胃寒的发生与饮食关系很大,一般平时爱吃生冷的食物的人易患胃寒,这一类人群大都是青少年,还有一些上班族饥一顿饱一顿的也容易患上胃寒,下面我们就来看看胃寒的调理方法和胃寒的调理食谱。
胃寒的调理方法:
一、常吃纤维清肠道
研究发现,人每天摄入20~25克膳食纤维,能让肠道更“环保”。蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多,能清扫肠道,并调整肠内菌群环境。不仅防癌,而且能缓解便秘,对肠胃健康大有裨益。五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多,可刺激肠壁蠕动,缩短食物在大肠中滞留的时间,减少有害物质的吸收。
因此,饮食营养要均衡,不要吃一大堆单一食物,而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客。
二、每顿七八分饱
饥一顿饱一顿,面对不喜欢的食物宁愿饿着,而见到爱吃的就一下吃到撑。长此以往,肠胃就要“罢工”了。哪怕是爱吃的东西也不要“一次吃个够”,每顿最好都只吃七八分饱,加餐也不要过多。要让肠胃得到充分的休息,否则很容易消化不良。
另外,饭前饭后也有一些需要注意的习惯,比如饭前尽量不吃冷食;饭前适当喝几口汤或水,促进消化液分泌,但不可过多;饭前、饭后一两个小时不做剧烈运动;少吃太油、太咸、太辣的食物,以免刺激肠胃。
三、饭后休息片刻
研究发现,饭后休息片刻,可增强胃肠抵抗力,尤其在中午,要尽量小睡一会,避免胃肠道血流量进一步减少。不过,专家提醒,晚饭后要隔一段时间才能休息,因为晚上睡眠时,大部分器官进入代谢缓慢的“休养”状态,此时强迫胃肠道“紧张工作”,不仅胃黏膜得不到修复,还会促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同时,破坏胃黏膜,导致胃糜烂、胃溃疡等病。因此,晚饭后不久就睡,食物滞留胃中,无异于“睡以等病”。
胃病“三分治七分养”,生活起居要规律,饮食定时定量,常八分饱;多吃松软、易消化食物,如粥、羹类等;饮食要温热,忌生冷坚硬;天气转寒时,注意增减衣服;保持情绪稳定和乐观。平时可自制糖蜜红茶饮,即红糖、蜂蜜、红茶适量,用水冲服。
胃寒的调理食谱:
一、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:良姜粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
二、姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
三、白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
四、红枣煨猪肘
用料:红枣,猪肘,黑木耳,精盐、鲜汤、味精各适量。
制法:
1、猪肘刮去毛,洗净,放入水中煮开除去腥味,取出。
2、取砂锅,放入猪肘,加适量水,放入红枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待猪肘熟烂、汤汁浓稠时,加入精盐、鲜汤、味精调味即成。
功效:补脾胃、益气血,健脑补肾,滋阴润燥,补虚疗损,有良好的补益作用。
上面介绍了胃寒的调理方法和胃寒的调理食谱,其实还是有很多的方法可以调理胃的,比如我们可以放慢吃饭速度,一些人吃饭狼吞虎咽,食物并没有嚼碎就进了胃里,这样就加重了胃的负担,而且胃肠对于营养的吸收也不好。
很多人都知道胃寒需要暖胃,但是不知道吃什么,不知道胃寒需要注意些什么,那么胃寒应该吃什么食物呢?胃寒保暖肯定要的了,下面我们来看看胃寒应该吃哪些食物。
南瓜
南瓜有减肥美容的功效,而且能够消炎杀菌、止痛。南瓜含有非常丰富的果胶,可以吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
胡萝卜
胡萝卜性味甘平,能够润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
甘蓝
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然胃菜.其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
菠菜
菠菜含有丰富的纤维素,能够帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:补中,暖胃,肥五脏。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。
苹果
苹果色泽美艳,芳香脆甜,中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃的功效。阴冷天或饮食不当,常泛胃酸,可吃苹果缓解。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的苹果酚,极易在水中溶解,因而易被人体所吸收。
荔枝
荔枝味甘、酸、性温,能够温胃散寒。俗话说一颗荔枝三把火,荔枝的营养成分丰富,含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富,有生津益血、温中理气、降逆等功效,适合贫血、脾虚久泻、气虚胃寒和老年体虚者食用。但荔枝一次不能多吃,多吃易上火,引起体内糖代谢紊乱,发生荔枝病(即低血糖)。
猪肚:所谓的猪肚,就是猪的胃部,猪肚与胡椒粉一起搭配,煲成乳白色的猪肚胡椒汤,是一道美味的汤饮,它具有暖胃防寒的功效,脾胃虚弱的人、尿频的人多吃能起到很好的食疗效果。
樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,其中铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。食樱桃可发汗、益气、祛风。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
葡萄
葡萄能调节肠胃,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。葡萄性偏凉,胃寒者食用要适可而止。由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。
石榴
石榴果肉晶莹艳丽,中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津。石榴籽可以治疗消化不良、食欲不振和胃寒腹胀。但吃多容易伤齿,生痰。
菠萝
菠萝味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功效。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。菠萝如同木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食或生饮凤梨汁,可煎煮后食用。
生姜:姜是厨房里不可少的一种食材,对男性十分有益,还可以治疗很多小疾病。生姜,性温,也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效,对于寒凉引起的胃病有很好的治疗效果,胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多,比如可以配上红糖制成生姜红糖水,还可以加入红枣、枸杞等食物。
山药:山药,也是温性的食物,它既可以当成日常食物来吃,也可以当成药材,是药食两用的食物,它具有很好生津益肺、补脾养胃的功效,能调理内分泌、调整消化,对脾胃虚弱有很好的疗效,因此,胃寒的人可以吃山药,山药可以和排骨炖汤吃,也可以加入大米中煮粥吃。
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丁香茶其药理作用为养胃抗菌,健胃驱风,温中,下气降逆。稀健丁香茶叶作为天然食材,男女都适合饮用,有非常天然的滋补功效,是调理脾胃的最佳帮手,每天冲泡上几杯就可以达到你想要的滋补效果,让你的身体更加好,健康也慢慢回来,长期喝是没有问题的。但是要注意的是孕妇、儿童不要喝茶。
你是不是经常觉得自己的肚子胀胀的,不想吃饭,吃不进食物,这就是属于胃胀气的一种现象,那么对于胃胀气该怎么办呢?胃胀气该吃什么食物才可以缓解呢?下面就来了解了解胃胀气的饮食宜与忌。
出现胃胀气的状况,就一定要吃对食物,这样缓解胃胀气才会有效果哦!但是有些食物是万万不能吃的。
一、胃胀气吃什么好
黄瓜
黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂槲皮素,有助于减少胀气。
香蕉
香蕉、猕猴桃、橙子和腰果等富含钾的食物有助于调节体内钠水平,防止水肿和腹部胀气。香蕉还富含可溶性纤维,有助缓解或预防便秘。
木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解胃肠道系统中的蛋白质,防止腹胀。
芦笋
芦笋是防止胀气的超级食品。芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。
酸奶
酸奶中的益生菌有助于调节消化系统,有益胃肠道健康。
茴香
茴香种子含有一种化合物可缓解胃肠道痉挛,使气体顺利通过,减轻腹胀不适感。
生姜
生姜可舒缓消化系统、放松消化道肌肉,减轻腹部胀气。生姜中还含有可消化蛋白质的酶,降低蛋白质导致的腹部胀气几率。
薄荷茶
晚餐之后,喝一杯热气腾腾的薄荷茶,有助于放松胃肠道肌肉,缓解腹部胀气。
接下来,还有胃胀气时绝对不能吃的食物哦。
二、胃胀气不能吃什么
1.辛辣食物
辛辣刺激性高的食物会扰乱食道,同时也会引起胃胀气。味道较辣的红辣椒,吃进去之后如果有烧心的感觉的话,建议可以喝一点的乳酸降低辣度,容易对胃产生一定的刺激性,引发胃胀气问题。建议胃部健康有问题的人最好少吃刺激性重、辛辣的食物,以免对胃部产生进一步的刺激。
2.油炸食物
油炸的食物,通常都是将一样事物裹在面糊中然后进行深炸,也就是将食物变成了一种对于消化道来说有点硬的食物。经过了油炸之后的食物都变成油腻而且高脂肪的食物,这两样物质对于腹部来说都是有害的。如果本身肠道有炎症的话,吃了油腻的食物之后,容易引起恶心或者腹泻的症状,所以建议容易胃胀气的人应该尽量少吃油炸的食物,例如炸鸡块、炸薯条等等。想吃鸡块吃得比较健康的话,那么不妨可以改变一下烹调的方法,改成用面包糠或者焙烤的方法来进行烹调,相对的会更加的健康。
3.酸性果汁饮品
酸性的果汁饮品会扰乱消化道,刺激敏感神经发热等,喝得多了就会让人感觉好像胃酸倒流一样,但是实际上就是一种干扰。在腹部多余的酸会引起其他的问题,如果是空腹状态下饮用的话消化道里就已经充满了酸性的物质,增加多余的酸性物质会引起腹痛的问题。这类的酸性果汁饮品包括了柑橘类的果汁、加了蜂蜜的柠檬水也有可能会引起腹泻的问题,因此这类的饮品应该要慎重选择。
4.巧克力
这里所说的并不是单纯的吃巧克力就会引起胃胀气的问题,适量的吃掉巧克力其实对于健康也是有一定的好处。重要的是不要过量食用,过量食用不但会有肥胖的问题,同时还会导致胃胀气。巧克力会导致下食道括约肌放松,从而引起胃酸倒流的问题,尤其是患有胃食管反流疾病的患者更要注意不要吃巧克力,即使只是一小块也有可能会引起问题。
5.薯蓉
薯蓉是将土豆完全的煮烂之后加上牛奶、奶油等烹调而成的,口感非常的顺滑,容易入口,是不少人都爱吃的食物。因为其容易入口,很容易就过量。但是吃得太多却会导致胃胀气的问题,因为里面除了土豆之外,还添加了很多的牛奶和奶油等,容易就会有饱胀的感觉,引发胃胀气问题。
如果有胃胀气的症状,一定要吃对以上几种食物哦。上述小编讲解的对于胃胀气你是不是知道了呢,胃胀气千万要吃对食物哦,这样才有效果,但是如果你吃错了,那可就会加重你的病情了,平时要多注意饮食哦!希望的内容对你有帮助。
养胃不能吃什么?导致胃寒的原因有很多,饮食习惯不规律或经常吃一些生冷食物就很容易引起胃寒,生活中的工作及生活压力就会导致严重的胃病。在日常生活中养生良好的饮食习惯对防治胃寒及胃病都有很多好处。但生活中一些常见的食物不仅不能养胃还会使胃寒患者更严重,今天就为大家介绍胃寒患者切勿乱吃食物。
1、蚌肉
性凉,味甘咸。《食疗本草》说它性大寒。《本草衍义》中认为:多食发风,动冷气。《随息居饮食谱》亦云:多食寒中。寒性胃痛之人,尤当忌食。
2、麦门冬
性寒,故寒性胃痛者忌食。正如明李时珍在《本草纲目》中早有告诫:气弱胃寒者必不可饵。
3、螺蛳
性大凉,寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫:此物体性大寒,胃中有冷饮,不宜食之。姚可成《食物本草》中也说:多食令人腹痛不消。不可不慎。田螺性同螺蛳,寒性胃痛者亦在忌食之列。
4、猕猴桃
性寒,味甘酸。《开宝本草》中指出:冷脾胃。《中药大辞典》也说:脾胃虚寒者慎服。凡胃寒痛者当忌。
5、甘蔗
性寒,味甘。虽有清热生津作用,但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫:胃寒呕吐者忌之。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
6、莼菜
性寒,味甘。《本草汇言》中记载:莼菜凉胃,不宜多食久食,恐发冷气,困脾胃,亦能损人。《医林纂要》亦指出:多食腹寒痛。凡胃寒疼痛者应忌食之。
7、西瓜
性大凉,能清胃火。《滇南本草》说它能治一切热症,素有天生白虎汤之称。《中药大辞典》中指出:中寒者忌服。故寒性胃痛之人切勿食之。
8、茭白
俗称茭瓜,唐代著名食医孟诜曾指出:茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食。《本草汇言》亦说:脾胃虚冷者勿食。因此,寒性胃痛者宜忌之。
9、蟹
性寒,味咸,亦属大凉之物。《本草经疏》中记载:若血因寒凝,与夫脾胃寒滑,腹痛喜热恶寒之人,咸不宜服。《随息居饮食谱》也说中气虚寒者均忌。所以,寒性胃痛以及气虚胃痛之人,皆不宜食。
10、柿子
性大凉,味甘涩,寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫:素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。尤其不得与螃蟹一同食用。 提醒:秋季吃柿子谨防柿胃团症
此外,寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
在端午节的时候,每家每户都不能少了粽子。粽子不仅仅味道鲜美,还可以缓解胃寒。因此,如果女性朋友有胃寒的症状,不如就吃些粽子吧。下面就来为大家详细介绍一下为什么粽子可以缓解胃寒吧。
端午节吃粽子缓解胃寒
通常用来做粽子的糯米性温热,有补虚的作用,适合身体虚弱怕冷的人吃。其中大黄米性质更温暖一些,是冬季传统的暖身补养食品。
而在夏季到来之时吃温热的糯米,是因为这个时候天气炎热,人体皮肤表面出汗多,血液在体表分布较多,在消化系统分布相对减少,消化液分泌也相对减少一些。这时候身体虚弱的人更容易出现消化功能低下的问题。吃糯米做的食品,对温暖肠胃、促进消化和吸收有一定作用。
对于那些胃酸少、消化能力差,传统上称为“胃寒”的人来说,糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒服不少。
对消化不好、胃酸偏少的人来说,不放油的粽子并不难消化,甚至趁热食用时胃里还很舒服。只是吃的时候要慢一点,好好嚼一下再咽。油腻的肉粽最好还是敬而远之。胃酸过多的人也宜少吃糯米食品,可以配合一些蔬菜一起吃。
那么,在吃粽子的时候需要注意什么呢?
端午节吃粽子的注意事项
粽子,是端午节少不了的一道美食。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,有普通的清水粽,还有带馅的,比如说红豆,火腿,猪肉等等,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的主要原料为糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。老年人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。热的红茶有去油腻的作用,吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
粽子虽然可以缓解胃寒,但是也不宜多吃哦。
风起,菊香蟹肥,有食家把吃螃蟹比作秋天最为隆重之事.但鲜美的螃蟹却并非人人皆宜,由于它属 寒性,胃寒的人首先被列入了黑名单.但专家表示,只要烹饪、食用得法,胃寒的人也能吃螃蟹。
河蟹、海蟹营养差不多
螃蟹在我国有600多种,因其分布的地理位置不同,大体可分为两个品种:一是海蟹,产于渤海及沿海一带,三四月份最肥;二是河蟹,又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种,以河北雄县赵北口、霸县胜芳镇和江苏阳澄湖大闸蟹最为有名。上海水产大学教授成永旭表示,吃河蟹的最好季节在10月底左右,这时是螃蟹回游的时候,肉质丰满,膏也肥美,营养价值也最高。
在北京医院副主任营养师李长平看来,海蟹与河蟹营养价值都十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A等微量元素的含量也较高。从寒凉角度来讲,中日友好医院李佩文教授则认为,河蟹性凉,海蟹稍温和一些,但总体来说,都属于凉性食物,没有太大差异。
吃蟹时,别喝冰镇饮料
按中国人的传统,吃蟹不能少了生姜。李佩文提醒,尤其平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。这是因为,不仅从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。
黄酒向来是螃蟹的最好拍档,古人早有饮黄酒,食醉蟹的雅兴。李长平表示,吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝冰镇饮料,会使胃寒的情况加重。
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