气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。
1.良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
2.白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁炖牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
功效:温中散寒,行气止痛。
注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
5.胡椒羊肉汤
材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
6.老姜茶
材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意:湿热型胃痛不宜用。
大寒养生保健的五方面
精神:心情舒畅
所谓暖身先暖心,心暖则身温。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,因今年大寒前后适逢春节,儿孙满堂,此时精神调养还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到正气存内,邪不可干。
起居:早睡晚起
大寒是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。另一方面,古语有云大寒大寒,防风御寒,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻,尤其应注意保暖。
生活:睡前洗脚
大寒时节,除了做到早睡晚起,防寒防风外,最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说寒从脚起,冷从腿来,人的腿脚一冷,全身皆冷。饭后三百步,睡前一盆汤,入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处,特别是那些爱在夜间看书写作,久坐到深夜的人,在睡觉之前,更应该用热水泡脚。
运动:日出后运动
俗话说冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝一碗药。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种,可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼,但应注意运动强度,不宜过度激烈,避免扰动阳气,同时室外活动不可起得太早,等日出后为好。
食补:固护脾肾,调养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气,使肾气坚固,切忌粘硬、生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒适逢春节,一般家庭都会准备丰富的过年应节食物,此时要注意避免饥饱失调,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
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1、 良姜粥
材料:高良姜末15克,大米100克。
制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
注意:本粥不宜冷服。
2、 白胡椒酿红枣
材料:红枣5个,白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。
功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、 姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁炖牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
功效:温中散寒,行气止痛。
注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
5、胡椒羊肉汤
材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。
功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。
6、老姜茶
材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。
制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意:湿热型胃痛不宜用。
大寒可是一年中最后的节气,小伙伴想要身体强健,就要抓住最后的节气进补时间哟。大寒节气在本月二十日那天到来,想要顺利度过大寒的话,尽早进行食疗准备会有意想不到的收获。想要强健身体的小伙伴,请快来吃吧。
大寒吃什么强身健体
一、菜粥
粥食容易消化,喝上一碗热粥,身体很温暖,在这寒冷的冬季喝点粥,益处多多。尤其是大寒将至,天气又将变化,此时不保暖就容易生病,所以说,不妨多吃粥食,暖身又进补营养吧。
所需主料:50G的韭菜,100G的粳米。
烹饪做法:
1、将韭菜根部的的薄片剥掉,再将韭菜尾端枯黄的那一部分择掉。处理好了之后,用清水冲洗几遍,确保将韭菜中的杂草都清理干净。洗好之后,放在案板上,将其切成碎末备用。
2、将粳米放入水中浸泡一会儿,之后将其捞出来,用清水冲洗几遍之后放在一旁备用。
3、将煮锅清洗干净,放于炉火上,加入四五的清水,等其烧开。水开了之后将粳米倒进去,再慢慢煮,煮得过程中为了避免黏锅,要时常用锅铲搅动锅底。
4、等到粳米快熟的时候,将韭菜碎末倒进去,搅拌均匀之后再继续熬煮。直到粥变得粘稠之后,就可以加入食盐出锅食用了。
好处:此款粥有行气散血、温补肾阳的作用,对于因为体内肾阳不足所致的四肢寒冷等问题,有一定的改善效果。
二、鸡汤
乌鸡可是进补佳品,偶尔吃点乌鸡有助补气养血,同山药一起烹煮养气血的效果会加倍。要知道大寒将至,天气寒冷依旧,不少人都出现了手冷脚冷的问题,祖国医学认为,这多半与身体的不够强健有关。而这款汤常喝有助补虚改善体质,因此,在一定程度上,有助改善手冷脚冷的问题哟!
所需主料:1只乌鸡(买后让商家帮忙宰杀处理),1根不带皮的山药(若是没有的话,带皮的也行,不过要自己刮皮),再准备适量的干枣和葱姜。
烹饪做法:
1、将乌鸡用清水多冲洗几遍,之后斩成一块一块的,然后将其锅中加入冷水,焯几分钟之后将渗出的血沫捞掉,在将乌鸡块捞出来冲洗干净,沥干之后放入盆中备用。
2、将不带皮的山药切成块,大葱切成段(葱白部分要切碎),生姜切成片,一起准备好后,放在一旁备用。
3、将砂锅洗好,放入乌鸡块和干枣,再倒入适量的清水淹没乌鸡块,之后倒入料酒,用大火烧开。汤水烧开之后,将葱姜、山药块放进去,改成小火后盖上盖子,慢慢炖煮一个小时。
4、等到材料熟了以后加入一些枸杞,焖煮五分钟,最后加入食盐和胡椒粉调味就可以了。
好处:常喝这款汤温暖手脚,大寒将至天气依旧寒冷,为了避免手脚变冷,不妨自行烹煮食用吧。
大寒将至,养生食谱小伙伴们要吃起来。因为饮食可是为身体进补最基础的途径,若是无法摄入足够的养分,身体是没办法抵御寒冷,最终容易被风寒所侵袭的。尤其是大寒将至,天气又将出现变化,在天气变化的过程中,不懂得进补的话,身体很容易就垮掉的。
所以说,上面的两款养生食谱,小伙伴们要认真学会去烹饪哟。
一年之计在于春,人们也应抓紧时机调养脾胃。食物选择应以调养脾胃功能为主,少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等。另一方面,也可结合药膳进行调养,以下介绍两个食疗方。
春季养生食疗方 金橘山药小米粥
金橘20克,鲜山药(淮山)100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
春季养生食疗方 玫瑰花糕
糯米粉250克,黏米粉500克,核桃肉50克,大枣50克,白糖50克,玫瑰花10克。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,再倒入适量水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。
体内积毒过多,第一个受害的就是脸部,痘痘狂长。因此,想要有效祛痘,关键在于排毒。那关于这一点我们该如何解决吗?接下来为您推荐几款祛痘食疗方法,希望你能早日祛痘……
1.薏米50克,白糖15克煮粥,每日一次,连服一个月,有健脾利湿清热之功。
2.生山楂、大麦芽各15克,陈皮6克,加入少量冰糖,水煎服。
3.苦瓜半个,切丁,加水熬至稀烂为止,水呈淡黄色,以苦瓜水代饮料喝。切记不能放盐、糖等。
4.绿豆、百合各30克,加少量冰糖、水煎服。
5.枇杷菊花粥:枇杷叶9克,菊花6克,生石膏15克,粳米60克。所有药用布包好,加水3碗煎成2碗,再入粳米煮粥。每日1剂,日服3次,连服10-15剂。本品清胃泻肺,治疗肺胃积热型粉刺。
6.桃仁山楂粥:桃仁9克,山楂9克,贝母9克,荷叶半张,粳米60克。先把前4味药煎成汤,去渣后入粳米煮粥。每日1剂,日服3次,共服30天。可以活血化淤,消痰软坚,治疗痰淤凝结型粉刺。
民谚说:小寒大寒,冷成冰团。1月20日,大寒节气如约而至,对于气虚、阳虚、血虚患者来说,这个时候最怕冷。中医推荐3款食疗方,帮你驱寒。
1、气虚黄芪牛肉汤
案例:许女士每年这个时候都会很郁闷,因为自己比较怕冷,但是又容易出汗,她常常认为只有热量比较足的人才会在小寒这样寒冷的节气出汗,自己明明很怕冷,怎么可能还出汗呢?
专家解析
中医认为,人体中的气具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此,当人气虚时,机体调节体温的能力减弱,也难以控制毛孔的开阖和汗腺的分泌,从而出现怕冷但又爱出汗的症状。
气虚体质的人除了怕冷和爱出汗外,还往往表现为肌肉松软,体力较差,只要体力劳动的强度稍大就容易累。身体防御能力一般不怎么好,容易感冒,感冒后康复的时间也比别人长。
【推荐食疗方】黄芪牛肉汤
原料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。
做法:将黄芪、党参洗净;经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
点评:黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效,党参具有健脾补肺、益气养血生津的功效。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、血虚鸡丝阿胶汤
很多女性朋友怕冷多是由于血虚,为什么这么说呢?专家介绍,经、带、胎、产都可能造成失血,而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等等都会导致血虚。女性血虚有寒者,一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重,不妨试试鸡丝阿胶汤。
【推荐食疗方】鸡丝阿胶汤
原料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。
做法:鸡脯肉洗净,切成鸡丝;阿胶碎成小块,放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时,取出,加入精盐调味即成。
点评:阿胶为补血之佳品,尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴。止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为圣药。与人参、鹿茸并称中药三宝。
3、阳虚干姜肉桂羊肉汤
不少人都认为怕冷就是阳虚,这种认识不完全正确,如何了解自己是不是真的阳虚呢?
中医认为阳虚则外寒,人阳气不足时,不能抵抗外来寒邪的侵袭,会出现怕冷的现象。一般阳虚的人有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振,大便稀溏,甚至是完谷不化等症状。根据心、肝、脾、肺、肾五脏的不同,表现的症状各不同。
比如心阳虚,除了通常阳虚都会有的症状外,还有心悸、憋闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁等表现。
肝阳虚,可出现头晕目眩,两侧肋下不适,乳房胀痛,易惊恐或情绪抑郁等表现。
脾阳虚,可出现食欲不佳,打嗝、嗳气、大便稀溏不成形等症状。肾阳虚,有腰膝酸软、小便或不通、阳痿早泄、性功能衰退等表现。
肺阳虚,通常表现出咳嗽气短、呼吸无力、声音低且少言等症状。
但是无论哪种阳虚,怕冷、手脚冰凉是阳虚者的最主要表现。如果阳虚怕冷的症状不是很严重,不妨尝试食疗驱寒。
【推荐食疗方】干姜肉桂羊肉汤
原料:羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。
点评:很多人对生姜比较熟悉,但是并不很了解干姜的功效。干姜多数是生姜晒干或烘干后的成品。生姜偏于散寒,干姜比生姜多了温中回阳,尤其是温暖脾阳的作用,著名古方理中汤中就有它。凡阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温者都比较适合用。肉桂是寒冷季节最为常用的调味食品,有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。
肉桂甘辛大热,不仅能补阳气,又能散寒邪,故凡阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛之人,最宜食用。干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳,更有利于增强补阳祛寒的功效。
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1.金沙胡萝卜
食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱。
做法:蛋黄放在碗里,加一点称料酒,放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出。炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士:蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸得太烂,用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸,加盐要适量。
2.白菜炖豆腐
食材:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。
做法:白菜切段,豆腐切块。豆腐下水焯一下,捞出沥干。白菜下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香。入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下,最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士:豆腐焯水,能够去豆腥味儿。白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。
3.田园排骨汤
食材:排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
做法:锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。捞出用温水清洗干净。玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。
小贴士:煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。
4.莲子猪肚汤
食材:猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
做法:清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒,再次煮开,捞出洗净。莲子不要泡,姜切片。猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
5.荸荠南瓜小米粥
食材:荸荠、南瓜、小米、糯米。
做法:把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水,然后按下煮粥健,把荸荠和南瓜去皮切块。
煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
大寒节气到来,这个时候天气达到最寒冷,要注意保暖御寒,温补暖胃的茶饮是此时节最适合喝的,像绿茶、菊花茶等,冬季养生最好要少喝。那么大寒节气喝什么茶好呢?下面小编推荐11款适合大寒节气养生的茶饮。
1、玫瑰花茶
玫瑰花,有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效,适合各种体质的女性在冬季饮用。只要每天喝点玫瑰花茶,就能起到很好的静心定神的效果。把开水煮沸,把玫瑰放入茶壶中,再加入几粒枸杞,浸泡十分钟即可。
2、牛奶红茶
红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
3、橘桂姜茶
茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。可以温中散寒,行气健脾。
4、桂花茶
在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病,喝点桂花茶可以暖胃。可以取7~10朵干桂花,1~2克红茶,用开水泡开,没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖,代茶饮。
5、枸杞红枣茶
枸杞可护肝补肾、明目,润肺止渴,具有温暖身体的作用。红枣有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。取冷水500毫升,红枣10粒(30克),冰糖1大匙,枸杞10克。冷水与红枣同时煮开后加入枸杞,再煮大约5分钟。加入冰糖,煮至溶化即可。
6、糙米茶
糙米茶属于中型偏热食品,非常适合在寒冷的冬季饮用,能够滋补温暖身体,清理肠道,对于便秘、糖尿病、高血压、血脂稠有不错的效果。将适量的糙米茶以95℃以上的开水闷泡10分钟即可饮用,特别是每天早晨空腹饮用更佳。
10、老姜茶
红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。湿热型胃痛不宜用。
11、黑茶
大寒时节,人的新陈代谢会减慢,阳气较弱。这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶,有一定的减肥降脂功能。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
7、大麦茶
中国人冬季讲究进补,饮食往往以鸡鸭鱼肉为主,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段的人群饮用。散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可。
8、红枣桂圆茶
红枣桂圆茶能够补充女性血气,起到活血保暖,养颜美容的功效。建议长期饮用,功效会更加明显。红枣5颗、桂圆5颗、砂糖1包,可视个人口味自行增减。先将红枣,桂圆分别剥开去子,再以热水(约1壶)冲泡8-10分钟,最后加上砂糖即可。
9、香桃茶
红茶浓茶水半杯,香桃片2~3片,砂糖适量。香桃片放红茶杯中稍浸片刻,后调入砂糖,可适当加白开水。暖胃健脾,驱寒气,增进食欲。
1.薏米50克,白糖15克煮粥,每日一次,连服一个月,有健脾利湿清热之功。
2.生山楂、大麦芽各15克,陈皮6克,加入少量冰糖,水煎服。
3.苦瓜半个,切丁,加水熬至稀烂为止,水呈淡黄色,以苦瓜水代饮料喝。切记不能放盐、糖等。
4.绿豆、百合各30克,加少量冰糖、水煎服。
5.枇杷菊花粥:枇杷叶9克,菊花6克,生石膏15克,粳米60克。所有药用布包好,加水3碗煎成2碗,再入粳米煮粥。每日1剂,日服3次,连服10-15剂。本品清胃泻肺,治疗肺胃积热型粉刺。
6.桃仁山楂粥:桃仁9克,山楂9克,贝母9克,荷叶半张,粳米60克。先把前4味药煎成汤,去渣后入粳米煮粥。每日1剂,日服3次,共服30天。可以活血化淤,消痰软坚,治疗痰淤凝结型粉刺。
1.红糖姜肚煲
首先准备好1个猪肚,2两红糖和4两生姜。先把猪肚洗净。可以使用淀粉搓洗,直到把猪肚洗至没有异味时即可停止。生姜也洗净后切成丝状备用。接着再把红糖和生姜丝全部放到猪肚里面。猪肚则用干净的棉线扎紧。接着再把猪肚放到锅里面,加入适量水,开火煮道猪肚变烂时即可出锅食用。
2.肉桂砂仁炖牛腩
首先准备好250克新鲜的牛腩,6克砂仁,3克肉桂,3克陈皮和3片生姜。肉桂去皮备用。砂仁使用相关工具研磨成碎末备用。牛腩洗净切块后放到锅里面用水焯一下备用,防止牛腩膻味过重。做好以上处理后再把所有食材全部放到一个干净的炖盅里面,再往里面加入适量水,开火隔水炖煮2个小时后再进行适量调味即可出锅食用。
3.胡椒羊肉汤
首先准备好150克羊肉,15克生姜,10克胡椒和6克陈皮。羊肉洗净切块后放到锅里面用水焯一下备用,防止羊肉膻味过重。生姜洗净切片备用。接着往锅里面放入少许油,烧热之后再把羊肉放进去,炒出香味后再把胡椒、陈皮和生姜放入锅中,稍微炒制一下后再往里面加入适量水,开大火煮开后再用小火继续煮制1到2个小时,最后再加入少许调味料调味即可出锅食用。
4.姜粥
首先准备好10克干姜,10克高良姜和50克大米。大米提前放在适量水里面进行充分浸泡,清洗干净备用。接着把大米放到锅里面,加入适量水开火熬煮成粥,等到快熟时再把干姜和高良姜放进去,接着继续煮制5到10分钟左右即可出锅食用。
5.鲫鱼陈皮汤
首先准备好1条鲤鱼和少许陈皮,生姜,胡椒粉和葱。陈皮洗净备用。生姜洗净切片备用。葱洗净切段备用。鲫鱼去鳞剖肚去除里面内脏等相关物质后洗净备用。接着把鲫鱼放到锅里面进行煎制,等到两面都被煎制金黄时再加入适量水,放入姜片和陈皮,开火煮制20分钟左右再放入葱,加入胡椒粉即可出锅食用。
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