常吃四类豆类能预防乳腺癌 你知道吗
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供常吃四类豆类能预防乳腺癌 你知道吗，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
预防乳腺癌的四类大豆
黄豆
推荐食谱：茄汁黄豆
原料：黄豆150克，西红柿95克，香菜12克。
调料：食用油适量，盐、生抽各适量，番茄酱、白糖、蒜末各少许。
做法：1、将西红柿洗净，切丁，黄豆洗净，泡发，香菜洗净切末。
2、向锅中加水烧开，放入黄豆、盐，煮1分钟后捞出黄豆，沥干水分备用。
3、将蒜末入油锅爆香，放入西红柿、黄豆炒匀，再加少许清水焖熟。
4、放入生抽、番茄酱、白糖、盐炒匀调味，撒香菜末即可。
预防乳腺癌的四类大豆
黑豆
黑豆具有调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效，黑豆中含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，对于预防癌症、糖尿病等也具有良好的功效，乳腺癌患者可以适量食用。
推荐食谱：黑豆芝麻豆浆
原料：黑豆110克，花生米100克，黑芝麻20克。
调料：白糖适量。
做法：1、将黑豆洗净，取榨汁机，注入适量清水、放入洗净的黑豆、黑芝麻、花生米搅拌成细要状，用滤网取豆汁。
2、汤锅置旺火上，倒入搅拌好的生豆浆，用大火煮约5分钟，至汁水沸腾。
3、撇去浮沫，撒上适量的白糖，搅拌均匀，继续煮至糖完全溶化为止。
预防乳腺癌的四类大豆
绿豆
绿豆有利尿消肿、明目降压的功效，此外绿豆也是目前谷类食物中价值最高的，抗癌功效最好的食物，一般用于缓解和预防癌症，对于乳腺癌的水肿等症状有缓解功效。
推荐食谱：薏米绿豆汤
原料：薏米90克，绿豆150克。
调料：冰糖30克。
做法：1、将绿豆洗净，放入清水中泡发，备用，薏米淘洗干净，放入清水中泡发备用。
2、向砂锅中注入适量的清水烧开，倒入洗净的绿豆、薏米。
3、用大火烧开后，改用小火煮40分钟，至食材熟透。
4、加入适量冰糖，煮至溶化，再搅拌片刻，使汤的味道均匀，即可盛出。
预防乳腺癌的四类大豆
纳豆
纳豆中含有防止细胞氧化的抗氧化物质，有预防癌症的效果，乳腺癌患者可以适量食用纳豆，以防癌抗癌。
推荐食谱：纳豆米饭
原料：纳豆、大米各适量。
调料：调料2包。
做法：1、将调料包打开后，放入到纳豆中，搅拌均匀，直至出现较长的黏丝备用，大米洗净。
2、将大米入锅，加水，煮成米饭，盛1碗备用。
3、再将纳豆放入刚刚煮好的米饭上面，就做好了一碗香喷喷的纳豆米饭了。
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对于女性的健康而言，我们很多人都是受到疾病的威胁的，而乳腺癌就是女性健康中最大的一个杀手的，但是其实我们并不用过于的担心这个疾病的，我们有很多的饮食方法可以帮助我们改善的，下面我们就给大家说说哪些饮食可以帮助我们预防乳腺癌吧。
1、 芒果
美国最新的营养学研究发现，芒果不仅有抗氧化的美容养颜效果，更有预防和抑制乳腺癌的神奇功效。
营养专家说，芒果中带有苦味的生物活性成分丹宁是种多酚，它能对癌细胞的分裂周期产生抑制作用，但同时又不会影响正常细胞的代谢。
因此，营养专家建议女人最好每天都食用一个芒果，以达到预防乳腺癌的功效。
你可以直接食用，也可以将芒果制作成芒果汁，但直接食用能保留更多的植物纤维，能提供更好的饱腹感，同时还有助于燃烧脂肪，所以还有瘦身功效。
2、 白菜
一项美国纽约州立大学对600多名女性进行的健康研究发现，那些在一日三餐中经常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的发病率要低54%。
营养专家还分析说，之所以中国女人的乳腺癌发病率只有美国女人的5%左右，就和中国女人食用白菜较多有直接的关系。
这是因为白菜中含有一种叫吲哚-3-甲醇的化合物，它可以在人体内转化成一种叫甲醇酶的分解酶，这种分解酶能够分解女人体内过剩的雌激素，以达到预防乳腺癌的功效。
每100克白菜中就含有1%的甲醇酶，所以只要每天吃50克白菜，就能获得500毫克甲醇酶，从而会使体内甲醇酶的含量达到有效浓度，发挥预防乳腺癌的功效。
3、香菇
香菇是一种常见的食用菌，富含B族维生素和多种矿物质，对乳腺癌有不错的预防效果。
香菇中可分离出一种名为香菇多糖的物质，它具有抗病毒、抗肿瘤、增强人体免疫力等多种功能，已被广泛用于乳腺癌、胃癌、结肠癌等癌症的辅助治疗。
吃香菇时，不要过度浸泡和清洗，以免其中的水溶性营养成分大量流失。在泡发前应将香菇晒一晒，提高其维生素D含量，增强身体对钙质的吸收。
4、西红柿
西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质，能够有效清除自由基，起到防癌、抗癌的作用。
其所含的番茄红素可以保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌的癌变进程。为了提高番茄红素的吸收率，西红柿应尽量熟吃。
空腹吃西红柿可能会引发胃部不适，而且未成熟的西红柿有一定毒性。因此，最好选用成熟的西红柿，加食用油烹饪后食用。
7、绿茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，明显比其他地方要低。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素;这种成分，在绿茶中约含15%-20%。此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
8、 低脂酸奶
来自荷兰癌症基金会的最新研究显示，女人每天都饮用富含优质乳酸菌的低脂酸奶，可以有效降低患乳腺癌的机率。
女性健康专家说，这是因为低脂酸奶中含有活性很高的乳酸菌和嗜热链球菌，它们在人体内被消化吸收后生成的产物，可以改善人体内的肝肠循环，而肝肠循环影响着人体对脂肪的吸收。
只要肝肠循环得到改善，消化吸收系统对脂肪的吸收就会减少，就能降低乳腺癌的发病率。
因此，建议你每天都食用1杯低脂酸奶，可以加上一些坚果仁或水果粒拌匀食用，也可以在吃早餐时用酸奶代替果酱和黄油，试一试你就会发现，酸奶面包也一样美味。
如果你不想喝乳腺癌有接触的话，那么我们在饮食上就要注意上面的问题了，上面的八种蔬菜都是我们应该常吃的，而且多吃对于我们的健康有着很大的帮助的。
5、豆浆
豆浆中富含植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂作用，进而预防乳腺癌的发生。
大豆异黄酮的分子结构与人体雌激素相似，具有雌激素的活性。女性进入更年期后，适当食用豆制品可弥补由于绝经减少的雌激素，从而减轻或避免更年期综合征。建议每天喝800～1200毫升左右的豆浆即可。
6、海带
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘，有助于预防乳腺癌。
有研究表明，海带对缓解乳腺增生有好处。这是因为碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，降低乳腺增生的风险。
吃什么可以预防乳腺癌？乳腺癌是常见的妇科疾病，让更多人女性感到恐慌，而你知道吗，经常食用芒果可以起到预防乳腺癌的作用哦，为了健康和美丽好好利用柠檬吧！
芒果的抗癌作用
美国得州agrilife研究所的一项研究表明，食用芒果可以预防和治疗结肠癌和乳腺癌，这个结论是通过对5种常见芒果的研究得出的。
芒果虽然是一种很常见的水果，但是它对人体的各种有益作用却知道的很少，而美国的芒果委员会对芒果有益健康的价值进行了调查研究。专家指出，芒果与石榴、越橘、百灵果相比，芒果中的抗氧化成分并不丰富，但是发现它的抗癌作用却是丰富的强大，可以防治乳腺癌和结肠癌。
多酚是一种纯天然的物质，芒果中就含有这种物质，并通过研究确实了这种物质与其他一些物质一起，可以起到预防乳腺癌、结肠癌，以及肺癌、白血病、前列腺癌的作用。
芒果的分类
芒果的品种主要分为两种，一种是土芒果，另一种是外来芒果，还没有成熟的土芒果的特点是果皮呈绿色，未成熟的外来芒果的果皮呈暗紫色。已经成熟的土芒果的外皮颜色不变，而外来的已成熟的芒果的外皮颜色会变成橘黄色或是红色。另外芒果多汁，口味香甜，土芒果还富含纤维素，而外来芒果则没有纤维素。
营养成分
芒果富含糖、粗纤维和蛋白质，其中维生素A和维生素C的含量非常的丰富，尤其是维生素a的含量在水果中算是很丰富的。另外芒果中还含有脂肪和矿物质等成分。
芒果不但营养丰富和具有抗癌作用外，对保护肌肤，预防高血压、便秘及动脉硬化都有很好的疗效。芒果的果实很鲜美可以做成柠檬汁、柠檬糖、柠檬果酱、蜜饯等食物。除了这些柠檬还可以抑制大肠杆菌等病菌对人体的侵害。
芒果还是热带水果中最著名的一个，檬果、蜜望、闷果、漭果、漭果、闷果、望果、庵波罗果都是芒果其他的名称，由于它果肉鲜美味道独特，所以深受人们的喜爱。
经常食用芒果健康护肤预防乳腺癌，有了它可以使女性们对乳腺癌的恐惧心理降低了不少。
研究中心主任苏珊希金博翰（Susan Higginbotham）告诉我们，此项报告是在2007年800项课题研究总结的基础上，又加入81项新课题的结果汇编而成。该中心立足于饮食与生活习惯对癌症治疗及预防问题的研究。
报告中详细阐述了女性预防癌症要养成的习惯，即控制体重、每天坚持30-60分钟体育锻炼、产后母乳喂养、忌大量饮用烈性酒。
绝经后服用激素、避孕药等治疗乳腺癌的方法是否有益于健康，还没有经过验证。
研究报告里让我们更加坚信，平时养成的好习惯对癌症预防的确有很大的帮助。希金博翰医生还补充一点，爬楼、散步等适量的体育锻炼是非常好的。
希金博翰医生告诉记者，减少癌症患病率，应该多吃水果、蔬菜、豆类、谷物等绿色食品，减少肉食的摄入。
报告显示全国近40%的乳腺癌患者（相当于每年7万人）如果之前坚持这些好习惯，那她们完全可以避免健康的噩运。
近几年来，乳腺癌的发病率比较高，这对于女性的健康危害非常的大，除了平时做好体检工作以外，要注重饮食调理，饮食方面的调养有助于预防乳腺癌，下面我们就来了解一下吃什么预防乳腺癌，我们来看一下这方面的内容。
女性平时应该多吃一些天然的食用菌，比如说多吃些猴头菇、黑木耳、银耳或者香菇等等食物，这类食用菌有丰富的蛋白质，有丰富的氨基酸，另外，抗氧化的功效比较好，能够清除身体的自由基，有很好的预防肿瘤形成的作用，能够提高身体的免疫能力。
饮食方面也应该多吃一些富含高蛋白的食物，尤其是一些鱼肉应该多吃一些，这里说的一些鱼肉应该是一些深海鱼，一些没有经过生长激素污染过的鱼，比如说海参、鲍鱼、带鱼、章鱼等食物，这些鱼类当中有保护乳腺、抑制肿瘤生长的物质。
另外平时应该多吃些新鲜的水果蔬菜，比如说柑橘类的水果，能够预防亚硝胺的生成，柑橘类包括橘子、柚子、橙子、柠檬等水果，另外可以适当的吃些大枣，大枣里面的营养物质有抗癌的成分，也可以吃一些猕猴桃，猕猴桃的vc含量非常的丰富，有很好的保健身体的作用。
女性在平时应该多吃一些没有加工过的粗粮和谷物，这对预防便秘，促进人体消化都能发挥很好的效果，另外可以吃一些绿豆、赤豆，这些豆制品具有清热解毒的功效，也可以吃些坚果，坚果里面含有大量的抗氧化剂，也有很好的抗癌功效。
芒果，是大家熟悉的美味水果之一，很多更是对它喜爱非常。但很少有人知道它在营养健康方面的作用。科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用。
吃芒果预防乳腺癌
芒果，人们普遍知道它的抗氧化作用，但美国科学家发现，芒果还有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。
研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关）。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
研究发现，芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用。芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。研究发现，芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。
芒果营养小贴士：
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
不用小编多解释，大家都应该知道芒果是什么样子的吧，特别是广东一带的朋友，对芒果那就更是熟悉了。
芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。
营养成分：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为着名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有热带果王之誉称。
实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。
尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。
如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。研究人员苏珊塔尔科特博士说。
与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。 但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说。
研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。
芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。
乳腺癌是女性排名第一的癌症，那么我们该如何预防乳腺癌呢?今天小编就为大家推荐一些可以预防乳腺癌的食谱，帮助大家来摆脱乳腺癌，马上跟着小编去看看吧!
山楂羹
材料：山楂糕适量，白糖50克，洋菜少许，桂花少许。
做法：将山楂糕切成小块放进锅里加适量的水烧开，烧开后加入洋菜，再加适量的清水，在锅内搅拌加糖和桂花搅匀即可。
功效：山楂含有丰富的维生素C，适合女性生殖系统癌症患者食用，还可以活血化瘀，抑制癌细胞生长。
大枣玫瑰花茶
材料：大枣10枚，玫瑰花2朵，冰糖15克，沸水500克。
做法：将去核的大枣和玫瑰花瓣以及冰糖放进锅中，加适量的水，煮沸5分钟即可。
功效：大枣含有的cAMp能组织人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而起到抑制癌细胞的形成于繁殖，甚至可以将癌细胞转化为正常的细胞。大枣中的山楂酸的抗癌细胞能力甚至超过一些抗癌药。
芒果
功效：科学研究发现芒果中的生物活性成分丹宁酸是一种多酚，带有苦味，能抑制癌细胞的繁殖。因为这种多酚能在癌细胞的分裂周期时将周期破坏掉，是细胞无法成功分裂，从而起到了预防癌症的功效。
酱汤
材料：牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末，韩式大酱、辣酱。
做法：
1、取韩国石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。
功效：酱汤中含有丰富的异黄胴，能有效的抑制癌细胞的生长繁殖，豆腐也是一种具有抗癌作用的食品。有研究表示，每天和酱汤的乳腺癌发病率比不喝的要低40%。
猴头菇汤
材料：猴头菇60g，黄酒2勺。
做法：用温水将猴头菇浸软后，切成薄片，加水煮沸，再加黄酒跟调料，即可饮用。
功效：猴头菇不仅可以帮助消化，养胃，最重要的是还可以抗癌。猴头菇中含有多醣体，多肽类等物质，能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而起到抗癌的作用。
红皮瓜果蔬菜
食用方法：水果可以直接食用，蔬菜可经过与肉类或其他事物的搭配烹饪食用。
功效：红皮的瓜果，红皮瓜果的红色表皮中含有的一些植物化学素，能够防止癌细胞的扩散，具有误导养分流向的能力，对乳腺癌具有特别好的抗扩散功能。
预防乳腺癌的方法：
1.积极治疗乳房的良性疾病：如乳腺增生病，乳腺导管内乳头状瘤，乳腺纤维腺瘤。
2.合理饮食：常吃蔬菜水果，五谷杂粮等含丰富纤维，或低脂肪，或低动物蛋白的食物;少吃甜食，或高脂肪，或高动物蛋白的食物。
3.不把人流当作儿戏。
4.采取适当的婚育方式：不要独身，不要高龄生育，要生育，要哺乳。
5.不吸烟，不饮酒，不喝咖啡。
6.调节心情，要有乐观情绪，避免压力过大，生活起居要规律。
7.适当增加体育活动，避免肥胖：过于肥胖会增加体内雌激素的产生，从而诱发乳腺癌。适当运动可以提高机体免疫力，又可避免肥胖。
8.慎用激素类药物：错用，或滥用激素类药物会导致内分泌紊乱，增加了乳腺癌发生的可能性。
9.不可常服含雌激素多的保健品：如蜂胶，蜂王浆，花粉等。
10.给乳房松绑：每天戴胸罩12小时以上的女性比短时间戴胸罩的女性患乳腺癌的可能性高21倍，建议每天戴胸罩的时间不超过8小时。
11.常吃一些可预防乳腺癌的食物：如海带，地瓜，玉米，酸牛奶，牛奶，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，菠菜，紫菜，豆制品等。
12.保持大便通畅，保证每天排便1次。
13.定期去正规医院乳腺科门诊检查乳房：一般有乳腺增生病及乳腺癌家族史的女性，每隔三个月至半年检查一次，正常人群每年检查一次。先让专科医生做触诊检查，有问题时可做乳腺超生波或x线钼靶片检查，选择哪种检查，医生要根据病人的具体情况来决定。
总结：上面小编为大家推荐的一些预防乳腺癌的食谱大家都记住了吗?广大的女性朋友，大家一定要试试哦!还有小编为大家推荐的一些日常预防乳腺癌的方法，大家也可以试试哦!
乳腺癌是女性发病率，死亡率最高的疾病，有研究显示，女性吃得太好也是导致乳腺癌的主因。那么，你知道怎么吃才能预防乳腺癌吗？常吃这5种食物吧。
乳腺癌一直都是女性重点预防的疾病，因此女性体检一般都是乳腺检查为主。想要保证乳腺健康，不仅要按时检查，还要多注意的就是日常饮食，下面就来具体了解了解吧。
女性吃的太好易患乳腺癌
不饱和脂肪酸摄入过多也易导致乳腺癌发生，即过量食用植物油同样会诱发乳腺癌。因为无论是何种油脂，当摄入量增加都可导致游离脂肪酸增加，进而使体内雌激素分泌增加。过量的雌激素长期刺激乳腺，使乳腺上皮细胞增生并容易变性、癌变。
肥胖与不良饮食习惯有关。调查发现，肥胖者比普通人患乳腺癌的几率也更大，其原因可能与肥胖者体内激素分泌紊乱有关。尤其是苹果型和内脏型肥胖（主要是上身肥胖）的女性，乳腺癌发病危险明显增加。
据报道，当肥胖指数（IBM）大于25时，乳腺癌发病率比体重正常者高9倍。梨型肥胖（腰部纤细，臀部和大腿肥胖者）女性的乳腺癌发病率并不增加。中年以后发胖的妇女，尤其是绝经以后腰腹部突然“发福”时，乳腺癌发生率会更高。
所以，肥胖妇女要科学调适饮食，减少多脂多油食物，适量多吃些粗粮、水果及蔬菜，同时加强锻炼。此外，有巨大乳房的人也要时常检查自己的乳腺。
由此看来，女性的乳房健康和饮食有很大的关联。
女性预防乳腺癌的食物
1、山楂
常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
2、纳豆
纳豆中含有防止细胞氧化的抗氧化物质，有预防癌症的效果，乳腺癌患者可以适量食用纳豆，以防癌抗癌。
3、黑豆
黑豆具有调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效，黑豆中含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，对于预防癌症、糖尿病等也具有良好的功效，乳腺癌患者可以适量食用。
4、石榴
石榴含有丰富抗氧化剂鞣花酸和类黄酮，所以有异常高治疗效果，最近科研证明石榴汁有效控制肿瘤，对乳癌、前列腺、大肠和肺癌等肿瘤有压制作用。
5、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4倍~12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。
乳腺癌是妇科病头号杀手，女性们都闻之色变。在现今的医学，女性除了要定期做检查来预防乳腺癌外，有些食物也能起预防作用，以下5种食物女性要多吃。
第一类、食用菌类
银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。
第二类、鱼类
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。
第三类、水果类
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
第四类、蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
第五类、牛奶及其制品有益于乳腺保健，可以补充钙
谷类如小麦（面粉）、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康，并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种，含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。
女性的乳腺癌的人数越来越多了，你知道该如何预防乳腺癌吗?你知道乳腺癌的早期症状有哪些吗?你知道吃什么可以预防乳腺癌吗?今天小编就为你一一解答!
乳腺癌的症状：
1、乳房肿块乳腺的外上象限是乳腺癌的好发部位，多不伴任何症状，常为单个、不规则、活动度差的硬性肿块，洗澡时或自我检查时是可以发现的。
2、乳头溢液非哺乳期内乳头溢出乳白色、淡黄色、棕色或血色、水样、脓性的液状物，特别是血性溢液有可能是乳腺肿瘤炎症、出血、坏死等生成的。有的年轻女性乳头溢出乳汁样分泌物，有可能是内分泌异常所导致的。脓性溢液也可能是乳房炎症导致的，不一定都是乳腺癌。据统计，单侧乳头溢液中，12%～25%是乳腺癌的表现。
3、乳头改变由于肿瘤侵犯乳头或乳晕下区时，导致乳头偏歪、回缩、凹陷等。
4、局部皮肤改变乳房皮肤出现橘皮样改变，即皮肤水肿且有毛孔处明显凹陷的改变，或出现乳房皮肤酒窝样凹陷，或有多个皮下小结节，这是乳腺癌的主要表现。有一种乳癌叫炎性乳癌，早期即表现为乳腺皮肤湿疹样变化。
5、淋巴结肿大少数病人首先出现的症状为腋窝淋巴结肿大。
6、两侧乳房不对称由于肿瘤的存在或与胸壁粘连，该侧乳房可出现体积或形态的变化。
7、乳房疼痛少数乳癌病人有乳房隐痛、刺痛、胀痛或钝痛。
乳腺癌怎样预防
控脂减肥
研究发现，癌细胞最初处于起始状态，只有当其受到刺激之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发刺激剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。
避免饮酒
饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
如何预防乳腺癌：
少喝咖啡
咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
多吃果菜
研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。
食鱼有益
据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。
饮食习惯
亚洲妇女的乳腺癌发病率远远低于北美及欧洲妇女，这可能与饮食习惯与生活方式有关。近年来发现，黄豆及其制品的防癌作用主要与黄豆中的异黄酮有关。因此在饮食上，妇女们应该避免高脂饮食，少食红肉多吃白肉。高脂肪饮食可使乳腺肿瘤发病率增加，饮酒妇女患乳腺癌的危险性也很高，而且这种危险同饮酒量直接相关。应该说，通过对饮食的调整，减少过量的肉类、煎蛋、黄油、甜食、辛辣等食物的摄入，增加绿色蔬菜、水果、胡萝卜素、菌类、豆类的摄入量，均有利于降低乳腺癌的发病率。黑面包等粗粮、水果蔬菜类低脂肪高纤维类食品，由于能降低血中雌激素的水平，所以具有预防乳腺癌的作用。如果再加上经常食用酸奶、乳酪等发酵的牛奶制品，那么，罹患乳腺癌的危险性可降低77%。
适量运动
国外有人做过统计，育龄妇女每周平均进行4小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60%。有规律地长期运动。在各行各业中，运动员的乳腺癌发病率最低，天天大运动量，消耗了多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在低水平，当然就不会与乳腺癌有染了。加强运动。运动可以使女性体内的雌激素水平下降，减少排卵次数。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪积聚减少，让免疫系统功能处于良好状态。
戒烟
人体内有一种可以减少烟草中致癌毒物作用的酶，有些女性体内的这种酶活力很低，所以她们一旦吸烟，就比其他人更容易罹患乳腺癌。
生育也别太晚
很多都市女性因为工作节奏紧张、保持身材等原因，不愿意生育或推迟到30岁以后生育，这很要不得。因为这很有可能使她们失去一次增强抵御乳腺癌能力的机会。为什么这样说?女性第一次足月的妊娠可以导致乳腺上皮发生一系列变化而趋成熟，使得上皮细胞具有更强的抗基因突变能力，同时产生大量的孕激素，孕激素对于保护乳房健康很有用，是雌激素的对头，雌激素使乳腺组织增生，孕激素出来消肿。所以，怀孕、分娩、哺乳虽然辛苦，但带给女同胞的不仅是可爱的下一代，还大大增强了女性的抗疾病能力，这种能力越早获得，对于防止乳腺癌的发生就越有利。
吃什么预防乳腺癌：
一、猕猴桃
猕猴桃也被称为绿色水果，它不仅含有丰富的维生素c，而且还能有效的阻断亚硝胺生成。是预防癌症的最佳水果。不仅如此，它还能有效预防女性乳腺癌。因此一直都受到了许多女性朋友的青睐，被称为维C之王。
二、核桃
核桃被誉为万岁子、长寿果。它不仅味美，而且还是防癌高手。据研究人员发现每天吃一把核桃，可使乳腺癌危险降低50%。因此女性朋友们，与其吃一些垃圾食品，还不如吃上一把美味的核桃。
三、芒果
金色的芒果，吃着是有些上火。可是它对预防乳腺癌却有奇效，因为芒果中含有多酚，特别是其中的生物活性成分丹宁可以打破癌细胞分裂周期。因此，它也是女性乳房最受欢迎的朋友。
四、海带
海带虽然不是水果，但海带中含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。专家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
五、柑橘
柑橘与猕猴桃一样，它丰富的维生素c，可以抑制亚硝胺生成，达到预防女性乳腺癌的功效。
六、大豆食品
大豆食品含有丰富的蛋白质，据专家指出每天大豆蛋白的摄入量达到11克时，其防癌功效最强。而且它还可以降低乳癌患者的死亡率和复发率。
七、红皮果蔬
专家研究，发现红皮水果和蔬菜可以预防乳腺癌。因为，其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌。
八、山楂
山楂可以开胃、降低血脂，还可以抑制癌细胞生长，还富含维生素c，可以有效预防女性乳腺癌的出现。
结语：上面小编为大家推荐的一些乳腺癌的早期症状大家都知道了吗?大家在日常生活中一定要注意哦!还有小编为大家推荐的一些可以预防乳腺癌的食物，大家也可以试试哦!
乳腺癌是女性的高发病，严重影响着女性的健康，对此，我们在日常生活中应该引起重视，做好预防。那么，吃什么可以预防乳腺癌呢？
1、全麦食品
美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究发现，含有麦胚、麦麸及糠的全小麦能降低雌二醇的水平。 另外， 高纤维膳食还能降低体重。 而多脂肪、高体重则是乳腺癌的一个高风险饮食，最典型的例子就是当低发病率地区如我国的女性到美国等高发病率地区定居后，乳腺癌发病风险升高，而其后代乳腺癌的发病率与当地居民无明显差异，这也提示了低脂高纤维饮食的健康饮食习惯的重要性。
2、菌类
猴头菇等覃菌类含有多糖体、多肽类物质，对癌细胞有较强的抑制作用，同时还能产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。
3、豆类食品
豆类食物中含有丰富的植物雌激素，美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出，经常食用大豆将使患乳腺癌的风险明显降低。
4、海产品
专家在对乳腺癌低发地区的人群饮食结构的研究中发现，鱼类蛋白、维生素 D 对乳腺有保护作用，而三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、鳕鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含 ω-3 脂肪酸，不仅有抑制癌细胞增长的作用，还能杀死早期乳腺癌细胞。
5、健康油脂
有研究显示，经常摄取单不饱和脂肪酸能减少患乳腺癌的危险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生，是很好的抗癌成分。
6、新鲜的蔬菜水果
加拿大国家癌症研究会综合 12 项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。
卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出，含 B- 胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。
绿茶含有 EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有一种叫作 lycopene 的化合物，饮食中高含量的 lycopene 与降低乳癌的发病率有关。
橙汁橙皮和白色的膜中有一种叫作 Limonoids 的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长，但最好饮用自己榨的新鲜橙汁。
除此之外，还有不少食物可以遏制乳腺癌的发生和生长。比如，红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮；大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等等。
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