根据营养选择不同的鸡蛋
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“根据营养选择不同的鸡蛋”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
要说那些被忽略的食材，鸡蛋肯定会是其中一个，因为太平凡太常见。炖水蛋、白煮蛋、N种食材炒鸡蛋天天出现在我们的餐桌上，熟悉得就像自己的左右手。
可蒸、可煮、可烤、可炒、可煎的鸡蛋，简直找不出能比它有更多种做法和适应性更强的食材，连不懂烹饪的人，都会用它做上一两个菜，真要叫人赞叹一句“上善若鸡蛋”。
鸡蛋可以说是最具亲情的食材，无论是妈妈炖的一碗既美味又容易消化的水蛋，还是放学回家后煎得金黄还冒着细油的荷包蛋，至今想来萦绕胸口的还是一种温暖的情怀。鸡蛋也是最平等的食材，上到顶级明星大厨，下到家庭主妇，从分子到传统，鸡蛋还是那颗鸡蛋，可以很家常，也可以做得很炫。
所以这一次请来了资深的营养师帮我们分析各种鸡蛋的营养成分和适合人群，在惊叹于连普通的鸡蛋都有这么多学问的时候，那边厢四位在中国乃至于世界都赫赫有名的大厨们已经用这个最简单的食材演绎出最气质超群的菜，就连一盘蛋炒饭都饱含着浓浓的爱。
走地鸡蛋
农村来的亲戚捎来一筐小鸡蛋，虽然其貌不扬且外皮颜色较浅，但这走地鸡蛋的营养价值却不可小看。它的蛋白比较黏稠，粗蛋白和粗脂肪的含量分别比普通鸡蛋高19.02%和3.33%，蛋黄中粗脂肪的含量较别品种的鸡蛋低20.59%，而磷的含量却高9.26%。
特点：蛋白质高、脂肪低，吃起来比较香。
适合人群：儿童、青少年、减肥人群。
适合烹饪：蛋花汤、水煮蛋、鸡蛋羹。
保洁鸡蛋
保洁鸡蛋是我们最常见的鸡蛋，实际上它只是经过了紫外线消毒、红外线挑选散黄蛋、超声波挑选裂纹蛋和涂油保鲜等几个工序，这样相比以前粘着鸡毛鸡粪，存在肉眼难辨的裂纹鸡蛋，其清洁保鲜程度无疑大大增加，也加大了鸡蛋本身的安全系数。
特点：常规。
适合人群：一般性人群，适合经常吃鸡蛋的人。
最佳烹饪：蛋炒饭。
生鲜鸡蛋
近来鸡蛋市场中出现了一种标榜能够生吃的鸡蛋，这种从蛋鸡的饲养环境与喂食都被先进科技监控的鸡蛋，仿佛一下子打破既有鸡蛋市场的宁静，不过这种标榜非一般饲养环境的鸡蛋还的确有着与众不同的特点，无论从鸡蛋黄与味道本身都仿佛是同类中最特殊的。
特点：放心。
适合人群：抵抗力弱的、经常生吃鸡蛋或吃半熟鸡蛋的人。
最佳烹饪：生食、沙拉酱。
乌鸡蛋
虽然乌鸡蛋不全是青色的，但绝没有黑色的。乌鸡蛋含硒高，是普通蛋的20倍，而胆固醇和脂肪却分别比普通蛋降低81.4%和76.5%，蛋中含有丰富的维生素A、E、C和胡萝卜素，并含有“DHA”，被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
特点：富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E，可以预防动脉硬化和肿瘤，有药膳作用。
适合人群：女性、儿童(婴儿)、老人。
适合烹饪：炒蛋、荷包蛋。
白皮鸡蛋
蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的，普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳就会是白色，也就是白皮鸡蛋了。白皮鸡蛋营养价值并不低，蛋白质和维生素A含量比普通鸡蛋还要稍高一些。
特点：个大、壳薄易碎。
适合人群：年轻人。
适合烹饪：煎蛋、炒蛋、煮蛋。
初产蛋
初产蛋是年轻母鸡刚做妈妈时下的蛋，个头较小，通常一斤(500克)会有12个左右。蛋黄色深，蛋清黏稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，而且还富含免疫因子，营养价值比较高，是理想的蛋品。
特点：富含免疫因子。
适合人群：4个月以上的婴儿和幼儿、免疫力弱的老人。
适合烹饪：蛋黄泥、白煮蛋、鸡蛋面糊。
ys630.coM延伸阅读
1.发雕梳。发雕梳不易拉扯头发，在塑造发型的时候，将有营养作用的饰发品涂抹在梳子上，再传递到头发上，可以达到消除毛躁，均匀亮发的作用
2.鬃毛梳。用柔软鬃毛制成的梳齿，可以减低梳头与头发之间的摩擦力。而且，梳子上的鬃毛不但可以扫落灰尘，也有助于将头皮上的皮脂带到发身，这些皮脂就是头发最佳的天然护发素和饰发品。
3.九排梳。九排梳的“九排”是一个泛指，指梳齿多排并列的梳子，能穿透较厚重的长发。如果头发微卷，各处厚度不均，九排梳梳齿下垫着的塑胶软垫能灵活顺应头发走势，防止扯断头发。
4.阔齿梳。发齿间距为1厘米左右是阔齿梳的标准，湿发时梳头最容易扯断头发，适合使用阔齿梳。
5.圆铝梳。圆铝梳的特点是筒身是金属质地，且镂空透气性好，散热快。发筒上的细孔设计，有助于空气透入发间，制造层次感。
6.大板梳。大板梳有梳通和按摩的作用，适合在洗发前使用。头发被充分梳通，洗时才不容易掉头发。
7.按摩梳。圆鼓鼓的形状，有许多梳针气垫，用于缓冲梳头时的力道，可以用来按摩头皮，促进头皮的血液循环。
《黄帝内经》一病而治各不同，皆愈何也？地势使然也。”人们所在的地理 位置、生有的不同物产和生态环境直接影响到人体的生理功能和病理状态。不同 地域有不同的物产和饮食习惯，不同地域的人有不同的体质和发病倾向，因此在 使用药膳时要根据不同的地理环境，利用和采用相应的食物和药膳来维持人体的 健康。按照我国的地理状况，因地施膳可分为西北方养生施膳和东南方养生施膳 两大类。区域划分西北方为北京、天津、重庆、西藏、青海、甘肃、宁夏、山 西、陕西、河南、山东、河北、内蒙、新疆、辽宁、吉林、黑龙江。东南方为上 海、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、江西、贵州、云南、四川、广西、广东、 福建、海南、香港、澳门、台湾。
西北方地域的养生施膳
北方地势高，气候少雨、干燥、寒冷，秋冬时节长。中医古籍《内经》对它 的论述北方者，天地所闭藏之域也，其地高陵居，风寒冰冽。”“西方者，金石之域，沙石之处，天地之所收引也，其民陵居而多风，水土刚强。”在这种地 理环境中人体腠理致密，耐寒不耐热，易于出现阴寒偏盛，津液偏亏，燥症，风 湿痹症。咳嗽、哮喘等肺部疾病为常见病多发病。在日常施膳中宜常服食性温 热，长于散寒、生津、润燥的食物，如肉类、乳类、干姜、肉桂、人参、芝麻、 核桃、蜂蜜等。不宜食用寒性类食物，以免损伤阳气；不宜长期食用油炸香燥类 食物，以免损耗津液。
东南方地域的养生施膳
东南方地势低洼，滨海傍水，湖河沼泽多，气候多雨潮湿，春夏时节较长。 中医古籍《内经》对它的论述：“东方之城，天地之所始生也，鱼盐指地，海滨 傍水。”“南方者，天地所长养，阳气所盛处也，其地下水土弱，雾露之所聚也。” 在这种地理环境中，人体腠理疏松，阳气易于随汗出而外泄，易于为湿热所困，湿热病症为常见病、多发病。在日常施膳中宜常服食清化利湿的食物，以化解 其湿热。例如不宜食用鸭肉、鲫鱼、鲤鱼、赤小豆、薏苡仁、茯苓、田螺、莲子 菜，以及油腻辛热的食物，以免生热动火。
1.发雕梳。发雕梳不易拉扯头发，在塑造发型的时候，将有营养作用的饰发品涂抹在梳子上，再传递到头发上，可以达到消除毛躁，均匀亮发的作用。
2.鬃毛梳。用柔软鬃毛制成的梳齿，可以减低梳头与头发之间的摩擦力。而且，梳子上的鬃毛不但可以扫落灰尘，也有助于将头皮上的皮脂带到发身，这些皮脂就是头发最佳的天然护发素和饰发品。
3.九排梳。九排梳的“九排”是一个泛指，指梳齿多排并列的梳子，能穿透较厚重的长发。如果头发微卷，各处厚度不均，九排梳梳齿下垫着的塑胶软垫能灵活顺应头发走势，防止扯断头发。
4.阔齿梳。发齿间距为1厘米左右是阔齿梳的标准，湿发时梳头最容易扯断头发，适合使用阔齿梳。
5.圆铝梳。圆铝梳的特点是筒身是金属质地，且镂空透气性好，散热快。发筒上的细孔设计，有助于空气透入发间，制造层次感。
6.大板梳。大板梳有梳通和按摩的作用，适合在洗发前使用。头发被充分梳通，洗时才不容易掉头发。
7.按摩梳。圆鼓鼓的形状，有许多梳针气垫，用于缓冲梳头时的力道，可以用来按摩头皮，促进头皮的血液循环。
补血益气是保健朋友都会去做的，但是有些补血的产品跟方法不一定适合做有人，在我们日常生活中不同人群的补血选用不同产品和方法，比如说男人跟女人的保健方法就不一样，当然还有老人跟孩子的补血方法也不一样，所以针对自己的身体状况选择合适自己的补血方法很有必要哦!
先来说女人补血应该选用什么产品跟方法：女人贫血时如何选择补血产品贫血一直是困扰女性的大问题，贫血不仅仅会使女性气色变差，对女性的身体健康也是有着很大的影响。贫血容易使女性月经不调、面色苍白、抵抗力下降，可谓是危害女性健康的一大“杀手”。如今在这个保健品广告满天飞的社会，面对商场上琳琅满目的补血产品，很多女性都慌了神。其实不用相信一些补血产品，回家多吃两颗红枣就很好!
现如今男人也是需要补血的，现代社会对于生活压力的不断加大，压力的增大导致很多男士朋友的身体，贫血就是现在男性经常遇到的问题，男性由于身体较为强壮，补血跟女性有些不同，目前市场上很多补血产品男性都比较适用!
宝宝补血产品的科学选择现在越来越多的孩子都出现了贫血的症状，导致这种现象最大的原因，应该就是宝宝们经常挑食导致的。贫血儿童最常见的一个问题就是蹲下起身时头晕眼花，眼前一黑分不清东南西北。父母就要往孩子是否贫血这一方面想一想，不仅平时要多注意让孩子补充生血食物，也可以配合饮食服用一些适合儿童的补血保健品。
老年人挑补血产品要选对方法，尤其针对人上了年纪的老年朋友，老年朋友容易气血虚。更有严重的还可能出现晕厥的情况。老年补血要以养血为主，这是因为现代中老年朋友血管普遍比较脆弱，甚至还会出现血管老化的现象。岁数大一点的血液垃圾会很多，所以老年朋友的补血工作要以养血为主哦!
养血补血是身体保健促进血液循环的第一步，好的气血能够让我们精神焕发，精神饱满充沛，老年朋友补血可以延年益寿，女性朋友补血可以美容养颜，男性朋友补血可以焕发精力，宝宝补血有利于成长健康，补血养血要在日常中多加注意，长期的补血可以保持我们日常工作生活的好状态!
【导读】不同情况选择不同的汤养生，汤的种类很多，不同种类的汤分别具有不同的功效，大家在喝汤的时候应该根据自身的情况来选择，下面我们来看看不同情况选择不同的汤养生。
不同情况选择不同的汤养生
1.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2..不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5.月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
6.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
俗语有云，药补不如食补，各种冬季养生药膳对于增强体质，抵御寒冬具有不可替代的作用。中医认为，冬季养生药膳要根据不同人的不同体质进行选择，才能够达到最佳的养生效果。那么，冬季养生药膳怎么选呢?这里微微健康网提醒，药膳养生需根据体质进行选择，下面我们具体来了解一下吧!
1、养生药膳：山药羊肉汤
羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。
淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起倒入羊肉碗内即成。有补脾益肾，温中暖下的功效。
对症：性要求强烈。手感很软，肥厚。身体内阴气盛而阳气少，关键在于温阳益气，多补火性。
2、养生药膳：枸杞子羊肉粥
枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。
对症：体内多阴少阳，肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵在理阴助阳，调理好心肝二脏。
3、养生药膳：荔枝山药莲肉粥
干荔枝15枚，山药、莲肉各15克，粳米150克。先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
对症：精力充沛，充满活力，工作起来很投入，废寝忘食，打乱了生活正常节律，于是引起呼吸系统、消化系统的慢性病变和肾水枯竭、泌尿及生殖系统方面的病变。常见风、湿、水滞、气寒、血寒、湿滞、积水、子宫寒冷、手脚末端冰凉、静脉回血不好等疾病。以健脾胃可养肺金肾水。
4、养生药膳：芋头粥
鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的功效。
对症：身体内阳气比较旺盛，一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。
5、养生药膳：姜汁牛肉饭
鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟，待牛肉蒸熟即成。有益气和胃，补肾健脾的功效。
对症：脾胃功能好，适应能力强，一年四季都能适应，体质很好，自我修复力强，自我感觉良好。
最后，专家指出，由于每个人的体质都存在很大的个体差异性，因此，冬季养生药膳的选择最好在专业医生的诊断指导下进行，以根据自身的情况，选择最适合自己的养生药膳。
米，是我们饮食中不能缺少的一部分，一般南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。但是现在人们对于饮食的要求也越来越高了，各种的食物也都精细化了。米的种类有很多，重要的是选对了才更加健康，下面来看看不同人群的需求。
老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。糙米的营养价值比较高，对老年人有好处，但是在加工的时候比较费时间，所以建议要用冷水提前浸泡，最好浸泡一夜以后，这样蒸饭菜更好吃，可以和米饭一起混合食用，更加适合。
儿童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，儿童的肠胃功能没有发育健全，所以在饮食的时候应该选择小米粥，也可以搭配南瓜啊，或者是红薯，山药等不同的口味，这样不同口味，孩子爱喝，而且还更有营养。
中青年男性：多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是理想的营养保健食品黑米对于男性来说具有滋补的作用，特别是一些肾虚的人群来说很不错，可以煮饭，或者是熬粥都是不错的选择哦。
关于不同人群选择的米的类型不同的介绍，大家都了解了吧，其实生活中我们离不开饮食，越简单的饮食其实它蕴含着的营养价值还是越丰富的，所以大家不要小看平时的一些细小的细节，也有可能会给你带来不同的保健作用哦。
导读：鸡蛋营养丰富，价格便宜、易得，因此是生活中非常常见的食物之一。对于鸡蛋的是用量，网上有各种各样的说法，有人说一天不超过2个也有人说一周不超过4个究竟这些说法对吗？一起来看看专家的解答。
针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量的确要有所不同。营养学专家推荐，儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃12个鸡蛋。还有一些人饮食中肉类较少，也可以按照这个标准吃。正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃24个鸡蛋较为合适。最好放在早上或中午吃，可以为一天的工作提供充足营养，也可以避免晚上摄入过多胆固醇。专家提醒说，吃鸡蛋的数量不是一成不变的。有些人习惯每天早晨吃个煮鸡蛋，但如果知道当天可能会在外就餐，就可以省略鸡蛋，因为下馆子往往蛋白质会超标。
对于鸡蛋的烹调方式，专家认为，煎炒烹炸样样皆可。蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的短处，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。相比之下，煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。
不同的人群对营养的需求不同，因此鸡蛋的食用量和食用方式也不可一概而论。一天吃多少鸡蛋，一周吃多少鸡蛋应该对照自己的具体情况来选择。
饮食养生
运动养生
