对于爱吃云吞面的朋友来说，了解云吞面的做法是很有必要的哦！这样就可以自己动手制作云吞面了。那么云吞面怎么做呢？云吞面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种云吞面的做法，仅供大家参考，想要了解云吞面的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
云吞面的做法一
材料：面150公克，青菜适量，鲜虾云吞4个，鲜味汤头500㏄，韭黄2条，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉少许，B.油少许。
做法：
1、将面及青菜烫熟放入碗内备用。
2、将云吞用滚水煮约3 分钟后捞起放在作法1的面上。
3、鲜味汤头加入调味料Ａ调味，倒入作法2的碗中，再将韭黄切成小段撒上，再滴上少许油即可。
云吞面的做法二
材料：云吞，面条，青菜，葱，鸡汤，虾仁各适量。
做法：
1、青菜用沸水汆烫熟，烫的时候放点盐和几滴油，捞出过冷水再沥干；葱切成碎末。
2、煮上水，煮沸后放入包好的云吞用中火煮熟捞出盛入空碗中。
3、在锅中下面条大火煮开，再加一遍冷水再煮，等再次沸腾把面捞出。
4、放入盛放云吞的碗中放上青菜心，浇上鸡汤用盐香油，调味，撒上小葱碎或香菜末虾仁即可。
云吞面的做法三
材料：面条，青菜，紫菜，香菇，高汤，香葱，云吞，大虾，盐，鸡精，胡椒粉，香油各适量。
做法：
1、香菇泡发，去蒂，洗净；青菜摘芯，洗净；香葱洗净，切细；剁馅，拌料，包云吞；大虾去头，去皮，挑去泥肠，保留尾部，用清水洗净。
2、往锅内倒入适量清水煮开，下入面条和云吞，煮熟捞出，放置一空碗待用。
3、高汤烧开后放入虾仁，陆续加入香菇，紫 菜，青菜，再加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后倒入面条和云吞，淋上香油，撒上香葱即可。
以上就关于云吞面的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种云吞面的做法都是很常见的，操作起来也是很简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对云吞面的做法已经非常了解了。大家如果想要学做云吞面的话，不妨参考下上面介绍的这些方法哦！味道都是挺不错的呢！
延伸阅读
方便面大家在熟悉不过了，方便快捷，满足人的惰性，而且食用起来口味美妙，方便面也是当代大学生和快节奏的工作一族的喜好，那既然方便面这么受大家欢迎，好处也这么多，但是为什么很多人会反对吃方便面呢？当然有它的道理.
经过科学的证明，方便面的确实对人体造成很大的危害，下面我给大家将这些危害一一列举出来：
1丶易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
5、营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
6、促使人早衰，过氧脂质有害健康
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
7、易导致肥胖及相关疾病
方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。
8、含有一定的添加剂
为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。
9、制作过程产生的有害物质
由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
虽然吃方面便面有着这么多的危害，但是在日常生活中还是一个比较重要的存在，如果有特殊情况一定要吃方便面的话，最好加一些副食品，比如肉脯，鸡蛋，肉类，还可以加一下蔬菜来提升一下营养的均衡，希望各位工作和学生忙碌的朋友们尽量少吃呦，在这里大家身体健康，事业有成。
锅盖面是我国汉族民间的面食小吃之一，多流行于北方地区。由于其鲜香可口，回味悠长，因此受到人们的广泛喜爱。锅盖面营养丰富，同时容易饱腹，热量低，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的锅盖面的具体做法和注意事项。
锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特点：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，分量准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持面汤不混浊；三是面条易熟透，不生不烂。
原料配方(制100碗)：
面条10千克酱油2.5千克绵白糖65克味精50克虾籽5克，青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克
制作方法：
1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2.锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
3.青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
上述就是我们今天为大家介绍的锅盖面的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的锅盖面。锅盖面可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，不仅可以作为早餐还可以作为中餐和晚餐。建议大家多多动手练习，熟能生巧。
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