对于年轻人来说，头发的颜色如果过早的由黑色变为白色，显然是会对其正常的生活产生一定的影响的，而且，如果白发数量较多的话，还有可能导致人们产生自卑的心理，那么，白发如何才能变黑呢?
白发患者主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。
动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。
水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
总之，凡具有深色(绿、红、黄、紫)的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。
1、芝麻糊
黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
2、枸杞子
作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。
食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
3、仙人粥何首乌
先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
4、蜂王浆能够有防治白发
蜂王浆含有高营养成分，尤其是它能够提供给黑色素分泌和合成所需物质，并将黑色素颗粒运输到毛囊血管中，使其变得更加通常和活跃，增强了黑色素颗粒的功能，这样黑色素就能源源不断的产生和秘密，头发会变得乌黑起来。
5、核桃蘸
核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中 ，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
其实，要想让自己的白头发变黑，是可以通过采取正确的方式来实现的，而以饮食养生的方法来进行调理，在一定程度上对于白头发者也是有着一定的帮助的，因此，上文所讲述的内容，便是大家可以参考选择的让白头发变黑的方法。
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中医眼中，头发是一个人身体好坏的重要特征，一瞥之后，你的身体情况，马上了如指掌。身体里的两大能源物质，精和血分别是保障你的头发乌黑发亮的重要物质基础，一旦色白，能源危机迫在眉睫。
1.桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。
2.黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
3.莲须6-10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
4.红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
5.鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
6.何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
7.每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。
8.黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。
9.鲜桑椹100克(或干品50克)，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
10.黑芝麻适量，九蒸九晒，研末;大枣去核，捣烂成泥。以2:1的量调成膏，或做成丸。每日早、晚各服食10克，服至白发变黑为止。
11.石榴花阴干为末，与少许铁粉混匀，米泔汤冲服3克，早、晚各1次。服一年。
12.冬虫夏草60克，白酒240毫升。将冬虫夏草浸入酒中，浸七昼夜，滤去渣取汁液，外搽患处，每日2次。
13.黑豆120克，黑醋500毫升。醋煮黑豆成稀糊状，过滤备用。以刷牙蘸醋糊，外刷白发处，每日2次。但头发有疖肿及其他皮肤病者不可用。
很多爱美的女生都想拥有一头瀑布一样的长发，究竟怎样才能有漂亮的头发呢?下面小编就来给大家讲一个小窍门，就是多吃核桃，核桃含有很多营养物质，不仅对身体的好处是巨大的，其实还可以让我们有一头漂亮的头发呢。
中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。所以平时养发护发可以每天吃五六个核桃，也可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口;经常食用核桃可以令头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯具有良好的效果，像用核桃仁和粳米熬成核桃粥就是不错的养颜美发的食物。
此外，也可以直接喝核桃露，比如，养元的各款六个核桃露、核桃杏仁露等等，专家解读坚果类，如核桃仁生吃时营养得不到全面吸收，会浪费掉一部分营养，所以和核桃乳反而更好。
通过小编上面的介绍，相信大家现在应该已经知道为什么核桃可以对头发有这么大的好处很了解了，所以大家以后不妨在日常生活中，多吃些核桃，或者多喝些核桃乳，这样就可以在补充身体营养的同时，还能有一头漂亮的头发呢。
拥有乌黑亮丽的秀发是很多人的梦想。现代人生活紧张，工作压力大，很多人头发分叉、干枯、毛躁、脱落，用了高级的洗发水和护发素，但效果好像并不如意，这些头发问题由于时间积累，已成顽固性头发问题，那有没有什么养发方法能从根本上解决这些分叉、干枯、毛躁的头发问题呢？
护发之前必须认识到的一件事情是护发取决于内调，其次才是使用高级洗发水和护发素的外养。对于发质较差的人来说，要想养护好自己的头发，就需要从饮食和中医药膳调理等方面入手，通常来讲，在改善发质的选择上，多吃一些乌发且改善发质的食物，更容易让人们的头发变得乌黑亮丽。
发质变差的人可以选择以下食物：
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。
5款中医护发药膳方
1、用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米，熬粥，有很好的补肾益气功效，非常适合秋冬季头发脱落明显的人。
2、用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱作用。
3、淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块，氽水，淮山、杞子和红枣（去核）洗净，瑶柱洗净泡发；将全部材料放入盅，倒入适量开水，隔水炖两个小时，下盐调味食用，有滋润健脾、补肾养颜的功效。
4、将花生米用温水浸泡之后取下花生衣,再加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖。可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。
5、胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成细末，加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。
拥有乌黑亮丽的秀发是很多人的梦想。现代人生活紧张，工作压力大，很多人头发分叉、干枯、毛躁、脱落，用了高级的洗发水和护发素，但效果好像并不如意，这些头发问题由于时间积累，已成顽固性头发问题，那有没有什么养发方法能从根本上解决这些分叉、干枯、毛躁的头发问题呢？
护发之前必须认识到的一件事情是护发取决于内调，其次才是使用高级洗发水和护发素的外养。对于发质较差的人来说，要想养护好自己的头发，就需要从饮食和中医药膳调理等方面入手，通常来讲，在改善发质的选择上，多吃一些乌发且改善发质的食物，更容易让人们的头发变得乌黑亮丽。
发质变差的人可以选择以下食物：
主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
总之，凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张、劳累。
5款中医护发药膳方
1、用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米，熬粥，有很好的补肾益气功效，非常适合秋冬季头发脱落明显的人。
2、用50克何首乌煎成浓汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一锅粥，坚持每天早晨食用，可以起到不错的防脱作用。
3、淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块，氽水，淮山、杞子和红枣（去核）洗净，瑶柱洗净泡发；将全部材料放入盅，倒入适量开水，隔水炖两个小时，下盐调味食用，有滋润健脾、补肾养颜的功效。
4、将花生米用温水浸泡之后取下花生衣,再加入数颗红枣，用小火煮半小时，再加入红糖。可以作为早餐或者夜宵，坚持食用一段时间，可以有效改善头发干枯易落的状况。
5、胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成细末，加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白发如何变黑 五种食疗法让你头发乌黑亮丽》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“白发变黑养生粥”专题。
