每天晚上几点睡觉好？必须在11点之前吗？
的确很多资料推荐晚上11点前睡觉是最科学的养生方法，不过实话说来我们的睡觉时间并不用如此刻板，我们要遵循的不是一定要在几点睡下去，而是要求睡眠质量，睡眠时间。
流行病学的大数据都表示出大部分成年人的最适睡眠时间是7~8小时（极少数人需求5~6小时足够，另一部分少数人群则必须睡10小时才能清醒，因人而异），低于这个时间或超过这个时间可能都对人体并不是最有利的，所以，11点前睡觉，其实也是遵循了这个要求。
为什么这么多资料强调11点前睡觉？
一般来说，我们的上班时间是早晨8~9点，所以算上早起洗漱、上厕所、早餐、梳妆整理等时间，在去公司、学校路上耽误的时间，我们至少需要提前一小时左右起床，早晨的7~8点是起床时间，为了满足7~8小时的睡眠要求，加上入睡时间，我们晚上睡下的时间10~12点，那么则中选择11点睡就是最好的选择。
不过即便是知道如此，依然有不少朋友都会有熬夜的习惯，比如一根筋想完成工作，更多的是刷视频、玩游戏、聊天，磨磨蹭蹭下来就过了12点以后，因此很多人群都出现亚健康状态，整体精神不佳、食欲不振、身体也跟着每况愈下。总之，如果跟随现代大部分公司和学校的时间安排，晚上11点前睡觉是比较科学的做法。YS630.cOm
我们经常还会提到中医学的那一套，比如早晨7~9点大肠经，这时候排便是最好的，食物消化也最有利，所以最好是这个时间起床，满足睡眠时间的话就需要11点前睡觉；比如11~12点是胆经当令，1~3点肝经当令，如果晚于11点则会影响肝胆的修复，让身体质量下降。我们在老前辈面前就不班门弄斧了，不过这些经验医学也是有依据的，古人的娱乐方式少，劳动和工作更多，晚上很容易睡下，日出而作、日落而息的生活方式坚持比较好，所以也逐渐有了这样的道理可讲。
更应当遵循的是生物钟规律
不过，现代就不同了，现代人的生活方式太丰富，娱乐项目数不清，加上更多的弹性化工作形式，大家的生活作息时间、生物钟都有所不同，所以我们的睡眠时间真的不用如此固定。比如一个每天下午才用去公司上班的员工，他有充裕的时间睡眠，如果他的固定时间是在凌晨1点休息，那他也能在第二天的8~9点起床，满足充足的睡眠时间，长期坚持这个“独特的”生物钟，排便规律，胃肠蠕动也规律，大脑也不会因此而晕沉，其实也是一种不错的生活方式。所以，重点在于自己要遵循自己的生物钟，不轻易改动，满足充足睡眠时间，而不在于必须做到什么时间睡觉。
举个很简单的例子，就是时差的问题。比如突然需要调离到国外工作一段时间，国外和国内可是日月颠倒的状态，但如果我们习惯了在国外的生物钟，我们的身体也不会出现不舒适的状态，也并非影响了健康。如果在国外工作，如果来对照国内时间，晚上11点这会儿我还在外面和同事聊工作的问题，凌晨三点回到家还在看电视喝咖啡，难道你说这是不正确的生活作息时间吗？
不推荐黑白颠倒的生物钟
但是，虽然不必遵循刻板的作息模式，还是必须要提出一个问题，那就是绝对不要过于日月颠倒的生物钟。
我们体内有一种感受光暗释放激素的组织叫做“松果体”，也就是释放褪黑素的部位，如果光线充足，日光熠熠，它会抑制分泌，让我们头脑清醒，适合工作学习，如果在光线暗淡，甚至黑暗状态下，它就会大量分泌，让我们产生困意，能更快进入睡眠，这时候头脑会晕晕沉沉，不适合工作学习。
所以，即便是第二天下午去上班也没问题的人，也不要因为自己可以有大量时间来睡眠就熬到晚上三四点才睡，不要耽误早晨的大好时光和清新空气，它们绝对是更利于工作的时间段。当然，一些特殊工作的人群，比如需要通宵夜班，那么在室内多开一些日光灯，灯光不要昏暗，规律自己的生物钟，不要变化太大，我们也可以做到头脑清醒，不影响健康。
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每天饮酒肯定是威胁肝脏健康的。这应该有不少朋友会反驳说“适当饮酒应该对身体是有好处的吧？”，比如我亲戚里就有每天都要喝红酒的，认为红酒能软化血管，能活血化瘀等等，不过这每天都喝酒，实际上对肝脏并不友好。
酒精进入人体后，90%以上由肝脏来处理，只有5%左右是肠道帮助吸收，所以无论饮酒多少对肝脏都会带来负担，何况是天天都要喝酒的朋友。酒精会先被脱氢分解成“乙醛”，而乙醛是有毒成分，在身体停留时间较久的话可能会损伤脏器，必须尽快代谢，乙醛再次脱氢能生成乙酸，随着尿液排出，这才可以让肝脏松一口气。肝脏作为最大的解毒器官，必须把酒精当做是“VIP”优先处理，在处理乙醛的过程中可能耗费肝脏很多资源，大量酗酒可能让肝脏缺氧、细胞损伤；肝脏可能搁置手头的脂肪运输工作，且蛋白质载体被大量合成脱氢酶，无法让脂肪有效运输，久而久之，更多的脂肪就可能堆积在肝脏，哪怕是每天只喝一点酒，也可能堆积小部分脂肪，日积月累，也是有可能诱发脂肪肝的。所以，即便每天少喝酒，频繁饮酒，也可能在多年后的体检，检查出轻重不一的脂肪肝。
总之，并不推荐养成每天都喝酒的习惯，但也并不让大家一定要戒酒，偶尔的小酌可能是最好的选择。2018年，美国医学杂志《柳叶刀》中提到“饮酒并不存在所谓的安全阙值”，也就是说，没有适当喝酒有利健康的说法，但凡是喝了酒，那么它给人体带来的弊端一定是大于益处的。酒精对人体的效果比较复杂，按照研究人员的话来说，虽然酒精的确对人体有一些好处，不过它的弊端可以大大盖过它的好处。比如，说起大家经常提的“活血化瘀”，一定量的酒精的确能够促进交感神经兴奋，促进血液流动，我们短时间内会有温暖、做事积极的效果，不过相对于有高血压的患者来说，这可能是十分危险的，另一方面酒精又会增加多种心脑血管疾病的发病几率，还可能对DNA造成不可逆转的破坏。比如酒精有略微降低“低密度脂蛋白”的效果，低密度脂蛋白可诱发高血脂、动脉粥样硬化和冠心病，但与此同时，酒精可大幅提高心力衰竭、心梗、脑梗的发病几率。总之，一物还一物，总体来看，还是少喝酒对人体更有利。
现代社会也不可能少了酒，酒是中国一项久远的文化，而且在宴席、酒席大型餐桌上，酒可是少不了的，要让人完全不喝酒，估计也不太可能。不过一定要给自己控量饮酒，时刻告诉自己，不要把自己灌醉，给肝脏一点健康的生活空间。
膳食指南中推荐每日酒精摄入量，男性不超过25g，女性不超过15g，25g换做酒的话大概是500ml一罐啤酒，400ml一杯红酒，二两白酒，但这并不是说每天喝这么多的话就不会对身体造成影响，只是如果要喝酒，那么每日限定的饮酒量。总之大家可不要每日频繁饮酒，偶尔小酌，给肝脏一些修整时间吧。
减肥的朋友睡前可以适当喝牛奶，对减脂的影响并不大。
对于减肥中的朋友来说，要注意的是：这一小杯牛奶并不是决定增肥或减肥的关键，如果想要减肥的话，首先“摄入热量”应当小于“消耗热量”，我们可以以一天为限，每日摄入热量小于消耗热量，如果说一天中摄入的总热量也不多，那么这一小杯牛奶也并不会给减肥带来什么困扰。
牛奶大家都很熟悉了，被称为“白色血液”，牛奶能为我们提供丰富的优质蛋白质，它的蛋白质中氨基酸的种类、占比都和人体十分接近，吸收效率较高；另外牛奶中的钙质、磷元素比例适宜，补钙效率也很突出。不过牛奶中含有部分脂肪，这成了大家的眼中钉，特别是要减肥的人群，为了避免牛奶中的那丁点脂肪，要么不喝牛奶，要么就盯着低脂牛奶、脱脂牛奶喝。其实牛奶并没有那么可怕的热量，100g牛奶提供的脂肪约为3.8g，我们每日推荐喝牛奶250ml，越补充10g以内的脂肪，如果早餐中有牛奶，这点脂肪在整个上午基本就被消耗殆尽了；而且这些脂肪有很好的饱腹感，比起我们早餐没吃饱，一两小时后吃几片饼干，吃点面包那是强多了。
当然，睡前其实并不推荐吃任何食物，因为你要休息了，你的肠胃差不多也要休息了，它们也有自己的上班时间，修整时间，可并不想加班。晚饭后的4小时胃的消化动作积极，而差不多4小时候胃就能排空，所以，我们晚上11、12点左右可能会有些饥饿，不过我们也差不多是这个时间点睡觉。
但对于一些晚饭没认真对待，或者晚上大量活动后的朋友来说，甚至可能出现一些“饿得睡不着”的情况，这样的朋友喝一杯热牛奶是再合适不过了。牛奶中富含“乳糖”，乳糖的分解过程十分缓慢，它会先分解为半乳糖，释放少量葡萄糖，然后才会分解为葡萄糖，所以牛奶的饱腹感较强，喝一杯牛奶，能很好缓解饥饿感和馋劲，喝一杯牛奶比起吃一顿宵夜来，自然要好太多了。
不过无论牛奶的热量高低，并不推荐大家频繁过多地喝牛奶，虽然牛奶营养丰富，但过多的饮用反倒可能造成不好的影响。动物蛋白质的摄入都伴随着更高的胆固醇、脂肪，过多蛋白质最终会脱氨分解，需求大量水分，肾脏的排泄负担也会加重；过多动物蛋白摄入造成含硫氨基酸摄入过多，反倒会加速骨骼中钙质的流失，更容易诱发骨质酥松。总之每日奶/奶制品还是在300g内为宜，如果不是在特殊时期（如孕期可增加奶品摄入），偶尔晚上肚子饿了，再考虑喝牛奶的事情。
喝绿茶是很好的习惯，推荐每天喝绿茶500ml左右是最好的选择。绿茶虽然但喝多了可能会摄入更多咖啡因，咖啡因是一种刺激神经的成分，长期过量还可能会引起上瘾症状，绿茶中的咖啡因含量并不低，比某些种类的咖啡含量还高；另外绿茶因为是非发酵茶叶，其中保留的膳食纤维、植酸和鞣酸量也较多，对肠胃刺激较大，这也是为什么不推荐喝浓茶的原因。
前文提到，绿茶是唯一一种未经过发酵的茶，绿茶保留了很多自然界的天然活性物质，如叶绿素、茶黄素、类黄酮（黄烷酮）、多酚类，另外还有大家素质的“茶多酚”成分。茶多酚的主要活性物质是儿茶素，多酚等成分，在很多研究中，茶多酚都体现出不错的效果。茶多酚具有强抗氧化效果，甚至得到了美国FDA认证，茶多酚有助抵抗自由基，抗衰老，还常用做食物中的抗氧化剂、保鲜剂、除臭剂。茶多酚有潜在抗肿瘤的效果，如茶多酚可阻断具有强致癌效果的亚硝基化合物在体内的合成。
很多研究都发现，茶多酚和心脑血管发病率有着密切联系。例如每天都愿意喝绿茶，且喝5杯左右（一杯100ml）的人群，男性脑血管死亡率平均风险下降22%，女性则下降31%，因脑梗死亡的风险下降了42%~62%，每天如果也常喝2~3杯绿茶的人群，可大幅降低脑中风的发病风险；茶多酚还有助降低体内总胆固醇水平，对高血脂患者来说也是有益的。不喝茶的人群患高血压的几率为10~11%，而常喝绿茶的人群为6~7%。关于题主提到的血糖问题，有动物研究和体外研究发现，茶多酚对小鼠的胰岛细胞有修复效果，能提高糖耐量；也有一些大型追踪观察发现，每天如果愿意喝5杯以上绿茶者，比一周都喝一杯不到绿茶的人群，糖尿病发病几率能下降33%。
不过，虽然喝绿茶对三高、肥胖的预防有一些潜在效果，但没有研究发现，喝绿茶可“降低”血糖。糖友喝绿茶是很好的选择，绿茶中的热量、糖分几乎为0，至少对糖友的血糖影响是极其微小的，茶叶有助预防一些心脑血管慢性疾病的发生，其实对糖尿病是有益的，能预防糖尿病并发症的发作，保护糖友神经少受损伤。推荐糖友也可以每天喝点绿茶，除了绿茶很多茶叶也是可选的，红茶、黑茶等发酵茶，这些茶叶中虽然茶多酚含量较少，不过也有发酵后产生的茶红素、氨基酸等成分，有助提神醒脑，疏肝解郁，让心情平静，对糖友来说保持平静的心态也是相当重要的。
大豆类食物、大豆制品的确是十分优秀的食物，不过的确不适合过多食用，膳食指南中推荐大豆+坚果每日摄入量是30g，其中坚果类约占10g，所以大豆类约占20g。
不过大豆是指黄豆、红豆、青豆或大红豆等大豆类豆果，如果把大豆类食物制作成豆制品的话就另当别论了，比如豆腐、豆腐干、豆腐脑或者豆浆，由于加工过程加水稀释或加热、发酵等工艺损失了原本大豆中的一些营养成分，而且体积变大，30g的大豆不能等同于30g的豆制品，例如用30g大豆做成豆浆，我们大概都可以喝够整整一壶豆浆了，用20g大豆来做豆腐，也够一大块了。
那么为什么不能吃多了大豆或者豆制品？有以下几个原因：
①大豆中富含丰富的优质植物蛋白，虽然植物蛋白的确是不错的成分，但摄入过量的话也对人体不利，过多蛋白质的摄入会导致肝肾代谢负荷，特别是对于有肾脏问题的人群来说更应当控量。有肾炎、肾衰竭的人群应当采用低蛋白饮食，在限定范围内保证氨基酸摄入足量，但豆制品中的植物蛋白相比动物蛋白来说“非必需氨基酸”含量较高，所以吃多了其实更多是做无用功，我们应当多摄入含“必需氨基酸”多的食物，如牛奶、鸡蛋、动物红瘦肉等食物。
②豆制品中的嘌呤含量相对较高，对于痛风、高尿酸、消化性溃疡的患者来说都是不利的，痛风、高尿酸患者需要摄入低嘌呤食物，最好避免大豆的摄入，少量摄入豆制品。另外因为大豆食物中膳食纤维含量尤其丰富，还可能会损伤胃黏膜，抑制更多营养成分的吸收。豆类中的低聚糖会促进肠道微生物的发酵效果，产生大量气体，造成胀气，可能会造成胃肠不适、屁多等问题。有急性胃炎、浅表性胃炎的患者也不适合多吃，会造成胃酸分泌过多，同样对肠胃不利。
③有糖尿病合并肾病的患者同样应当低蛋白饮食，否则加重肾脏负担，让并发症更加严重。
④大豆类食物中的“不饱和脂肪酸”丰富，不过占比却不算合理，其中ω6脂肪酸含量较高，但ω3脂肪酸占比却较低，虽然ω3和ω6都是对人体有益的脂肪酸，它们的适当摄入不仅能调节血清胆固醇浓度，还能够抵抗细胞炎症，有抗癌的效果。但如果大豆吃过多，ω6摄入严重超标，ω3较低，那么不饱和脂肪酸可能会反倒引起一些问题。因为体内的不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶，这一种不饱和脂肪酸多了，另一种竞争就强烈，引起内平衡紊乱，研究发现，日常饮食中ω6占比普遍较高，如果再摄入过多ω6反倒会加重细胞炎症、肥胖、三高等问题。
天天喝豆浆有什么好处?豆浆有什么营养价值吗?众所周知，豆浆是大家天天早上都会喝的，它是早餐的标题，非常是到了严冷的冬天，我吃早餐喝上一杯热气腾腾的豆浆，会驱走身体内的冷气。但是，你知道豆浆有什么营养价值吗?喝豆浆有九大好处。
1、强身健体 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病 豆浆含有大量纤维素，能有用的阻止糖的过量汲取，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当操作钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的高兴，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持天天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风 豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有用的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特殊对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，特殊对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
以上是小编给我们介绍的相关喝豆浆的好处，我们发觉豆浆喝了好处非常多，有预防糖尿病，衰老，支气管炎和老年痴呆的作用，所以喜欢喝豆浆的可以坚持喝。
有高血压的朋友看情况而定，如果尤其严重的高血压、高血脂为了维护胆固醇摄入量合适，最好不要每天吃鸡蛋，可以一周3~4次，或者可以避开蛋黄食用，不过那样的话不如不吃鸡蛋，多吃一些富含优质蛋白的鱼虾类、肉类、大豆类或大豆制品；如果高血压患者还合并肾病，那么就最好别吃鸡蛋了，用其他富含优质蛋白的食物代替，鸡蛋消化后生大量含氮化合物、水，增加肾脏的代谢负担，会让症状越来越严重。一般的高血压患者每日一个鸡蛋为宜。
可能有不少三高患者是不吃鸡蛋的，因为大家知道鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，而在大家眼里，摄入高胆固醇食物的话必然会影响健康，是引起三高的罪魁祸首之一，而一个鸡蛋黄中的胆固醇高达220mg以上，属于妥妥的高胆固醇食物，所以，这吃鸡蛋必然就等于是对健康带来不利，而自己有三高，就更惧怕吃鸡蛋了。但实际上真的和大家想象中不一样，一般的高血压、高血脂患者每天吃一个鸡蛋完全是没问题的。
虽然鸡蛋中的胆固醇含量的确较高，但不等同于它们都会被人体吸收，也不等同于它们吸收后对人体总胆固醇的影响较大。已经有很多研究发现，从食物中摄入的“外源性胆固醇”对总胆固醇的影响极小，它们也只占总胆固醇的20%左右，一般来说，摄入高胆固醇食物并非诱发高胆固醇血症的直接原因，高胆固醇血症更多的原因是因为日常饮食的不节制，如暴饮暴食，摄入过多高油高脂高糖食物，以及其他加工类食品造成。
我们的总胆固醇分为“外源性胆固醇”和“内源性胆固醇”，外源性就是从食物中摄入的部分，内源性则是自己分泌的部分，大部分总胆固醇来源于自身合成分泌，占总胆固醇的80%左右，食物中摄入的胆固醇吸收率较低，而且吸收率还会随着摄入量的增加而不断下降，虽然鸡蛋中的胆固醇高达200mg以上，但真正被我们吸收的估计不到一成，所以我们大可不用担心，鸡蛋中的胆固醇摄入会诱发高胆固醇血症。而真正高胆固醇血症的诱因多和血液中的“低密度脂蛋白（LDL）”偏多或“高密度脂蛋白（HDL）”偏少有关，LDL会让血液中的胆固醇不断循环交换物质，增加血液中胆固醇的数量，HDL会选择废旧胆固醇加速它们的去肝脏运输代谢，减少血液中胆固醇含量，两者必须拥有合理数量，才能维持血液中胆固醇正常，而暴饮暴食、加工类食物的摄入、久坐久躺、缺乏运动、肥胖等因素会导致LDL的增加，HDL的减少，诱发高胆固醇血症。
鸡蛋中的胆固醇更容易转化为HDL，其实从某种程度来说，是对高血压、高血脂患者有益的，鸡蛋中还富含卵磷脂成分，卵磷脂能够减少脂蛋白在血管壁的堆积，能预防动脉粥样硬化、高血脂，其他心脑血管疾病，同样对三高患者是有益的，所以适当吃鸡蛋起到的作用其实是正面的。
饮品的主要目的是为了补充水分，绿茶也好，白开水也好，大家都能为人体提供水分，按照个人喜爱来选择即可。当然，有不少饮品同样也是为了“博取我们的喜爱”，比如让我们上瘾的甜饮料，让我们爽劲儿十足的碳酸甜饮等等，当然，选择更健康的饮品是更好的，偶尔喝点甜饮也能接受，这其中最不推荐的就是长期频繁大量地摄入甜饮料，或者浓茶、浓咖啡，甜饮中含糖量较高，据调查，人们的满足度最高的含糖量在9~12%，那么一罐250ml的甜饮含糖量就有20~30g，更别说一瓶大饮500ml，相当于约10块方糖的含糖量。浓茶或浓咖啡中含有更高的咖啡因成分，长期频繁饮用可能会刺激神经，对孩子、孕妇会造成更大的威胁，浓茶中还含有较多植酸、鞣酸，刺激胃肠粘膜，造成肠胃不适。
普通来说，补水最推荐的饮品就是白开水，不少朋友爱喝茶，也是好事，坚持适当喝茶对人体健康是有益的。例如绿茶，绿茶是诸多茶类中唯一的非发酵茶，绿茶中保留了更丰富的植物天然成分，如大家都听过的“茶多酚”，茶多酚是一种得到世界卫生组织所认可的天然抗氧化成分，在很多动物性实验中，茶多酚都体现出来明显的效果，如茶多酚有助预防大鼠、家兔高血脂症，能够抑制肿瘤细胞DNA生物合成，有潜在抗癌效果；茶多酚还对不少有害菌有抑制作用，如金色葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、霍乱弧菌等；茶多酚还有潜在提高机体免疫力的作用。很多研究发现，每日坚持喝5杯（100ml一杯）绿茶的人群，比不喝绿茶的人群患脑梗、心梗的几率要下降30%以上，日常有喝绿茶习惯的人群，对三高疾病的爆发更有抵抗能力。
所以，日常有喝绿茶的习惯其实是很好的。除绿茶外，不少茶类也有不错的功效，如黑茶、红茶，虽然发酵类茶叶中，茶多酚等成分损失更多，不过它们在发酵过程中同时也产生了一些有益物质，如更多的茶红素、茶黄素，它们也是抗氧化成分，能对抗自由基，延缓组织衰老；发酵过程让茶叶中更多成分利于吸收，还生成了更多维生素B族、氨基酸成分，因此发酵类茶叶虽然少了一些天然的植物气息，但回味更悠久香浓，对肠胃黏膜的刺激更小，成分更易于吸收。另外还有花果茶，如玫瑰花茶、菊花茶，茉莉花茶等，这些茶叶虽然有益成分含量可能没那么丰富，不过它们味道清香独特，适合疏肝解郁，调节情绪，让心情平静，对身体也是很好的。
虽然茶是很好的选择，但现在也有不少甜饮料打着“茶”的名号来让我们觉得它们是更健康的饮品，例如XXX绿茶、XXX红茶，茉莉蜜茶、蜜桃红茶等等，这些饮品中的确有一些茶叶味，甚至的确是含有茶叶提取成分，不过还是逃不过它们含有较高糖分的弊端，更多的“风味茶饮料”，可能就是用香精、色素、蔗糖、水等调和而成，这些“茶饮”喝了和喝甜饮料没有太大区别。总之，喝茶的话最好是用茶叶泡的茶，避免买加工类“风味茶饮料”。
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