多吃肉粥 可远离胃病
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“多吃肉粥 可远离胃病”，希望对您的养生有所帮助。
当出现了胃胀，不适等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。
北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
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本文导读：不健康的饮食，很容易让人患上胃病。在冬天，胃病发作，不仅吃不下东西，而且还浑身难受。可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。
一、羊肉粥
中医认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效，羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，是冬天对抗慢性胃炎的最佳食疗选择。
1、羊肉防寒粥
适用于气血虚寒者，形寒肢冷，头晕目眩，脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱等。
制作方法：羊肉300克 （洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲三小时，早、晚各进食一次。
2、羊肉补中粥
适用于中气不足，神疲肢倦，少气懒言，饮食无味，舌淡苔白，脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。
制作方法：羊肉250克 （洗净切碎），山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分六次食用，早晚各一次。
3、羊肉健脾粥
适用于脾胃虚寒，食少腹胀，疲惫无力，大便溏稀，呕吐呃逆，舌苔淡白，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
制作方法：新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚三次食用。
二、鸭肉粥
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
1、鸭肉粳米粥
做法：做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。
2、海参鸭肉粥
主料：粳米100克，海参水浸100克， 鸭肉100克。
辅料：小葱5克，盐2克， 猪油炼制5克。
做法：将发好的海参洗净，切成细丁；鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出，切成丁；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；取锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、鸭肉丁，煮至肉熟粥成；再加入盐、葱末、猪油调味，即可盛起食用。
三、牛肉粥
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。
1、萝卜丝牛肉粥
主料：牛肉100g，萝卜1个。
辅料：油少许，盐少许，胡椒粉2g，蚝油少许，酱油1勺，生粉适量，生姜2片，香菇4朵，葱1条，米1杯，料酒1勺。
做法：先下米煮粥，煮粥的同时处理其它材料。牛肉切片，放入料酒，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，生姜，生粉，搅拌均匀，略腌一下。水发香菇3-4朵。水萝卜切丝，香菇切丝，葱切小段。放入萝卜丝和香菇。萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。加油和少量盐，油可以让米煮出胶。文火煮到萝卜变软，粥变稠的时候就可以下生牛肉了，滚个三分钟，最后调味，加点酱油上色。肉一烫就熟了，关火后撒葱花。
2、牛肉香菇粥
做法：准备大米、洗净的香菇和牛肉。牛肉切小粒，香菇一部分切小粒，留出两三个在上面打十字花刀。大米洗净。把洗净的米放入砂锅内，加入足量的水，盖盖，小火煮一会儿，再开大火煮。开锅以后转小火慢炖。煮的时候要经常搅拌，防止扑锅。煮到米开始变浓稠的时候，放入牛肉粒。放入香菇，搅匀，继续小火煮。洗净的生菜切丝。煮至米汤变得浓稠均匀的时候，放入生菜。放入适量盐调味。关火，搅匀即可。吃的时候可以淋入几滴香油。
现在越来越多的人开始给自己的身体养生，但养生的食物当中，最常见的就是西兰花，谢的话不要看颜色，绿的没有什么诱人的作用，但是却具有很高的营养价值和功效，这种绿绿的颜色不是色素，是西兰花本身带有的品质，对身体的各个方面具有很好的调节效果。
凉拌西兰花
西兰花的维生素含量高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能增强人的体质提高人体抗病能力。每次运动后大量排汗，食欲大增，如果大鱼大肉的补充，不利于健康，而进食西兰花能及时的补充流失的微量元素，有利于我们的身体健康。
方法:
1.西兰花洗净切成小朵盐水浸泡10分钟，木耳用水泡发洗净。
2盐水泡好的西兰花切小朵，这样有利于搅拌入味。胡萝卜洗净切丝，木耳洗净切丝。
3.蒜瓣剁碎成泥状，剁的越细越好，放入碗里调汁，生抽，适量醋，辣油（不能吃辣可以不放），鸡精，适量盐调匀。
4.锅里水开时，倒入西兰花，木耳焯至断生，西兰花快要出锅时倒入胡萝卜丝烫一下。
5.西兰花，胡萝卜，木耳焯好后倒入凉开水中，再捞出沥干装盘。
6.调好的汁撒在西兰花上，淋上香油拌匀即可。
小贴士:凉拌菜中常用到生抽，醋，辣椒酱等，这些都含有盐，所以做凉拌菜的时候放盐要注意了。
蒜蓉马齿苋
很早以前就知道马齿苋的功效与作用，可以降血脂，清热解毒，杀菌消炎，是药食两用的原料，今天试着炒了一盘，比想象的好吃。
方法:1.马齿苋去除老根洗净，太长的马齿苋折成两段，沸水里焯一下沥干水，蒜瓣拍碎剁成泥备用。
2.锅里油七成热，倒入马齿苋翻炒，倒入蒜泥翻炒，盐，鸡精炒匀即可
蒜蓉生菜
生菜中含有的膳食纤维，可以加快人体热量以及脂肪等物质的分解与代谢，防止它们在身体里过分堆积，生菜本身又是一种低热量食物，常吃可以起到消脂减肥的作用。
准备食材:生菜 蒜瓣 姜
方法:1.生菜一片片剥开洗净，沥干水，蒜瓣剁碎成泥状。
2.锅里油七成热，姜片炒香，生菜入锅翻炒，炒出水份，放蒜泥炒匀，盐，鸡精调味炒匀。
在当今社会，有很多的素食主义者，这类人一般只吃素，不怎么吃肉。为了让自己能够变得更加健康，很多人就很好奇，吃素跟吃肉相比较到底哪种更加健康。素食当中有肉制品当中所没有的营养，同时肉质品当中也是素食所不具备的营养，那么到底素食比肉食更健康是真的吗?
我们的身体并不只是一架精密的机器，它还是一个复杂而美妙的创造，我们必须依照天然的构造来供给它们应有的食物——天然的水果、蔬菜、豆类等。
根据营养学家研究，素食者比肉食者活得更长。比如墨西哥中部的印第安人，它们是原始的素食主义民族，平均寿命极高，令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而获得高寿。
长期吃肉的人，其血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。
人体内的废物，主要经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，可能包含着动物血液，这无疑会加重肾脏的负担。而素食能起到让肾脏“休息”的作用。肾脏病患者如果坚持素食，外加乳制品的摄入，既可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量，实为一举两得。
对于素食，最大的误解之一就是它会使得一个人变得衰弱、缺少活力，苍白而且病恹恹的。但事实上，许多的研究显示，素食者较肉食者更为强壮、敏捷而有耐力。
但是需要注意的是，为了避免身体出现营养不均衡的现象，适当吃肉也是有必要的，因为肉制品当中所含有的动物蛋白质等物质是植物蛋白所无法比拟的。除此之外想要过健康的生活还需要多进行身体锻炼，以助于增强自身体质。
五谷杂粮是个大家庭，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿五谷饭，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。五谷饭的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。
经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。
玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。 近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。
美国癌症研究人员在动物试验中证实，黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。
现在有些人真是越来越会吃，天上飞的，水里游的，地上跑的什么都敢吃，可是当他们尽情享受如何吃并吃什么的时候却没有考虑到自己的健康问题。朋友亲戚聚会的时候总会要满满的一桌子菜，放眼望去全都是荤的，人脉肆无忌惮的吃肉喝酒，然而这样的生活和饮食无疑是给自己的健康带来极大的隐患。对于肉来说平时我们常吃的就是猪肉、羊肉，但是吃多了好吗？现在我们就来讲讲多吃肉的坏处有哪些。
一、中毒。由於动物被杀之前的恐惧，以及被杀之中的痛苦，使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身，而使得整个尸体都被毒化了。根据大英百科全书记载，身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内：正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病，动物无异於人类，在危险的情况中也会产生极大的化学变化。动物血液中的荷尔蒙，「尤其是肾上腺素」，当他们见到其他的动物躺在他们的四周，并且为了生命而徒然地挣扎，其分泌情况会彻底地改变。这种大量的荷尔蒙留在肉内，经由人类的食用，然后毒化人类的身体组织。美国营养学家指出：「动物死尸的肉中，含有毒性的血液与其他的排泄物。」
二、癌症。有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果，在癌症的研究上引起了很大的震撼。这个报告指出，这群人罹患癌症比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人相比较，各种类型的癌症在这群人的身上发生的比例，显著地减少了许多。研究报告显示他们显然可以活得较长。为什麼肉食者较容易得到癌症？其中一个理由或许是当动物的肉放了几天以后，它就会变成病态的青灰色。肉商为了不使他们变色，於是就在里面加入了硝酸盐、亚硝酸盐以及其他的防腐剂。这些东西使肉类呈现出鲜红邑。但是近年来却不断有报告指出，这些东西含有致癌物质。
三、化学食品。肉食常被称为「吃食物连锁键的末端」。在自然界，食物有一个很长的连锁键：植物吸收阳光、空气、水；动物吃植物。大型动物或人类吃小动物。现在，全世界的农田都用有毒的化学物品（肥料与杀虫剂）来处理。这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内。DDT以及其他类似的杀虫剂，会保存在动物及鱼频的脂肪内，并且一旦储存，便很难破坏。
四、动物的疾病。肉食者所面临的另一项危险就是动物经常会感染一些疾病，而这些疾病往往是肉商或检验员没有查觉或忽视的。经常当动物身体的某一部位长了肿瘤或癌症时，将有病的部份切掉之后，剩余的部位还是拿去卖。更糟的是，有些长瘤的部份混在肉里做成「热狗」等食品。美国有一个地区，每天检查的动物尸体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛只被拿去卖。
五、腐败
当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。（不像植物腐败缓慢）。很快地一种名为「尸毒」的变性物质就形成了。由於在死亡后会立刻释放出这种尸毒，动物的肉、鱼类以及蛋类有一个共同的性质—「很快地分解腐败」。同时当动物被屠杀之后，冷藏起来然后运送到肉店，再被人买回家，冻起来煮来吃，我们可以想像得到，这份晚餐已经腐坏到什麼程度了。
对于现在的人们来说基本家家都能满足对肉的需求了，不像过去一年到头也吃不了几口肉，再说了过去的肉也比现在的干净卫生，吃着也健康，现在的无良奸商为了赚钱总会在肉里动手脚，吃一点没什么大碍，但经常吃太多的话对我们的身体健康是会有危害的，所以平时要多吃水果蔬菜少吃肉。
陆游作为一名宋代著名爱国诗人，他享年86岁，那么他的长寿养生的秘诀就究竟是什么呢，今天就让我们跟着这位著名的爱国诗人一起看看如何养生吧~
陆游是宋代著名爱国诗人，同时也是一位注重养生保健的人。在那兵荒马乱的年代，他享年86岁，而且背不驼、腿不颤、耳不聋、眼不花，身体结实，有时还能上山砍柴。陆游能获得如此高寿，与他的养生有道是分不开的。陆游的养生观涉及面广，包括运动、饮食、心境等各个方面，都给我们以启迪。
坚持体力劳动
有暇即扫地
陆游一向把整理书籍、扫地抹桌当作锻炼自己身体的活动。他曾在诗中写道：一帚常在旁，有暇即扫地。即省课童奴，亦以平血气。按摩与引导，虽善亦多事。不如扫地法，延年直差易。扫地是一项力所能及的活动，可疏通血气，活络筋骨，既做了家务又锻炼了身体。他认为，做一点力所能及的劳动是有益的，犹如户枢不蠹，流水不腐。
陆游在闲居乡村时，经常从事一些拾柴、割草的体力劳动，他常常说自己是作废身犹健，生涯学灌园。后来，他虽然年高体弱，不能再干重活了，还要拥杖木鸡啄，做些养鸡、养猪的活计，不让自己闲着，总是要活动活动筋骨。
坚持户外活动
六十登山不用扶
陆游在《看钟》中写道：乘除尚喜身强健，六十登山不用扶。我们可以看出，陆游从登山这项运动中是获益非浅的。登山既可呼吸新鲜空气，陶冶情操，舒缓心情，还可在运动中活动筋骨，可说是好处多多。
现在提倡老人要经常散步，活动筋骨，放松心情，而陆游也做到了这一点。饮罢忌久坐，时须曳筇杖。吃完饭切忌坐着不动，适当走走才有利于身体健康。古人的这种养生经验于今人仍很适用，也希望大家抽时间多活动活动才好。
兴趣广泛
老翁七十尚童心
种花：陆游把种花视为老翁童心之举。其诗云：荟兰移取偏中林，余地何妨种玉簪。更乞两丛香百里，老翁七十尚童心。种花养草，既可锻炼身体，又可培养爱心;既可修身养性，又可赏心悦目，实为健身养体的好方法。
品茶下棋：品茶弈棋能陶冶情操，他在《秋怀》中这样吟道：活火常煮茗，残枰静弈棋。
书法：书法对延年益寿的作用是显著的，历代医家已经注意到了这一点。陆游喜欢练书法，并说习书能驱尽心中愁。
饮食养生
只将食粥致神仙
陆游的饮食以素食为主，不主张以肉养人，在其诗中出现得比较多的食物是菱角、山药和粥。
陆游退居故乡后，就每年采食菱角。他的《夜归诗》中云：今年寒到江乡早，未及中秋见雁飞。八十老翁顽似铁，三更风雨采菱归。《本草纲目》记载：吃菱角能安中补五脏，不饥轻身。生吃鲜菱角能解伤寒积热，止消渴，解酒毒、射罔毒。晒干后碾成粉食用，能补中延年。
陆游一生喜欢吃粥，他还专写了《食粥诗》，世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。老年人吃粥容易消化、吸收，对胃肠的保健作用是毋庸置疑的。
陆游认为体弱多病的人食山药能增强体质，有利健康。有诗云：久缘多病疏云液，近为长斋煮玉延(山药)。据现代科学分析，山药中富含多种营养成分，特别是它含有的黏液蛋白，能预防脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化过早发生。山药中的黏多糖物质与无机盐结合，可使软骨的弹性增加。山药还含有消化酶，有促进蛋白质和淀粉分解的作用。
胸怀豁达
纷纷谤誉何劳问
从陆游的生活经历可以看出，他的一生是坎坷的，多不得志，被免职、罢官，甚至遭诬陷。尽管如此，他却保持乐观，心胸豁达，纷纷谤誉何劳问，莫厌相逢笑口开，毁誉、贫富、讥讽、赞颂，对他来说都是无足挂齿的事情，对逆境总是微笑以对。他力主戒怒善忍，认为怒非常伤身，晚年自号龟堂，意即自己要时时忍住愤怒，保持一颗平静的心。
陆游的是多方面的，古往今来，很多人都从中吸取了精华。但我们也不难看出，其最精华的部分就是热爱生活，无论是高山大川还是草木虫鱼，无论是乡村的平凡生活还是书斋的闲情逸趣，他都有细致入微的描绘。一个热爱生活的人，就会注重，在饮食、运动、情绪上有很好的调节和实践，想达到长寿也就不那么难了。
吃什么可以长寿?
想长寿的人，都在琢磨：吃什么可以更长寿，这个问题每个人都很关注。可能每个人都有自己的半亩田，因此对养生的参悟也有所不同。中国人在几千年前就开始注重养生了，不过平均寿命是在近半个多世纪以来才得到大幅度提高的。人口专家指出，人的平均寿命跟社会经济发展水平相对应的。除此之外，还跟人的饮食结构有很大的关系。怎么吃才能长寿呢?
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补人物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
2.米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
4.大白菜人人爱
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
四项长寿的秘诀介绍完了，让人很惊讶的是，这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。
结语：小编个人非常崇拜陆游，他不仅有着自己的生活追求，也有着远大的政治抱负，他的养生理念也充斥着现代科学养生的方法，值得我们学习借鉴。
胃病有很多种，大多数人都患的是慢性胃病，一个不小心就会胃疼，时刻的提醒着人们自己的胃出了问题。其实人们如果想缓解胃部不适的话可以通过饮食来调理，如果药物调理的话，有些药物对胃部也是有刺激作用的。一起来了解下胃病和什么粥好，有胃病的可以来学一下，调理下自己的身体。
一、胃不舒服吃什么养胃？推荐8种养胃粥
1.鲫鱼糯米粥
做法：鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。
功效：糯米同样能补中益气、缓中和胃；鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
2.土豆粥
做法：将土豆洗净，切碎。土豆与适量水一同入锅，煮至稠粥状。服时加蜂蜜。
功效：中医认为，土豆和胃调中、健脾益气，能在一定程度上达到补养脾胃、缓解胃部疼痛的作用。
3.甘松粥
做法：甘松5克，粳米50克。先煎甘松取汁，去渣；粳米另外煮粥，快煮成时，加入甘松汁，稍微煮沸即可。
功效：行气开胃，温中止痛。甘松味辛、甘，性温，有理气止痛，醒脾健胃的作用；粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
4.山药桂圆粥
做法：粳米淘洗干净，泡好备用；山药刮洗干净，切成小薄片；桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用；锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。
功效：山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养，其健胃与暖胃功能显着，是一种不可多得的食疗方法。
5.小茴香粥
做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。
功效：茴香味辛性温，具有行气止痛、健胃散寒的功效，对于食积口臭的患者比较适用。茴香粥可散寒止痛，适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
6.花生紫米粥
做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开，下紫糯米和花生，煮开后转小火，熬成粥。粥将煮熟，放少许盐调味即可。
功效：紫糯米是糯米的一种，具有温暖脾胃、补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，经常胃痛者可常食此粥。
7.山药百合大枣粥
做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
8.小米南瓜粥
做法：小米、南瓜适量。南瓜去皮切块或搅成泥，小米洗净后一起放入锅中，加足量水煮30分钟。
功效：小米中的B族维生素、钾、镁等为胃肠道健康提供重要的营养素。南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜免受粗糙食物的刺激，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化等。
养胃粥的种类还有很多，比如莲子粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等，但其中以南瓜粥以及八宝粥最具有养胃以及缓解胃不舒服的功效，日常不妨多煮粥，养好自己的胃，免受胃不舒服带来的不适。
近年来，随着医学界对肠胃疾病研究的不断深入，人们发现进餐顺序很有讲究，否则，可能损害肠胃健康。
先吃蔬菜后吃肉
美国哥伦比亚大学的营养学家经过长期研究发现，无论人们进食食物的复杂程度如何，也不管进食数量的多少，人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。如果人们一开始吃的是一些成分过于复杂而且需要很长时间来消化的食物，接着再吃一些简单、容易消化的食物，就会大大妨碍肠胃对后者的吸收和营养的利用。
对此，营养学家们建议，采取下面这种进餐顺序：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁，接下来吃蔬菜，然后吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。
这样的进餐顺序既可以让人合理利用食物的营养，又能够减少胃肠负担，从而达到健康饮食的目的。
饭后不要马上吃水果
在各类食物中，水果的主要成分是果糖，它不用通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。不过，如果饭后马上吃水果，肠胃需要先消化、吸收吃饭时摄入的淀粉、脂肪及蛋白质等，然后吸收水果中的果糖。
在人体内，一般水果一两个小时就会发酵，甚至腐烂产生毒素，进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。
营养学家提醒，水果不宜在饭后马上食用，必须给肠胃一个消化其他食物的时间，以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。
吃饭时、吃饭后不宜喝汤
吃饭时喝汤的最大缺陷在于食物未经充分咀嚼就被吞咽下去，而吃饭后再喝汤的最大缺陷在于过量的汤水会稀释消化液，从而削弱肠胃的消化能力，甚至会引起胃过度扩张，长此以往，就会导致胃动力不足。
由此可见，吃饭前喝一小碗汤比较符合生理要求，因为适量的汤不但可以在饭前滋润消化道，而且不至于过分增加胃容量，同时可以促进消化液有规律地分泌。
许多人肠胃不好的时候，每次在发作的过程中，是不敢乱吃东西的，否则会引起反酸，恶心的症状明显加重，还会造成食欲不振，胃病患者通常会表现出乏力，精神不佳，身体虚弱的现象，要从生活中做起，胃病患者要知道这些东西都是不宜吃的，否则在吃了后会引起胀气难受的现象。
1、胀气食物不利于养胃
胃病的病人经常有胀气的现象，因此，对于那些容易产生气体的豆类等食物，最好要少吃一些，因为它们可能会加重胃胀，不利于养胃。
我们可以用小米、糙米这些粗粮代替，制作成杂粮粥，不仅有很好的养胃效果，而且还能够补充身体的多种营养素，是养胃很好的食材。
2、肥腻、油炸食物不利于养胃
很多人都喜爱吃肉类，实际上过于肥腻的肉类是不利于养胃的，可以适当吃一些羊肉、牛肉等温补类的肉类。
此外，食物的烹调方法也非常关键，最好采用清炖、蒸煮这样的做法，油炸、熏烤类食物也是养胃的大敌。
中医的饮食原则强调，人们要根据季节、地域、体质的不同来合理选择调配饮食。春天适宜吃什么，又忌讳吃什么呢？
现在春天来了，按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，是肝胆之气生发的时候，我们应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，以鼓舞肝胆之气，化解冬天储藏的能量，发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。
在北京，立春这一天有吃春饼咬春的习俗。所谓春饼，是一种烫面薄饼用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜的主角就是豆芽，有绿豆芽、黄豆芽或者黑豆芽，其他的菜还有绿叶菠菜和嫩黄的韭黄、白色的粉条。这其实就是给身体一个信号春天来了，该萌动苏醒了，快跟上咬住春天的步伐吧。讲究的、正确的吃法是这么吃。但是有些人胡乱加调料，非要在春饼里面放肉，其实这是错误的，春天不是吃肉的季节。因为滋补了一个冬天，刚过完年吃了一肚子的油水，到了立春应该开始消肉化积。
春天少吃肉，避免酸寒食物，多放辛辣、芳香、发散的调料。
春天不吃肉的另外一个原因是，春天不是杀戮的季节。很多动物都是在春天产仔、哺育，为了顺应天地的生生之气，从古至今中国人的传统就是在春天生而勿杀、与而勿夺、赏而勿罚，即便是处决罪大恶极的罪犯，也不是在春天执行死刑，而要等到秋后问斩。杀人三千自损八百，杀戮动物的同时，也在扼杀自身的生机。所以春天的食谱应该是多吃素少吃肉。
春天除了要少吃肉，还应该避免吃什么味道的食物？什么食物最适合在春天吃呢？
健康的人在春天应该避免吃喝酸寒的东西，因为酸的味道有抑制、收敛作用，不利于肝气的宣泄生发。很多人在开春吃饭点菜要酒水的时候，还习惯要一杯果汁，这要是在秋天点果汁再合适不过，可是在春天就不合时宜，特别是对于那些手脚冰凉的人们。春天应该喝一些辛香的花茶、香浓的咖啡，或者烫一壶黄酒，烫黄酒最好不加话梅加点姜丝，甚至还要少喝一些白酒，这都有利于鼓舞生发之气。
另外，在五谷之中，小麦对应肝胆，所以春天应该多吃面食，吃面条的时候要少放醋多吃蒜。随着天气逐渐变暖，以后大家还会吃到香椿芽、蒜苗、豆苗、榆钱、柳叶等等食物。我们在做饭的时候，也该有意识地多放一些辛辣、芳香、发散的调料。
大家都知道豆子补肾，冬天的时候我们多吃豆腐、喝豆浆，可是到了春天就要改吃豆芽了。今天我就给大家介绍一下生豆芽的方法：
煮豆芽的水味道鲜美，吃素的人都用它来调味，简直就是素高汤，这比单纯放什么味精、鸡精要好多了。
先准备一个有漏水空的容器，盆盆罐罐都可以。把豆子挑拣一下，去掉那些干瘪、碎裂、爆皮的。把豆子放到碗里先用冷水洗净控干，然后用开水快速浇烫，再用冷水浸泡。然后把处理过的豆子放到罐子里面，上面盖上湿布，每天浇1～2次冷水。大约1周的时间，豆芽长出2～3厘米的时候剥去外皮就能吃了。
现在有很多人都提倡一个少吃肉多吃素的概念，这不仅仅只是为了减肥，其实对于养生也是非常有好处的，但是大部分人都觉得不是很正确，因为肉类食物中含有蛋白质，但其实并不是这样，所以下面小编就来介绍一些关于少吃肉多吃素的好处，相信你看了之后会觉得这种方式非常的好。
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。随着人们健康观念的日益增强，现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。
事实上，从古至今，人们一直坚信素食养生，有益健康。按照中国的古老传统，人不应该过分追求浓烈的厚味饮食，而“平易恬淡”才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出，善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”，众珍主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。
由于肉类热量较大，纤维素含量少，消化后产生的粪便量较少，不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存，水分被吸收，变得干结而形成便秘。
与之相反，蔬菜等很多素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于人体健康。
据报道，关于该不该吃素的问题，美国饮食协会曾经发表过他们的观点，认为吃素是有益健康的。因为美国大量对素食者的研究表明，他们在一些慢性疾病，如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。
如果你觉得少吃肉多吃素这种生活方式适合你的话，平时就可以这样来吃饭，这样对你的身体也是非常有帮助的，而且肉类食物中的蛋白质可以通过其他方式来补充，多吃蔬菜能够促进身体的新陈代谢，这样对你的身体能起到很好的调理作用。
专家指出，粗粮不仅已成为机体必须的营养品，而且可以预防多种癌症。
粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。
这些食物中的纤维素含量很高，进入体内后可以刺激胃肠道，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防大肠癌的发生。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质，可以结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
食物中缺乏植物纤维是近年来、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一，而膳食纤维能预防结肠癌、、肠憩室症等。
植物纤维的防癌道理在于“荡涤肠道”的作用，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能。此外，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素，由此引起的往往是一些与内分泌有关癌症的诱因。
研究表明，粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少，有效防癌。
各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受加工的影响，尤其是粮食加工越精细植物纤维损失越多，所以，我们要吃些糙米、粗面和杂粮，甚至可以吃些糠。
专家同时提醒，吃粗粮也要以新鲜者为好，一方面新鲜粗粮营养物质含量较丰富，另一方面新鲜粗粮不易被黄曲霉素所污染。久置的粗粮易霉变，不但不能防癌，其中的黄曲霉素还有可能诱发新生儿，打过三针疫苗半年后可产生抗体，直到上初中前都不用再打疫苗了。
1.是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、Vp等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2.是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3.是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4.是挥发性芳香油的重要来源
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
5.多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
6.多吃蔬菜有利于牙齿健康
宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。
常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
7.可提高蛋白质的吸收率
蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
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