紫苏叶是一种药用价值和食用价值都很大的植物。在治疗疾病方面具有散寒祛表、宣肺止咳等功效。食用方面能做出很多美味可口的菜肴来。身体没有疾病的时候,还能有非常好的预防疾病发生的功效,所以紫苏叶经常被老百姓用来当保健品用。那么紫苏叶泡澡效果好吗?下面我们就来详细的介绍下。

   解热作用

实验表明,适量吃一些紫苏叶,有很好的解热作用。

抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

升血糖作用

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

促进肠蠕动

在实验中,从紫苏叶中分离出的perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。

抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的时间。

抗过敏

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。

抗血栓

实验证实,紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基,从而抑制血栓病的发生,具有抗血栓作用。

增强记忆

动物实验表明,紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成,调节小鼠脑内单胺类神经介质水平,可使小鼠跳台次数明显减少,水迷路测试正确率明显提高,达到终点的时间缩短,并使大鼠视网膜反射能力增强,对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说,食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。

  紫苏叶泡澡的功效就是上面介绍的这些了。泡澡本身就是一种对于身体健康来说有很好效果的一件事,如果还能配合其他的一些有保健作用的药物一起使用的话,那么对于身体健康来说就是更好的一件事情了。泡澡的时候需要注意的是,不要糖水温太烫。

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怎么腌紫苏叶


导读:怎么腌紫苏叶?紫苏叶是一种蔬菜,也是一味中药,如果想要在日常饮食中多食用又好吃又养生的菜肴,下面小编要介绍的腌紫苏叶可能很对你口味哦。怎么腌紫苏叶呢?

紫苏叶是一种很好的去腥佐料蔬菜,炒田螺、焖鸭时加点紫苏叶,不仅去腥,还让菜品更美味。我们通常将紫苏叶作为辅料,但在韩国,紫苏叶备受推崇,有一种吃紫苏叶的方法特别流行,那就是腌紫苏叶,紫苏叶作为主菜的腌紫苏叶怎么做呢?

腌紫苏叶的做法

方法一:

原料:新鲜紫苏叶适量。

调料:韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

做法:

1、将新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来,冷藏腌制3天左右,然后取出来用水洗洗待用。

2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里,铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料,再密封放置两天后即可食用。

方法二:

原料:新鲜紫苏叶适量。

调料:葱段、姜蒜末、辣椒粉、酱油、芝麻碎、香油、韩国腌菜鱼露、蜂蜜或梨汁各适量。

做法:

1、把酱油、辣椒粉、蜂蜜或少许梨汁、葱段、芝麻碎和香油放入调料碗,根据个人口味加入韩国的腌菜鱼露,搅拌均匀即成腌制酱汁。

2、把调好的酱汁用刷子刷到每一叶片上,刷好后依次整齐的放在前一片叶子上。

3、最后再把剩下的酱汁全部浇到叠放好的紫苏叶上,通常腌制3小时以后就可以食用啦,吃多少取出多少,剩余下的继续冷藏并密封保存。

方法三:

原料:新鲜紫苏叶适量。

调料:食用油、干红辣椒丝、花椒粒、蒜瓣碎、姜丝、盐、白糖、生抽、醋各适量。

做法:

1、起锅把食用油烧热以后,下干红辣椒丝、花椒粒、蒜瓣碎和姜丝小火炸香。炸过的调料渣可弃去不用,也可以用料理机打碎后放在油里。

2、取适一勺醋、一勺生抽、少许白糖和适量盐放入调料碗,再浇入炸好的食用油调匀即成味汁。

3、把紫苏叶放入拌菜盆里,倒入味汁拌匀后腌10分钟左右就可以吃了。

方法四:

原料:新鲜紫苏叶适量。

调料:盐、蒜泥、辣椒粉、酱油、白糖各适量。

做法:所有调味料混合均匀后,均匀地涂抹于紫苏叶上,放冰箱里密封腌制七天左右即可食用。

以上就是腌紫苏叶的方法,吃腌紫苏叶对人体有诸多好处,具体的养生功效如下:

紫苏叶的养生功效

1、散表寒

紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

2、行气宽中

紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

3、行气安胎

紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4、解鱼蟹毒

紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。

虽然说紫苏有诸多功效,但是服用也有其禁忌方面。

吃紫苏要注意什么

1、将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

2、长期服用紫苏,脾胃虚寒的人会出现滑泄症状,患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

3、紫苏属于辛温之品,凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等),尤其是热重者忌服。

4、气弱表虚,倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

5、紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

6、紫苏含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮。

7、紫苏有一定的升血糖作用,故糖尿病患者慎用。

干艾叶泡澡效果怎么样


艾叶是中医治疗疾病很重要的一味药物。艾叶是艾灸的主要药物。能治疗很多的身体疾病,对于预防一些身体疾病也是有很好的效果。如果能经常使用艾叶来保健养生的话,那么身体就是能得到很好的健康状态。那么干艾叶泡澡效果怎么样?接下来我们就来给大家详细的介绍下艾叶泡澡的效果怎么样。

  1、治疗各种炎症慢性支气管炎

  对慢性支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。可用鲜艾叶1000g,洗净切碎,放入4000ml水中浸泡4-6小时,煎煮过滤约浓缩为3000ml。每次服40ml,每日3次,对慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者,能有效缓解症状。

  2、治疗月经不调经期延长

  白术、当归、茯神、炒枣仁、桂圆肉、乌贼骨各10g,远志、甘草、木香、艾叶炭、棕榈炭各6g,黄芪15g,人参3g,生姜3片,大枣4枚,水煎服。对气虚型经期延长疗效佳良。

  3、治不孕症

  用艾叶与其它药物配合制成食疗药膳,治疗因脾肾阳虚所致的不孕症,有较好疗效。用法:取鹌鹑2只,去毛和内脏,阿胶、菟丝子、鹿角胶各15g,人参、川芎各10g,艾叶30g。先将菟丝子、艾叶、川芎、人参水煎去渣取汁250ml,后将鹌鹑和药汁放蒸碗内,隔水炖烂熟,趁热兑入阿胶、鹿角胶吃肉喝汤。

  4、针灸

  艾草常用于针灸。如治面瘫,将干艾叶搓成花生米大的绒团,取2分硬币大生姜8片,用针在姜片中心穿孔数个,上置艾柱,先灸下关穴,然后由下关至颊车穴反复移动。移动时姜片不能离开皮肤每片隔姜灸3壮为宜。灸至皮肤温润红热,患者能忍耐为宜。

  5、减肥

  操作方法,将艾卷的一端点燃,分别靠近关元、丰隆两学x位,熏学x10分钟左右,至局部发红为止。每日1次,10次为1疗程,一般3~5个疗程能起到有效的减肥效果。

  干艾叶泡澡的保健养生功效好是非常好的。看过上面的介绍后,大家就应该都明白了。在平常的时候适当的采用艾叶来进行泡澡,就能让身体保持比较健康的状态。另外在使用的时候一定要按照正确的方法来进行,这样才能有好的保健养生的功效。

紫苏叶的营养价值_吃紫苏叶的好处


紫苏叶的属性

1、科属

唇形科

2、产地

亚洲东部和东南部

3、别名

苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏

4、简介

紫苏叶为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。

5、图片

紫苏叶的营养价值、吃紫苏叶的好处

1、紫苏叶味辛、性温,可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。

2、紫苏叶具行气宽中,可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症,有和胃止呕的神奇功效。

3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,服用后可达到止呕、安胎的效果。

4、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效,它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症,还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

5、紫苏叶还可解毒,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜、白芷煎服,效果显着。

6、紫苏叶在中药学里面,是入肺经和脾经的。肚子有胀气感的时候,可以用紫苏叶来使肺气得到顺畅。

吃紫苏叶的最佳时间

7-9月

紫苏叶的选购方法

挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

紫苏叶的副作用

对于气虚、阴虚以及温病患者一定要慎服紫苏叶。而且,紫苏叶千万不能和鲤鱼一同食用,否则会长毒疮。对于高热、虚火旺盛、血热妄行的病人是绝对不能食用紫苏叶的。紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。

而这些酮类化合物都是3-取代呋喃类化合物,用这种物质对小白鼠、山羊、小母牛等等动物进行试验,发现都显示出很强的毒性作用,尤其对肺部,可因肺水肿以及胸膜渗出而死亡,但是通过给药途径不同,所表现出来的毒性也有所不同,紫苏酮静脉注射的毒性最为明显。

紫苏叶的吃法_哪些人不能吃紫苏叶


紫苏叶的简介

1、简介

紫苏叶,别名:苏,苏叶,苏子叶,赤苏,白苏。紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将紫苏叶摘下即可。紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄长2至5厘米,紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。野紫苏叶片多皱缩,完整者展平后叶呈卵形,长4至7厘米,宽2.5至5厘米,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。

2、图片

紫苏叶的食用处理方法

把紫苏叶择去杂物,用清水洗净。

紫苏叶的吃法(做法)大全

紫苏茶的做法

材料:紫苏叶3克、赤砂糖15克、姜10克。

做法:将紫苏叶、生姜洗净,切细丝,然后放入瓷杯中;2、加红糖,用沸水冲泡,盖紧杯盖,温浸10分钟即可。

芦荟紫苏冰砂的做法

材料:芦荟肉100克、鲜紫苏叶2片、冰糖20克。

做法:先将鲜紫苏叶洗干净切成小片,再放到冷冻盒里去结冻,做成紫苏冰块。把芦荟肉50克切成粒状与100cc的水一起放入果汁机中搅打成汁后,与冰糖和另外的50克芦荟一起放入锅中煮至糖融化即熄火放凉。把做法一的紫苏冰块取出与做法2一起放入果汁机中搅打成冰砂即可。

紫苏炒田螺的做法

材料:田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。

做法:烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

鲜虾青紫苏春卷的做法

材料:中虾20只、青紫苏叶10片、春卷皮10张、料酒、盐。

做法:虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲,然后加少许料酒和盐调味,抓一下防止20分钟。一张春卷皮,放上一张大叶,然后把2条虾一头一尾排列在上头,包成春卷样子油锅微热,中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明,然后放吸油纸上吸去多余油份即可。

凉拌紫苏叶的做法

材料:紫苏叶300克、盐2克、味精2克、酱油5克、香油5克。

做法:洗净紫苏叶放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。

哪些人不能吃紫苏叶、紫苏叶的注意事项

1、哪些人不能吃紫苏叶

气虚、阴虚及温病患者慎服。

2、紫苏叶的适用人群

一般人群均可食用。

3、紫苏叶的食用禁忌

紫苏叶不可和鲤鱼搭配,否则会生毒疮。紫苏叶不可和螃蟹搭配,否则会腹痛。

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