秋季节养生食谱

2019-10-30 │ 秋季节养生食谱 养阴润燥健胃的冬季养生食谱

对付秋燥的4道养生食谱

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!四季养生需要注意哪些方面呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的对付秋燥的4道养生食谱,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

十月,秋天的味道越来越浓。陶醉其中,人的身体正承受着双重考验――温差变化和秋燥。早晚的阵阵秋凉、中午的骄阳暑热,天气就像个善变的女子,让人捉摸不透。而“秋燥”这一秋季主气,同样会左右人的身心健康,使心烦气燥升级。试一试,用不同的食补方案来平安度过这金色季节。

食补各不同

肺脏病患者

中医认为外燥伤人,且多从口鼻而入,此时身体首先会以肺来抵抗,所以燥易伤肺。肺脏调节全身之气,包括呼吸清气,所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺,会引起干咳,痰量少,气喘,胸闷等症状。有肺脏病史的人容易引发急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、慢性肺气肿等病症。

食补方案:多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物,少吃干果和大寒大热的药物。针对肺脏病人咽喉、肺脏的病症,富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位,平衡干燥的气候,同时为人体补充丰富的维生素与营养。味甘、性平的中药对人体不会产生较大刺激,又能起到滋阴、润肺的作用,协助肺脏病症患者的康复治疗。而那些油份大,易上火,影响消化的干果类食品,多吃会加重患者咽喉的不适,性温热的药物多吃也易引起人体炎症。

适宜吃

1.水果:如梨、西瓜、猕猴桃等

2.药物:枸杞子、百合、麦冬

不宜多吃

1.干果:如桂圆、干荔枝、果仁等

2.药物:人参、桂圆

“白领”一族

秋燥除了容易引起肺脏系统病症复发以外,还会使人的皮肤干燥起皱,眼干涩,产生大量头皮屑,以及口干唇裂、便秘、心烦等表现。工作紧张忙碌的白领一族,常常面临心理上的巨大压力和身体上的超负荷支出。在秋燥的季节,这些问题会加倍作用于他们的身心,扰乱生物钟的正常运转。

食补方案:具有宁心养神功效的食物是白领人士的首选。辛苦工作一天,晚上回家需要彻底放松。吃一些养心安神、去心火的补品,能够有助睡眠,缓解压力,增强记忆力。除此外,建议使用搅拌机自制果浆。果蔬中的丰富纤维素是人体肠道的清道夫,帮助排除毒素,并且还有养颜的妙用。一般的饮料会对健康有或多或少的影响,要少喝为宜。还要避免辛辣、刺激性的食物,否则会加重此季的燥气。

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夏至养生食谱

食谱一:清炒马齿苋

马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

材料:马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。

做法:将马齿苋洗净,切成3厘米长,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

食谱二:虾仁炒丝瓜

丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

材料:丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法:丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块;虾洗净后,去头去壳,剥成虾仁。将虾仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升,拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热,倒入油10毫升,待油温烧至七成热时,放入虾仁翻炒至虾肉变红,捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热,倒入剩余的油,放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香,加入丝瓜块翻炒片刻,放入虾仁,调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉,拌炒均匀即可。

食谱三:紫薯百合银耳羹

百合具有润肺、止咳、平喘,清热、养心、安神等功效。因此,百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。

材料:紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适量。

做法:紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖,银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块,砂锅内加足量的水放入银耳,煮开后转小火炖1.5小时左右。百合掰成小瓣,清洗干净后浸泡在清水中备用,紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂,汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。

食谱四:五豆粥

中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

材料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。

做法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

食谱五:薄荷豆腐

刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

材料:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根。

做法:豆腐2块、鲜薄荷叶50克,鲜葱3根,加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用。

食谱六:冬瓜薏米鸭汤

冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。此汤清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还有减肥消脂、美白祛痘的作用,很适合MM们夏天常饮,以达到美白养颜的目的。

材料:老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。

做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油,将鸭块放入,加两三片姜一起,翻炒,炒到鸭肉变色时,加入少许料酒,继续翻炒到鸭块收缩,往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅,加入剩余的姜片,放入足量开水及泡好的薏米,烧开,再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐,中火再炖20分钟即可,撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。

立秋后防秋燥可试试这3道食谱


在立秋时节,我们首要的任务就是严防秋老虎的侵袭,虽然现在已经到了秋季,但暑气依旧迟迟不肯消散,而这种回热的气象正是我们需要提防的重点。立秋后,天气越发变得干燥,面对秋燥的侵扰,我们不妨从饮食开始调养,平时多吃一些润燥的养生食物。在此,小编给大家推荐3道防秋燥的养生食谱,以供大家参考。

1、山药萝卜排骨汤

山药萝卜排骨汤具有滋阴润燥的功效,做法十分简单,准备排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料,先将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮,需要炖25-30分钟左右,薏米和排骨才能熟透。最后把薏米和排骨一同煮烂后,加入山药,再煮10分钟加入枸杞,调味即可。

2、栗子炖白菜

栗子、白菜、食用油、盐、高汤。首先将栗子去皮,切成两半;白菜切成长段;然后锅中放入适量油,加白菜炒一下,然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐。最后煮至白菜、栗子熟透即可,这一道菜谱具有润燥、盛林忆莲,易消化的作用,非常适合秋季食用。

3、黄精煨肘

准备黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用;猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用;姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。大枣可补血祛燥,而生姜则能清热除湿,秋季食用后可除湿祛燥,滋养脏腑,好处多多。

结语:以上就是小编给大家介绍的3道秋季养生食谱了,大家平时在家不妨自己动手做做看。在此,小编建议大家不要刚入秋就急着去贴秋膘,以免过度进补会导致肠胃不适,从而引发食欲不振、呕吐、肥胖以及消化不良等不良反应。在日常饮食上,应讲究饮食清淡,平时可多吃一些去文中介绍几道养生食谱,帮助更好地赶走秋燥,这样才能安度凉秋。

适合秋季的养生食谱 滋阴润燥


秋季到了,人们都会感到空气的凉爽,同时也要注意一些养生的小常识哦,吃什么成了进入秋季以后人们主要关注的问题了,秋季干燥,主要以滋阴润燥为主,补气养血,下面的这些食谱就可以做到。

百合煲猪骨头汤

原料与制作:取鲜百合50克、猪脊骨500克剁成小块,入锅加水大火煮沸,去浮沫后用小火煮熟烂,加盐、味精调味即可食用,亦可饮汤。

功效:养阴润燥、清心安神,适应于咳嗽、痰黄或带血、失眠多梦等。

鲜藕地黄膏

原料与制作:取鲜藕1000克、生地黄250克、蜂蜜适量,鲜藕切块,与生地黄同入锅加水煎煮,每20分钟取煎液一次,加水再煮,共3次,合并3次煎液,用小火熬至稠黏时加蜂蜜搅匀,至沸即可。每次半汤匙含化咽下,每日饭后服用。

功效:滋阴润燥,适应于大便燥结、口渴咽干、燥热心烦、自汗盗汗等。

蜜饯雪梨

原料与制作:取雪梨或鸭梨500克、蜂蜜100克,将梨洗净去皮、核、柄,切片,加水煮至七成熟,加入蜂蜜搅拌,小火煮至熟透收汁,每日早晚各一汤匙。

功效:滋阴润燥、清心安神,适应于肺热肺燥、干咳无痰或痰黄黏稠、口渴咽干、酒后烦渴、心烦失眠等。

关于适合秋季养生的一些食谱,上面小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们知道了这些食物相互搭配可以起到滋阴润燥的作用,而且还可以调理气血的哦,适合秋季养生食用。

十道2020秋季减肥养生食谱


导读:2020秋季气候适宜,正是容易长胖的季节,体重偏重的朋友可以适当减秋膘了,2020秋季减肥养生食谱要知道!下面小编为您介绍十道2020秋季减肥养生食谱。

2020秋季减肥养生食谱

1、黄瓜炒虾仁

材料:黄瓜2根,虾仁适量,葱姜沫蒜。

做法:把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。在黄瓜上撒一点盐,拌匀。虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅。

功效:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外还能降胆固醇降血糖,有强身健体的功效。

2、芹菜木耳炒肉丝

材料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

做法:香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。

功效:芹菜被称为高纤维食物,能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低,而且芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量。因此芹菜是很好的减肥食物,减肥时不妨多吃。

3、梨子粥

材料:糯米适量、花生、红枣、梨子。

做法:将梨子切成小片,红枣去掉核。将糯米、花生、红枣和清水熬成粥,然后等到粥开了后放入梨子再煮两分钟,然后加入适量的冰糖调味。

功效:梨子含有大量的水分和纤维,可以增强人的饱腹感。而且梨子的热量很低,可以有效抑制身体对脂肪的吸收,让女性保持身材。

4、豆腐白果栗子汤

材料:豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

做法:白果去壳,放入滚水浸片刻,取出,去衣和去心。栗子肉放入滚水内浸片刻,取出去衣,瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。

功效:生津润燥,对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。

5、素虾仁冬瓜盅

材料:冬瓜盅1个,竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白萝卜1个,素虾仁(豆制品)80克,鲜笋1支,味精、盐、麻油、上汤各适量。

做法:鲜笋、白萝卜去皮洗净,切小丁块;竹笙发好切小段;冬菇泡好去蒂,洗净切小丁块;扁尖发好洗净切小丁块。冬瓜两头切平,外皮雕花备用。白果、素虾仁洗净与上列材料一起,全部放进盅里,加调味料,上汤8碗,上笼蒸20分钟拿出,淋上麻油即可上桌。

功效:补益五脏、分解脂肪、清肠降压。

还有五道2020秋季减肥养生食谱值得推荐,下面小编为您介绍它们的做法。

立秋之初去燥养生食谱 赶走干燥


2015年的8月8日是立秋的节气,立秋之后天气逐渐会转凉,但是也要预防秋老虎的带来的暑气和燥热。立秋之处暑气未尽,但早晚温差大,容易造成使人体免疫力降低,并且人体处于秋季干燥的环境中很容易出现干燥症。所以,秋季养生应该以滋养津液为主,多吃润肺清燥、养阴生津的食物为主。今天,小编就带大家看看在这夏末入秋之初该吃点什么来养生。

一、山药排骨

很多的滋补食材,食用过后很容易出现上火,尤其是在秋季。所以,很多的滋补的食物都需要和山药一起制作,从而起到滋补的作用。

山药可以滋补细胞、强化内分泌生津补液的作用,并且其中含有有益于身体的维生素、微量养生可以补肾、健脾胃和抗衰老。

 1.薏米山药排骨汤

虽然是夏末秋初之际,但也还要注意祛湿,体湿沾惹寒气造成身体伤害。薏米属于祛湿首选。

材料:排骨、山药、薏米、枸杞、姜和调味品。

做法:a.将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮,需要炖25-30分钟左右,薏米和排骨才能熟透。

b.薏米和排骨一同煮烂后,加入山药,再煮10分钟加入枸杞,调味即可。

功效:具有滋阴补肾、健脾润肺、润泽皮毛等作用。并且老少皆宜,特别适合湿热痰滞和皮肤粗糙者。

 2.山药萝卜排骨汤

萝卜素有小人参的美称,在民间更有萝卜一味,气煞太医等说法。在《本草纲目》中提到萝卜:大下气、消谷和中、去邪热气,具有清热生津、凉血止血、消食和顺气化痰等作用。我们这里选用的萝卜为白萝卜,并且不去皮,因为萝卜几乎所有营养都在萝卜皮中。

材料:排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料。

做法:a.排骨焯水过后放置锅中,加入清水,添加葱姜等调料炖煮,炖煮15分钟。

b.将山药、白萝卜和藕断加入到排骨中,再进行炖煮15分钟。然后调制小火焖至半小时左右,然后加入食盐和胡椒等调味。

功效:可以滋阴润燥、补脾肾,尤其是其中的莲藕可以缓解秋季的干燥症,延缓皮肤的衰老。

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