西芹百合什么时候放调料
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西芹百合什么时候放调料》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
西芹百合什么时候放调料
1、将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
2、看不清,放大点,就是这样。
3、将西芹全部切好,剥几瓣蒜,并将泡好的百合摘洗干净备用。
4、起一油锅。
5、油热先下蒜瓣略炸香。
6、再下西芹和百合。
7、炒变色加盐调味,即可起锅。
西芹百合的一般做法
西芹百合做法一
1、准备材料。
2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。
3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
5、炒锅里炒香姜、辣椒。
6、放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。
西芹百合做法二
1、材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。
2、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。
3、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。
西芹百合做法三
1、将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩。
2、将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小。
3、将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟。
4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用。
西芹百合的由来
百合是多年生草本鳞茎植物,多产于北半球温带,有少数产于南半球的寒带及热带,我国各地多有分布。百合的花期在六月至八月,花朵侧生在花梗的顶端,形状像喇叭。百合的地下茎呈鳞状,层层鳞片互相叠合,所以人们称为百合。百合在我国栽培历史悠久。南北朝时,后梁宣帝萧詧曾为百合题诗,说明我国至少在1000多年前就已经栽培百合了。现在欧洲栽培的百合,有些还是从我国移植过去的。比如,英国人称为的“布隆氏百合花”,就是东印度公司在广州的英国商人布隆,在100多年前将我国的百花百合带回去栽培而发展起来的。著名的王百合,是本世纪初,英国人威尔逊从我国四川采种,在美国波士顿栽培成功,以后又引进日本,现在已成为驰名世界的优良种类。
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西芹百合简介
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、Vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
做西芹百合放什么调料
1、芹菜斜切段、胡萝卜切片。
2、百合清水泡发。
3、炒锅倒少许油将花生米炒熟盛出。
4、另起锅倒油煸香葱花。
5、放入芹菜和胡萝卜翻炒。
6、炒至变色变软。
7、放入百合继续翻炒。
8、加生抽、盐调味翻炒片刻,放入花生米。
9、快速翻炒均匀即可。
西芹百合的常见做法
西芹百合做法一
1、准备材料。
2、芹菜斜切段,红柿子椒切丝,百合剥成片待用。
3、水里放盐和油烧开后,放入芹菜茎,水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
4、芹菜和百合用凉水冲净沥干。
5、炒锅里炒香姜、辣椒。
6、放入西芹和百合同炒,加盐鸡精调味即可。
西芹百合做法二
1、材料:西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)。
2、鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹去老筋,洗净,斜切成片,枸杞用水泡发,沥干待用。
3、西芹放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒,加入盐、鸡精调味即可。
西芹百合做法三
材料：西芹,百合,盐,淀粉,味精,酱油。
做法：
1、西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。
3、油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
西芹百合的食物相克知识
百合+猪肉:会导致中毒
百合+羊肉:腹泻
百合+猪肉:一起吃会引起中毒
百合+羊肉:会导致腹泻
西芹百合炒虾仁简介
在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒,这道菜不仅味道清淡营养丰富,而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。这是一道以虾仁、百合、西芹为主材的美食,既营养又健康,主要制作工艺是炒,将食材按顺序放入锅中翻炒即可。
虾仁:高蛋白食物。营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
百合:鳞茎肉质肥厚,含有丰富的淀粉和蛋白质,是蔬菜中的珍品,也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦,平。既可以清心安神、润肺止咳,又可避免脂肪堆积皮下。
西芹:富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
做西芹百合炒虾仁放什么调料
做西芹百合虾仁主要用到的调料就是盐、料酒、生粉、香油、色拉油、蛋清。制作这道菜的顺序是先将锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,然后放入料酒、盐,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。
西芹百合炒虾仁的常见做法
材料:西芹(3根)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红萝卜(1/4只)、姜(2片)
腌料:鸡蛋清(1/2只)、盐(1/6汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙
调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
具体步骤:
1、鲜虾去头尾,剥壳洗净沥干水,加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀,腌制15分钟。
2、洗净西芹,斜切成小段;将鲜百合掰成一片片,洗净沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。
3、红萝卜去皮洗净,切半后斜切成薄片;姜去皮洗净,也切成薄片。
4、烧热3汤匙油,爆香姜片和红萝卜片,倒入西芹翻炒1分钟,注入1/3杯清水煮沸。
5、倒入腌好的虾仁,与锅内食材一同炒匀,加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、倒入鲜百合拌炒均匀后,浇入生粉水勾芡,即可出锅。
西芹百合炒虾仁的食物相克知识
西芹百合炒虾仁中只要用到西芹、虾仁和百合,这三种物质与什么相克呢,下面我们就具体来看看。
1、虾不能和什么一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
虾肉也不能和鞣酸含量较多的食物一起吃。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
2、西芹不能和什么一起吃
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能一起吃,因为蚬、蛤、毛蚶、蟹中含有维生素B1分解酶,蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,这种分解酶被加热后虽然有的失效,但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃,或只是用开水简单地烫一烫,所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活,此时若与芹菜同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。但是,此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力,因此进食蛤贝海鲜时适当加醋,则可以保护维生素B1。
百合炒鱼片什么时候放调料
1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。
2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水氽烫过。
3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
百合炒鱼片的一般做法
百合炒鱼片做法一
1、草鱼宰洗干净,上切一刀。
2、沿背部片下鱼肉。
3、两全部片下
4、取一片鱼身,鱼皮朝下,将鱼肉片成连刀片,就是第一刀不切断
5、第二刀切断
6、成蝴蝶状连刀片。
7、鱼片中放一点盐3克、料酒、蛋清、胡椒粉
8、不断抓捏到全部裹在鱼片表面,发粘没有水份,腌制10分钟。
9、入锅前加入一勺油拌匀。
10、百合用手掰成片;西芹切段;红椒切片。
11、锅中水开,倒入鱼片。在水里汆2到3分钟捞起。
12、锅放油,下西芹。
13、红椒、百合翻炒至百合变透明。
14、再放入鱼片,调入2克盐,炒匀。
15、淋水淀粉.
16、炒匀即可出锅。
百合炒鱼片做法二
原料：鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克。
药材:干百合30克。
辅料:盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙。
1、干百合浸泡水中约2小时,再沥干水分备用。
2、鱼肉切片,先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后,再拌入淀粉,放入开水汆烫过。[美食中国]
3、将葱、姜切末,甜椒切片,锅内倒入2大匙色拉油,先将葱、姜爆香,再加入1/3杯的水煮开,最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟,起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
百合炒鱼片做法三
1、鱼片买回来洗一下,加盐,胡椒粉,料酒,少许淀粉腌制15分钟。
2、百合不知道你们认识不?据说很养颜的,百合用手掰成片,外面一层老的片就不要了。
3、锅中水开,倒入鱼片。在水里汆一下水,2分钟这样捞起待用。
4、锅有底油,放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。倒入待用的鱼片,鱼片不要翻炒,加小半碗水,加盐,盖锅盖烧3分钟。
5、撒点葱花就可以捞起来了。也很简单的一道菜,不过百合,鱼片吃起来都不错的。
百合炒鱼片的由来
百合,学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属(学名:Lilium)多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉,可食,亦作药用。
西芹炝腐竹什么时候放调料
主料:西芹3根、腐竹一把
辅料:黑木耳2朵
调料:食盐4克 鸡精3克 蒜少许 花椒少许 香油3克 细香葱少许。
1、西芹切细段,腐竹切丝,黑木耳切斯,锅里放油,加入花椒做成花椒油,然后把花椒过滤出来。
2、锅里爆香蒜末葱末,淋点香油呛锅,放入西芹丝和腐竹丝炒香,放黑木耳丝,炒匀,加盐和鸡精调味 。
西芹炝腐竹的一般做法
西芹炝腐竹做法一
1、准备原材料。
2、芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片。
3、把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水。
4、芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。
5、腐竹提前泡发,用沸水迅速焯一下,过凉水。
6、把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。
7、把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁,搅拌均匀使白糖和盐溶化。
8、把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里。
9、倒入一勺花椒油。
10、把菜和调料搅拌均匀,冷藏二十分钟味道会更好。
西芹炝腐竹做法二
1、腐竹用温水泡软,用清水冲洗干净后切象眼块儿。
2、西芹洗净切象眼块,倒入加了盐的开水中焯熟,过凉备用。
3、在锅里放入一勺盐,花椒大料和水烧开,放入花生米煮约十分钟后捞出。
4、银耳用温水泡开,去除根部。
5、把四种原料放入盆子,加入盐,辣椒油、香油、半勺糖、白醋一小勺、花椒油一大勺拌匀装盘。
西芹炝腐竹做法三
1、西芹,洗净。
2、腐竹用冷水浸泡15分钟。
3、西芹,斜刀,切丝。
4、腐竹切段。
5、葱姜,切丝。
6、热油锅,放葱姜,爆香后捞出。
7、将西芹放入,转大火翻炒。
8、随后加入腐竹,翻炒。
9、加入盐。
10、加入鸡精。
11、快速翻炒均匀,即可。
西芹炝腐竹的由来
腐竹的起源可以追溯到唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品。它具有浓郁的豆香味腐竹这个名字到底是怎么来的?在网上流传的几种可能比较可信的说法是:
1、它最以前它是做豆腐的副产物,弄干后象竹子一样直直的,所以就叫腐竹了。
2、腐竹,是一种用大豆加工制作的食品。因外形向干竹片,故名腐竹。
3、大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名腐竹。应该说三种说法都有一个共同点就是名字来源于其“形”似竹!
双瓜炒百合什么时候放调料
1、准备好食材。
2、百合掰开,洗干净。
3、南瓜剥皮,去掉籽子。
4、把南瓜、黄瓜洗净,切小粒。
5、下油锅,把南瓜煎至金黄色。
6、加上少许清水使其易熟透。
7、放入百合、黄瓜进行翻炒。
8、最后放入盐、鸡粉、糖调味,翻炒至熟即可。
双瓜炒百合的一般做法
双瓜炒百合做法一
1、黄瓜洗净刨外表青皮,刨时不要全部刨去,刨去一条青皮留一条青皮依此类推,(这样切出黄瓜片美观些)去籽切厚斜刀片。
2、鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。红椒洗净切块。
3、炒锅放水待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出。
4、另起锅锅内放橄榄油,爆香红椒块放入焯水好的西芹、鲜百合略翻炒,放素易鲜、盐调味拌匀,最后用适量水淀粉勾薄芡(也可省略)淋少许香油出锅装盘即可。
双瓜炒百合做法二
1、新鲜百合去根部,剥开洗净;
2、捞起沥干水份;
3、锅里热油,爆香蒜头;
4、倒入百合快速翻炒;其实放少许水以免锅太干;
5、当百合熟后加盐调味;
6、少许生抽提提味;
7、最后下一点香菜或者葱花即可!
双瓜炒百合做法三
1、黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块,姜蒜切好,百合洗净。
2、木耳提前用清水泡好,泡开后,去蒂洗净,撕成小片。
3、所有材料备好后,炒锅炒香姜蒜。
4、锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
5、黄瓜炒软后,加盐,继续炒。
6、黄瓜炒软出汁后,放入木耳和百合,中火翻炒,加水略煮至木耳百合入味即可。
双瓜炒百合的由来
百合是多年生草本鳞茎植物,多产于北半球温带,有少数产于南半球的寒带及热带,我国各地多有分布。百合的花期在六月至八月,花朵侧生在花梗的顶端,形状像喇叭。百合的地下茎呈鳞状,层层鳞片互相叠合,所以人们称为百合。百合在我国栽培历史悠久。南北朝时,后梁宣帝萧詧曾为百合题诗,说明我国至少在1000多年前就已经栽培百合了。现在欧洲栽培的百合,有些还是从我国移植过去的。比如,英国人称为的“布隆氏百合花”,就是东印度公司在广州的英国商人布隆,在100多年前将我国的百花百合带回去栽培而发展起来的。着名的王百合,是本世纪初,英国人威尔逊从我国四川采种,在美国波士顿栽培成功,以后又引进日本,现在已成为驰名世界的优良种类。
核桃百合炒蒜苗什么时候放调料
1、核桃去壳,鸡胸肉切丁加少许料酒、生粉、盐抓匀;
2、芦笋切段,在开水里焯1分钟;
3、热锅下油,下鸡丁炒熟,滗掉多余的油,盛起;
4、烧热锅底留油,下核桃、百合翻炒几下;
5、下芦笋、鸡丁拌匀,加蚝油、盐、少许鸡粉调味;
6、最后加入小半碗生粉水勾个薄芡。OK!
核桃百合炒蒜苗的一般做法
核桃百合炒蒜苗做法一
1、清水放少许盐,将蒜苗段焯至断生,捞起。
2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。
3、放百合,炒至断生。
4、放入蒜苗,加少许盐(焯的时候已经放了盐),炒匀即可。
核桃百合炒蒜苗做法二
1、所需食材:蒜苗、泡发好的百合、肉。
2、肉入锅煸出油。
3、将蒜苗、百合倒油锅里炒。
4、点开水稍闷一会,这样会软一些,这个过程加进备好的佐料。
5、起锅装盘。
核桃百合炒蒜苗做法三
1、将鲜百合洗净;
2、红椒洗净切成小片;
3、西芹去筋切成片;
4、鲜木耳洗净切成小片备用;
5、锅内加水烧开,先投入百合、西芹片、鲜木耳片,用中火煮片刻捞出;
6、另起锅倒入油烧热,放入姜片、红椒片翻炒几下;
7、放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖,用中火炒透入味,然后用水淀粉勾芡即可。
核桃百合炒蒜苗的由来
我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。
百合炒西芹是西芹做法中的一种，它的营养价值是很高的，因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的，既可以用来搭配食物进行食谱，还可以做成药物去治疗一些病症，所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种，只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物，事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质，是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的，会造成食物中毒的现象，所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗净，切薄片.2.百合瓣开，洗净，用开水烫一下，捞出.3.锅里油热，放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色，放盐煸炒.6.加些鸡精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显着抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调，并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物，那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
西芹腰果炒虾仁什么时候放调料
1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净,切段。
4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒。
5、倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味。
7、将腰果放入略微翻炒即可出锅。
西芹腰果炒虾仁的一般做法
西芹腰果炒虾仁做法一
1、制作此菜的材料。
2、把大虾去头剥去外壳去除虾线,然后加入适量的料酒。
3、加入适量的淀粉。
4、加入少许的精盐。
5、加入少许的蛋清。
6、把所有的调料拌匀腌制一会儿。
7、冷锅加入适量的色拉油。
8、把腰果倒入锅中,小火慢慢翻炒。
9、直到腰果变成浅黄色时候盛出,加入少许的精盐。
10、把西芹撕去表面的筋,切成小段备用。
11、生姜切成大片备用。
12、锅中加入适量的油烧热,放入生姜翻炒一会儿。
13、放入腌制好的虾仁。
14、把虾仁翻炒一会儿。
15、把切好的西芹段倒入锅中。
16、把西芹段翻炒一会儿。
17、直到西芹段断生时候加入适量的精盐翻炒均匀。
18、最后倒入适量腰果翻炒均匀即可。
西芹腰果炒虾仁做法二
1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗。
2、吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟。
3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅。
4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒。
5、加入虾仁迅速炒匀。
6、临起锅前加入腰果即成。
西芹腰果炒虾仁做法三
1、将西芹切成片。
2、锅里加水烧开将西芹倒入打焯后捞出。
3、温油将腰果倒入慢火炸至腰果变色。
4、将腰果捞出沥干油。
5、将虾仁洗净备用。
6、锅里加油烧热将葱蒜酱油倒入爆锅。
7、将虾仁倒入翻炒。
8、将西芹倒入翻炒。
9、将腰果姜盐倒入翻炒。
10、将味精倒入翻炒入味即可。
西芹腰果炒虾仁的由来
我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
百合是中药也可以拿来炒菜，新鲜的百合可以直接洗干净炒菜，干掉的百合用水泡开后再炒菜，百合中但有一种甜甜的味道，不仅具有减肥瘦身的作用，还能美容养颜，清热去火，百合西芹炒木耳是比较常见的瘦身食物，不用担心吃完会发胖，而且还能达到减肥，促进新陈代谢的作用。
黑木耳百合炒西芹
工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热去火调理
主料：西芹 百合
辅料：木耳菜
调料：鸡粉 盐 花生油
种类：午餐、晚餐
1本菜谱的营养成分
热量104.7克蛋白质0.5克碳水化合物7克
2制作方法
1.黑木耳提前泡发，撕成小朵
2.鲜百合洗干净，掰成小瓣
3.西芹斜刀，切成薄片
4.锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色
5.再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉
6.最后放入百合翻炒片刻，出香味即可
3制作提示
干百合尽量泡的时间长一些，口感更好。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
6食物相克
马肉+木耳： 同食易得霍乱。 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。
田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。
萝卜+木耳： 同食会得皮炎。
麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。
西芹是蔬菜里面的一种，膳食纤维的含量非常高，适当的吃一些西芹还可以让牙齿变得更加健康。百合也是一种营养价值非常高的食材，把西芹和百合搭配在一起炒着吃，味道也是非常不错的，西芹百合的做法又非常简单，里面还有非常多的营养物质，大家就可以适当的做一些来吃，下面就给大家介绍一下西芹百合的做法有哪些?
西芹百合的做法
准备一些百合，适量西芹，再准备一些淀粉，味精，酱油，盐，把西芹清洗干净，然后再切成片状，西芹煮开以后烫一下，这样营养价值就不容易流失，百合外面的老皮剥掉，中间的绿心也要去除清洗干净，锅里面加油，烧热以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少许盐，酱油翻炒均匀以后就可以吃了。
西芹百合炒虾仁的做法
准备一些虾仁，适量百合，西芹，几瓣大蒜，少许料酒，盐，虾仁化冻，然后加入一些料酒，盐腌制十分钟，西芹清洗干净以后切成段状，百合洗干净，把水分沥干，大蒜切末，炒锅里面加入适量的油，到三成热的时候就加入虾仁，炒到变色捞出来备用，锅里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合虾仁，少许盐，略微翻炒一下，就可以关火盛出来吃了。
西芹百合的功效与作用
1、可以达到润肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液质，可以达到润燥清热效果，在中医方面认为，西芹百合对于肺热咳嗽以及肺燥问题有着很好的治疗作用，可以达到宁心安神效果，百合可以进入到心经，能够起到除烦清心作用。
2、宁心安神的效果也非常不错，出现热病以后就可以适当的吃一些，对于失眠多梦，心情郁闷以及情绪烦躁等问题都有很好的缓解作用。
3、西芹百合还可以达到美容养颜的效果，百合里面含有非常丰富的维生素以及黏液质，能够让细胞新陈代谢的速度变得更快，经常吃一些就能够起到很好的美容皮肤作用。
4、防癌抗癌，西芹百合里面还有一定量的生物碱，能够起到预防白细胞减少作用，而且也可以让血细胞升高，对于放射性治疗以及化疗以后细胞减少的问题，也有很好的治疗效果，进入到身体以后就能够让吞噬能力变得更强，还可以让免疫力提高，对于多种癌症都有很好的预防以及治疗作用。
鲜百合炒西芹用焯水吗
新鲜的百合炒西芹可以焯水也可以不焯水，最好是焯一下水，否则可能会有一些苦的味道，焯一下水到七八分热的时候再翻炒，这样炒起来百合就不容易发黑，而且也可以避免味道变苦，但是炒的时间也不需要太长，否则也会影响到新鲜的口感。
西芹百合用干百合行吗
炒西芹百合最好能够用新鲜的百合，新鲜的百合炒出来的味道才是更好的，而且里面所含有的营养价值会更高，而百合干最主要的就是用来炖汤喝，所以想要做西芹百合，大家最好能够选择新鲜的百合进行炒制。
西芹的功效与作用
1、西芹里面含有非常丰富的西芹素，能够达到很好的降低血压效果，对于更年期高血压问题，原发性高血压都有很好的改善作用，可以达到一定的安定效果，让情绪变得稳定，还可以去除烦躁。
2、西芹里面含有非常丰富的粗纤维，能够让身体里面的毒素有效的排出，这样结肠癌问题就能够被有效的预防，木质素的成分又可以达到消炎以及抑制细菌作用。
百合的功效与作用
百合可以达到止咳润肺效果，清热润燥的作用也是非常明显的，所以在中医方面经常会用百合来治疗咳嗽以及肺燥问题，宁心安神的作用也非常不错。百合是一种微寒食材，进入心经能够解除抑郁，神情恍惚以及伤心欲绝等症状。
抵抗肿瘤，百合抵抗肿瘤的作用也非常不错，适当的吃一些就能预防癌症出现，能够缓解化疗以后的不良症状，让身体免疫能力提高。
改善睡眠质量，百合里面还有百合苷，可以达到催眠以及镇定作用，每天晚上睡觉之前都可以喝一些百合汤来改善睡眠质量，对于失眠多梦问题也有很好的治疗作用。
辅助治疗急性关节炎，出现急性关节炎以后吃一些百合就可以起到减缓炎症作用，因为它里面含有非常丰富的秋水仙碱，能够达到止痛作用，对于痛风问题也有很好的辅助治疗效果。
延缓衰老，百合里面含有非常丰富的维生素，矿物质，这些物质就能够让身体代谢功能变得更强，让身体抵抗疲劳的能力以及抵抗氧化的能力增强，也可以把有害的物质及时排出，衰老的速度就不会变得那么快。
上面给大家介绍的就是西芹百合的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西芹百合的做法有很多，大家一定要挑选新鲜的百合，适当的吃一些就可以起到祛痰作用，能够解除身体毒素，还可以保护肠胃，所以日常生活中大家就可以适当的吃一些，每一个人的身体体质不一样，所以需要根据自己的身体体质来挑选适合的食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西芹百合什么时候放调料》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“生姜养生什么时候吃好”专题。
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