芝麻除了调味外 你知道它的功效和禁忌吗
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芝麻除了调味外 你知道它的功效和禁忌吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
使头发乌黑
最让人们知道的功效，肯定就是使头发乌黑。确实，它有乌发的功效，对于头发早白的人很适用。可以用芝麻，大麦，核桃仁炒熟，研磨成粉末状，每天坚持吃，一段时候后就可以看到效果了。
含有其他常见的营养物质
芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1.B2.尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。
芝麻还有延缓衰老的作用
因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。
芝麻具有降血脂的作用
芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。
芝麻还能起到养血的作用
对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。
滋补肝、肾
此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。
芝麻有致泻的作用
患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
禁止芝麻和鸡肉同食
芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
芝麻不能多吃
芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
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【导读】芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。芝麻里的蛋黄素是填补脑髓的营养素。烟咸酸能安定神经，对慢性消削性神经炎，及末梢神经麻痹性偏枯瘫痪有治疗作用。下面小编就为您带来这篇你知道芝麻有什么神奇功效吗，希望你知道芝麻有什么神奇功效吗能对您有所帮助。
强化血管减胖的作用,芝麻中的蛋黄素、胆咸，有防止脂肪在人体内沉着的作用。这4种营养素都有强化血管、降低胆固醇，改善新陈代谢，防止人体发胖的效用。
保护心脏防老的作用,维生素E本是一种促进肌肉发达，恢复肌肉疲劳的营养素。芝麻里含有维他命E，能使心脏上的肌肉结实起来。
促进发育治疗贫血,芝麻的蛋白质里含2氨基异戊酸及氨基乙酸特别丰富，缺乏这种氨基酸的人，发育就要迟缓，甚至于神经过敏，行动失常。
滋补神经润养脑髓,芝麻里的蛋黄素是填补脑髓的营养素。烟咸酸能安定神经，对慢性消削性神经炎，及末梢神经麻痹性偏枯瘫痪有治疗作用。
帮助消化防溃疡的作用,蛋白质能使肠胃的表皮细胞改变，蛋白质太低使细菌易于滋长，而酿成溃疡。芝麻中的蛋白质含量很丰富，能帮助消化，预防溃疡。
美容通便防头发脱落变白,烟咸酸和维他命B1，都是滋养皮肤的重要养份。缺乏B1容易生面疱，缺乏烟咸酸，皮肤接触日光会发生皮肤炎，不见阳光的部则会糜烂。芝麻能通便治疗便秘，间接也就润泽肌肤。
在常见的食物中名列前茅。芝麻的药用价值，自古以来就倍受重视。《本草纲目》记载:芝麻补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑。中医认为，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，为滋养强壮剂。
在小的时候，家里人炒菜用猪油的，现在为了健康，选择一些植物油花生油等等，但是猪油没有好处吗？你只知其一，你不知道食用猪油的好处，接下来就由小编来告诉你吧！
猪油用途
要是你蒸馒头的话可以加点猪油进去，这样蒸出来的馒头会更加松软，更洁白；
在煮饭的时候，要是用的是陈米，可以加点猪油和少量盐进去，这样会增加饭的质感，使其更加松软可口。
猪油还有防止生锈的功能呢，一般要是家里用的是铁锅的话，可以在里面涂点猪油，可以防止它生锈。
还有要是你不穿的皮鞋，擦点这个，然后将其放在干燥通风的地方，可以保证皮鞋一直都是蹭亮蹭亮的。
猪油除了用在炒菜方面外，它的作用还是很强大的
除了这些生活小用途，它还对人的身体健康起着关键的作用呢。
就说这猪油烧出来的菜怎么那么好吃呢，原来它有健脾胃的功效，食欲不振者的良药；
它对于大小便不通具有很好的疗效，这个是需要加酒服用的；
和着酱醋吃猪油，还能缓解咳嗽呢；
用热酒化开猪油来擦洗，可以对手脚脸的皲破有疗效。
在日常饮食当中，玉米吃的也多了，但是你了解过玉米的功效是什么吗？平时吃玉米有没有注意事项呢？这个玉米有没有糖份呢？接下来就跟小编一起来看一下吧！
食用玉米的禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
4、但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可粗粮细做,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
常吃玉米的好处是什么？你知道它的食用禁忌吗？
玉米的功效与作用
1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
吃玉米有什么好处
1、玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
5、玉米须还有美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
通常听别人说隔夜菜不能吃，会致癌。这个说法可不可信呢?今天小编就“隔夜菜能吃吗?”这个话题展开聊一聊。同志们既然质疑隔夜菜到底能不能吃，不妨猜猜隔夜菜有什么危害?
隔夜菜能吃吗
隔夜菜有什么危害
为什么会说隔夜菜不能吃呢或者隔夜菜会致癌?隔夜菜并不是放了一夜就叫隔夜菜，通常超过8小时以上的菜里面会产生有毒的成分。这是因为化学物质的反应而产生的亚硝酸。以下隔夜食物不能吃：
1、绿叶菜隔夜最危险
绿色蔬菜隔夜是最危险的，为什么这么说。因为绿叶子的蔬菜硝酸盐成分很高。时间长了，加上二次污染所产生的亚硝酸。长期食用亚硝酸的成分容易致癌的。
2、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、久放鸡蛋很危险
这里的鸡蛋是指荷包蛋，大家都知道荷包蛋的煎制过程。如果长时间摆放必然会产生大量的细菌。所以，吃这种类型的食物尽量当场吃完或者做的少些。
4、银耳蘑菇要当心
银耳蘑菇是我们都喜欢吃的东西，不少人会用银耳熬汤，那么，不管是野生的银耳也好，还是人工栽培的，都会残留亚硝酸盐，那么，如果您做的汤放置的时间太久的话，那就只能可惜了，必须要倒掉，否则就会影响健康哦!
5、隔夜银耳
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
6、隔夜茶
隔夜茶也是不能喝的，经过一夜的时间，茶里面的维生素含量早就没有了，而且茶里面的蛋白质、糖分都变成了细菌霉菌等有毒物质。所以隔夜茶千万不能喝。
7、隔夜汤
广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。
说道番茄人们第一反应应该是番茄炒鸡蛋，番茄有的地方会叫西红柿，它是我们生活中常见的一种蔬菜，很多人是非常喜欢吃西红柿的，其实在食用西红柿的时候也是应该注意一些饮食禁忌的，那么你们知道有哪些饮食禁忌吗?下面就让我们一起去看看吧。
吃番茄的六大禁忌
1、生吃
番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂，会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是脾胃虚弱、月经期间的朋友最好不要生吃番茄。
2、空腹吃
在空腹的时候我们是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸，这时候空腹吃番茄的话会，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。
3、吃青色番茄
很多人比较喜欢吃那种绿色的番茄，其实这种番茄是不能食用的，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险。
4、长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
5、不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶，两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食
会有中毒现象。
吃番茄的好处
1.有益心脏
番茄富含丰富的钾，除了是血管与肌肉的必需营养，还能够帮助降低胆固醇与稳定血压，并协助肾脏过滤血液废物。此外，维持血液中钾的浓度也能够降低中风与心脏病风险。
2.维持好气色
番茄的抗氧化功能十分强大，富含维生素C、A和β-胡萝卜素，能够预防自由基形成、避免对皮肤与健康造成伤害。除了皮肤，番茄也能促进头髮与双眼的健康。
怎么破解隔夜菜的危害
1、低温保存
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。
2、不要翻动
吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。实验证明，如果菠菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒，所以这仍然是个很低的量，不必过度担心。
3、密封好保存
不知道朋友们在初中学生物学的时候有没有一段内容是这样的：将汤放在两个不同的容器中，一个密封的，一个敞开的。经过半天的时间发现，密封的汤质完好无损。而敞开的汤质却已变质。这说明密封保存食物是有效的保护食物的质量。当然在夏天的时候要将食物放进冷藏柜里哦。
4、减少保存时间
因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。
5、蔬菜提前水焯一下
先把原料蔬菜用沸水焯过，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中硝酸盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。
6、集中消灭硝酸盐含量高的蔬菜，而将硝酸盐含量相对低的蔬菜保存
根据蔬菜中硝酸盐含量从高到低排列规律，优先将菠菜、韭菜、芹菜、小白菜、小油菜、萝卜缨、油麦菜、青萝卜、胡萝卜、藕等叶菜类和根茎类蔬菜解决掉。
而瓜茄类和鲜豆类蔬菜，如黄瓜、番茄、洋葱、青椒、茄子、豆角，硝酸盐含量原本就比较低，无需担心硝酸盐被还原生成亚硝酸盐的问题，可以冰箱中保存。
总结：读完此篇文章的同志们，是不是对隔夜菜有所了解呢?传说隔夜菜都是致癌的，但是看完文章之后，这句话的可信度降低30%。但也别大意，尤其注意绿色叶子的蔬菜。如果实在不放心的朋友们也可以吃一顿做一顿。这样是最好的办法。
花椒是我们日常所熟悉的调味料，用来食用外，其实它还能治疗疾病哦，是不是不敢相信呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
1.增加食欲：花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压：有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫：服食花椒水能驱除寄生虫。
4、腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。
5、治痢疾：将花椒9~12克，红糖15~20克加水煎服，每日早晚各服一次。
花椒除了可以食用外，居然还有治疗疾病的功效
6、治牙痛：将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。治牙痛
7、治顽癣：将川椒（去籽）25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1~2次，效果较好。
8、 治蛀牙：将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。
9、 治妇女阴痒：将花椒、蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处。
10、治受寒痛经：将花椒9~12克，生姜18~24克，大枣10~20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服。
11、治老年人病后腰酸腿软：将花椒50克，小茴香20克混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次3克，用温水服用。
12、治蛔虫性肠梗阻：用麻油100~200克，置锅中煎熬，投入花椒15~20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完。
13、治胆道蛔虫病：用文火微炒30克花椒，9克乌梅，每日2~3次；或将花椒9~12克研成细粉，鸡蛋1~2个，用植物油炒熟后服用，每日2~3次。
14、治鸡眼：取花椒3~5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1~2次即愈。
15、 治神经性皮炎：取鲜花椒叶适量，放入冷水中煮沸，洗敷患处，每次30分钟左右，水凉可加温后再洗，每日2~3次，至痊愈，再巩固1~2天防复发，整个过程大约需4~5天
16、治脚癣：将花椒20克，食盐50克加水2500毫升煮沸，然后以文火煎15分钟，倒入洗脚盆熏蒸双脚。至水温稍降可再加一两次温，接着泡洗25分钟左右。最后将脚用温水洗净。每晚睡前泡一次脚。3日为一个疗程，每一个疗程更换一次花椒和盐水，可止痒消炎。
花椒的食用方法
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。
2.炸花椒油时油温不宜过高。
3.把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口。
4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
花椒的忌宜人群
宜食
花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）。
适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。
决明子有许多的功效，被大家所知的最大的一个功效就是对眼睛有帮助，其实决明子不仅仅是对眼睛有所帮助，对于许多地方都有功效。
一、改善失眠
决明子性微寒，但有一点点的香草气味，所以现在也有许多人都用决明子放在枕头里面枕着睡觉，睡觉的时候就会感觉比较舒服，而且决明子的种子比较坚硬，对于治疗头痛、失眠都有一定的作用。
二、通便清肠
在炎热的天气里面用决明子泡水喝，可以有很好的通便清肠的作用，天气太炎热了，身体出汗也会比较多，体内的水分流失很快，很容易就会出现便秘的情况，但决明子泡水就可以很好的缓解这些症状。在决明子泡水之前可以用决明子稍微的炒一下，炒到微黄的样子，这样会更有利于决明子的溶解。
三、降火
决明子还具有很强烈的泻火功能，现在人们由于环境和饮食的原因经常容易上火，用决明子泡水喝就可以治疗上火的问题，同时决明子也可以跟菊花一起泡水喝，这样作用会更大。
四、降血脂
同时决明子还可以降血压、高血脂，高血压、高血脂的问题已经算是一大难题，患高血压和高血脂的人群也越来越多了，所以有高血压跟高血脂的人可以用决明子泡水喝，在泡水的时候也可以加入金银花跟菊花，每天服用还可以抑制体内胆固醇的升高。
五、减肥
决明子还可以用来减肥，决明子可以分解体内多余的脂肪，用决明子泡茶喝可以去除掉体内各个部位的脂肪，并且决明子也不会影响人体的健康，用决明子泡水喝不必要吃很少也可以去除掉体内的脂肪。
决明子其实有许多药理作用。决明子味苦、性寒，也被称之为还瞳子,在临床方面，决明子可以清热解火、清肝明目，对于视力模糊、视力下降的人都有所作用，同时决明子也可以治疗冠心病和高血压等病，医学方面也是可以直接用决明子泡水喝的，用决明子泡水喝就可以缓解许多的症状。
虽然决明子有许多的功效，但决明子也是有一些禁忌的。脾胃虚寒的人就尽量不要用决明子泡水喝了，因为决明子是性寒的。同时还得注意用决明子泡水喝的时间也不能太长，决明子中含有大黄素，长期用决明子泡水喝可能会引发肠道病变和便秘，短时间泡水喝就不会有这些危害。
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