鹰嘴豆的营养价值女人吃它再现年轻
在生活中，当人体内缺乏蛋白质和钙等物质的时候，其就可以用通过吃鹰嘴豆等食物来进行补充，在临床上，鹰嘴豆入药是可以治疗糖尿病、肺炎和消化不良等症的，因此，下面本文就将鹰嘴豆的营养价值介绍给大家。
鹰嘴豆的营养价值：
促进新陈代谢、降低和控制血糖
鹰嘴豆含有微量元素铬，很多人多知道铬在机体的脂肪代谢和糖代谢中发挥着非常重要的作用。糖尿病患者正是因为体内胰岛素不足引起糖代谢、脂肪代谢蛋白质代谢紊乱多造成的。鹰嘴豆对糖尿病具有降低、控制血糖、预防和减缓糖尿病并发症有着很好的治疗效果。
养颜、延缓衰老
鹰嘴豆营养价值极其丰富，鹰嘴豆中所含有的异黄酮对女性健康的影响非常大，它是具有活性的植物性类雌激素，能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、丰乳、养颜、减少骨质流失、促成骨生成、降血脂、减轻女性朋友更年期综合症状等。
防止癌细胞的增殖
鹰嘴豆还有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的功效。可以很好的防治乳腺癌和前列腺癌，它可以平衡人体内荷尔蒙的水平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题的困扰。鹰嘴豆还富含有色氨酸，这是一种有利于人产生积极情绪的物质。这也是人们经常说的“快乐豆”。相关专家指出，用鹰嘴豆制成的豆泥酱具有开胃和帮助睡眠等多种作用，对于女性朋友来说“有利于排卵，还可提高受孕的几率。
鹰嘴豆的食用方法：
1、鹰嘴豆珍粉;用于煮粥或和大米各取一半做成抓饭、米饭，口感非常好，还可起到蛋白质营养互补的功效，可用做为每天的午餐或晚餐。
2、鹰嘴豆面粉可做成面食糕点;如果加入30%的小麦面粉，制成片状或条状，另外加些一些蔬菜等辅料，可做炒面、炒片，非常适合中老年作为午餐或晚餐食用。
3、鹰嘴豆奶粉;用开水冲调，可作为早餐食品，是乳糖不耐症患者最理想的食品。 m.ys630.coM
4、鹰嘴豆粉;加入适量的牛奶糖，调制成豆浆状，可作早餐或者甜点食用。
5、鹰嘴豆贝壳面;用开水煮熟后，可做成凉拌面、汤面、炒面，可当做午餐或晚餐的主食。
由上可见，鹰嘴豆在降低和抗旨血糖、养颜和延缓衰老以及阻止癌细胞增殖等方面都是有着一定的作用的，而在对鹰嘴豆的营养价值和功效作用有了一定的了解后，有关鹰嘴豆的食用方法，也是需要大家积极了解的。
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鹰嘴豆是一种比较好吃的食物，可以用来直接食用，当然吃饭很多，也可以炒着吃，也可以煮熟食用，还有一些吃法，能够当做甜食、豆沙等等一起吃。和青豆一样，鹰嘴豆能够当做是一些开胃品，也可加入汤和主菜里,用在冷沙拉或浓汤里味道也很好。不过这种鹰嘴豆的营养价值怎么样。
鹰嘴豆属于一种食品在平时鹰嘴豆的营养价值不较高，可以直接食用，也可以加在菜汤之内吃，当然，吃法和诺的，也可以将其放在了冷沙拉或浓汤之中吃起来味道也很好。鹰嘴豆当然能够烤食，偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼也是别有一番味道。
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时，浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅，浸泡过的需煮20~25分钟，未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬，不像其他豆在烹制时易开裂。
每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。
鹰嘴豆的营养价值比较多，在平时适当的吃一些鹰嘴豆的话，可以给人们身体上起到了十分不错的补血、补钙等效果，且对于人们的健康方面作用明显，尤其是得了糖尿病、高血压疾病的患者，多吃一些鹰嘴豆属于饮食上的最佳食品。
鹰嘴豆又被很多人称为了鸡豆以及鸡心豆，在印度以及相关地区当中，这样的蔬菜是非常重要的，并且营养价值也非常高。不过因为鹰嘴豆的外观并不好看，并且看起来有一些奇形怪状，但是千万不要因此而忽略了它的营养价值。
现在在国内当中很多城市内，鹰嘴豆的淀粉非常受欢迎，不仅有着板栗香味，最重要的就是该淀粉制作出来的各种点心以及食物，营养价值都比较丰富，不仅籽粒可以作为催奶食物，还可以发挥利尿以及治疗失眠、预防肝胆疾病和皮肤疾病等。
针对鹰嘴豆的营养价值，绝对是不容忽视的，当中蛋白质以及碳水化合物都是非常丰富的，针对不同的镁元素、锌元素以及叶酸等成分也是相当可观的，并且在鹰嘴豆当中还包含了不同的咸味元素，烟酸、维生素B6等，针对补血、补钙以及多个方面都能发挥显著功效，对于糖尿病以及高血压患者都是不错的选择。
由于它的营养价值十分丰富，甚至是高于了很多豆类植物，并且植物蛋白以及多种氨基酸都能满足人体所需，作为制作为酱料以及煎饼等都是不错的选择，并且籽粒还可以作为主食或是制作为甜品、风味小吃等，此外，鹰嘴豆加工成了淀粉之后，可以广泛使用在蒸、炒、煮以及煲汤等烹饪手法上，对于很对疾病患者来说，都是非常健康的理想食品。
什么时候该吃什么，造物主都已经安排在四季盛产的时令果蔬中。今天给大家推荐一种适合冬季吃的时令水果：橘子。
橘子不仅好吃，营养还很丰富，更有我们想不到的食用功效呢。
橘子的营养价值
橘子含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维、矿物质等。
橘肉，味苷酸，性凉，常食具有开胃理气、止咳润燥的功效。橘络，味甘苦，性平，常食具有活络通气、化痰润肺的功效。
常吃橘子的好处
1.橘子含水量高，且维生素含量也都较高，特别是维生素C、B1，不但可以增强肝脏解毒、排毒功能，加速胆固醇的转化，还能有效缓解血液浓稠、动脉硬化症状。其所含的橘皮苷也可以有效加强毛细血管的韧性，非常适合高血脂、血管硬化、冠心病等患有心血管疾病的人群。
2.橘肉中含有“诺米林”物质，具有明显的抗癌功效。每天吃一个橘子，可以有效抵抗口腔癌、胃癌等的侵袭。
3.英国皇家研究人员根据研究发现称，常吃橘子有助于阻断肾囊肿（一种良性肿瘤）的形成。并且柑橘中含有的柚皮素对肾脏具有很明显的保护作用。建议人们每天吃1-2个橘子来保护肾脏。
4.橘子富含维生素C，参与人体胶原蛋白的合成，有很强的抗氧化作用，常食具有一定的美容、抗衰老的作用。
橘子再好，也不能贪多哦。
1.控制食量。很多人说吃橘子多了会上火，其实不仅如此，因橘肉性凉，肠胃敏感，体质湿寒、虚寒的人都不可多吃。维生素C虽好，如果摄入量过多，就容易导致体内代谢的草酸增多，增加患胆结石、肾结石的风险。特别是老人，更要注意不可多吃。每天吃1-2个即可满足身体的需求。
2.不可空腹吃。橘肉味苷酸，空腹吃容易刺激胃分泌胃酸，且橘肉中含有的有机酸也对胃粘膜造成刺激，所以不可空腹吃橘子哦。最好在饭后吃，还能促进消化。
3.注意食物相克。橘子不能和萝卜同吃，容易引起甲状腺肿大。也不可和牛脑同食，不但影响消化吸收，还易产生腹痛、腹泻症状。建议吃萝卜或者喝牛奶前后一个小时之内尽量不要吃橘子，以免产生不适症状。
4.橘肉橘络同吃。橘子的食用价值不但体现在橘肉中，橘络也作用多多呢。建议吃橘子时，连带橘络一起同吃。
冬天吃橘子好处多多，但也不要害怕，只要我们稍加注意，不贪多，不空腹吃，不与萝卜、牛奶同食就不会有啥问题。
牛油果是一种营养价值很高的水果，很多人都喜欢吃它，它对人体有很多好处，吃法也有很多。那么，牛油果怎么吃呢?它有什么营养价值?它有什么作用与功效?下面，大家就跟小编一起来看看吧。
牛油果怎么吃
美式吃法
准备柠檬汁、盐、胡椒粉。将它们和压碎的牛油果肉一起调匀，之后当场酱料涂在面部上面食用。
烤鸡蛋吃法
把牛油果切半，打个鸡蛋进去，再放入烤箱烤至鸡蛋八分熟，最后洒上葱和胡椒即可以食用。
蘸蜂蜜吃法
最适宜小朋友的吃法组合。不过注意2岁前的小孩是不能吃蜂蜜的。将牛油果切块，并直接蘸蜂蜜吃，口感和营养最完美组合，相信你家的小朋友一定很喜欢哦。
简单吃法
如何觉得以上方法都麻烦，那就像吃水果那样吃吧。
牛油果的营养价值
牛油果当中含有丰富飞脂肪和蛋白质，还有多种维生素，钠、钾、镁、钙的含量也是很高的。它的果仁含油量8～29%，油是没有刺激性的，酸度是比较小的，乳化之后可以长期保存，可以食用。
叶酸
它是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
镁
牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
油酸
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
卵磷脂
牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
番石榴是一种很常见的水果，对于这种水果，大家有什么了解呢?番石榴的功效与作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
番石榴的功效与作用
润肠通便
番石榴是可以润肠道的，因为肠道中的毒素如果有很多的话就会对人体有一定的伤害，而番石榴是可以清理肠道的，希望大家能够明白。
解毒消炎
番石榴还可以进行解毒消炎，对于一些咽喉难受、红肿的情况。番石榴都是有可以有缓解的作用的，希望大家能够了解。
调节三高
番石榴可以调节三高，番石榴的天然功效能够去除人体内垃圾，加速血液平衡，主要能够治疗糖尿病，高血脂等病症，三高人群要多食用番石榴。
止血、明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下，还可以明目。
降血糖
番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
解酒
番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
收敛、涩肠
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
维他命含量
拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E，将产生加成效果。此外，还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。
叶黄素
牛油果当中含有丰富的叶黄素，这是一种类胡萝卜素，它可以充当抗氧化剂，可以减少前列腺癌概率。
维生素
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
牛油果的功效与作用
减肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，同时还能刺进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收。
而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，起到辅助减肥瘦身作用。
注意：牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，少量食用有减肥效果，食用过多会起反作用。
防治心血管疾病
现代人生活条件好了，摄入的脂肪性食物过多，体内脂肪长期过量存在，结合血液中的胆固醇形成的低密度胆固醇是多种心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不饱和脂肪酸可逆向分解这种成分，促进胆固醇转化成胆汁酸，促进饱和脂肪酸的分解代谢，能防治多种心血管疾病。
抗氧化
牛油果在切开之后需尽快的食用，否则会被氧化变色，由此可见牛油果中含有丰富的抗氧化性物质，包括氧化酚类、歧化酶以及各种维生素，这些物质在食用之后能帮助机体清除体内的自由基，缓解脏器的衰老。尤其对肝脏的保护作用最强。
促进消化
牛油果中含有丰富的膳食纤维，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃酸和肠液的分泌，增强胃肠的消化功能，还能湿润粪便，促进排便，有润肠通便之效。
总结：通过上文的介绍，相信大家对牛油果的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了牛油果的营养 价值以及它的作用，这些仅供大家参考。喜欢吃牛油果的朋友可以尝试这些吃法哦。
毛豆是生活中很常见的食物之一，可以当做零食或者下酒菜食用。那么，毛豆的营养价值都有哪些呢?在家要怎么煮出美味的毛豆呢?今天小编就来为大家盘点一下毛豆的营养价值以及做法，喜欢吃毛豆的朋友们千万别错过了。
毛豆的营养价值
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著，毛豆具有养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。接下来，再来了解了解毛豆的吃法吧。
毛豆的吃法
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
挑选新鲜毛豆的技巧
一般新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆，豆的颜色应是绿色或绿白色，用手掐有汁水流出，易煮酥且口感良好。
购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽，不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。
结语：小编最后，提醒大家的是毛豆虽然好吃，但是也不宜多吃哦。
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