如何制作焦糖香蕉派焦糖香蕉派的制作方法
从不爱吃香蕉，到难以抗拒焦糖香蕉派我不爱吃香蕉，但是经过这么处理后，香蕉带有一股焦糖的香味，甜甜的，有点焦香味很好吃；建议这个派里最好添加椰蓉，很香！香蕉也可以换成其他时令水果，比如苹果、菠萝等等，但是不要用含水分过多的水果来做，比如西瓜，烘烤后过多的水分会冲淡馅料的香甜味。
材料：
黄油80克，面粉160克，鸡蛋1个，白糖50克。
馅料：
鸡蛋、2个，白糖、40克，鲜奶油80毫升，椰蓉60克，柠檬汁15毫升。
做法：
1、软化后切成小块，然后加入搓成干粉状，依次加入白糖、液混合混匀后揉成团；
2、揉好的面团如果比较软，可以放入冰箱冷藏半小时，然后擀开放入模具中，用叉子在派皮底部叉出小孔；
3、此时将烤箱预热到190度，在派皮上放上重物，或是一个盛满豆子的耐热模具，放入烤箱上层烘烤15分钟，直到派皮微微变黄；
4、在碗中将鸡蛋打成蛋液，然后加入白糖、搅打均匀，放入、拌匀后制成馅料；
5、将香蕉切成2厘米左右的小块，平底锅中加入100ml清水，放入40克白糖，等到汤水煮到浓稠开始变黄后，放入香蕉块，转成小火将剩余的糖浆收干，香蕉表面出现金黄的焦糖色即可；
6、派皮上放入香蕉，倒入馅料，放入烤箱中，用180度火力烘烤40分钟即可。
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家常菜就是要让人有家的味道，焦糖核桃派是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、分两次加入蛋液，搅拌均匀；
3、继续搅拌成油糊状；
4、筛入低粉和盐，用刮刀搅成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛一个小时；
5、核桃仁用刀切碎，放入烤箱中层，150度上下火烘烤10分钟，取出晾凉备用；
6、起锅后放入蜂蜜和红糖搅拌均匀，小火煮至冒泡；
7、加入牛奶搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀；
8、到入烤熟的核桃仁，在加入全蛋液，小火煮至汤汁浓稠稍收干；
9、取出派皮面团，干成3 mm厚的派皮铺在烤盘上；
10、用叉子均匀的扎上小孔；
11、派皮上铺上锡纸，压上重物，放入烤箱中层180度烘烤5分钟；
12、取掉派片上的重物，再次入烤箱烘烤10分钟，铺上晾凉的核桃馅，烤箱温度调至160度，继续烘烤5分钟；
13、出炉晾凉切块食用；
14、成品图！
15、是不是很有食欲呀！
焦糖核桃派的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
在日常的生活当中许多的年轻朋友们，非常的爱吃甜品，吃甜点也成为了饭后必不可少的美食，那么接下来就是为各位年轻的朋友们介绍法式焦糖布丁的制作方法，不仅甜腻可口而且呢，非常适合年轻朋友们的使用。
原料：
2杯半 鲜奶油
4只 蛋黄
1/3杯 白糖
1/2小勺 香草精华
另加 1/3杯 粗糖或黄糖
火炬枪1把 (可省，下文中有代替方法)
1。鲜奶油中火煮开后，盖上盖子闷15分钟慢慢降温
倒入香草精华 (没有可省略)。
2。在等待奶油降温的时候，烤箱预热设置到160摄氏度
3。把蛋黄和白糖混合在一起，打至颜色开始变浅
4。等奶油温下来之后，就一点点加入到蛋黄液中，并且马上搅拌开来
5。混合物倒入烤箱专用的小模具中(可以过滤一下，这样泡泡会少点)
6。放在一个深一点的烤盘里，小心注入沸水，到模具的一半高度就足够了
7。入烤箱30分钟，就烤成布丁啦！
8。取出晾凉后，入冰箱冷藏至少2小时
9。要食用的时候，取出冰箱，在上头均匀地撒一层粗糖，用火炬枪把糖烤化了
没火枪不要急。下面是代替方法。
一是布丁，可以在灶头上慢慢加热混合液体，使其浓厚，再冷藏
二是没有火炬枪，可以把烤箱预热到最高温度，把冷藏好的布丁+糖，只用上火烤上几分钟就可以了。要尽量把布丁垫高些。
以上介绍的是法式焦糖布丁的做法，在日常的生活当中，喜欢吃甜品的朋友们可以来学习制作方法非常的简单，而且自己制作还可以从中体会到制作美食的快乐 。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下焦糖苹果布丁派。
2.用刮板切碎。
3.用手掌像摩擦般的混合黄油和粉类，直到整体变成偏黄色的砂状为止。
4.围成粉墙，倒入打散的全蛋。
5.从内侧开始一点点的将粉和蛋黄混合。
6.到了与蛋混合约完成1/3时，用刮板将粉往中央几种，整体一起混合。
7.整体混合好以后，用手掌在工作台上摩擦般混合，注意不要结块，也不要用揉搓的，以免烤好后吃起来缺乏酥脆感。
8.等混合到完全没有结块的状态后，就整理成圆球状，再擀开成圆形，这样后来就比较容易擀成面皮，用保鲜膜包起来，放冰箱至少冷藏2到3小时。
9.用擀面棍轻敲，让面团变软，改成2-3MM的后的圆形。
10.放在派盘里，用收轻压，让面皮与派盘完全紧贴，毫无缝隙。
11.用擀面杖在派盘上滚过，去掉多余的面团，静置20-30分钟。
12.用叉子在上面戳出小孔。
13.烤箱预热160°，10到15分钟，这个阶段，只要烤到底部白色，边缘稍微有点金黄就可以了。
14.用毛刷将蛋黄液刷在底部，用以塞住洞口，防止料糊漏出。
15.苹果去核去皮切好。
16.用适量的黄油加糖放在锅里在火山融化。
17.将苹果放入平底锅里面，不要将苹果重叠放。
18.将苹果煎到块要焦的时候，加入适量的水。
19.继续加热到变成黄褐色，煎苹果所需时间两面加起来共约10分钟。
20.倒入少许的白兰地。
21.料糊材料里面的全蛋打散，依次加入白糖和低粉。
22.再依次加入鲜奶油，朗姆酒，和融化的黄油，混合到没有结块为止，将油煎过的苹果汤汁倒入混合。
23.将油煎好的苹果放在派盘内，排列整齐。
24.倒入做好的料糊，到边缘都倒满为止，用烤箱以170°加热20到30分钟，途中，如果看到颜色看起来要烤焦了就要将温度调低，取出后趁热脱模冷却就可以了。
焦糖苹果布丁派做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
榴莲给朋友们印象作深刻的应该就是味道很大，根据个人口味而言有的人喜爱它，有的人却避之不及。但是具有浓郁味道的榴莲却有着极高的营养价值，榴莲肉常常被人们配合其它食物配成另一种美味营养的东西，其中就有榴莲焦糖炖蛋，下面就来看看这道甜点的做法吧。
榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说。榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
榴莲焦糖炖蛋不但可以品到炖蛋的嫩滑，还能吃到脆脆的焦糖，口味非常独特。
1淡奶油加入蛋黄搅拌均匀，再加入少许牛奶拌匀。在剩下的牛奶中加糖煮至糖融化，再将奶油蛋液分次倒入，小火加热并不停搅拌。
2新鲜的榴莲取肉，去籽准备好，放入容器中。
2将加热后的奶油蛋液倒盛有榴莲肉的容器内，放入烤箱，隔水以180℃烤30分钟左右
3将炖蛋取出，在表面撒一层蔗糖，放入烤箱内用上火最高温度烧烤5分钟，令蔗糖变成焦糖即可。
做榴莲焦糖炖蛋的时候需要注意：
·
奶油蛋液必须用小火煮，因为大火会把蛋黄煮熟，就不滑嫩了。
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烤焦糖前必须把烤箱预热到最高温度，这样才能在最短时间内完成焦糖烤制，避免把炖蛋烤老。
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榴莲一定要选择新鲜的，否则影响口感。
榴莲虽好但是并不是每个人都适合吃，榴莲是偏热性的食物，吃太多容易上火，而且含糖较高，血糖高或者是患糖尿病的朋友们就不可以食用这道甜点，另外在购买榴莲的时候要注意，如果你闻到一个酒精的味道那就不要买，因为很可能它已经变质了。
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，苹果焦糖蛋糕派的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、苹果去皮去芯切开成4瓣
3、再切成薄片备用
4、接着把黄油，白糖，红糖一起中小火加热，将糖融化为止
5、成糖浆后，把火关掉，冷却5分钟
6、5分钟后把苹果片摆在冷却过的糖浆上成放射线状形，如照片
7、把调好备用的面浆均一的倒在苹果片上面
8、盖上盖子焖煎12分钟左右，都是小火
9、0～12分钟后表面会起无数的泡泡，用手摸一下看看表面已经完全干了就可以了
10、翻过来是这样的
11、表面撒些细白糖粉就完成了
12、切开摆盘
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，苹果焦糖蛋糕派的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
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