养生6个吃鸡蛋的常识

2019-10-24 │ 养生6个吃鸡蛋的常识 夏季这样养生艾灸

女人千万不要这样吃鸡蛋

1、鸡蛋与牛奶

鸡蛋与牛奶不宜同食

牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶中的某种营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

2、鸡蛋与豆浆

鸡蛋与豆浆降低人体对蛋白质的吸收

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

3、鸡蛋与白糖同煮

鸡蛋与白糖同煮对健康不利

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

鸡蛋的主要营养成份有:

1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。

鸡蛋中的脂肪易被人体吸收

2、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富

3、氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

鸡蛋还有其它重要的微营养素

4、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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鸡蛋和豆浆千万不要混着吃


人们常常说注意饮食,小心食物相克,本来食物没有毒的,两种食物一起吃,可能让你相克,甚至有生命危险,比如鸡蛋和豆浆不能混着吃。接下来就让我们一起来看看吧!

鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。鸡蛋+黄瓜可以有效助减肥

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。食品:塑料袋装热豆浆有毒?

鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

请您千万不要这样刷牙


牙每个人天天都耍,但是你刷牙的方式、习惯是否正确呢?以下是平常人们刷牙的几大误区。

误区一:横向来回刷牙

专家提倡不损伤牙齿及牙周组织的竖刷法。即把牙刷头放在牙一侧,刷毛靠着牙龈和牙齿,毛端朝着牙根方向,与牙大约成45°角,牙刷头沿着牙列方向做上下颤动。

颤动的幅度大约0.5厘米左右,来回颤动四五次,使牙刷毛进入牙龈沟和牙间区,清除牙菌斑,同时按摩牙龈。其后将牙刷从牙根向牙冠部竖刷,清洁牙面。

误区二:用自来水刷牙

不少人早上一起床就会用“哗哗”而下的自来水进行刷牙,其实,牙齿适宜在30-36摄氏度水温下进行正常新陈代谢。

因此刷牙时,牙齿如长时间受到骤冷或骤热的刺激,影响牙齿的寿命。吃了酸的不要马上刷牙》》

误区三:选择大牙刷

其实,只有选择刷头小的牙刷,才可以在口腔中转动灵活。此外,刷毛排列一定要合理,一般是2-3排,便于清洁牙齿和刷牙后牙刷本身清洗。刷毛选用优质尼龙丝,细而有弹性。刷毛的顶端还应呈圆形,刷牙时不易损伤牙齿和牙龈。牙膏存放不宜超过10个月》》

医生建议半年一次牙检

医师告诉记者,牙病作为一种慢性病灶,若不及时治疗,会成为引发胃病、心脏病、关节炎等全身疾病的“导火线”。在国外发达国家,多数人最少半年做一次牙检,这值得推广。

据介绍,齿科疾病中最常见的为龋齿和牙周病,发病率相当高,主要与个人的卫生习惯、遗传和日常牙齿保护有很大关系。因为牙周炎、牙周脓肿等的分泌液中有大量幽门螺杆菌,这些杆菌随唾液及食物进入胃内,当机体抵抗力低下时,就会引发胃炎、胃溃疡甚至胃癌等。除此,临床中还发现,经常患牙髓炎、牙周炎等牙病的人,其心脏病的发病率也增高。因为病灶内的细菌,在口腔适宜温度、湿度、食物残渣提供的“营养”等条件下,产生致病力极强的毒素并不断进入血液循环,长此以往,会导致心脏病的发生。当人体抵抗力降低时,细菌更会乘虚而入,随着血液扩散,引起如关节炎、肾炎、神经痛等疾病。对此,医师告诫,个人应该每隔半年到牙医那里作一次预防性的检查和治疗。

警惕 早晨千万不要这样喝水


水是我们的生命之源,是我们身体的重要组成部分了,对于机体来说是极为重要的物质。常常喝水对我们的身体很是有好处的了,但是,其实喝水也是很有讲究的了。尤其是在早晨喝水时就更为讲究的重要性了。那么,早晨喝水有哪些禁忌呢?我们来看一下吧!

早晨喝水的三大禁忌

淡盐水

淡盐水之所以被人们用作清晨第一杯水,主要因为其能缓解便秘,但有专家提醒,治疗便秘光靠喝水是解决不了的,而是要通过饮食的合理调整。其实,在我们的身体有着过多的钠含量了,在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水,会增加盐的摄入,反而让人觉得口干舌燥。专家也提醒大家,有高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人更不要将淡盐水作为起床后的第一杯水,因为早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐水会使血压更高。这点也希望大家要注意了。

果汁

在我们生活中不少女性喜欢晨起喝一杯鲜榨果汁养颜,这种做法并不可取。一是因为果汁偏甜,空腹喝会降低我们的食欲,吃不下早餐。二是人体喜欢温暖的环境,尤其是早晨,如果吃了凉东西,会刺激肠胃,影响消化吸收,长期以来,会增加肠胃的负担,对胃功能是极为不好的了。

碳酸饮料

碳酸饮料除了不能提供早起人体所需要的水分,在代谢中还会加速钙的排出,以及增加机体对水分的需求,早晨最好不要喝可乐等碳酸饮料了。

通过上面为大家带来的有关“早晨喝水的三大禁忌”的内介绍,想必大家在看完后也一定对于早晨如何喝水有了更多的了解和认识了吧!看了本文也知道,早晨喝水很重要,但是喝对水就更为重要了。养成好的喝水习惯,这对我们健康来说是无疑有好处的了,不过,大家也要喝多方式哦。

感冒了?千万不要这样吃饭


感冒是一种常见疾病,特别在这样的季节,当你感冒时,你就须要警惕你的饮食,这样才能助较舒适地度过感冒期间。

1.饮食难消化

选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

2.饮食太油腻

饮食宜清淡少油腻,既满足营养的需要,又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口为宜。

3.水分供给不足

保证水分的供给,可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌,增进食欲。

4.维生素缺失

多食含维生素C、E及红色的食物,如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。

5.饮食量大

饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后,可改为半流质饮食,如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥,肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

你的粗粮吃对了吗 千万不要这样吃


随着经济的发展,我们的生活也有了提高,人们对食物的选择也就越来越多了,而且对生活的质量也有了很高的要求。但是,疾病也增加了许多,而粗粮再一次的进入人们的眼里,只不过吃的形式更加多样化了。今天小编为大家介绍几种粗粮的错误吃法,来看一下吧!

粗粮的四种错误吃法

顿顿饭只吃粗粮

有些人听说吃粗粮好,就很少吃米饭和白面,而是长期顿顿饭单一地只吃粗粮。这种做法并不科学,有可能会加重胃肠负担,造成腹胀、消化不良等问题。我国营养学会推荐,粗粮在我们每天的饮食中最好占到20%-30%。

吃粗粮的品种过于单一

说起粗粮,人们最常吃的就是小米、玉米和红薯。如果长期只吃这几种粗粮,品种过于单一,会影响营养均衡。专家建议,制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调,以丰富营养。

为口感好加入糖和油

由于粗粮质地粗糙,难以下咽,所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。其实这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。比如油炸窝头,窝头会吸入大量脂肪,同时其中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会受损失。

吃粗粮搭配素菜

很多人觉得,吃粗粮就是为了更健康,所以往往只搭配素菜,以为这样摄入的脂肪少,会好上加好。其实不然,如果想保证营养,粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。因为粗粮有一个缺点,就是其中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。

通过上面为大家带来的有关“粗粮的四种错误吃法”的 内容介绍,想必大家在看完上面的内容后也一定是对于粗粮有了更多的认识和了解了吧!不知你之前的粗粮吃对了吗?粗粮是我们生活中很好的保健品了,不错的养生好食材的哦。

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