不过今天小编要跟大家分享,其实我们日常的食物也能帮助我们缓解压力,例如小米。
小米,是养生达人的首选食品,小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能,还能助眠安神,对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉,不妨喝点小米粥。
1、减少细菌滋生
多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。
2、防止消化不良
长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。
3、养心安神
小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。
4、祛斑美容
小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。
5、补肾
五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。
尽管小米熬粥是非常好的做法,但本着五谷要杂吃的原则,可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制,均衡其营养。
金汤百合小米粥
材料:小米、干百合、糖、南瓜
做法:
1、南瓜彻底洗干净后,带皮切块,然后蒸或煮至熟软;2、干百合用温水提前浸泡半天左右;3、小米也用温水提前泡发半天左右;4、架锅,烧水;
5、水烧开后加入小米,大火烧开后改小火炖煮20分钟左右;
6、将处理好的南瓜用料理机打成泥,打得越细越好;
7、20分钟后揭开锅盖,往小米粥中加入适量糖,并开始搅动至粥变粘稠;
8、将南瓜泥加入小米粥中,搅匀;
9、加入泡发好的干百合,焖煮10分钟左右,开吃吧;
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鸡肉和小米都是很有营养的食材,这两者也是很好的搭配,比如鸡肉小米粥就是一道很经典的美食,只要掌握正确做法,做出来的这道美食味道非常好,并且非常健康有营养。
一、鸡肉小米粥的做法
主料:大米、小米、莲子、鸡肉、香菇、红萝卜、葱、生姜
调料:盐、胡椒粉,生粉
1、准备好大米和小米,煮之前泡2小时,再放入高压锅中煮制。
2、在煮粥时,这边把鸡肉用盐腌上,过2分钟再用生粉加入少许腌上。
3、把煮好的粥打开待用,这边把锅烧热,下入生姜和红萝卜煸炒。
4、下入香菇炒香再加入高汤或开水都行,加一点就行,开后倒入高压锅粥中。
5、把高压锅放在火上,接着放入腌好的鸡丝,1分钟后关火,调入盐和胡椒粉就行了。
二、小米鸡肉粥的做法步骤
1.小米大米洗净,香葱切条,鸡胸肉切丁,加玉米片,一起入锅煮开,转小火熬二十分钟
2.煮好后将香葱条捞出来,加适量食盐,撒入香葱末,就完成啦!
3.搭配馒头花卷酱菜吃,味道是极好的,肠道脆弱时吃些清淡的,鸡胸肉蛋白高不油腻,非常适合
小贴士
小米、大米、鸡肉、玉米片比例可以根据个人喜好调整
三、海参小米粥
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
鸡汤用来滋补身体效果是非常好的,小米的营养是很丰富的,很多人平时喜欢用汤头来熬制小米粥,这样不仅有利于人体消化吸收,而且营养价值也是很高的,用来滋补身体是再好不过的,小米中维生素以及氨基酸含量也是很高的,经常喝的话,是具有抗衰老的功效吗鸡汤小米粥的做法是什么呢?
牛蒡四臣小米鸡汤粥(6人份)
材料:薏仁1两、芡实1两,莲子1两、淮山1两、小米4两、牛蒡2两、红枣6粒、黄耆1两、鸡汤1000公克、清水。
作法:
1.备一大锅煮粥用,先放入两分满的清水。
2. 牛蒡洗净,带皮切成细丝,加入煮粥的锅中。
3. 将黄耆煮水,并取煮出来的水加入煮粥的锅中。黄耆不要放入锅中。
4. 将鸡高汤加入煮粥的锅中,此时锅内汤水约已高至八分满的位置。
5. 淮山、干燥莲子可直接加入锅中。
6. 红枣每颗切一刀,加入锅中。
7. 薏仁、芡实、小米较硬,须分别以清水泡软,约泡10分钟后即可加入锅中。
8. 放在炉子上,先以大火煮开,再转小火慢煮至软。也可以用电锅蒸煮,即可完成。
怎样熬小米粥养胃——红糖小米粥
原料:要准备小米、红枣、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖各适量。
做法:首先把准备好的小米清洗干净,然后再放到汤锅里面,这时要用适量清水浸泡30分钟左右,然后把准备好的红枣清洗干净,需要注意的是,要把枣核去掉,而且要红枣肉切碎备用;这时再往汤锅里面加入适量的清水,把水烧开之后再把准备好的小米放进锅中,在此时,转小火慢慢地熬煮,等到小米粒开花的时候。再把准备好的红枣碎放进去,搅拌均匀继续熬煮,等到红枣肉软烂之后,再放入准备好的红糖和花生碎(可根据自己的喜好放),需要注意的是,一定要拌匀,最后再熬煮几分钟即可食用。
怎样熬小米粥养胃——小米南瓜粥
原料:小米、南瓜、糖。
做法:第一步要把小米清洗干净,然后再把南瓜切小块备用;第二步将准备好的南瓜先下进锅中煮10分钟左右,然后再把小米放入锅内;第三步一起煮均匀,需大家要注意的是,要不时的搅动,要不然可能会糊锅;等到煮熟之后就就可以食用,也可根据自己口味适量地加些糖。
怎样熬小米粥养胃——小米玉米粥
原料:小米、玉米碎、冰糖。
做法:首先,要把小米、玉米碎清洗干净备用,然后再把它们放到锅中,这时再加入适量的水,开大火煮;然后,等到开锅后再转小火慢慢地熬煮,需要注意的是,要用汤勺搅拌一下,然后慢慢地煮到黏稠状态,这个时候再按自已的口味放进冰糖就可以食用了。
粥是我们饮食中非常重要的组成部分,各种各样的粥不仅满足了我们的食欲,重要的是粥不会对我们的身体造成太大的负担,对健康非常有好处。干贝小米粥,粥香软糯,绵湿细滑,是一道非常不错的养生粥,我们可以详细的了解下做法,丰富我们的餐桌。下面咱们就来看看鸡丝干贝小米粥的做法。
营养价值
小米不仅营养丰富,而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效,因为含铁量高,还可以养血补虚。小米可以加红枣、红薯之类熬成甜粥,也可以像我这样加入鸡丝和干贝熬成咸粥,根据个人喜欢选择,都是养生佳品,尤其适合冬天。
用料
小米200克
鸡肉100克
干贝1小把
调料
食盐1/2茶匙
鸡精少许
姜2片
细香葱1根
水适量
鸡丝干贝小米粥的做法
1.鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用,干贝用清水泡软,香葱切葱花
2.小米洗净,放入锅中,加入足量水,大火煮开后转中火煮
3.熟鸡肉撕成细条,待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮
4.将泡软的干贝撕成丝
5.干贝丝加入小米粥,继续煮15分钟
6.调入盐和适量鸡精,搅匀,吃的时候撒上葱末即可
烹饪技巧
1、要选择新鲜的小米,陈米味道会差很多;
2、小米至少要熬煮半小时以上,口感会比较好;
3、注意煮的时候要不时搅一下锅,防止糊底;
4、鸡肉选择鸡胸或鸡腿,加入葱姜煮熟、晾凉使用。
薏米在人们的眼中可以与粮食媲美,时常被当作粮食来满足日常饮食,薏米又是一种抗癌剂,可以缓解多种病菌的滋生,也有美容的功效,广受消费者的欢迎。小米具有丰富的胡萝卜素,也有粮食所稀有的纤维素,还具有氨基酸,在民间又有“代参汤”的美誉,可谓男女老少皆宜。
薏仁与小米的搭配堪称为绝配,同为粮食类,又都是美容滋补品,是食疗的上上佳品。薏仁小米粥即可做成咸食,又可做成甜汤,都是美味一道。下面就来看看薏仁小米粥的做法吧。
做法一
材料:200g小米和50g薏仁
做法:1.准备200g小米和50g薏仁
2.将小米洗净,然后用水泡一个小时
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4.然后一次性加满水
5.用中火将水烧开
6.将沫撇掉
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8.熬稠后将火灭了,焖一会儿就好了
营养:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
做法二
材料:小米50克,薏米20克,糯米20克,红小豆30克,红枣20克,葡萄干20克。
做法:1.将提前浸泡好的红小豆,薏米清洗干净,将小米清洗干净,糯米分别放入碗中待用。
2.将红小豆,薏米放入锅中,大火烧开,小火慢慢煮。
3.将红小豆煮至裂开,放入小米,糯米继续煮。
4.将红枣,葡萄干放入碗中待用,放入清洗干净的红枣煮,将糯米煮熟。
5.放入葡萄干煮开,关火,焖5分钟,盛入碗中即可。
提供了两种做法,一种可为咸食,一种可为甜汤,吃起来却是不一样的美味,看看哪种更合你的口味吧。食材都有着一种魔力,让人们在探究摸索时灵光一现,一道道美食才得以展现在世代人类的面前,激励着人们深入地继续研究,探索。
秋冬季节的时候就不适合吃一些辛辣寒冷的食物了,一般以温补的食物为主,这样才能保证人体的健康,也会减少一些肠胃疾病的发生。山药是秋冬季节吃的比较多的一种食材,吃法有很多,也可以熬粥,秋冬季节应该多喝粥,下面我们就来看看它的做法。
山药小米粥
材料
小米 山药 枸杞 麦片
做法
1、小米要选择质量比好的,洗干净以后备用,山药去皮切成小段。
2、锅里加入一些清水,煮开以后把小米和山药一起放进去,煮二十分钟转小火。
3、枸杞泡发,用食品机打碎。把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。做法很简单哦。
山药小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过要注意的是小米的蛋白质的营养可不比大米好哦,而且它的氨基酸的含量也不是很理想,所以最好平时的时候不要以它作为主食,可以相互搭配,这样可以补充营养不足。山药的口感很香脆,做粥喝更有营养,可以补充营养的同时还可以有养胃润肺的作用,适合秋季食用。
关于山药小米粥的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,可以看出山药小米粥的好处还真是不少,小米的营养价值很高,搭配山药的话可以补充维生素和蛋白质,让秋季减少干燥的情况,还可以对身体健康有很好的帮助,大家不妨试试。
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