木姜子是一种非常传统的调料，属于香料类，是古代辣椒出现之前的主要辛辣调料来源，而且木姜子的气味芬芳，用来制作香料再合适不过，但是，木姜子一般是食用新鲜的果子，对于想要保存的人来说是比较难的，因为木姜子时间放置过久就会变黑，影响食用性，下面就来看看木姜子怎样泡不黑呢？希望大家能够了解一下。
一：泡木姜子不黑的方法与步骤：
1：将木姜子清洗、去杂后制成糊状；
2：将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵；
3：发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。
4：由于应用发酵工艺降解木姜子中的单宁和果胶，制得的木姜子酱不仅保留了木姜子本来的颜色，还保持了独特的原味，色、香、味俱佳，而且延长了保存时间，解决了新鲜木姜子不易保存且容易发黑的的问题
二：山鸡椒又名木香子、木姜子、山苍子、青皮树、山苍树、过山香、山胡椒、野胡椒、大筑子皮、澄茄子、沙海藤。分布在中国除高海拔地区外，大部分地区均有分布，以南部地区为常见，东南亚及南亚各国也产
三：木姜子药用价值：
木姜子的根、茎、叶和果实均可入药，能够用于各种疾病的治疗。是一种中医记载的灵药，有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”（一般生药学上所记载的“毕澄茄”是属胡椒科的植物，学名为piper cubeba Linn.）。应用“毕澄茄”治疗血吸虫病，效果良好。江西兴国群众反映，山鸡椒与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病。
小编推荐
很多人在冬天的时候都会出现手脚冰凉的情况，想要改善这类情况可以选择在每天晚上睡觉之前使用热水泡脚。其实在泡脚的时候加入一些物质能够使得泡脚的效果变得更好，其中比较常见的物质就是生姜。使用生姜泡水有非常多的好处，那么泡脚姜水怎么煮才是正确的呢?
将生姜放入水中大火煮沸,小火熬10分钟即可。将部分倒入盆中对入冷水致45度左右,开始泡脚，水温下降了再加入姜水。一般泡10-15分钟,略微出汗最好，泡脚过程中也可对脚底进行按摩，效果更好。
1、煮姜水泡脚能预防和治疗感冒
人类的感冒多是因为身体受寒引起的，在感冒以后用生姜切片放在锅中加水煮制，煮好以后趁热泡脚，能起到不错的驱寒作用，最好能泡到全身出汗，这样就能让体内寒气去除，感冒的症状也会很快消失，另外平时多用煮姜水泡脚还能预防感冒的发生。
2、煮姜水泡脚能治失眠
煮姜水泡脚对人类的失眠有很好的治疗作用，不过在制作煮姜水时有些讲究，需要把适量的生姜切片，加入花椒和醋，一起煮制，煮好以后在晚上睡前用不泡脚，对治疗失眠和提高睡眠质量有很好的功效。
3、煮姜水泡脚能活血
煮姜水泡脚有很好的活血作用，可以避免人类脚冷和脚凉等症状的发生，另外在泡脚时加入一些红花或者艾叶还能起到除湿和消肿以及舒筋活血的作用，对人类的风湿性疾病有很好的缓解功效。
一些有着月经不调情况的女性也可以使用生姜泡脚的方式来帮助改善情况，当然将生姜与红花搭配起来效果更佳，能够有效帮助改善女性的血虚体质。另外在泡脚的过程当中还需要注意，不能够泡太久，尤其是一些老人，泡15分钟即可。
生姜是大家经常所说的一种具有刺激性气味的调味品，很多的家庭在平时的时候会选择使用一些生姜来作为菜肴的调剂。在平时的时候很多的朋友会认为生姜只能作为一种调味品，并没有什么大的作用。其实生姜还是有很多的好处的。大家在冬天的时候可以选择使用生姜泡脚，具有很好的改善血液循环的好处。
生姜泡脚的好处
生姜在中医来说它是辛微温的，因为辛可以起到辛散的作用，所以它能起到散寒、通络的作用，能改善以足部为主的全身血液循环对身体有很大的益处。
可以消除疲劳，改善睡眠质量。生姜泡脚还可以起到美容抗衰的作用。一般大家把泡脚的时间选择在晚上，晚上泡脚还能促进睡眠和预防感冒的功效。
热姜水泡脚对于感冒引起的头痛也非常有效，还可以治疗腰间疼痛，使用老姜效果更好，散寒、除湿。
高血压患者常用生姜水泡脚有助减压，生姜水泡脚可有助于血液循环，利于血压控制。每天浸泡15分钟左右，生姜泡脚对脚臭的人也有帮助。
白醋泡脚的好处
醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。
以上的就是一些大家在平时的时候用生姜泡脚的好处。由于秋季，冬季的季节十分的寒冷，所以大家往往在这个时候很容易出现四肢发凉的情况，这种情况的出现就与血液循环有关系，而使用生姜泡脚恰恰能很好的起到缓解的作用。
欢迎您阅读养生路上的养生常识频道《木姜子怎样泡不黑呢？》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏天怎样吃姜养生”专题供您欣赏！
