不运动比肥胖更可怕 20分钟快走延年益寿
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的养生保健是如何做的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《不运动比肥胖更可怕 20分钟快走延年益寿》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在“沙发土豆”越来越多的今天，缺乏锻炼致死的风险是肥胖所引起的两倍。而据英国《每日邮报》近日报道，美国的一项研究发现，每天只需20分钟的快走就有助于增加寿命。
美国剑桥大学的研究人员对33万人的研究发现，即使是中等强度的锻炼也能延长寿命。每天步行20分钟将会削减1/3早死的风险。但到底能延长多长的寿命还未知。
领导这项研究的乌尔夫·克伦德表示，这传递了一个简单的信息：每天只需少量的体力活动就能对不爱运动的人产生非常有利的影响。
研究人员估计，欧洲920万死亡病例中，有33万人是由于肥胖而死。而有67万人可以归咎于不锻炼。
政府的指导方针建议英国人每周做150分钟中等强度的运动，如园艺、跳舞或快走等，或者75分钟的剧烈运动，包括跑步或有氧运动等。
但最近的一项研究发现，在一周里，不到1/3的人们勉强能走30分钟的路程。
去年由健康行走组织发起的研究发现，缺乏运动所带来的问题每年会花费100亿英镑医疗保健成本和过早死亡的成本。
剑桥大学医学研究理事会流行病学主任尼克·威尔汉姆指出，帮助人们减肥可能是一项真正的挑战，而我们应该继续着眼于减少肥胖人口数量，鼓励人们从简单易行的运动中获得健康收益。
英国心脏基金会资深心脏护士琼·戴维森表示，定期的体力活动可以减少冠状动脉心脏疾病的死亡风险。无论是散步、骑自行车还是爬楼梯，每天保持运动都会减少患心脏病的几率。
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延年益寿 10个神奇的3分钟养生法
别小看短短的3分钟，它可能对你的健康有长久的影响。下面，我们为您介绍生活中10个能起着神奇养生保健作用的3分钟。
1、刷牙持续3分钟
韩国牙科界一直倡导3-3-3刷牙法，即每天刷牙3次以上、在饭后3分钟以内刷牙、每次刷牙3分钟以上。刷牙的基本原则是面面俱到，也就是说，牙齿的外面、里面、咬合面等各个角度都要考虑到。算下来，大约有80多个牙面需要清洁，这个工作量不算小。而一把牙刷在同一时间里只能刷到23颗牙齿，因此每次刷牙3分钟才能保证所有牙齿都刷干净。如果觉得刷牙的3分钟过程太过枯燥，不妨早晨听新闻，晚上听音乐，一边享受一边刷。另外，刷牙最好在饭后3分钟内进行，避免细菌在牙齿表面沉积，防止龋齿。其他时间用清水、盐水或漱口水即可。
2、水沸后再烧3分钟
经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。实验证明，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切，而把水煮沸后再烧3分钟，其含量可降至最安全饮用标准，是真正的开水。烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；然后等水快开时把盖子打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的有害物质有效挥发掉。
3、吃热喝凉间隔3分钟
严寒冬日，亲友围坐一起热火朝天地吃火锅无疑是一大快事，其间再喝口冰饮，就更够劲儿了。然而，这样可能会引起肠胃和血压的强烈抗议。吃完热菜后血管会扩张，如果再大量饮用冰水，血管会急剧收缩，血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状。这种做法对血压稍高的人来说尤其危险。所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减小对胃部的刺激。
4、开水泡茶3分钟
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。这是因为，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。而泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。
5、滴眼药水后按内眼角3分钟
很多人都有同样的困惑：滴了眼药水后，嘴里往往会像吃药一样发苦。这是因为，人的五官是相通的，人的眼睛与鼻腔之间有个鼻泪管，眼药水会从这里流入鼻腔再到口腔，使位于咽部的舌根尝到眼药水的苦味。正确的滴眼药水姿势是：取坐位或仰卧位，头稍向后仰，眼睛向上看；用左手的食指和中指轻轻向下拨开下眼皮，右手持药瓶，将药水滴入眼睑1-2滴，再将下眼睑轻轻向上提起，使药液充分分布于结膜囊内；滴完药水后轻轻闭眼，用食指压住内眼角3分钟。这样，不仅能避免药液进入鼻泪管后被鼻黏膜吸收进入血液，还会延长药液在眼球表面停留的时间，让药效更充分。
6、睡醒后赖床3分钟
统计数据显示，在中风和猝死病例中，近25%的人是在清晨起床发病的，这个时段因此被称为一天中的魔鬼时间。孙宁玲建议有高血压、心脏病的中老年人，睡醒后不要急于起身，应先在床上闭目养神3分钟再起床。身体可保持原来的姿势，并适当活动一下四肢和头颈部，这样血压不会有太大波动。
7、生气不超过3分钟
美国生理学家爱尔马研究发现，人生气10分钟耗费掉的精力不亚于参加一次3000米赛跑。更严重的是，生气时的生理反应十分剧烈，分泌物比其他任何情绪分泌的都复杂，且具毒性，因此爱生气的人很难长寿。人生气时，血压瞬间上升，身体不好的人，特别是老人，很容易出现脑溢血、心脏病和心肌梗死。所以，生气不该超过3分钟，即使有气也要来得快去得快，尽快宣泄，竭力保持情绪的稳定。
8、如厕不超过3分钟
很多人喜欢在上厕所时看书，甚至有人在装修房子时，特意在卫生间安设书架、报架。
排便时，肠道每平方厘米承受着十几到几十公斤的压力。排便时看书或抽烟，往往导致排便时间过长，如果经常如此，就会造成肠黏膜下垂，导致习惯性便秘、痔疮等疾病的发生。所以，如厕时间最好控制在3分钟以内。
9、运动间隙歇3分钟
很多人都有运动时上气不接下气的经历，这时应稍微歇歇，其实只要短暂的3分钟，人的肌肉就能完成足够的能量补充，以备下一次运动使用。美国堪萨斯大学科学家研究发现，即使对于像篮球、羽毛球这类剧烈运动来说，中间3分钟的短暂休息也足够了。这样，既不会让身体迅速冷却下来，防止再次运动时出现抽筋、肌肉拉伤等运动损伤，也足以利用这段时间补充水分和能量，让肌肉得到适当的休息，可以有助于更长时间的运动。
10、每天腹式呼吸3分钟
人的肺容量平均有两个足球那么大，但很多人因呼吸太短促，使空气不能深入到肺叶下端，导致换气量少，所以大多数人一生只使用了肺的三分之一。
在空气新鲜的户外，每天做3分钟的腹式呼吸。具体方法是：先慢慢地由鼻孔吸气，吸气过程中，胸廓上提，腹部会慢慢鼓起，再继续吸气，使整个肺充满空气，这时肋骨部分会上抬，胸腔会扩大。这个过程一般需要5-10秒，然后屏住呼吸5-10秒，停顿2-3秒钟后，吐气，接着开始新一次的呼吸。
七种省钱又健康的生活方式
停止购物疗法
人们难过的时候，会愿意花更多的钱买东西。2008年美国《心理科学》杂志的一项研究发现，受试者在看完一部悲剧电影后，他们为一件商品开的价要比在看完一部普通电影后开的高出四倍。
负责此项研究的一名女士说，男人彬彬有礼地凝视美丽的女人，就犹如欣赏一幅绝美的风景，有助于身心的健康。耶鲁大学研究发现娶美女会短命。想要娶个理想的老婆的男士们可要大伤脑筋了，美国耶鲁大学的心理学研究所日前发表其研究成果说，娶个其貌不扬的老婆，可以让丈夫多活几年。
专家指出：男性每天凝视美女数分钟可延年益寿
负责此项研究的一名女士说，男人彬彬有礼地凝视美丽的女人，就犹如欣赏一幅绝美的风景，有助于身心的健康。凝视美丽的女人10分钟，健身效果差不多相当于做了30分钟的有氧运动。每天做这些眼部活动数分钟，可把中风和患心脏病的机会减半，我们相信，持之以恒，男性的平均寿命可以延长4至5年。
耶鲁大学研究发现娶美女会短命
想要娶个理想的老婆的男士们可要大伤脑筋了，美国耶鲁大学的心理学研究所日前发表其研究成果说，娶个其貌不扬的老婆，可以让丈夫多活几年。
专家们究其原因，认为娶个娇美的老婆固然赏心悦目，但相对的要付出相当的精神负担，为了顾好美丽的妻子，有时疑神疑鬼心绪不宁，有时要放低姿态，有时妒火中烧，长期在患得患失的情况下，身体状况也跟著出现问题;而长相不甚出色的女子普遍以德服人，丈夫不但因而心胸坦阔，稳固的家庭基础也让丈夫们无後顾之忧。
保持健康、青春、美丽是每一个人的心愿。但是如果你遭遇突发事故，很可能就会提前终止你的生命，你可能就活不到100岁了。每年都有很多人因突发事故而丧生就像每年都有人死于疾病一样。如果在突发事故中丧生的人能早点明白并注意大自然发出的警告，那么他们就能够免于非命。其实每个人的体内都存在一种力量，可以在某种程度上保护自己免于受到某种伤害。
突发事故比疾病更可怕。
发掘原始的内心保护力量，保护自己免于受伤害。
避免突发事故的秘诀。
在你开始研究这本如何保持健康、青春和美丽的书的时候，这个话题肯定已经在你脑海中出现过几次了，因为如果你遭遇突发事故，很可能就会提前终止你的生命，你可能就活不到100岁了。
每年都有很多人因为突发事故而丧生，就像每年都有人死于疾病一样，因为他们不懂得如何避免事故的发生。如果每个在突发事故中丧生的人能早点明白并注意到大自然发出的警吿，那么他们就能避幵这些突发事故。大自然赋予了们保护自己的力量。看看你的周围，很多人连最简单的活动都让自己冒着—定的危险，更不用说那些机械行业、建筑业、制造业的工人们了，他们无不遭受过意外伤害。如果你能把们身边潜在的每一个危险都考虑到的话，你就会觉得突发性事故发生的几率是很小的。
吹、呵、嘘、吃、呼、嘻为延年益寿六诀，做法是口吐鼻取。
总诀
肝若嘘时目争精，肺知晒气双手举，心呵顶上连仪手，肾吹抑取膝头平，脾病呵时须摄口，三焦各热卧嘻嘻。
1、吹肾气
正坐，以两手举起从耳朵左右引三度或是反手抛射，左右同转身三五度即可，以足前后逾左右各十数度，此法能去腰肾膀胱间积聚的风邪，其余如上法，如果要修炼要在静室里焚香，顺温凉之宜，明燥湿之异，每夜半后生气时，或五更睡觉，先呵出腹内浊气，或一到九止，或到五止，定心闭目，叩齿三十六通，以积心神然后以大拇指背试眼睛九遍，并按鼻左右七遍，把两手擦得很热，闭住口，先要呼吸然后到摩面，不论次数，为真人起居法，再以舌尖抵着上腭，口中内外津液满口。分三次咽下，令人胃存神受。这样作三度九咽，得以深深灌溉五脏光泽。
2、呵心气
坐正，两手握拳，用力左右互相筑各六度，又坐正，一手按另一手的腕上，另一手向下拓空如重石，又以两手相仪，用脚踏在手中各五六度，能去心胸间风邪诸疾，关气为之，闭目良久，三咽，三叩齿才停止。
3、嘘肝气
坐下正，以两手相重按下，将身体向左右各慢慢移动三五度，又坐正，两手泄相仪翻覆向胸三五度，此举能够化除肚内郁积的风邪毒气。
4、吃肺气
坐正，两手抵地，缩身曲脊向上举三次，可以消除肺部的风邪和积劳，亦可反手用掌头轻打脊上左右各三五下，闭目咽液叩齿三下才停止，此举能消除胸臆间的风毒闭气。
5、吸脾气
大坐，一脚伸，一脚屈，两手向后反击各三五度，亦可跪坐，以两手抵地，眼睛顾盼虎视各三五度，能去脾脏风邪增加食欲。
平坐，昂头，两掌向上，以两手挽脚腕，摇动三五度，或大坐，两脚向左右伸开，以两手扣地，举身腰脊三五度，能去肾内的风毒邪气。
《美国心脏协会杂志》近日发表的最新论文指出，每日仅需快走10分钟就可降低老年人患上心脏病的风险。
英国布里斯托大学的研究者选取了1600多名60~64岁的志愿者，让他们连续5天穿戴心率和运动传感器，每日进行低强度活动（如打理花园和慢走）和中高强度活动（如跳舞、割草坪和快走），并记录下其数据。同时，研究人员分析了老人体内几种生物标志物的浓度，分别提示炎症、血管功能、胆固醇水平等，从而预测心血管疾病风险。其中，C-反应蛋白是炎症反应的标志物，它由肝脏生成，当存在全身性炎症或炎症部位生成白细胞介素时，C-反应蛋白的水平就会升高；血管功能与组织型纤溶酶原激活剂（t-pA）密切相关，后者是一种能溶解血栓的蛋白质；瘦蛋白和脂联素可用于了解胆固醇，瘦蛋白是一种防止过饿或过饱的激素，脂联素能调节血糖水平和脂肪酸分解。
研究结果显示，每进行10分钟中高强度活动，男性瘦蛋白水平就会降低3.7，女性降低6.6%；每进行10分钟低强度活动，男性和女性的t-pA水平都降低了0.8%；若不活动，则男性白细胞介素水平升高0.6，女性升高1.4%。研究人员指出，降低患心脏病风险的关键在于改善血管功能。老年人久坐不动会对血管内皮细胞造成不利影响。60岁以上人群哪怕每天快步走10分钟，都能降低心血管病风险。
有。坚持下去，不出一个月即会收到明显效果。
芭蕾舞步
两脚分开站立， 比肩稍宽，脚尖朝外，尾骨处下沉，臀部收紧。双臂抬起，向前 伸展开。往下蹲，成马步，并保持双臂与肩同高。这个动作可以帮助你保持平衡。
在保持身体舒适的情况下，尽量放低身体，但不要使膝盖弯曲超过脚尖。保持这个姿势2秒钟，然后恢复到预备动作。重复这个蹲下站起的动作10次。第 11次蹲下时，坚持20秒。
向侧滑步
两脚并拢站立，双臂置于身体两侧，将身体重心移至右腿。稍稍弯曲膝盖，将左脚置于一块毛巾上，脚尖朝下。双臂抬起向前伸直，用毛巾帮助左腿慢慢向外 侧滑动，心里默数4秒。将腿滑动至不会感觉不适的最远距离。再将腿抽回，移至初始位置，默数4秒。重复这个动作12个来回，换右腿。
提臀
两脚分开站立，与肩同宽，脚尖向前。将左脚置于右膝内侧，双臂于身前自然下垂。左腿向后伸展，双臂分别向两侧伸开。脚离地不应超过10英寸高度，以 保持身体平衡。恢复预备动作，并如此重复5次，换腿。要记住，每次伸腿同时要收紧臀部。
有无与伦比的魅力。放一些激烈的 摇滚乐，20分钟连续地（注意：不可间断）做这套练习，每周三次。坚持下去，不出一个月即会收到明显效果。
芭蕾舞步
两脚分开站立， 比肩稍宽，脚尖朝外，尾骨处下沉，臀部收紧。双臂抬起，向前 伸展开。往下蹲，成马步，并保持双臂与肩同高。这个动作可以帮助你保持平衡。
在保持身体舒适的情况下，尽量放低身体，但不要使膝盖弯曲超过脚尖。保持这个姿势2秒钟，然后恢复到预备动作。重复这个蹲下站起的动作10次。第 11次蹲下时，坚持20秒。
向侧滑步
两脚并拢站立，双臂置于身体两侧，将身体重心移至右腿。稍稍弯曲膝盖，将左脚置于一块毛巾上，脚尖朝下。双臂抬起向前伸直，用毛巾帮助左腿慢慢向外 侧滑动，心里默数4秒。将腿滑动至不会感觉不适的最远距离。再将腿抽回，移至初始位置，默数4秒。重复这个动作12个来回，换右腿。
提臀
两脚分开站立，与肩同宽，脚尖向前。将左脚置于右膝内侧，双臂于身前自然下垂。左腿向后伸展，双臂分别向两侧伸开。脚离地不应超过10英寸高度，以 保持身体平衡。恢复预备动作，并如此重复5次，换腿。要记住，每次伸腿同时要收紧臀部。
剪刀跳
右腿屈膝向前迈出，使膝盖与脚踝成直角。左膝向下，至膝盖轻轻着地。两脚蹬地，向上跳起。在空中换腿，落地时呈左腿向前迈出姿势。重复10次。
螺旋蹬腿
面向左侧躺倒，将头部靠在伸直的左臂上。右掌于胸前着地，作为支撑。右膝盖向胸部移动，臀部轻 轻转动，使膝盖朝向地板。调整足部动作，使脚后跟指向天花板。用大幅度动作抬起和放下左腿。坚持做20次，再换另一侧。
桑巴旋风
最后一个步骤设计的是下身的摇摆动作，以分解练习过程中身体出现的乳酸：两腿分开站立，比肩稍宽。将双手置于臀部，大幅度旋转胯部。向 前、向后、向左、向右，要坚信，胜利就在眼前！再上下摆动，直至感觉肌肉全部放松。OK！大功告成
跑步20分钟是可以起到促进肠胃消化的，还是可以减肥以及强身健体的，所以跑步20分钟是需要消耗420卡路里的，而且最好是选择慢跑的方式，可以避免乳酸的分泌，并且跑步要多补充水分，以免皮肤出现脱水的情况。现在就让我们一起来了解减肥慢跑的方法以及如何去控制自己的饮食问题。
一个体重40公斤的人，一小时消耗的卡路里大概420卡路里，也就是说20分钟大概140卡路里。慢跑的速度为每分钟120米，大概每分钟消耗10卡热量，4000米耗时约33分钟，所以大概能消耗330卡热量。跑步锻炼是人们最常采用的一种身体锻炼方式，减肥跑步要超过20分钟，
减肥慢跑跑步：
1.入门者每周增加5～10分钟，从事慢跑运动不可操之过急，必须视个人体能状况做调整，不可一开始就快速度快跑，建议可先快走、小跑步、感受双腿、膝盖已经适应跑步动作，再逐渐增强速度。
2.入门者第一次跑步时间不宜过长，刚开始30分钟就够了，再每周增加5~10分钟，至多控制在1小时内。
3.建议慢跑后1~2小时再进食尤佳。运动过程中，要随时注意补充水分，不能等到口渴时才来喝水，水分来不及补充，身体不佳的人，很有可能会有脱水的情形发生。
以减肥为目的的跑步，时间不应少于20分钟，速度要慢些，以保持均匀呼吸。20分钟的慢速长跑不但能大量耗尽体内的糖原，而且要动用体内的脂肪。且由于慢速长跑不很剧烈，不会使机体过分缺氧，故有助于脂肪的消耗，从而达到减肥的目的。
慢跑是最锻炼人意志的健康运动之一，考验的就是耐心与持久力，只要你能掌握慢跑的正确方法，不仅能帮助身体排毒，调养身心，还能陶冶情操。
一分钟增寿10年的妙招
1每小时起身一次
研究发现与那些在工作以外的时间每天坐着不超过2小时的人相比，那些在工作以外的时间每天坐着超过4小时的人因各种原因死亡的风险增高50%。建议每坐一小时，就站起来走动一分钟。这样你每天需要走大约1万步。
2吃个鸡蛋
一个鸡蛋就能提供每天所需的13%的蛋白质，而且只有每天推荐摄入的卡路里数的4%。此外，它还包含大量叶黄素，这种抗氧化剂能防止眼睛出现黄斑变性和被紫外线伤害。每天一个鸡蛋或许还有助于预防老年痴呆症，这是因为蛋黄是维生素B的一个重要来源，这种营养物质能够减少脑内发炎。
3摄入铬
铬这种微量无机物通过增加细胞对胰岛素的敏感性，有助于维持正常的血糖水平，帮助人体对抗2-型糖尿病。每天服用200微克烟酸铬，就能达到上述效果。
4不要忘记使用牙线
如果不用牙线进行彻底清洁，隐藏在牙齿之间的细菌会引起牙龈感染，并趁机进入血流，它们进入血管后，会引起动脉发炎，导致血管壁上出现斑块沉积物。最新研究已经把牙龈疾病与其他问题联系在一起，例如呼吸道感染和神经退行性变。
5检查脉搏
早晨起床前，把食指和中指放在位于拇指下方的腕部，计算30秒内脉搏的次数。然后将这个数字乘以二，就是1分钟内的脉搏次数。一项研究发现，与每分钟60次的正常脉搏相比，每分钟脉搏是90次或更高的女性，死于心脏病的风险将会增至原来的3倍。如果你的心率很高，你要考虑在饮食里多增加一些欧米伽-3脂肪酸。
6进行自我按摩
压力会对人体内的各种器官造成损伤。作为快速缓解方法，你可以把拇指抵在位于眉毛下方的鼻子两侧，然后用食指和中指在眉毛上来回按摩，最后按摩太阳穴。按摩能够促使皮质醇和肾上腺素减少，而会令人产生好感觉的脑内啡的分泌增多。
想要拥有健康的身体，每天都坚持用零碎的时间来进行身体的保健是非常有必要的，如果你想要长寿并且健康，一定要经常的起身运动，还要每天吃上一个鸡蛋，如果有可能最好每天运动半小时哦。
相比过去，现在的人对于食物的标准已经不再是能够填报我们的肚子，而是能够帮助我们达到某种养生效果。而对于男人和女人来说，他们共同的养生话题就是如何能养出更长的寿命。因此，在这为大家介绍一下这四大类能延年益寿的食物。
第一，能延年益寿的四类食物之一：粗糙的食物。有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排 便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
第二，能延年益寿的四类食物之一：发涩的食物。单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。
第三，能延年益寿的四类食物之一：味酸的食物。和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
第四，能延年益寿的四类食物之一：发苦的食物。食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
综上所述，要想延年益寿应该多吃粗糙的食物，比如谷物，应该多吃发涩的食物，比如葡萄，应该多吃酸味的食物，比如青苹果，最后应该多吃发苦的食物，比如苦瓜。当然，要想顺利的延年益寿还不可缺少的就是常年的进行运动。
中国人做菜讲究火候，民间早就有千滚豆腐万滚鱼的说法，形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材，费时较长，吃的是功夫菜。然而，这句话究竟有没有道理，鱼和豆腐真是煮得越久越好吗？小编就带大家了解一下。
这里的滚字指的是慢炖，锅烧开后用中小火慢慢烹制，保持汤面微微滚开而汤汁又不溢出，锅里发出咕嘟咕嘟的响声。和绿叶菜等食材相比，鱼和豆腐的确是比较耐煮的食材，从这个角度来说，千滚豆腐万滚鱼有一定的道理。首先，从营养方面来讲，在加热不超过１２０℃的前提下，鱼类和豆腐中的蛋白质、矿物质，豆腐里的膳食纤维等营养物质是不会有明显损失的。其次，经过较长时间炖煮后，大豆蛋白质的结构从密集变为疏松，更容易被消化吸收。而鱼类的蛋白质含量极为丰富，肌肉纤维组织比较软细，受热后收缩，不容易入味，所以用小火慢炖的方式能增加鱼肉的鲜美滋味。鱼类经过长时间小火加热后，蛋白质不会收缩得很严重，鱼肉中的脂肪也不会太多地溢出，所以可以保持肉质鲜嫩。所以，从口感上来说，千滚豆腐万滚鱼也是有一些道理的。最后，豆腐和鱼本身都有异味，鱼有股鱼腥味，而豆腐本身也有股豆腥味，炖煮可以去除这些异味。另外，鱼和豆腐中含有的丰富蛋白质，在加热后凝固收紧，汤汁的味道较难进入鱼和豆腐内，食物里的鲜味也不易溶到汤汁里，而小火慢炖可以让它们更入味。豆腐吃起来更有嚼头。鱼的汤汁也能够充分吸收鱼肉的鲜美和营养素，汤喝起来更加营养美味。
但需要提醒的是，千滚豆腐万滚鱼，只是一种形容，而非实际计量单位，不是表示豆腐和鱼煮的时间越久越好。一方面，鱼和豆腐中的某些营养物质是怕久滚的，比如豆腐中的Ｂ族维生素、大豆异黄酮等，如果希望通过食物来获取这些物质，可以选择简单烹制一下豆腐，或是直接凉拌；鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。另一方面，过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。因此，从时间上来说，一般控制在１５～２０分钟左右即可。做这类菜时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。
谁应该阅读《鱼和豆腐煮２０分钟最好》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《鱼和豆腐煮２０分钟最好》是当代的热点话题，
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