素食养生

2019-11-06 │ 素食养生 养生素食

素食也可“冬补”

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“素食也可“冬补””,欢迎您参考,希望对您有所助益!

在我国,人们有冬令进补的习惯。所谓:冬天进补,上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,内容也应有所改变,尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试!

芋头 质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品,常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。

土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白质10.1克,淀粉73克,粗纤维3.5克,维生素的总含量是胡萝卡的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤以磷、钙、铁十分丰富。祖国医学认为,土豆性平味甘,有补中、益气、和胃、调中、健脾、消肿等功效,常食之能强身健体。

红薯 系粮食中营养较为丰富的。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,可作为秋补,贴秋膘的。

莲藕 具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。

板栗 其营养丰富,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好,尤其是栗子粥,老少咸宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

萝卜 含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。中医对其医疗和保健功效推崇备至,有“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开处方!”之说。

扩展阅读

针灸也可治腹泻


腹泻是夏秋季节最常见的病症,虽不是什么大病,但次数过多,体内大量的电解质及水分就会随粪便流失,很快出现周身乏力等症状,也会严重影响正常的工作及生活。除了中西药物治疗方法外,针灸也可以迅速止泻,减缓全身症状,但可惜常常不被患者认识。

中医将腹泻分为急性和慢性两种。急性腹泻最常见的原因是感受风寒、湿热等外邪及饮食不洁。此类腹泻一般发作较急,发病时间较短,多伴有肛门灼热、大便臭秽、怕冷、发热等症状。慢性腹泻则大多由急性腹泻未愈转化而来,由于脏腑虚弱导致,如久病后气虚乏力、脾胃虚弱、肾阳亏虚等。此症发作较缓,发病时间较长,常伴有面色萎黄、喜暖、腰膝酸软、腹泻发作与情绪相关等表现。

针灸治疗腹泻以腹部穴位配合四肢的穴位为主。此外,也可进行耳穴贴豆,每日自行按压、刺激穴位,能够有效缓解腹泻引发的各种症状。需要注意的是,治疗急、慢性腹泻有所区别。急性发作时宜每日针灸1次,病重者也可每日治疗2次,一两次后症状即可迅速缓解。慢性腹泻可隔日1次,每次留针30分钟左右,根据病情轻重要治疗数周至数月不等。对于慢性腹泻者而言,自己每天按揉天枢、中脘、足三里等等穴位一两次也有不错的效果。

冬补延寿膏 延年寿更高


江南每到冬至节前(可以说由立冬即开始准备),老病友喜欢于冬日进补膏滋,服至立春前,大约3个月时间,对体力强健起到很大的帮助作用,也合乎“冬三月,此谓闭藏”的道理。膏滋如何制成呢?

譬如,一位老人平时气血阴阳俱不足,而且有些轻度脑萎缩(出现记忆力减退,平时有血压偏高、冠心病、血脂高、动脉硬化等症状),但生活还能自理,此时老医生可选处方首乌延寿丹制膏方:

配料:何首乌20g,生地黄30g,桑椹30g女贞子15g,旱莲草15g,黑芝麻30g,菟丝子20g,怀牛膝15g,桑叶15g,金银花10g,莶草30g,补骨脂15g,金樱子10g。

制作:选上列精制饮片,浸泡半小时至1小时,煎熬三次,如煎汤药,过滤后压榨,取汁浓缩成膏,以不阴纸(吸水纸不扩散)为度。收膏,以清膏1份加冰糖或蜂蜜(炼过)1/4份,一般10斤清膏加2.5斤冰糖或蜜。

服用方法:每次服1食匙(约15毫升),一日两次,饭后服。

贮藏:贮藏时,选有盖瓷瓶洗净,用小火烘干,装入膏液,暂不加盖,以免水蒸气滴入。待稍冷后,盖上纱布过一宿,第二天才可加盖。如需久藏,容器必须密封,贮存于干燥、阴凉、避光通风处,并采取降温防潮措施。

秋补四种素食更有效


随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性所无法比拟的。

1、芋头:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯(特别是黄心的红薯):系粮食中营养较为丰富的。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

3、包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、萝卜:萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

变废为宝:西瓜皮可治病也可做菜


导读:西瓜是夏日必备的解暑水果,除了吃可口的西瓜肉,西瓜皮也不要浪费哦,它们还可以成为餐桌上一道诱人的菜,而且西瓜皮也有很多养生功效。不妨,这个夏季来些不一样的西瓜皮吃法,把健脾消暑、去痱子、美白等作用通通吃进去。

西瓜皮的功效

中医称西瓜皮为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
1、壮阳西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2、身热口渴或便秘鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

西瓜皮的药用价值
3、健脾消暑 新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。 4、夏季痤疮 绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷却。饮汤,一日数次。方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
5、消暑利尿 将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。

6、治疗脚臭冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效,可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症状。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气,又治脚臭,一举两得。


西瓜皮也能做菜
1、绿豆西瓜皮汤 原料:绿豆100克,西瓜皮500克。 做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。 功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。

绿豆西瓜皮汤

2、西瓜排骨汤 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。 做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。 主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。 注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

西瓜皮可以做菜

中医推拿也可治愈感冒


像普通感冒这种常见疾病,运用中医推拿按摩也能取得很好的疗效。

普通感冒临床上主要有以下症状:鼻塞、流涕、喷嚏、头痛、发 热等。一般来说,普通感冒主要因风邪侵袭人体所致,病程较短且容易痊愈。在冬春之际,主要兼夹寒邪,而出现无汗、头痛、流清鼻涕、 喉痒、咳嗽、痰稀色白、穿衣烤火亦有冷感等风寒感冒的症状,也有的是因风寒失治、病邪从寒化热,出现如发热重、出汗、头涨痛、咽喉肿痛、流浊涕、咳嗽、咳稠黄痰等症状。此为化热型普通感冒。

选穴

风寒型应祛风散寒、解表宣肺。选足太阳膀胱经、手太阴肺经、手阳明大肠经、督脉、任脉之腧穴,配以相关腧穴。取穴有中府、风门、风池、风府、肺俞、合谷、太阳、迎香、肩井、印堂。

化热型应疏风散热、解表清肺。外加大椎、曲池、天突、膻中等穴。

基本操作方法

风寒型按揉印堂、太阳、迎香,分抹前额,拿按合谷、外关,以 人体出汗为度,然后用力拿捏风池、肩井,依次按揉中府、风门、风池、肺俞(每穴操作时间为1~2分钟),接着再按揉上背部1~2分钟, 最后拿捏手太阴肺经和手阳明大肠经1~2遍。

化热型按揉印堂、太阳、迎香,分抹前额,然后从肩部沿手阳明 大肠经和手太阴肺经向手指末端拿揉1~2遍,重点按揉曲池、尺泽、 外关、合谷、鱼际,拿揉风池,再着力按揉中府、天突、膻中,拿捏 肩井,按摩上背部1~2分钟,并点按大椎、肺俞(每穴操作时间为1 ~2分钟),拍打上背至两肩5遍,并沿督脉和膀胱经从上背部向腰部拍打5遍。

治疗原理

风寒型按摩印堂、迎香,分推前额,能止头痛、通鼻窍;按肺俞 与中府(肺募穴、手、足太阴经交会穴),乃俞募相配,能宣肺解表,止咳嗽,除鼻塞;按风门(足太阳经与督脉交会穴),可散风止咳, 除热,止头痛、项强;按揉拿捏风门、风池(足少阳、阳维之会)、 肩井(足少阳、阳维之会),可解表散寒止头项疼痛;按揉合谷(手 阳明经之原穴)、外关(八脉交会穴),可疏风清热、舒筋活络,能 加强解表之力。

化热型点按大椎(诸阳之会)能宣通三阳经气,具有良好的解热 作用;按风池可疏风散热解表;按曲池(手阳明经之合穴)、合谷能 泻肺热,除咳嗽并消除咽喉肿痛;按膻中(手、足阳明经交会穴)、天突(阴维、任脉之会)可止咳,消除咽喉肿痛。

中医推拿按摩治疗上述普通感冒,轻证3~4次即可痊愈。在操作 时当避风寒。同时,患者也要在饮食起居上注意防寒保暖,多饮开水,避免过度劳累。由于按摩治疗一般无不良反应,所以这种方法尤其适合小孩、老人和准备孕育者。对于孕妇,在医生的指导下可减除合谷等穴

调整家居也可减少哮喘


导读:哮喘是春季高发的呼吸道疾病,哮喘严重影响我们的日常生活,甚至会危及生命健康。专家介绍,养成良好的生活习惯是可以避免哮喘的发生的。下面就为大家介绍一些关于哮喘的常识。


出现哮喘症状一定要请医生诊断 哮喘是一种慢性炎症 哮喘是一种慢性炎症。慢性,说明它是长期存在的炎症,说明呼吸道存在着发炎引起的肿胀和黏液增多,但它不是病毒细菌等微生物引起的。当呼吸道肿胀加剧,呼吸道内壁就会变得非常敏感,围绕气管的细小肌肉开始紧缩,叫做支气管痉挛。如果不采取任何措施,会导致支气管阻塞或挛缩,甚至可能因呼吸困难而危及生命。 哮喘的症状包括:咳嗽,是最常见的症状,通常发生在晚上或早晨;喘息,呼气时高音调的哨笛声;气促,感到空气不够用,呼吸很困难;胸闷,感觉好像什么东西压在了胸上;呼吸困难引起失眠;不能参加体育活动。若出现以上症状一定要请医生诊断。

调整家居也可远离过敏原 调整家居,远离过敏原。一些常见的引发哮喘的过敏原包括尘螨、动物皮毛屑、霉菌、花粉树粉等。因此,家里有哮喘病人,首先应该从调整家居环境做起,减少哮喘的诱发因素。
远离过敏原减少哮喘的发生 1、不要在家里养宠物; 2、不要在房间里吸烟; 3、用湿度计监测室内湿度,使之保持在50%以下; 4、使用无香料肥皂和除臭剂,不用香水、头发和身体喷雾剂; 5、保持家居环境清洁,经常进行吸尘,清除尘螨、霉菌等诱发因素。

治哮喘重点在控炎

治哮喘重点在控炎。哮喘如果长期控制不好,会出现气道重塑,导致呼吸道永久性损害,严重影响患者日后的生活。所以,控制好哮喘炎症是最为重要的。治疗药物分为两大类。


治哮喘重点在控炎

第一类是缓解药物,用于哮喘急性发作时,迅速缓解哮喘症状。主要为短效2受体激动剂,它能松弛围绕支气管周围的紧缩肌肉,从而暂时扩张痉挛的呼吸道,可在35分钟内起效,药效持续约4个小时。只有出现哮喘症状时,才使用快速缓解药物。患者应该随时携带这类缓解剂,必要时应用。缓解性药物可用来预防运动诱发性哮喘,如果有医生指示,请在运动前1015分钟使用。

第二类是控制药物,用于哮喘的长期控制,以避免哮喘症状发生,需要长期使用。这类药物就是吸入糖皮质激素 。

夏季拔火罐也能冬病夏治


在我国民间很早就有用瓶拔火罐以达到减轻病痛的放法,在医院针灸科更能看到针灸总是少不了拔火罐,拔火罐简称拔罐,是中医外治范畴。拔罐施术部位是人体的体表,属经络中的皮部。临床常见许多疾病反应于皮部表面,医生常以此为根据判断疾病的变化,诊断施治,是内病外治的方法。

拔罐的作用一是治疗,二是保健。

夏季阳气旺盛机体气血充盈,经脉之气流畅,肌肤穴位敏感是治疗慢性顽固性疾病的最佳时机。

拔火罐可使局部组织形成高度充血,血管神经受到刺激,扩张血管增加血液流量。组织细胞得到营养增强抵抗力量减轻病势,促进抗复。其功能:疏通经脉,行气活血,扶正固本等。

现代医学认为,拔火罐能产生一种新的刺激素,刺激组织器官,增强免疫机体提高抗病能力。

拔火罐可治范围:气管炎,哮喘,咳嗽,高血压,胃痛,神经痛,颈椎病,肩周炎,腰腿痛等,一切跌打损伤。

中药入菜也可养生防病


养生导读:你知道吗,中药并不是只能治病,有时一些中药入菜,也能达到强身健体,祛百病的作用呢,下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。

一、补气:饭中放点黄芪。

功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。


黄芪
宜:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。

忌:便秘燥热者不宜。



二、补血:饭中放点枸杞。

功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。

宜:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。

忌:勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。


枸杞
三、滋阴:饭中放点黄精。

功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。

宜:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。

忌:因性质寒凉,较适合燥热体质者。



四、温阳:饭中放点核桃。

功效:补肾助阳、润肠。


宜:可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。

忌:易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。

淑女驻颜 也可刮痧排毒


民间,通常遇感冒或者中暑,爱用钱币沾上麻油或用汤勺沾酒、水往皮肤上来回刮。这种效果还挺好。借鉴了这一原理,研制出用水牛角制成的刮痧宝玉(刮板)代替了铜钱瓷勺,外加活血剂替代油、酒之类,并遵循经穴的中医原理。刮痧的美容原理是:利用具有凉血作用的刮痧宝玉刺激经络穴位,促进气血运行,增加细胞的营养和氧的供给,使细胞活化,从而达到延缓衰老,美化皮肤的目的,它完全可以取代一般意义上的面部按摩。?

排毒跟美容又有什么联系呢?原来,作为传输食物和消化吸收营养的消化道,在长年累月的运转过程中,不可避免的存下许多污垢,中医称之为宿便。宿便万病之源,它不仅直接使人致病,还会间接地加速人的衰老、肥胖、妇科病以及脸部黑斑、面疤等都是由这些毒素引起的。刮痧排毒可以将肌肤积存的毒素舒畅地,轻松地排除体外,防治细胞毒质的存在和蔓延,促进生理健康,使肌肤光滑白嫩。使用者会青春常驻,四十岁以上的女士效果尤为显著。

?情系驻颜术,美丽更健康。多关心您的肌肤,它可是您最美的一件时装啊!

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