不可不知的健康养生常识

2019-11-04 │ 不可不知的健康养生常识 上班族养生

上班族不可不知的带饭常识

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”随着社会的发展,人们更好注重养生,养生关系着你、我、他的生活质量。科学的不同人群的养生是怎么进行的呢养路上网站小编特地为大家精心收集和整理了“上班族不可不知的带饭常识”,希望能为您提供更多的参考。

食堂的饭菜实在干瘪难咽,午休时间又不够外出吃饭,既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭,现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题。夏季带饭很受限制,需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热?什么样的菜品不宜入选自带盒饭?微波炉加热有些什么讲究?现在就为你揭晓。

主食:

推荐:米饭。

对于带饭而言,米饭是最好的主食,馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼却极容易变干,不宜微波炉加热。

肉与海鲜类:

推荐:牛羊肉、鸡肉。

尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多,不宜入选盒饭范畴。

不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。

素食类:

推荐:茄类蔬菜。

不宜带绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。

此外,相对绿色蔬菜,茄果类蔬菜不易变质,微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

其它注意事项:

烹饪方法:

适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等,这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后,不易变味和变色,而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是,要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合带饭族。

菜式:

适宜带饭:西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。

不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。

饭盒:

一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明微波炉适用的字样。

加热方法:

加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

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女性不可不知的避孕常识


现在的人们越来越开放,男女不再避讳会多的事情,所以就会出现越来越多的话题,比如说“未成年怀孕”、“意外怀孕”等等。那您知道女性需知的避孕常识有有哪些呢?您知道错误避孕方式有哪些危害吗?今天小编就为您带来了有关最受女性欢迎的避孕方式的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

女性需知的避孕常识

在最近的几年中,意外怀孕的人越来越多,并且在未婚怀孕去做人流手术的人也是越来越多,并且年龄越来越趋于年轻化,这对很多的女性健康有大的伤害。

“意外怀孕”这个词,对女性(甚至女孩)来说并不陌生,造成这种情况其归根于人们避孕意识淡薄或避孕方式不当所致,如何正确避孕成了不容忽视的问题。

避孕败因早知道

很多女性都疑惑,已经采取了避孕措施,结果还是怀孕,为什么呢?近期,做客“在线名医堂”的海淀妇幼保健医院计划生育中心主任王金玲指出,采用的避孕方法或避孕药物服用不当等,是导致避孕失败的罪魁祸首。

一般我们知道哦啊的避孕方式是用避孕套或者是男人体外射精等,这个方式都是会受到个人的情绪、周边的环境等各个方面的因素影响的,素以说这种传统的避孕方式很容易失败的;

此外,专家指出避孕药错误认知也是导致意外怀孕之一,以紧急避孕药毓婷为例,它是在无保护性生活或避孕失败后采取的补救避孕措施,在事后72小时内服用,越早服用效果越好。

紧急避孕药只针对前一次的同房生活管用,再次同房生活则失效。

这一点是很多人的认知误区,以为已经服用了药,马上再次同房生活,就不会怀孕,这种想法是错误的,引起注意。

选对方式用对药

在现代社会已经出现可各式各样的避孕方法,但是这些方法是要根据不同人群、不同年龄来选择适合自己的避孕方式,不可以盲目的搬用不适合自己的避孕方式,要不然会影响人的身体的健康。

未婚避孕法——早熟女

对于未婚的女性或女孩来说,身体可能还处于发育阶段,故在选择避孕方法上尽量用避孕套,使用方法是同房生活全过程,避免在射精时才使用。

若因其它因素导致避孕失败的话,则须及时服用紧急避孕药毓婷来补救,以防造成意外妊娠。

已婚避孕法——成熟女

已婚却未准备要宝宝的女性,选择避孕的方式比较多,像长期口服避孕药,短期避孕药,宫内节育器,避孕套等都适用。

要注意的是长期口服避孕药,专家指出,因需长期口服用药,偶然的一两次忘记服用,事后及时补救上用药即可,但忘记服用次数超过两次,则需开始新的服用周期,不然易使避孕失败,而自己却不自知。

哺乳期避孕法——产后女

访谈中谈到在哺乳期女性排卵是使受限制的,受孕几率小,但是也是有怀孕几率的,因考虑到要喂养宝宝,故在避孕时选择避孕套,不建议使用宫内节育器,因产后子宫恢复尚未完善,故需避免。

若避孕失败也可服用紧急避孕药,等药性过去48-72小时之后,可恢复喂养宝宝。

避孕是不管如何科普,怎样强调,走弯路的人不在少数。尤其是一些女性在避孕方面知识欠缺,过分“照顾”伴侣的感受,结果受罪的只能是自己。

错误避孕方式有哪些危害

1、频繁用紧急避孕药扰乱内分泌

复旦大学附属妇产科医院主任医师李笑天表示:现在很多年轻女性把紧急避孕药当成了常规避孕方式,这是错误的。因为它不能阻止排卵和受精,此种药物对子宫内膜和内分泌干扰很大,用后往往有不正常出血和闭经,而且也会增加避孕失败几率。

2、安全期避孕易增加人流风险

所谓的“安全期”避孕法十分不可靠,因为对于月经周期为28天的女性而言,这段“安全”的时间仅为1周左右。而且由于气候、饮食、情绪、环境等的变化,排卵时间也会发生波动,甚至发生额外排卵。

专家认为,这种非常规避孕方式存在很大隐患,失败率也较高,易导致人流率的增加。

3、体外射精或导致男性早泄

体外射精法可能是全球最风行的避孕法,也是效率最低的节育方式。根据统计数字,如果有一百对夫妇使用这种方法来避孕,有三十个妇女会怀孕。即使在安全期使用,失败率还是很高,而且有养成早泄的可能。

4、漏服避孕药致出血

如果漏服避孕药,血液中雌激素水平下降,就会出现阴道出血,称之为突破出血。突破出血发生率与漏服有着密切的关系。

有资料表明漏服1次,出血发生率在 15%左右;漏服2次,出血发生率为20%~60%;漏服3次,则出血发生率为60%~100%。因此服药期间应尽量避免漏服。

一旦漏服,第二天早晨应及时补服1片。如果漏服出血多如月经,则应停止用药,把它算做一次月经,第5天后再开始服下一周期的药。漏服不但可能出血,而且影响避孕效果。

13类女人的安全避孕方法

1.你初为人母

最好不要用每天服用避孕药,因为刚做了妈妈的你一定是忙得焦头烂额,搞不好就要忘记服药导致避孕失败。

使用避孕套,或采用体外法,因为此时你和另一半的性生活已经比较成熟,能够掌握和控制性生活的时间和时机;也可以放置宫内节育器,此时放节育器还有促进子宫收缩的作用。

不过如果你做的是剖腹产,还是先使用前两种避孕法为好,半年之后再放可以给子宫充裕的恢复时间。

2.你的月经有点不正常

经量过多的话不要放置宫内节育环,它的刺激容易使经量更多;经量过少甚至经常停经则不要服用避孕药。前者用口服避孕药有减少经量的作用;后者放置宫内节育器比较好。

3.你与他久别重逢

不要使用安全期避孕法。因为在兴奋之中你很可能会“即兴排卵”或“提前排卵”。使用避孕套、口服探亲避孕药,还可以服用紧急避孕药。

4.你选择母乳喂养宝宝

身处哺乳期的你体内孕激素水平较高,孕激素能够抑制排卵,本身就有一定的避孕作用,但这期间极容易出现突发排卵的状况;

因此你不能用安全期避孕法;雌激素和孕激素合剂的避孕药会抑制乳汁分泌并通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿生长发育,也不宜选用。

首选工具避孕,比如避孕套、宫颈帽或放置宫内节育器,或者选用不被身体吸收的外用避孕药,比如避孕药膜、药栓。

5.你是过敏体质

外用的避孕药膏或药膜容易引起阴道黏膜过敏,宫颈帽或宫内节育器会使分泌物增多引起炎症,如果你是严重的过敏体质,或许连避孕套也适应不了。

你选择避孕方法时注定要受到不少限制,如果月经规律,最好使用安全期避孕法;如果你和老公已经为人父母,也可以考虑一方做绝育手术。

6.你或他患有乙肝

如果患病的一方是你,那么你不宜服用会加重肝脏负担使病情恶化的避孕药,也不宜放置宫内节育器,因为肝功不良使你体内的凝血酶原减少,凝血功能受到影响,容易出血,节育器会引起月经过多或子宫出血。

首选避孕套,它能避免乙肝通过性生活传染,其他任何避孕方法都没有阻隔传染病的作用。

现在社会上提供给女人的避孕方法有很多,避孕套、避孕药、上环比比皆是,但是你真的会选择吗?小心!也许因为你的选择不当而伤害了自己的健康;

7.你患有心脏病、高血压、糖尿病或肾炎

不要尝试任何口服药物或注射药物、皮下埋药等方法,因为那会加重脏器负担使你原有的病情恶化。

最好使用工具避孕,比如避孕套、宫颈帽。因为你的病情给将来怀孕增加了危险系数,所以如果决定终生不育,也可以去做绝育手术。

8.你总是被痛经骚扰

放置宫内节育器等方法会加重痛经。首选口服避孕药或注射避孕药、皮下埋药等方法,因为药物中的雌孕激素对痛经有一定的缓解作用。

最受女性欢迎的避孕方式

口服避孕药

舒适度最高的避孕方式之一,短效避孕药每日服一片,或在月经结束之日起连续服用22天,可规律月经,对经前腹痛、烦躁等症状都有帮助。很多女性在习惯服用短效避孕药后,意外地发现自己的皮肤变光洁了。

为解决短效口服避孕药的漏服问题,有一个非常简单的方法可供借鉴:在电脑上制作当月月历,剪贴在药瓶的瓶身上,每服一片,做个相应的记号,夫妻间互相提醒,可防遗忘。

新一代的短效避孕药通过成分的改进,已有效改变了老一代的避孕药导致发胖、长痤疮、毛发增多等副作用,并且对胎儿的发育毫无影响,也就是说,只要你们身心各方面都准备好了,准备要一个宝宝,停药后马上就可以妊娠。

安全期避孕法

舒适度同样是最高的避孕方式之一,最受男性欢迎,因为可以在习惯于各种“严防死守”的避孕措施之余,享受到一种伊甸园里才有的乐趣。

然而很多女性在同样陶醉于它的“无障碍接触”的快意之余,却始终对它的安全性有所忐忑,尤其是一年之中有过两次以上“中彩”记录的女性,慢慢会对这种方式心怀忧惧,她们的紧张心态,要到下一次“老朋友”如期赴约,才得到放松。

男用避孕套

对女性来说,这是舒适度仅次于口服避孕药和安全期避孕的避孕法,虽然你的男伴大声抱怨“麻烦”、“隔靴搔痒”,但一次性使用的安全套,避孕效果高达99.6%,而其“不适感”,仅仅是塑胶制品与阴道摩擦时有一点点“微辣感”。

相信男性的生理感觉也一样,他们的不适,百分百都是心理作用。

结语:看了小编上文的介绍,您是不是已经知道女性需知的避孕常识有哪些内容了呢?您是不是也已经知道错误避孕方式有哪些危害了呢?我想您一定都知道最受女性欢迎的避孕方式有哪些了吧,那小编希望您可以把今天学到的有关避孕的知识分享给身边的小伙伴们哦。

上班族带饭全攻略


养生导读:如今,物价越来越高涨,食品安全现状也愈发严峻,为了吃得节约又卫生,自带午饭成了许多上班白领的选择。 带饭最好办公室有冰箱(冷藏储存)和微波炉(加热)。如果两样都没有,就得用那种保温性能非常好的饭盒,早晨装好热的饭菜,到中午还有余温。因为密封很好,一般也不至于发酸或变质。但作为推荐,要做到万无一失的话,自带盒饭最好放冰箱冷藏,并在食用前加热。没有冰箱,至少也要有微波炉(或其他加热措施)。饭(主食)和菜肴分开盛放,不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。菜肴要彻底炒熟,或者干脆炖煮,以彻底杀灭细菌,延长安全存放时间。另外,不要用吃剩下的菜肴装盒饭,要用新做的菜肴(没有被筷子或唾液污染)。
1、主食 对于上班带饭族而言,米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼极容易变干,不宜微波炉加热。

2、肉类 带饭的肉类最好是低脂的。 富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热,析出的油汤会使加热变得不均匀,影响其他菜肴的加热效果。因此,荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。 3、蔬菜 宜:茄类、薯类、茎类。 忌:绿叶蔬菜。
绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的危害。 但素菜总是要吃的,因此,像番茄、茄子等茄类蔬菜,莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少,或者像土豆、山药等薯类就成为带饭族的健康之选了。 推荐菜式:番茄炒鸡蛋、土豆烧牛肉、红烧茄子、红萝卜冬菇炒豆干等菜式是带饭族收藏的经典菜单。

不宜带的隔夜菜 1、凉拌菜:凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷躲,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放进饭盒内。 2、隔夜鸡蛋:如果鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易孳生细菌,造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透,而且以低温密封保存得当,一般没有问题。
3、鱼和海鲜:鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。 4、隔夜银耳:银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 亚硝酸就进入血液循环后会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!

上班族带饭首选瓜类蔬菜


蔬菜是一顿饭中必不可少的角色。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等,以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜,能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜,还对补钙健骨有促进作用。这些好处都是主食、肉蛋、海鲜所不能替代的。

但需要注意的是,带的便当从做好到食用前都要经过几个小时。在这段时间内,蔬菜不但会口感变差,营养素损失,甚至还会产生对人体健康有害的变化。因为蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐,特别是施氮肥量比较大的蔬菜。而硝酸盐在硝酸还原酶的作用下会转化为亚硝酸盐,与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应,会形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质,可能增加胃癌的风险。

在所有蔬菜中,叶菜的硝酸盐含量最高,而瓜类蔬菜最安全。因此,黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是好选择。瓜类蔬菜不但有害物质少,口感和颜色容易保持,维生素的损失也比绿叶菜少。最后,烹饪时加点醋也能抑制有害物质的产生,并保留更多的营养。

“夜班族”保健养生不可不知的靓招


导读:经常上夜班身体健康肯定会受影响的,那么夜班族如何养生呢?长期从事夜班工作,这就必然改变人们习惯的日出而作,日落而息的生活规律,常会使人感到疲乏无力,工作效率下降,甚至会损害健康。经常上夜班的人,很有必要提高自我保健意识,科学地安排好夜班后的生活,避免健康受到影响。

常上夜班的人,首先要消除上夜班会影响身体健康的恐惧心理。人的大脑活动,具有兴奋和抑制两种过程,当人们劳动、工作和学习的时候,兴奋过程占优势,睡眠时抑制过程占优势,其兴奋活动即被抑制所限制或替代。其兴奋活动即被抑制所限制或替代。人的昼作夜息习惯,是在长期生活中逐渐形成的,上夜班使这种规律颠倒了,开始有些不习惯,一段时间后,将逐渐形成新的规律,一般不会影响身体健康。

但是有的人由于生活习惯的突然改变,夜班后睡不着,就干脆不睡,而去打麻将、做家务、逛商店、看电视或做其他事情。这样当然会头昏脑胀,无精打彩,必须采取措施纠正这种做法。例如做到情绪稳定,按时就寝;睡前就餐不宾过饱,不饮浓茶、咖啡;不做剧烈活动,不看情节紧张的小说、电视;可放一曲悦耳的轻音乐,喝一杯牛奶,吃一片面包有利入睡;睡前嗽口刷牙,保持口腔清爽,睡前梳梳头、上床前用热水泡脚15分钟,或洗个温水澡。居室环境安静,空气清新,光线暗淡,或睡前做几分钟的体操,可调节大脑的兴奋抑制的平衡,使人容易进入梦乡,国外有人研究发现,空腹饥肠辘辘会影响入睡,如睡前感到饥饿,可吃几片点心或喝杯牛奶,既可改善睡眠,又可避免睡后不久起床就餐,中断睡眠。

上夜班后,不少人食欲不振,吃饭不香,时间长了影响营养供给。因此,在膳食安排上要增加一些营养丰富可口的饭菜,吃些富有动物蛋白和植物蛋白的食物,如瘦肉、鱼虾、蛋类及豆制品、蔬菜等,尤其是劳动强度较大的夜班工人更应注意。夜班工作多在光线较暗的环境下,尽管电灯光较亮,但由于周围环境较暗,明暗差大,很容易导致视觉疲劳,而维生素A是参与调节视多膜感光的重要物质视紫红质合成的重要成分,能提高眼睛对昏暗光线的适应能力,对防止工伤事故有益。因此,夜班工作人员要注意补充含维生素A较多的食物,如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等,蔬菜、黄豆、蕃茄、胡萝卜、红辣椒含有较多胡萝卜素,也可在体内转化为维生素A,可适当多吃些。饭菜还应品种多样,尽可能做到色、香、味、型俱佳,以增进食欲,改善和保证夜班工作人员的营养供给,提高健康素质。

一年四季,尤其是冬春季节,昼夜温差较大,夜班族还要注意防寒保暖,特别是清晨下班,室内外温差更大,要及时加衣,以防感冒及因此而诱发其他疾病。

具体有以下三种养生方法推荐:

一、增加营养是关键

晚餐是夜班职业人员的主餐,可占膳食总热量的30%-50%,可使用高蛋白食物,进餐时间安排在劳动前一两小时为宜;中餐热量一般可占膳食总热量的20%-25%,早餐热量一般可占膳食总热量的15%-20%,并且应该以容易消化吸收的碳水化合物为主。

夜班族要保证有足够的热能摄入,长夜班者夜班期间可吃点夜宵。多吃一些营养丰富的食物,如牛奶、蛋类、瘦肉、豆制品等。吃些清淡可口、细软的饭菜,补充含丰富维生素A的食品,如动物的肝脏、蛋黄、鱼子等;多吃一些水果或新鲜果汁。在医生的指导下适量服用一些复合维生素补充剂也是有好处的。

二、保证睡眠是重点

睡眠障碍是困扰夜班族的一个大问题。夜班族不得不夜里上班,白天睡觉,但是白天的睡眠常常会受到日光、噪音等的影响,这使得夜班族每日劳动后体力和脑力损耗得不到补偿,从而造成他们疲劳感的加重,甚至出现食欲下降、焦虑、烦躁的出现。

很多夜班族明显精神不好,白天无精打采,夜班时常常瞌睡,该睡觉的时候,怎么都睡不着,时间一长,表现出烦躁、焦虑等症状,演化为抑郁症。

应该合理调整生活规律,该睡觉的时候一定要睡觉,但切忌一睡到底,中间不吃不喝,中间进食是必须的,且应按时进食。

一般每天8小时左右的睡眠可使机体得到足够的休息。而且在白天睡觉的时候,如果环境太亮,最好使用眼罩,那样可以提高睡眠质量。

红薯不可不知的药效作用


红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等,是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美,而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。据测定,每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,这是很多人没有意识到的。

红薯不仅营养丰富,而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。现代医学认为,红薯的保健功能概括起来,主要有以下几个方面。

抗癌功能 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。

有益心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

预防肺气肿 美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大白鼠体内维生素A水平降低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。有关专家建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物(如红薯),以预防肺气肿的发生。

预防糖尿病 日本研究人员发现患糖尿病的肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%和60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平升高;进食红薯可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究发现红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

通便功效 据史书记载,乾隆皇帝晚年患便秘,久治不愈甚为烦恼。某天,他在御厨旁闻到一种特殊的香味,原来是一个小太监在吃烤红薯。乾隆皇帝要了一块竟吃出滋味来,就让御厨以后经常为他烤红薯吃。吃了一段时间后他惊奇地发现,那长期让太医束手无策的老年性便秘竟不治而愈了。现代医学认为,红薯含有大量膳食纤维,且吸水性强。膳食纤维在肠道内无法消化吸收,并能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘效果更好。

红薯虽然是一种较好的健康食品,但吃红薯要注意以下几点:一不宜生吃,因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,难以消化;二要适当延长对红薯的蒸煮时间,使它含有的“气化酶”被破坏,减少食后出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气过多等不适感;三是要和米面搭配吃,可起到蛋白质互补的作用;四是可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,可减少胃酸;五是最好中午吃,因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

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