减肥食谱有哪些 七道家常菜轻松甩肉
“今天不养生，明天养医生。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“减肥食谱有哪些 七道家常菜轻松甩肉”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
虽冬季即将远去，冬季大吃大喝，留下了一层又一层的肥肉，如何才能甩掉这些肥肉迎接美好的春季呢?一颗想减肥的心继续翻滚着!营养与瘦身能否两者兼得呢?小编告诉你：真的可以!以下7道家常菜减肥食谱送给你!
香菇海米烧冬瓜
冬瓜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。
食材：冬瓜，海米，香菇，少许食用油，蒜片，盐，高汤，水淀粉
做法：
冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。
倒入1/2杯高汤或清水。
大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。
至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
(香菇可以换成其他菌类，口感也一样清淡鲜香)
芹菜炒香干
芹菜是高纤维食物，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。芹菜也是一种理想的绿色减肥食品，因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法：
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
洋葱拌木耳
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。
配料：洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量。
做法：
1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、将洋葱洗净切成丝入盘;
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
酸辣魔芋丝
魔芋，即蒟蒻，是一种理想的可溶性膳食纤维，热量超低，可增强饱腹感。
食材：
魔芋丝、金针菇，配料：芹菜、炒芝麻、干香菇粉、盐、榨菜末、醋、豆瓣酱、酱油、花生碎、香菜、葱姜蒜末。
做法：
将干香菇粉用开水泡发，芹菜、香菜切末;锅中放入葱姜末、豆瓣酱煸炒，再加入榨菜末、泡好的香菇粉，再加水、酱油，烧开后加入少许盐;分别烫熟魔芋 丝、金
针菇捞出，然后汤汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、葱姜蒜末，将汁浇在魔芋丝和金针菇上，最后放上炒芝麻和花生碎即可。
松仁玉米
玉米中含有较多的粗纤维，还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
食材准备
玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。
制作步骤
1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用;
2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受
热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉;
3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟;
5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。
清炒西兰花
西兰花(即花椰菜)含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
食材：
西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜适量、盐 适量、 适量一品鲜酱油、适量味精。
做法：
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精即可
干贝竹荪冬瓜汤
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用。
食材：干贝(瑶柱) 50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐 1茶匙(5g)，绍兴黄酒1汤匙(15ml)，高汤500ml。
做法：
1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
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减肥药注意饮食的调控，因为很多时候之所以导致肥胖，就是过多的摄入热量造成的，所以现在在生活当中，大家就需要注意，关注自己的日常饮食，那么下面要为大家介绍的是，可以起到很好的减肥效果的家常菜，可以给我们带来美味的享受，又可以更好的帮助自己辅助减肥。
（一）香椿绿鸟鸡蛋 把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。 美腿指针：蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。 减肥食谱家常菜做法二：
（二）西芹百合酿千里 西芹百合是女人们最爱的菜之一，常常看了半天菜牌，最后还是点了这道菜。做法也很简单，把百合一瓣瓣掰下洗净，和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味就可以了。 西芹脆，百合酥，略带点苦味，清凉爽口，南方人通常这么吃。内蒙古人还会加上煮好的羊眼，俗称“千里”，既起点装饰效果，据说还有明目的功效。 西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质。西芹对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。
以上就是可以起到辅助减肥效果的家常菜内容介绍之后，现在大家应该知道，在日常饮食当中应该注意哪些饮食，以及减肥方法了吧！很多时候我们注重这些减肥方法的使用，关注自己的日常饮食，才可以得到最好而且最快速的减肥效果，减少各种不利的影响。
大家都想让自己的身体不断的健康，有个健康身体我们也不能离开营养的饮食，在生活中掌握一些健康饮食的具体做法，在家里就可以好好的让身体吸收营养。接下来小编为大家详细介绍几道健康美味的家常菜的做法，赶快来了解一下吧！
西瓜皮丁粥
制作材料： 主料：粳米100克,西瓜皮50克 调料：盐2克
做法： 1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁； 2. 将西瓜丁用盐稍腌； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4. 取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸； 5. 再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
炒丝瓜
制作材料： 主料：丝瓜250克 调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克
做法： 1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片； 2. 油烧至九成热时，入葱煸香，放入丝瓜、姜、精盐翻炒； 3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。 素炒空心菜
制作材料： 主料：空心菜500克 调料：盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克
做法： 1. 将葱洗净切成末待用； 2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒； 4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。 制作要诀： 蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
海米烧冬瓜
制作材料： 主料：冬瓜250克 辅料：虾米50克 调料：植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克 做法： 1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片； 2. 海米泡发洗净； 3. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油； 4. 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻； 5. 下入冬瓜，烧焖5分钟； 6. 勾芡，淋明油少许即成。
黄瓜熘肉片
制作材料： 主料：黄瓜100克,猪肉(瘦)100克 辅料：玉兰片50克 调料：鸡蛋清20克,植物油100克,盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)15克,大葱5克,青蒜5克,姜3克,料酒5克
做法： 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱、姜去皮洗净，均切成丝；青蒜择洗干净切成丝，备用；将瘦猪肉切成薄片；玉兰片用开水烫一下；黄瓜切成片。 2.将猪肉片用鸡蛋清、水淀粉大半份浆好；高汤、葱丝、青蒜、姜末、味精、盐、料酒，用剩余的水淀粉兑成芡汁。 3.将锅放在火上，加入植物油，烧成四五成热时，把猪肉片放油中滑熟后，捞出沥净油。锅内留底油，把肉片入锅内，再将玉兰片、黄瓜放入，共同翻炒几下，对入芡汁，芡熟、搅匀，出锅装盘即可。 制作要诀： 注意滑肉片要用旺火温油，下锅后立即捞出。
通过上面的介绍，大家对这几种菜肴的具体做法都掌握清楚了，这些菜非常的健康很适合我们在夏天来吃，对身体的保健以及结束都有很好的作用。所以大家学会了制作方法，赶快回家去尝试一下吧！
经过一个冬天，身体的毒素也积累到了一定程度。随着天气的逐渐回暖，人体循环系统的速度逐渐加快，春季刚好就是身体排毒的一个好时机。今天就教大家制作几道家常的排毒养颜菜，让大家可以在享受美食的同时也能获得营养健康。
木耳杂蔬小炒
原料：莴笋、山药、黑木耳、枸杞。
做法：
1、黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净；
2、戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑。山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，所以一定要带上手套处理；
3、锅中水烧开，下入莴笋片和山药片，1-2分钟后捞起。再放入黑木耳，煮2-3分钟后捞起沥干。（山药和莴笋都切得比较薄，很易熟，所以焯水时间不要太长，以免失去脆嫩的口感；）
4、锅洗净，加适量油，油热后下入黑木耳莴笋片山药片，加适量盐，快速翻炒均匀；
5、最后撒入枸杞略炒即可。
木耳杂蔬小炒，用到了黑木耳、山药、莴笋和枸杞。黑木耳含铁丰富，常吃能养血补血，使肌肤红润；其所含胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且性味甘平，对脾胃大有好处。
五色排毒黑木耳
原料：木耳、红黄彩椒。
调料：盐、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鲜麻椒、蒜。
做法：
1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）；
2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段；
3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁；
4、将木耳放入凉水锅中煮；
5、水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）；
6、捞出木耳倒入调好的汁；
7、加入红黄彩椒、香菜；
8、最后放入熟白芝麻调匀即可。
儿菜藕丝小炒
原料：儿菜、藕、干红椒2根。
做法：
1、儿菜和藕均切成丝，干红椒剪碎备用；
2、藕丝切好后，用清水泡一泡，漂洗两遍，既能洗去多余的淀粉，使藕丝口感更脆，也能防止藕丝氧化变黑；
3、锅中加少许油，下入干辣椒碎，炒出香味后，下入儿菜丝和藕丝，翻炒均匀，加适量盐调味；大火快炒，是保持藕丝儿菜丝脆爽的关键。所以切丝时尽量切细一点，会比较容易熟。
4、淋入1勺香醋，拌均匀即可。
春天的儿菜略带苦味，也有清热解毒的作用，清炒或煮汤均可。莲藕也含有丰富的植物纤维，对清除体内有害物质十分有效。
豌豆尖蘑菇豆腐汤
原料：豌豆尖、豆腐、平菇（或其它蘑菇）、姜丝。
做法：
1、豆腐切小块，平菇洗净切成条状；
2、豌豆尖择好洗净备用；（尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。这步骤繁琐，却不可偷懒省略，否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。）
3、锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟；
4、加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；
5、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。（豌豆尖极嫩，很易熟，用汤的余温即可将其烫熟，所以不必久煮，久煮失去香味。）
豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜，营养却很丰富，不仅含有维生素A和C、钙磷等成分，丰富的膳食纤维，还含有大量抗酸性物质，具有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。
我们都想做出美味的家常菜，因为家常菜不但包含着浓浓的亲情味道关键是还健康卫生，很多朋友都想自己动手做家常菜，但是因为不知道做法是怎样的，所以一直做不出健康美味的家常菜，这里针对大家关注的家常菜制作问题我们就为大家讲讲，希望接下来的内容对大家有帮助作用。
家常菜的制作方法是怎样的，怎样才可以做出美味可口的家常菜供家人食用呢，这里针对大家关注的家常菜制作问题我们就为大家讲讲，希望接下来的文章内容对大家有积极的帮助作用。
印象中妈妈的味道就是家常菜的味道，这里针对大家关注的家常菜做法就以油泼扯面为例子为大家讲讲。山西的油泼扯面很是有名，尝试后才能真正地体会到其中魅力。将热油浇在香料上的那一刻，“刺啦”一声后随之而来的是混合了香葱和辣椒香的香味，吃起来面条筋道弹牙，就像富有生命力。
材料：面粉260g，温水150g，盐3g，香葱，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。
做法：
1.面粉加一勺盐，一点点的加入温水活成面絮，多揉一会儿揉成光滑、柔软的面团，然后盖上湿毛巾醒半小时。面团可以活的稍微软一些，扯面的时面团延展性更好。
2.将醒好得面团均分为若干份，在盘子和小份面团上刷上食用油防粘连，盖上保鲜膜继续醒1小时以上。
3.1小时后面团将变得非常的柔软，将面团擀薄，用筷子面皮中间按一下。
4.双手分别抓住面皮两头，顺着筷子印记的方向将面皮一点点的拉长，拉长后的面皮中间可能会比两头厚，所以感觉两头厚度适中后要将中间在稍微拉伸一下，最后从筷子印的位置将拉长的面皮撕开。如果面皮比较宽也可以多撕一次。
5.开一锅水，在等待水开得时间，将香葱、大蒜切末，辣椒打成粉备用。
6.水开后下扯好得面条，开盖煮2分钟左右，将面条捞出，撒上葱蒜末、辣椒粉。
7.另起锅烧一大勺花生油烧至8成热，将烧热的花生油以划圈的方式浇在香葱、蒜、辣椒粉上。
8.再根据自己口味洗好调入适量生抽、香醋，拌匀后即可食用。
家常菜的做法是怎样的吗，相信大家一听说家常菜就会立马想到妈妈的味道，现在的家常菜五花八门，究竟怎样的家常菜才是最值得大家学会的呢，相信这还要看大家的喜好了，只要能根据实际情况选择，做出美味可口的家常菜的话，大家做出的家常菜就是最好的，就是值得认可的。
家常菜指的是家庭制作中常用的食用的菜肴，家常菜是各个地方的菜系都是不一样的，主要是用于日常中经常用的蔬菜进行制作，常见的家常菜有红烧肉，还有一些老鸭冬瓜块的汤八宝粥红豆海带汤等等这些常见的家常菜，红烧肉的是家常菜的主要菜系之一，下面我们介绍一下红烧肉的制作方法和烹饪技巧，希望对你有所帮助。
红烧肉肥而不腻，而且入口即化，在制作过程中，红烧肉的美味简直是不可言喻的，是中华美食中的一道经典名菜，红烧肉颜色红亮诱人肥而不腻入口酥软即化，对于红烧肉的价值有红烧肉的营养价值也是非常高的。
做法一
红烧肉的做法流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮5分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，酱油分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
做法二
1.将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2.锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。
做法三
材料：五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。
红烧肉做法：
1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
以上是红烧肉制作方法，红烧肉属于润肠胃气，解热毒的功效，产后补血也可以吃一些红烧肉，但是红烧肉呢，在膳食平衡但一定可以搭配一些其他的蔬菜及新颖时尚的搭配，红烧肉在烹饪之前的一定不要用热水清洗，可以用凉水进行清洗这样的口味也会非常的好，红烧肉对于一些不足头晕的贫血的人，可以多吃。
经过一个冬天，身体的毒素也积累到了一定程度。随着天气的逐渐回暖，人体循环系统的速度逐渐加快，春季刚好就是身体排毒的一个好时机。今天爱美网健康就教大家制作几道家常的排毒养颜菜，让大家可以在享受美食的同时也能获得营养健康。
木耳杂蔬小炒
原料：莴笋、山药、黑木耳、枸杞。
做法：
1、黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净；
2、戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑。山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒，所以一定要带上手套处理；
3、锅中水烧开，下入莴笋片和山药片，1-2分钟后捞起。再放入黑木耳，煮2-3分钟后捞起沥干。（山药和莴笋都切得比较薄，很易熟，所以焯水时间不要太长，以免失去脆嫩的口感；）
4、锅洗净，加适量油，油热后下入黑木耳莴笋片山药片，加适量盐，快速翻炒均匀；
5、最后撒入枸杞略炒即可。
木耳杂蔬小炒，用到了黑木耳、山药、莴笋和枸杞。黑木耳含铁丰富，常吃能养血补血，使肌肤红润；其所含胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且性味甘平，对脾胃大有好处。
五色排毒黑木耳
原料：木耳、红黄彩椒。
调料：盐、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鲜麻椒、蒜。
做法：
1、将黑木耳洗净泡发（发木耳千万不要用热水，用凉水即可）；
2、彩椒切细丝，蒜拍成末、香菜叶切段；
3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁；
4、将木耳放入凉水锅中煮；
5、水大开略煮后捞出木耳，过一下凉水（保持木耳的爽脆）；
6、捞出木耳倒入调好的汁；
7、加入红黄彩椒、香菜；
8、最后放入熟白芝麻调匀即可。
儿菜藕丝小炒
原料：儿菜、藕、干红椒2根。
做法：
1、儿菜和藕均切成丝，干红椒剪碎备用；
2、藕丝切好后，用清水泡一泡，漂洗两遍，既能洗去多余的淀粉，使藕丝口感更脆，也能防止藕丝氧化变黑；
3、锅中加少许油，下入干辣椒碎，炒出香味后，下入儿菜丝和藕丝，翻炒均匀，加适量盐调味；大火快炒，是保持藕丝儿菜丝脆爽的关键。所以切丝时尽量切细一点，会比较容易熟。
4、淋入1勺香醋，拌均匀即可。
春天的儿菜略带苦味，也有清热解毒的作用，清炒或煮汤均可。莲藕也含有丰富的植物纤维，对清除体内有害物质十分有效。
豌豆尖蘑菇豆腐汤
原料：豌豆尖、豆腐、平菇（或其它蘑菇）、姜丝。
做法：
1、豆腐切小块，平菇洗净切成条状；
2、豌豆尖择好洗净备用；（尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分，但是买回来的豌豆尖还是要择一择的，择去那些掐不动的部位，只留下嫩的，掐成小段。这步骤繁琐，却不可偷懒省略，否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。）
3、锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟；
4、加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；
5、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。（豌豆尖极嫩，很易熟，用汤的余温即可将其烫熟，所以不必久煮，久煮失去香味。）
豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜，营养却很丰富，不仅含有维生素A和C、钙磷等成分，丰富的膳食纤维，还含有大量抗酸性物质，具有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。
女性在怀孕期间是一个非常重要的阶段，在此期间需要多注意饮食以及生活上的规律，而孕妇怀孕七个月需要多注意身体和饮食上的营养搭配，在饮食上需要多注意荤素搭配均衡，平时也需要多吃一些新鲜的水果来补充维生素，平时可以喝一些排骨汤，或者是蔬菜汤等，也可以食用一些蛋白质食物。
孕妇七个月食谱家常菜有哪些?
红烧兔肉
此菜色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。
制作方法：
1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。
2、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。
鱼吐司
鱼吐司能提供充足的热量，含有丰富蛋白质，是孕妇早餐最好的首选。
制作方法：
1、面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒一起拌匀。
2、将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
3、猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。
4、每块切成8小块，盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油)。
孕妇应该多吃什么水果
秋梨
吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
柿子
柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。
柑橘
柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。
无花果
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
干煸菜花、红烧茄子，啤酒鸭这些家常菜你一定是非常的熟悉。因为这些菜不仅美味还简单易学，所以很多初学者会尝试着做这几道菜。最重要的一点就是，这些家常菜除了美味好吃，而且还存在着非比寻常的营养价值，下面就由小编来为大家揭秘一下生活中地道的家常菜做法。
干煸菜花
干煸菜花做法和步骤
1准备材料。
2锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;3锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;放入猪肉丁，炒至肉变色;倒入一汤匙生抽;放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟;加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
4烹制心得：1.要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;2.喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香;菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
干煸菜花饮食特点
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U
和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
红烧茄子
红烧茄子做法和步骤
1大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽，搅匀;放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用;再加少量水，碗汁调好。
2茄子洗净;将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油;将茄子去下水份，备用;香菜切段。
3锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少量淀粉，拌匀;浇在茄子里，快速翻炒;出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
以上所述的菜品虽然做法简单易学，但是做法不当也很容易丢失掉营养成分，从而导致实用价值降低，希望小编今天的介绍能让更多人发掘出身边更多富有营养价值的美食，合理利用好食材，做出美味而富有营养的食物带给身边的家人与朋友。
春天吃什么减肥?累积了一个冬天的赘肉想要有效甩走，排毒是你第一件要做的事情。那么春季吃什么排毒减肥呢?一些清淡或者是高纤维排毒的食物收到很多女性的喜爱，下面分享6款春季减肥食谱，让你轻松拥有苗条。
苹果通心粉
材料
通心粉、苹果、瘦猪肉。
做法
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用;
2、苹果洗净、切粒，用盐水泡过、捞起备用;
3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎;
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
功效
这道减肥食谱符合营养专家们一直推崇的主蔬合一原则，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
琵琶豆腐
材料
豆腐、瘦猪肉末、鸡蛋。
做法
1、将豆腐洗净在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠;
2、放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀;
3、用12个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中;
4、高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
奶香蔬菜
材料
牛奶、鲜奶油、乳酪丝、青花椰菜。
做法
1、将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用;
2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状;
3、将煮好的青花椰菜与步骤二中做好的材料快速拌炒一下即可。
这道减肥食谱提供低热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，绝对是营养丰富又瘦身的美味食谱。
七彩杂蔬沙拉
材料
扁豆、胡萝卜、紫甘蓝、红甜椒、黄甜椒、无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐、胡椒粉。
做法
1、将锅中的水烧开，放入扁豆焯烫一下捞起，沥干水分待用。
2、将所有的蔬菜洗净切丝，放到冰水中浸泡一下捞起，沥干水分待用。
3、碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。
4、将所有的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。
胡萝卜忌廉汤
材料
胡萝卜、牛奶、芹菜叶、牛油、盐。
做法
1、胡萝卜去皮洗净，用保鲜膜包裹，放入微波炉中加热3分钟，然过来再加热2分钟。
2、在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。
3、将牛奶倒入碗中，继续用勺子搅拌，直至没有颗粒位置，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。
杂蔬醋腌虾仁
材料：西兰花、樱桃番茄、黑橄榄、鲜虾、胡萝卜、白葡萄酒醋、橄榄油、盐。
做法
1、将西兰花洗净切开;鲜虾去壳;放入水中焯烫一下;樱桃番茄和黑橄榄洗净，对半切开。
2、胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。
3、将煮熟的西兰花和鲜虾、切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。
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