二、小雪时节的食疗食谱三、小雪节气吃什么最好
小雪时节如何饮食养生
1、小雪时节要经常喝水
冬天的气候比较干燥,因此我们要通过多喝水来保持我们身体内有充足的水分。很多朋友都习惯不渴就不喝水,等到口渴了才想起喝水,这个习惯是非常不好的。我们在冬天虽然身体出汗少,但是通过皮肤蒸发和尿液排出的水分有所增加,因此我们时刻要注意多喝水,这样才有助于我们身体的健康。
2、小雪时节要多吃水果
冬季,我们身体中维生素的代谢速度要有所增加,而补充维生素最好的办法就是多吃水果。多吃水果,一个既简单又非常有效果的养生小方法,只有我们身体内含有充分的维生素,我们才具有抗寒的耐力,才具有抵抗病毒的能力。
3、小雪时节要饭前喝汤
在这个寒冷的季节里,能够喝上一碗热乎乎的汤或者粥,是一件非常非常幸福的事情。大家不要小看这一碗汤或者粥,它不仅能够让我们的身体感到温暖,而且还能够帮助我们促进消化,对我们的肠胃也能起到非常好的保护作用。此外,汤或粥中,也含有丰富的营养,充足的水分,对于我们的身体都是十分必要的。因此,大家要谨记,饭前喝汤或粥,在冬季是非常重要的。
4、小雪时节要多食辣味
辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品,小雪节气多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高人体的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的话,最好可以和凉性的食物一起烹调,如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。吃辣椒时,喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还有清热作用。
5、小雪时节要常喝大麦茶
大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、保五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。爱吃肉、吃辣的人,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的温热大麦茶,不仅可以解油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用,可以减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。
小雪时节的食疗食谱
1、香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
2、益智仁粥:益智仁15克,糯米150克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
3、桑椹芝麻糕:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
小雪节气吃什么最好
1、小雪腌菜:民间有:“小雪腌菜,大雪腌肉。”的习俗。因为小雪期间,气温下降的速度很快,天气也变得很干燥,正是腌制各种蔬菜、腊肉的好时候。小雪节气后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,包括白菜、萝卜,以及鸡鸭鱼肉等,延长蔬菜肉类的存放时间,以备过冬食用。这个习俗古已有之,在《真州竹枝词引》中记载:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江苏仪征,杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
2、吃糍粑:在古时候,糍粑是南方地区传统的节日祭品。糍粑的形状为圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。因为糍粑主要是用糯谷制作的,而糯谷属于迟熟品种,在小雪节气之前收获,所以现在南方地区有小雪节气吃糍粑的习俗。一方面是为了庆丰收酬谢神明,并祈望来年风调雨顺,另一方面是为了犒劳自己一年的辛勤劳作。
小雪节气前后,气温低,风雪大,如不采取措施,棚室蔬菜极易受冻。所以,首先应注意防冻,一旦受冻应及时补救,减少灾害损失。
一、冬季棚室蔬菜的防冻措施
1、揭膜透光。
在不影响棚内温度对作物有害的情况下,遇晴天中午可将塑料薄膜揭开片刻,使棚内作物透光增温。2、人工增温。
在棚室温度不定时,可采用日光灯、电热线、热风炉,火道煤炉等,进行补充光照和增高棚温。3、叶面喷肥。
对棚内作物进行叶面喷肥,即可补充植株营养,又可增强其抗寒能力。叶面喷肥一般可选用0.6%三元素复合肥、0.3%磷酸二氢钾等喷施。4、灌水保温。
适当灌水可增加热容量,防止地温下降。同时,灌水还可稳定近地表层的温度,可起到平稳棚温的作用。但有一点应注意,冰冻期千万不要灌水。5、加盖防寒帘。
根据气温及条件,在原有保温设施基础上,加盖防寒帘。可用草帘、棉被帘等加厚防寒。二、冬季棚室蔬菜受冻后的补救措施
1、人工喷水。
大棚蔬菜一旦受冻,可在大棚内用喷雾器向蔬菜上喷水,增加棚内空气湿度,以稳定棚室内温度,并抑制蔬菜受冻组织脱水挥发,促使受冻组织吸水恢复生机。2、遮荫保护。
在棚室内设置遮荫物,防止受冻后直接受阳光照射,以避免受冻组织失水干缩,失去生命活力。3、放风降温。
棚室蔬菜受冻后,不能立即闭棚升温,只能使棚室温度缓慢上升,给受冻组织以充分的时间吸收因受冻而脱水的水分,从而促进细胞激活,减少组织坏死。4、加强管理。
受冻蔬菜缓苗后,要及时追施速效肥料,剪除死亡组织,喷药防病,加强管理。大暑时节有时天气持续高温干旱,对玉米生长发育极为不利,因此,在玉米大田管理上重点是抗旱,治病,防虫害等。
1、
春播玉米。目前已进入扬花、灌浆充实期。此时干旱缺水容易形成空杆,秃顶缺粒,造成减产,在田管上一定要加强灌水抗旱,满足玉米生长发育需要。2、
迟播玉米要加强水肥管理,已进入喇叭口期的玉米要重施穗肥。六月下旬以后播种的玉米,要看天,春苗追肥壮苗少施,弱苗重施,促进平衡生长,尽量做到苗子大小、高矮、粗细一致。3、
防治玉米螟和二化螟危害。迟播玉米本月中旬和下旬进行。使用药剂:玉米螟:用克螟丹或七把剑或稻畅加BT粉剂,兑水粗点盖顶灌心。防治玉米霜霉病,使用药剂:金雷加灭菌威或灭菌威加甲霜灵或灭菌威加菌毒清,兑水120斤喷雾。4、
迟播玉米要注意防治草害,并且要及时拔去分蘖苗,防治苗荒苗。小雪来临冷空气频繁
接下去三天,冷空气的活动依然十分
频繁,不过都偏弱。今天杭州阴转多云,10-17℃;明天(周六)多云,9-18℃;周日、周一又有小雨,但气温不会大幅下降。
周二又有一股稍强冷空气来临,浙北山区的最低温度要降到5℃以下。
但这股冷空气近期对杭州影响不会大。省气象台专家说:未来一周不会有强降温,但是不排除之后的冷空气会加强。
一般到了小雪节气,我国东部会出现大范围大风降温天气,长江中下游许多地区将陆续进入冬季。小雪来临后,冬天的脚步就更近了。
按气象学标准,连续5天日平均气温低于10℃,就入冬了。往年一般入冬时间都在11月下旬,去年入冬日是11月13日。
冬天是吃萝卜的好时候
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天正是吃萝卜的季节,不过萝卜也分好多种类,这个时候最好吃的萝卜当属一点红萝卜。
在体育场路和中山路交叉口的溪鱼馆,这家小店的一点红萝卜,口碑很好。一盘炒萝卜丝,能吃下两碗饭,许多公司职员都把这里当食堂。
除了萝卜,羊肉、狗肉等高能量的食物,在冬天被客人点的频率也很高。屏风街粗菜馆的厨师长陈国兵介绍:店里早已推出了冬季特色菜,磐安羊肉锅、狗肉煲、千岛湖鱼头最近都卖得很火。
冬季的美食挺丰厚,不过冬季的胃却很娇气。不少人误认为从外面回到家赶紧用热汤、热饭暖一暖胃,就会舒服一些,但是实际上,在天冷的情况下,进屋后马上吃东西、吃得太快都不好,最好先喝点温水,过10分钟左右再吃热菜、热饭,然后最好先吃点主食,再吃菜、喝汤,这样有利于刺激分泌唾液,利于消化。国家级名中医、浙江省中医院中医内科主任陈意教授说。
小雪节气,每年出现在公历11月23日前后,当太阳视位到达240度时开始。
《二十四节气解》中说:
“雨为寒气所薄,故凝而为雪,小者未盛之辞。”可见小雪是表示降水形式由雨变雪了,但此时雪量不大,故称小雪。小雪时节已进入初冬,天气逐渐转冷,地面上的露珠变成严霜,天空中的雨滴就成雪花,流水凝固成坚冰,整个大地披上了一层洁白的素装。但这个时候的雪,常常是半冻半融状态,气象上称为“湿雪”,有时还会雨雪同降,这类降雪称为“雨夹雪”。
在这个节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。
农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,
一是
小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是
下雪可冻死一些病菌和害虫,明年减轻病虫害的发生;三是
积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”,是有一定科学道理的。小雪时节,秋去冬来,冰雪封地天气寒。要打破以往的猫冬坏习惯,农事仍不能懈怠,利用冬闲时间大搞农副业生产,因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编,从多种渠道开展致富门路。为
迅速提高农民的科学文化素质,要安排好充分的时间,搞好农业技术的宣讲和培训,把科技兴农工作落到实处。
在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理,管好越冬鱼种池,是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作,保证牲畜越冬的存活量。
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