中医认为,人的健康长寿秘诀有20个字,即“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳”。可以看出,饮食是其中重要的一环。春天到了,大家对春季的保养尤其是饮食调护非常关心,记者就此采访了中山大学孙逸仙纪念医院中医科李建军主任,他表示,春天饮食应注意“三多三少”。
多吃甜:中医认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药等。
多喝水:春季养生重在养肝,平时多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。而适量饮茶,还可提神解困。若春季饮香气浓郁的花茶,有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气升发,疏散淤滞。
多吃蔬菜:人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,因此要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
少吃酸:春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。
少吃油腻刺激食物:冬季的膏粱厚味到春天应转变为清温平淡。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
少吃寒凉食物:寒凉的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等,否则,会将寒气聚集在体内,导致夏季脾虚,带来一系列不适。
养生专家张东生表示,冬至是养生的大好时机,主要是因为气始于冬至。因此,此时节更应当科学地运用,调理得当。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。
养生专家建议,冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓,少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃。应注意三多三少,即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮。
此外,在精神调养方面,要尽量保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。合理用脑,有意识地发展心智,培养良好的性格,时刻保持快乐,心态平和,振奋精神,在日常生活中发现生活乐趣。避免劳累过度,积劳成疾,同时要注意加强身体锻炼。
春季是一年之始,也是万物生机勃发之时,春季人们的饮食是否科学,对全年身体健康会起到重要的影响,现代医学和传统养生理论都认为,春季饮食应当注意三多三少,即多清淡少油腻、多辛温少寒凉、多甜少酸,在春季坚持做到这三多三少,有助于通过饮食增强人体阳气,提高抵御疾病的能力,促进身体健康。
春季饮食三多三少保健康
多清淡少油腻
春季在中医的五行中属木,与人体的肝脏相对应,春季是肝气升发的季节,多吃一些清淡的绿色蔬菜和水果,可以为人体补充维生素和矿物质,能够起到滋养肝阴、平息肝火、改善肝功能的作用,而油腻的食物,会增加肝脏的负担,尤其是一些高蛋白高脂肪的食物摄入太多,需要肝脏长时间超负荷的进行工作来分解,春季吃得太油腻,还会造成内热,引起口舌生疮等问题。
多辛温少寒凉
春季是阳气升发的季节,适当多吃一些葱、姜、蒜等辛温性质的食物,有助于帮助阳气升发,利于肝气的疏泄和顺畅升降,一些寒性的食物,比如螃蟹、苦瓜、柿子、荞麦等,会阻碍阳气升发,导致人们出现气滞肝郁的问题,为夏季健康埋下隐患,所以应当注意不要在春季食用寒凉的食物。
现代医学也认为,春季人体的血液循环加快,血压升高,吃一些温热性质的食物,可以促进血液循环,如果食物过于寒凉,容易导致血管突然收缩,让人体产生血压波动,严重的可形成血栓,所以春季一定要注意多辛温少寒凉。
多甜少酸
中医理论认为,春季肝气当令,肝气过于旺盛会伤害脾胃功能,导致脾虚,而甜味入脾,多吃一些甜味的食物,可以强健脾胃,增强消化能力,防止肝气太过给脾胃带来不利影响。酸味入肝,春季本来肝气就旺盛,如果吃酸过多,会导致肝火上亢,引起血压过高,并且容易出现便秘、眼睛红肿、痤疮、头晕、视力下降等问题。
中医认为, 人的健康长寿秘诀有20 个字,即“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳”。可以看出,饮食是其中重要的一环。春天到了,大家对春季的保养尤其是饮食调护非常关心,记者就此采访了中山大学孙逸仙纪念医院中医科李建军主任,他表示,春天饮食应注意“三多三少”。
多吃甜:中医认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源, 脾胃之气健旺,人可延年益寿。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药等。
多喝水:春季养生重在养肝,平时多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄, 可降低毒物对肝的损害。
此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。而适量饮茶,还可提神解困。若春季饮香气浓郁的花茶,有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气升发,疏散淤滞。
多吃蔬菜:人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况, 如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等,因此要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
少吃酸:春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。
少吃油腻刺激食物:冬季的膏粱厚味到春天应转变为清温平淡。应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
少吃寒凉食物:寒凉的食物不宜在春季食用(特殊病人除外),特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等,否则,会将寒气聚集在体内,导致夏季脾虚,带来一系列不适。
疖肿多
系葡萄状球菌侵入单个毛囊及所属皮脂腺引起的皮肤急性化脓性感染。多发生在头面部、颈背部、腋下、会阴、臀部受磨擦及多毛部位。夏天炎热,汗泄不畅,易发疖肿,故称热疖或暑疖。疖肿起初为充血性硬结,伴红、肿、痛、热,1~2天后,炎症中心组织坏死、溶解形成脓肿,脓头多能自行破溃,脓栓排出,渐趋愈合。
腹泻多
夏季腹泻病多发的主因是:1.暴饮、暴食。过量食生冷或误食腐败的食物、水果等引起急性胃肠炎。2.食物中毒。误食由葡萄球菌污染的食物,引起的肠道急性中毒反应,多以群体发病。3.痢疾。由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。
肩周炎多
夏季天热,贪凉避暑,肩背部长时间吹电扇,使用空调或在风口中露肩睡觉时,毛孔张开,人体易受寒邪侵袭,湿寒滞于肩关节,引起非炎性肩周炎。轻者服活血化瘀中药及各种热疗、针灸、贴膏药等可暂短性缓解;重者可应用醋酸考的松加1%奴夫卡因,局部做点注射封闭等,治疗起来较为麻烦。
饮食养生
运动养生