影响心脑血管健康,还会造成肥胖。
2020夏季挑选新鲜肉的注意事项
1、肉类食品包装十分严格,要求其必须密封,如果我们在购买时,发现食品包装袋有裂开等密封差的现象,我们一定不要食用该食品,因为其极有可能已经变质。一个食品最重要的就是其保质期,我们要在保质期内食用食品,购买食品后,看清楚食品保质期,记清时间防止过期。
2、一般购买新鲜肉类食品,不要存放超过一天,当天早上买,当天食用,如果天气比较炎热,那么可能早上买,到晚上,食品已经发生变质。2020夏季冰箱里摆放的物品比较多,肉类食品要同其它食品分开存放,同时也不要存放太久。
3、2020夏季,如果肉类保存时间太长,也会变质,所以尽量少食用那些长久冰冻的肉类食品,对于有些肉类食品,在2020夏季要注意与其它食品,或者饮料等搭配,有些饮料里面的化学物质,会和肉类反应,导致身体健康问题,所以在食用时,要特别注意。
饮食养生
运动养生
