冬季防治感冒大米粥 风寒感冒喝生姜苏叶粥
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬季防治感冒大米粥 风寒感冒喝生姜苏叶粥”，希望能为您提供更多的参考。
冬季由于气温较低，让很多人都难逃感冒的“魔掌”。冬季预防感冒成了一项重要的任务，那么冬季如何预防感冒呢?冬季感冒了怎么办呢?感冒时多喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。同时喝粥可以促进吸收。今天小编就给大家推荐三款大米粥，对症治疗感冒效果尤佳，下面就一起来看看吧。
流行性感冒：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显。
推荐白萝卜茶叶粥：白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，熬粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，有理气开胃，止咳化痰之功效。
风寒感冒：发热、怕冷、甚至打寒战，无汗、周身酸痛、鼻塞。
推荐生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”,有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶也有发散风寒的效果,在一般药店就可买到。具体做法是:苏叶10克、生姜3片,将白粥熬好后放入,再开锅就可食用了。
风热感冒：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。
推荐桑叶枇杷粥：桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米60克。将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，趁热服。
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现在虽然已经进入春季了，但是咋暖还寒，天气忽冷忽热，人体免疫力易有所下降，很多人被感冒袭击。专家认为，感冒大都由风寒引起，风寒感冒表现为发热、畏寒、无汗等症状。多吃热粥有发汗解表，驱风散寒的功效，如适当配搭养生食疗，对抗风寒感冒功效更显著。下面小编给大家精心挑选了几款春季养生粥，强力防治感冒，不再受感冒侵扰，一起来看看吧。
葱白粥
材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。
做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。
保健疗效：此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮肿，消化不良，痈肿等病症。
生姜苏叶粥
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用。苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用。
防风粥
防风15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。粥快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泄泻等病症。
生姜大枣粥
将米放入锅中简单干炒一下，再放入水，拌匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥熟，放入少许盐。
杏仁粥
杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。可止咳定喘、祛痰润燥。
葱白香菜粥
材料：葱白15克，香菜15克。
做法：将葱白、香菜分别洗净，加水煎沸为汤即可。
保健疗效：此汤解表散寒，主要用于感冒轻症，适用于外感风寒。
冬天喝粥特别养人。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。那么冬季适合喝什么粥?小编推荐12款养生粥。
1、山药羊肉粥
做法：山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。山药切丁，泡在清水中备用;羊肉切片飞水，变色后捞出，控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中，配以食材2倍以上的水，烧开后加入盐、姜丝、料酒，然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中，继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。
功效：山药羊肉粥配麦片，滋润温补，对四肢冰凉有着很好的改善作用，非常适合冬季食用。
2、菊花粥
做法：菊花30克，粳米100克，将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
功效：冬季天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
3、胡桃粥
做法：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐少许。将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。
功效：这道食谱具有很好的补肾以及滋养脾胃的效果。经常服用核桃粥，能够令身体中的气血更加的旺盛，不仅肌肤变得更加具有光泽，同时形体也会更加的漂亮，并且不容易出现白头发。
4、桑椹葡萄粥
做法：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。
功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。
5、黑米红枣粥
做法：黑米80克，大米20克，红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸转小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：此粥健脾养胃、改善消化不良。
6、山药栗子粥
做法：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效：健脾益胃，助消化，强筋健骨，延缓衰老。
7、天门冬粥
做法：天门冬15~20克，粳米100克，冰糖少许。先煎天门冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少许，稍煮即可。空腹食用。
功效：滋阴降火，润肺滋肾。适用于阴虚火旺，伴有虚烦口渴多饮，舌红少苔，尿少等。
8、雪梨生地粥
做法：雪梨2个，生地15克，粳米100克。先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。适合咽喉不适人群。
9、百合红枣粥
做法：江米30克、百合9克、红枣10枚。将百合用开水泡一次，以沏去部分苦味;江米淘洗干净，和百合、红枣用小火缓熬成粥，加适量糖即可(不加也可以)。
功效：清热安神、养心补血。
10、粟米龙眼粥
做法：粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。将粟米去壳，淘洗干净。将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。作早晚餐食用。
功效：补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
11、四红补血粥
做法：红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米。红豆、紫米提前用水泡一夜，如果来不及至少提前泡2个小时。锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。
功效：花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品，这道粥有补血的功效，适合冬天养生食用。
12、五谷养生粥
做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
功效：粥香味美、养气生津、养胃暖身。
橘子是我们经常吃的一种食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力和体质的效果呢。橘子具有丰富的维生素，可以促进新陈代谢，还可以美容养颜，吃法也是比较多的呢，今天介绍橘子大米粥的做法，可以预防感冒，增强体质。
橘子大米粥
营养价值:
淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1、微量元素等。
适宜人群:
一般人群均可食用，特别是感冒期间食用最佳
禁忌人群:
脾胃虚肉、腹泻腹痛者不宜食用
所需材料
大米10克、橘子30克、水80毫升
做法
1橘子剥皮后取2瓣捣碎榨汁，然后稍微加热备用。
2大米洗净后入锅，加入80毫升水熬煮成粥。
3待粥熬煮好后，将橘子汁用纱布过滤后倒入粥中，搅拌均匀后即可食用。
功效与作用
橘子富含维生素C，能提高人体的免疫力，促进新陈代谢，预防体温下降。大米含有丰富的淀粉、蛋白质、微量元素、维生素B1等，能补充人体所需的多种营养，增强体质。橘子稀粥具有开胃健脾、生津止渴、滋养强壮的功效，感冒期间食用此粥能增进食欲、丰富营养，有助康复。这样的一道粥品可以有养胃助消化的作用，还可以生津止渴，对于滋养强身健体有好处，同时也可以有促进新陈代谢和提高免疫力的效果，大家可以试试这样的养生食谱。
关于橘子大米粥的做法，大家都知道了吧，其实这样的保健酒具有很滋补的作用，不仅可以补肝肾，而且还可以有缓解感冒的作用，对于增强体质啊，或者是抗衰有很好的功效和作用的哦。预防感冒增强食欲强免疫，是不错的一道养生的粥品哦。
目录：
第一章：冬季常喝四个大米粥可防感冒
第二章：四款大米粥
第三章：冬季如何预防感冒
第四章：冬季如何预防宝宝感冒
冬天是感冒常发季节，虽然感冒不是什么大病，但是时间拖久了会对身体造成一定的危害，并且感冒给人们生活带去不便，因此感冒一定要及早治疗与预防。那怎么样预防好呢？冬季饮食注意些什么可防感冒呢？接下来请看小编推荐的4款养生粥吧。
冬季常喝四个大米粥可防感冒
常喝大米粥可预防感冒，但喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。
近来天所渐渐变冷，患上感冒的人越来越多。这些感冒大都是由风寒引起的，专家建议，平时多喝粥，尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的预防和治疗。
专家说，空气较凉，特别是昼夜温差大，稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、畏寒、无汗等症状。对于老年人来 说，平时不注意预防感冒，或者得了感冒不及时治疗，危害尤其大，会降低身体抵抗力，加重其他疾病，如慢性气管炎、高血压、心脏病的发生。
建议冬季感冒时可以多食热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
煮粥以大米最好
因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。
四款大米粥
此外，煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，向大家推荐了以下几种粥：
生姜苏叶粥：
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好武器，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用;苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。
生姜大枣粥：
效果与生姜苏叶粥相似。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用。
杏仁粥：
杏仁（去皮）20个左右，大米50克。加工时先煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。该粥可以止咳定喘、祛痰润燥。
防风粥：
防风（在药店可以买到）15克，葱白2根，生姜3片，大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。
冬季如何预防感冒
1、冬季应注意防寒保暖
在气候冷热变化时随时增减衣服，避免受凉淋雨及过度疲劳，对于患者应劝阻其去公共场所，以免交叉感染，控制流行。
2、加强体育锻炼
增强自身的抵抗力和对自然环境的适应性。
3、起床后居室宜开窗透换新鲜空气
流感主要通过空气飞沫经呼吸道传染，消毒专家指出通风是最好的消毒。
4、流感流行期间，可对房间进行消毒
室内可用食醋熏蒸法，每立方米空间用食醋5-10毫升，加水1-2倍，稀释后加热熏蒸2小时，每天或隔天一次，作空气消毒以预防传染。此法简便易行，可预防感冒。
5、常洗手
感冒病毒如在门把手、汽车扶手等硬物体表面可存活72小时，健康人的手一旦接触到这些物体后就会沾染上病毒。
6、勿到人口密集的地方
让房间保持通风透气，以防传染，如果不得不去人口密集处，体质较弱者最好戴上口罩。
7、老幼体弱者都应注意，有病不要自行买药治疗，应及时到医院看病
否则病情发展迅速会导致支气管炎、肺炎、败血症等病，并危及生命。
冬季如何预防宝宝感冒
在宝宝感冒时期应该如何护理
感冒孩子的护理十分重要，除了保证休息和睡眠外，还要注意许多方面：
1、感冒发热期，应给宝宝准备一些流质食物，以易消化、含高维生素C和A的食物为佳。
2、居室要尽量保持安静，注意通风，禁烟，温度和湿度宜恒定适当。
怎样帮助宝宝预防感冒？
1、让孩子养成勤洗手的习惯，不要用脏手揉眼睛、鼻子。
2、平时要加强锻炼，多在户外活动，多晒太阳，提高耐寒能力。
3、不要穿得过多，衣着过厚，易出汗，一旦受凉易引起感冒。
4、要合理喂养，及时添加辅食，不偏食、挑食，保证足够的营养。
5、在气候变化的时候，要注意增减衣服，在冬春呼吸道疾病的频发季节，尽量不带儿童去拥挤的公共场所，以减少发病机会。
6、若家里人患感冒，应避免接触，并注意室内通风换气。
总结：感冒是很难受的一件事情，在冬季它也是最常见的疾病，因此冬季大家要做好预防措施，小编以上给大家推荐的那4款大米粥效果很不错哦，营养又健康，大家不妨多吃。还有告诉大家的其他一些预防感冒的方法，大家也要多做哦。
香菜大家都吃过的，是一种很常见的食材，它的吃法有很多的，可以炒菜也可以火锅，或者是做为配料，营养丰富，而且还可以促进食欲的哦，香菜还可以熬粥哦，有预防感冒助消化的作用，下面来介绍香菜大米粥的做法。
香菜大米粥
香菜大米粥所需材料
主要食材大米、香菜、红糖
香菜大米粥的做法
1、大米泡发洗净;香菜洗净，切成细末。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开。
3、放入香菜，改用小火煮至粥浓稠后，加入红糖调味即可。
香菜大米粥的功效与作用
香菜味道略辛，因此很多人不爱吃。但是同时喜爱的人又爱到不行。其实吃香菜有很多好处的哦。比如能预防感冒啦，消化不良的时候也可以吃一些，香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。这款粥适合四季食用，特别是到了换季的时候很容易出现肠胃不适还有便秘，感冒等问题的发生，这样的饮食方式可以有补气健脾的功效，同时还可以保护肠胃哦，大家不妨试试吧，对身体健康有益的。
上面介绍了香菜大米粥的具体得做法的，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有预防感冒助消化的作用，也是不少长寿老人的秘诀哦，所以大家可以放心的食用，对保护肠胃有益。
初春时节，阳气生发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发，新陈代谢旺盛，根据“天人相应”的养生观，饮食调养重在扶阳，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物，以使人体阳气上升而健旺。
在众多应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜能“下气、消谷和中、去邪热”，民间甚至有“常吃萝卜菜，啥病都不害”之说。初春时节，乍暖还寒，体质虚弱之人，容易感受寒邪而引发感冒。巧用萝卜煲水当茶喝，可防治感冒。
具体做法：取新鲜多汁的白萝卜250克，无需去皮，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热先服一碗（可视个人口味适量加糖）；1小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天，可有效预防感冒。
需要提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外，有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。而鉴于萝卜有行气破气之效，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。
爆炒圆白菜在我们日常生活中是经常能够吃到的，在大家的餐桌上面也是非常的常见的，当然，爆炒圆白菜的味道是非常不错的，那么大家了解爆炒圆白菜的做法不？其实爆炒圆白菜的做法也不难，我们一起来看看。
爆炒圆白菜
爆炒圆白菜的做法
1、先将圆白菜洗干净，随后将大筋去除，再将叶子切成块，备用。
2、随后将干辣椒洗净，放入水中进行浸泡。泡软之后切段备用。
3、这时开火，将花椒放入，小火炒，等香味出来后，将之捞出。
4、随后倒入干红辣椒、盐、圆白菜、鸡精进行大火翻炒，等圆白菜变软了，就可以吃了。
爆炒圆白菜的功效与作用
爆炒圆白菜可以防治感冒、清热解毒等等的功效。圆白菜可以清热解毒、止咳化痰等功效。所含的维生素含量也是极其高的，从而有利于免疫力的提高。干辣椒可以促进消化系统，从而有开胃消食的作用，让脂肪无法堆积，有一定减肥的作用。这道食谱，口味也是不错的，在这炎热的夏季，可以作为一道开胃菜，它还能预防感冒。
我们上面详细的了解了爆炒圆白菜的做法了，我们可以知道，爆炒圆白菜的做法也是比较简单的，所以我们大家以后在生活中如果想要吃爆炒圆白菜了，那么就是可以经常自己做着吃的，更是可以起到非常不错的防治感冒的作用的，尤其是我们容易感冒的朋友们，多吃一些爆炒圆白菜是非常不错的选择。
产妇在坐月子期间是可以喝大米粥的，大米粥要熬得比较软烂，这样有助于肠胃的吸收，除了大米粥以外，也可以喝一些小米粥，小米粥的养胃作用会更好一些，除此以外也可以做一些养生粥，比如说陈皮海带粥，猪肉粥等等，在补充体力，促进产妇健康恢复方面都能发挥不错的作用。
产妇可以喝大米粥吗
能吃。大米非常适合产妇食用。大米熬制的米汤和米粥口感细腻、容易消化，对肠胃虚弱的月子产妇来说是非常好的食物。
坐月子喝粥之陈皮海带粥
【材料】海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。
【做法】
1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。
2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
【特点】软糯可口。海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之，能积蓄足够力气完成分娩过程。
坐月子喝粥之莴苣猪肉粥
【材料】 莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。
【做法】
1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净。猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。
2、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
【特点】莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。
产妇做月子的时候是可以喝大米粥的，大米的营养很多，煮粥后米汤中的营养还有助于宝宝的成长。大米粥非常容易消化，对产妇是没有伤害的，可以加入各种食材与大米共同煮粥，让大米粥更有营养。大米中的成份可以补充能量，缓解产妇的便秘，让身体的营养元素均衡，可以同时搭配一些蔬菜食用。
产妇吃大米的好处
1、女性生产后肠胃虚弱，不适宜吃太油腻的东西，建议吃大米汤水、米粥等容易让肠胃消化吸收的食物，有利于产后身体及时补充能量。
2、增进食欲，滋阴润肠。大米中含有大量的碳水化合物和纤维素，可以促进身体消化和吸收，可缓解产妇的便秘症状。
3、对于母乳喂养的宝宝来说，大米的优质蛋白质和B族维生素可以促进大脑与骨骼发育。
4、大米含有的y-谷维素、原花青素和稻糠甾醇，有美白护肤的功效。不但可以锁水、补水，还能对抗肌肤衰老。
坐月子吃大米的注意事项
大米虽然营养丰富，但是也有一定的搭配讲究。如大米不能和蜂蜜、大米和红豆、大米和蕨菜搭配食用。因为蜂蜜的甜素与大米中的无谷素会相互影响，同食会导致胃痛。而大米和红豆同食，会容易发生口疮。另外，大米和蕨菜同食会妨碍维生素B1的吸收利用，降低食物营养价值。
现代营养学结合中医知识分析得出，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。有肺阴亏虚导致咳嗽、便秘的人群可以早晚用大米煮粥服用，有很好的缓解作用。
大米粥的功效
大米粥和米汤中含有的营养成分还有助于幼儿营养的吸收，因为大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小，柔软细腻易消化，更适合幼儿的肠胃。而大米粥对老年人也是很好的保健食品，因为大米粥中所含的水溶性食物纤维可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。
需要注意的是，大米粥虽然营养成分高，有较好保健作用，但为了维持人体内各营养元素的均衡，大家吃大米粥的同时也要多吃些蔬菜和粗粮。
在中国人的饮食习惯中，会经常煮各种各样的粥来吃，尤其是上了一定年纪的人，平时经常会熬粥来吃，因为吃粥有很多好处，还有父母们会熬粥给小孩子吃，这其中就包括大米粥，大米粥更容易消化，具有健脾和胃的作用，特别适合那些脾胃虚弱的人吃，那么孕妇能不能喝大米粥呢？
孕妇能喝大米粥吗？
对于孕妇来说，吃米饭是必须的。蛋白质和B族维生素可以促进特的香气，可以引起食欲，滋养阴虚和滋润肠道，是一种良好的心理调节剂。因为孕妇需要在孕早期积聚脂肪并促进乳房发育，所以在怀孕早期和中期应多吃大米，但不要吃太多，以免过多积聚能量和肥胖。具体情况告诉大家。
孕妇在怀孕期间是可以喝大米粥的，因为由于怀着宝宝的缘故，孕妇的肠胃功能比较弱，而因为熬煮时间长的大米粥里的营养物质析出来，容易被孕妇吸收。而且，怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，大粥就是一种很好的选择。在冬天的时候喝大米粥，有利于孕妇吸收充分的热量，缓解孕期不适。
选择大米中的糙米类熬粥，加入花生、桂圆、大豆、黑豆、青豆、枣等富含钙、铁成分的食材，能起到很好的补钙、补铁、补血作用。饴糖大米粥也很适合孕妇食用，主要做法是将30g大米淘洗干净，放入锅中加水大火煮沸，然后改用文火煮粥，粥熟后放入饴糖，调匀即可食用。这粥具有健脾益气、和中止痛的作用，是产妇良好的补品。
如果是孕妇风寒性感冒了，还可以煮姜葱大米粥喝，做法如下：
1、大米100克煮粥，加米醋2匙，葱须、姜末适量，趁热吃。
2、带皮生姜10片，连须葱头10只，红糖适量，加粳米煮粥。热服一碗，每日一次，连服数日。
3、生姜丝25克，萝卜丝50克，加水适量煎15分钟，再加适量红糖煮沸，趁热喝下。
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