女性养生食物有哪些

2019-10-24 │ 女性养生食物有哪些 女性养生补肾粥

女性吃哪些食物补肾

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供女性吃哪些食物补肾,希望对您的养生有所帮助。

二、女性补肾有什么好处三、女人肾虚的症状有哪些

女性吃哪些食物补肾

1、女性吃哪些食物补肾

1.1、黑芝麻

黑芝麻的补肾作用众所周知。它可补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病。

黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。

1.2、海参

女性补肾叶少不了海参,海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。

海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。

2、女人补肾的方法有哪些

2.1、睡前、起床后搓腰

在睡觉之前或者起床之后通过一些小动作可以达到补肾的效果,方法很简单,双手互相搓热掌心之后上下按摩腰部直至发热即可。不过一般要好的效果都要在睡觉前后各搓两百次。

2.2、保持心情愉快

从中医上来说,一旦人们忧虑过度,很有可能会损伤到人体的脾肾。

所以,在平常的生活中,女性朋友一定要注意生活和工作上的压力,适当的进行调节,尤其是心理上的调节。

同时,还要保持平和的心理,尽量不要为了一些小事而难过和伤心,这样也会对肾脏带来危害。

3、女性补肾的中药方

3.1、人参、五味子、肉桂、远志、柏子仁各3g,山茱萸6g,巴戟天、白术、熟地各30g,水煎服,治肾虚。

3.2、人参、肉桂各3g,山药15g,白术、山茱萸、菟丝子、巴戟天各30g,水煎服,治肾虚精薄精冷。

3.3、狗脊、人参、菟丝子、杞果、山茱萸各15g,当归12g,牛膝30g,好酒浸泡,每次服20ml,治肾虚。

女性补肾有什么好处

1、保护皮肤

女性补肾可以保护皮肤。女性当出现肾虚这种情况时,皮肤会变差,容易长一些色斑,而且皮肤会变得没有光泽,容易干燥,容易长皱纹和痤疮。所以,女性补肾很重要,可以保护皮肤。

2、预防脱发

当出现大量脱发的症状时,很可能是肾虚导致的,这就要求女性朋友及时补肾,这样才能预防脱发。此外,肾虚的女性还容易出现头发干枯,甚至白发的情况,想要让自己的头发重复光泽的话,一定要及时补肾。

3、延缓衰老

肾虚的女性,会比健康的女性老得快,因为肾虚会加速人体器官的衰老,所以,通过适当的补肾,可以改善这种情况,从而达到延缓衰老的目的。

4、改善情绪

肾虚的人,一般来说,情绪起伏较大,容易产生怒气、烦躁、焦虑、抑郁等不良情绪。而通过补肾之后,这些不良情绪就会慢慢减少,甚至消除。可见,补肾有助于改善情绪。

女人肾虚的症状有哪些

1、脱发:你曾拥有一头人见人爱的乌黑长发,可是最近它是否渐渐干枯稀疏,失去光泽?最好的洗发护发用品,医。学教育网搜集整理一星期一次的专业护理,挽救不了你头顶的尴尬局面。那么你就要考虑一下自己的问题是不是与肾功能减退有关了,因为“肾,其华在发”。

2、眼部浮肿:早晨起床时,眼睛干涩,或许你会认为是前一天在电脑前工作太久的缘故,且慢,仔细观察一下,你的下眼睑是否浮肿得厉害?小心,这些都是肾虚的信号,因为肾负责“调水道”,肾脏不能够借助尿液的生成及时排出身体内的毒素,功能正在减退中。养肾,可以利水消肿。

3、更年期提前:潮红、盗汗、月经周期延后,情绪波动……这些更年期症状如果找上了30多岁的你,就该请中医看一看,你是否有肾虚的问题了。中医认为肾主发育和生殖,肾虚的本质就是衰弱,让人衰弱老化的速度加快,你就过早地进入了更年期。

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女性应多吃哪些食物来滋阴补肾呢?


很多认为只有男性容易肾虚,其实女性也不例外的,肾健康对于女性来说是相当重要,如果女性肾虚的话就容易出现过早衰老,身体抗病能力也会变得低下。所以,女性朋友在平时应该多吃一些能够起到滋阴补肾的食物,能够养颜美容来延缓衰老。

1、黑豆

黑豆是一种性味甘的食物,有很好的补肾功效,因为黑豆中富含微量元素,具有延缓衰老和降血压的作用。并且黑豆中含有丰富的粗纤维,能够有效的促进肠胃消化,可以防止便秘的出现,而且黑豆还能够起到活血化瘀和清热解毒等功效。

2、黑芝麻

黑芝麻的营养价值比较高,含有人体所需要的氨基酸,氨基酸,在维生素的作用下能够加速全身的新陈代谢,可以起到预防贫血和活化脑细胞的作用,而且还能够治疗肝肾虚弱所导致的四肢无力和眩晕等症状。

3、阿胶

阿胶能够起到补血养血的作用,还可以起到滋阴润燥的功效,特别适合肾虚贫血的女性食用。其实,阿胶还可以起到促进健康淋巴细胞的转化作用,可以通过对钙代谢的作用来改善人体钙的平衡。

4、当归

当归含有烟酸和正丁烯酰内酯等多种药用成分,能够起到改善肾功能和减轻盛损耗的作用,还可以有效的改善肾小管病变,所以肾虚的女性朋友食用当归是很好的选择,能够起到补肾和护肾的功效。

5、海参

海参可以起到益气养血的功效,可以治疗小便频繁和肠燥便秘等不良症状。并且海参还能够提高记忆力和防止动脉硬化以及糖尿病,女性朋友多吃海参,能够起到延缓衰老的作用。

6、龟甲

中医常常使用龟甲来滋阴壮阳和益肾强骨,经常将龟甲作为补肾的佳品,龟甲能够有效的治疗筋骨不健和腰酸背痛,以及步履乏力等症状。

女性朋友在平时可以适当的食用上是几种食物来进行滋阴补肾,既能够增强免疫力,而且能够起到养颜美容的作用,但是不能过量吃,因为滋补类的食物吃多了是会上火的。

推荐女性滋阴补肾的食物


女性的保养并不仅仅是局限于外表,注意内部的养生保健更为重要。而女性内部的保养重要应该是滋阴补肾,因此做到滋阴补肾工作可以说是成功保养的一半了。那么,女性们应该怎样去进行滋阴补肾呢?通常从饮食方面入手最为有效。下面,小编为各位推荐女性滋阴补肾的食物。

1、银耳

又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳被誉为长生不老药、延年益寿品、菌中之王,具有滋润而不腻滞的特点,对体虚、久病初愈,不宜用其它补药的病人及阴虚内热,内热而有出血倾向者更为适用。

要注意的是感冒初起口干者忌用,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。

2、梨子

梨子自古被尊为百果之宗,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。

3、甘蔗

甘蔗味甘,平,无毒,主下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效,对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症,可利用多食甘蔗来改善症状。

热性病饮生蔗汁最好,喻为天生复脉汤。但甘蔗汁煮热则性转温,有温补功效。

4、薏仁

薏仁性味甘,淡微寒,归脾、肺、肾经,具有美白养颜的功效,性属平和,补而不腻,爱美的女性对此一定不陌生。

《本草纲目》记载:健脾益胃,补肺清热,去风去湿,薏仁有渗湿、健脾是其两大功能,传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。

现代科学分析,薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等,有益人体健康。

5、大豆

大豆和大蒜可以说是其中的两个佼佼者,千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富,富含众多对人体十分有益的营养成分,是一种天然、绿色、健康的食物。

增强机体免疫功能:大豆的营养成分中,蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,增强体质。

预防心血管疾病:大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸,还含有丰富的卵磷脂,可帮助乳化血管里的胆固醇,防止血管硬化,再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用。

因此,每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病,保护心脏。美国食品和药物管理局(FDA)即曾建议每人每天摄入25克大豆蛋白,以帮助降低胆固醇。

预防骨质疏松:大豆中含有多种矿物质,如钙质,多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失,促进骨生成,有助于维持骨骼健康。

润肠通便:大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖,这有益于肠道健康。

冬季女性怕冷该吃哪些食物


温性食物

中医认为,羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用,适量多吃可提高御寒能力。相反,鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

含钙食物

医学研究证明,怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此,冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外,胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,经常食用也能增强人体的抗寒能力。

含铁食物

铁元素对于女性御寒来讲尤为重要,但大多数女性每日摄入的铁元素并没有达到身体需要,因此在冬季,怕冷女性除了摄入充足的热量外,还应该有意识地多吃一些羊肉、牛肉、鸭肉、乌龟肉等具有补气生血功效的肉类,还可以掺杂食用胡萝卜、山芋、大葱等富含矿物质的根茎类蔬菜,以及动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻等含铁食物。这些食物有利于促进人体代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。

产热食物

低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响,使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快,能量消耗相对增加。因此,冬季应当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入,炒菜时可适当多放一点植物油。

含碘食物

人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠外援。因此,冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。

含蛋氨酸食物

低温使人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说,不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近,易吸收,适合消化功能减退的老年人食用。

含维生素食物

低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此,冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

女性吃哪些食物可以抗衰老


1.牛奶

喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率,也能舒缓经前症候群。除了钙质,牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素a、d、维生素b12、核黄素和烟碱酸等。

常喝牛奶还可以传递健康讯息:最近一项研究显示,如果妈妈常喝牛奶女儿也会跟着效法而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈可用少量多次的方式随餐饮用牛奶,增加体内乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。

2.花菜 》》精彩推荐:让你越吃越年轻的10大水果

富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。

3.香蕉

虽然一根香蕉大概有120卡却是维生素b6、c和纤维的良好来源,丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid),能振奋精神很适合当点心补充热量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。

4.柳橙汁

喝一杯新鲜的柳橙汁,就可以摄取到超过每日建议量的维生素c。维生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基强化免疫功能利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸,叶酸对育龄妇女相当重要,可以预防畸胎和直肠癌。

5.蔬菜沙拉 》》精彩推荐:女人必知的10个保养小秘方

最容易一次吃到多样蔬菜的方法提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后(例如富含维生素a、叶酸的莴苣和菠菜纤维多的生菜)再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出,一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率,对维持皮肤健康也有帮助,不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。

6.花生酱

坚果类中的花生富含蛋白质、纤维、锌和维生素e也是维生素b1、烟碱酸、叶酸的良好来源。其所含的单元不饱和脂肪酸,可以增加血液中好的胆固醇(hdl),降低坏的胆固醇(ldl),保护心血管。忙碌时涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶是方便又营养的一餐。

7.番薯

番薯富含钾、纤维、维生素c,还有重要的抗氧化物质胡萝卜素,有益皮肤健康。用番薯代替饭,可以增加纤维质的摄取。

8.鲑鱼 》》精彩推荐:5个好习惯让你年轻10岁

深海鱼中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中坏的胆固醇,保护心血管一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病滋养免疫系统。omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素有助于平稳心情。芬兰的研究指出一周至少吃一次以上鱼的人,罹患忧郁症的机率较低。如果处于怀孕或哺乳期鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。还有重要的抗氧化物质胡萝卜素,有益皮肤健康。用番薯代替饭可以增加纤维质的摄取。

9.全谷片早餐

一碗就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维又提供足够的热量。搭配牛奶则能补强蛋白质和钙质是相当不错的早餐组合,也可以做为点心或宵夜很适合,常偏食或没空好好吃饭的妈妈们补充营养。

10.瘦红肉

育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄取,尤其在生完小孩后两年内,铁质容易不足可能导致贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在身体的吸收率较高。

11.酸奶 》》精彩推荐:让你急速衰老的6种食物

吃一杯240毫升的酸奶所吸收的钙质约占每日建议量的三分之一,低脂或脱脂酸奶还是蛋白质和钾的好来源。最好选择原味的调味酸奶,通常含有过多的糖。注意酸奶包装盒上的标示确定是活菌或生菌这些细菌有益肠道促进消化吸收;强化免疫系统对抗坏菌。

研究发现每天食用两杯(一杯为240毫升)活菌酸乳酪的人得感冒的机率降低了25%,花粉热及过敏的症状也少了许多。而常食用含有嗜酸乳杆菌的酸奶能减少阴道念珠菌感染的机率。和脂肪较少的部位一天不超过一份(约55公克)相当于一个巴掌大。

12.蛋

对于劳心劳力的妈妈们蛋所提供的蛋白质不但品质佳而且容易被人体利用,对肌肉组织生长和修复十分重要。蛋也是维生素d的良好来源可以帮助钙质吸收。蛋黄的胆固醇较高对于健康的人来说一天一个蛋不算过量如果医师建议需要节制胆固醇则每周不要吃超过2~4个蛋黄。

13.蔬菜汤

一次摄取许多矿物质、维生素和纤维,而因为大部份是水分,热量较低,利用蔬菜的风味,还可以减少盐分、味精。红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料。

14.西红柿酱 》》精彩推荐:让女人迅速衰老的10大原因

西红柿中的抗氧化成分茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病的机会,而经过加热煮熟成西红柿酱后,更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。

不妨利用铁制器具加热西红柿酱(如加在意大利面时),酸性成分会溶出少量的铁,提供补充铁质的额外效果。

15.豆类

也许不起眼,豆类却是蛋白质、铁、纤维良好来源,脂肪含量低,有助于降低胆固醇,并含有叶酸、钾、锌等,营养价值很高。豆类皮中的黄酮类(flAVONoid)化合物,是相当有力的抗氧化物,研究指出,多吃豆类能降低罹患子宫颈癌的危险。豌豆、四季豆、菜豆当蔬菜吃,红绿豆煮成五谷饭,黄豆、黑豆可以打成豆浆,让豆类常在你的食物清单上。

女性提高性欲应吃哪些食物


女性吃什么可以提高性欲?每次性爱的时候,总是不能让自己的男人尽兴,由于性欲不高。其实女性性欲是可以通过饮食来调理的。

猪肾

猪肾又名猪腰子。含锌、铁、铜、磷、维生素B族、维生素C、蛋白质、脂肪等,是含锌量较高的食品。中医认为,猪肾味咸,有养阴补肾之功效。适宜于肾虚热性欲较差的女性食用。

子母鸡

为未生蛋的小母鸡,含有丰富的蛋白质,维生素E、维生素b族、钙、磷、铁等,有滋阴润燥、补精填髓之功。性欲较弱的女子最宜服用。

乌骨鸡

又名乌鸡。含有维生素b1、维生素e、泛酸、蛋白质、脂肪等。《本草纲目》说它能补虚劳,治消渴,益产妇,治妇人崩中带下,一切虚损等症。女性常食能滋阴补肾阳,提高性欲望。

鸽肉

含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等,《本草纲目》中说鸽性淫易合,故名。凡鸟皆雄乘雌此特雌乘雄,故其性最淫。女性常食鸽肉可提高性欲。

鸽蛋

含优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素b1、维生素b2、维生素d等营养成分。中医认为,鸽蛋味甘,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤及提高性功能之用。性欲旺盛者及孕妇不宜食。

旱鸭

又名洋鸭、麝香鸭。含丰富的蛋白质、维生素和氨基酸。可治疗因肾阳虚所引起的性冷淡。《本草纲目》指出:其性淫,雌雄相交,且必四五次,故房求用之;助阳道,健腰膝,补命门,暖水脏。

雪虾蟆

形似虾蟆,遍身有金线纹。其性大热,有补命门,益丹田之功,可提高女性性功能。

黑大豆

又名黑豆、乌豆。含有丰富的蛋白质、异黄酮类物质及胡萝卜素、烟酸、维生素b1等。其异黄酮物质具有雌激素样作用。现代医学证明,黑豆有提高女性性欲及美化皮肤的功能。

眉豆

含有植物蛋白、维生素b1、烟酸、粗纤维及钙、磷、铁等。常食可预防妇科病,调节性功能。

甲鱼

含有胶质蛋白、脂肪、碘、维生素a、维生素b1、维生素d、烟酸、蛋白质、铁、钙、磷等营养素。有滋阴补肾,益气补虚的功效。女性常食可大补阴之不足,并可提高免疫机能,激发青春活力。

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女性养生晚餐吃哪些食物好


【导读】女性养生晚餐吃哪些食物好,一日三餐的食物影响着我们的健康,晚餐是我们一日之中最重视的一餐,那么女性养生晚餐吃哪些食物好呢?

女性养生晚餐吃哪些食物好

一、多吃富含维生素C的土豆类食品

不吃主食之意是,尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物,但是富含维生素C,即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反,与其他食品同时食用,则营养平衡效果更佳。

二、晚餐食用大量蛋白质

蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生,所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量,所以为了使身体变得苗条,也应积极摄取肉类。

三、清淡晚餐

晚餐宜清淡,注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

注意食物搭配,包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。

四、禽肉,指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类

禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

五、鱼肉

鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EpA和俗称脑黄金的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%.值得注意的是,EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。

六、蔬菜

含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿),根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。专家建议,成人每日宜摄入500克蔬菜,其中2/3为叶菜,1/3为瓜茄和根茎类。

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