红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等,这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素,还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分,它们都具有抗氧化作用,同时还能降血脂,预防心脑血管疾病。红色水果有红枣、山楂、石榴等,这些水果中富含钙和铁,多食可提高身体的御寒能力。
此外,像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说,牛羊肉性温而不燥,具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效,因此冬季适当吃些牛羊肉,可以缓解这些症状,既可以御寒,又有很好的滋补作用。
红色食物的养生功效
红色食物的养生功效1.多吃红色食物防感冒
一般来说,红色食物都富含天然铁质,还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物,具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,从而能增强人体的抗寒力。因此,冬季常吃红色食物,不仅有御寒的作用,还能防治感冒。同时,红色食物在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,食欲大增。
红色食物的养生功效2.红色果蔬增强抵抗力
秋冬之交气候由温和逐渐转为寒冷,时常有冷空气影响,气温变化大,一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往适应不了这种变化,通常会出现食欲不振、肠胃不适、咽喉肿痛、感冒发烧等症状。
专家建议应注重食物调养,着眼于健脾益气,宜食红色果蔬增强抵抗力,如红苹果、红辣椒、西红柿、胡萝卜等,这些果蔬可以提供丰富的维生素,富含微量元素,不仅能增强抵抗力,并且其所含的抗感冒因子,可以直接抵抗感冒病毒。
红色食物的养生功效3.红色果蔬振奋人心
红色蔬果在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,精神振奋,所以,红色食物也是抑郁症患者的首选。常吃的樱桃、大枣,红枣,红豆,等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补。所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃
另外,红枣、红薯、红苋菜等红色果蔬富含胡萝卜素,能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。
秋天已经不知不觉的到了,在成语中与秋天相关的词汇有很多,多事之秋就是其中之一,其实,这句话用在秋季人体健康上也是极为贴切的。因为秋季是由热转寒的过渡季节,气候变化无常,所以秋季养生不但要进补,而且还要分初秋、中秋、晚秋三个阶段,根据每个阶段的节气特点,采取不同的对策有侧重点的进补。
大体上来说,秋季进补主要要遵循初秋平补、仲秋润补、晚秋滋补这样的原则,因为初秋时期,盛夏的余热未消,天气仍然十分炎热,故有秋老虎之说。所以,初秋养生宜平补,应选用性质温和的奶制品、豆类以及山药、红枣等食物来适当增加营养物质的摄入,以补充人体在夏日的消耗;而仲秋白露时分的气候特点是燥,所以进补侧重于燥者润之、少辛增酸.
尽量避免吃辛辣食品,而是要多食用梨、百合等可以为人体滋阴润燥的食物;至于步入晚秋,气温逐渐下降,则是人们调整脾胃、打冬季底补的最佳时期。宜以奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果来补中益气、开胃止渴、固肾养精。从而为人们冬季进补打下了基础。当然,秋季进补除了要遵循适时适当、循序渐进的原则外,也还有不少其他值得注意之处。比如秋季进补时人们往往会选择牛羊肉等高营养、高脂肪的食物,但此时人体脾胃其实尚未完全恢复到正常功能,因此突然摄入油腻的食品人体并不易消化吸收,会在体内堆积过多的脂类、糖类等物质,极大的增加了内脏负荷。
因此,秋季食补时,人们不妨在日常饮食中搭配上蔬菜水果、或是酸梅汤等饮品,因为酸梅汤主要由乌梅、山楂、陈皮为原料,既具有排解人体内油腻的功效、也可以避免堆积的糖分转化为脂肪,同时还能为人体提供多种维生素和微量元素以及粗纤维,及时的将多余物质排出体外,起到了清理人体肠胃、辅助秋季进补的作用。
另外,酸梅汤作为一种酸味的碱性饮品,即可以滋阴润燥、又能将人体液调节为健康的偏碱性状态,可谓一举多得了。
也许正是因为酸梅汤有如此功效,所以自古以来北京百姓就有以酸梅汤作为保健饮品的习惯,比如眼下正风靡于京城白领中,号称京城白领第一饮的九龙斋,其实早在清代就已有京都第一酸梅汤的美誉了。想来,这并不仅是九龙斋一直沿用了纯天然原料熬制古法,百年来口味品质不变,酸梅汤自身的排油解腻、增酸润燥的功效也是起到了非常大的作用,所以才一直受到人们的欢迎吧。
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