湿气

2020-08-27 │ 湿气 排湿

湿气重吃什么好?7种食物帮排湿

湿气重吃什么好?

1.枇杷

枇杷不仅味道酸甜,而且里面含有多种营养物质,对人体有很大好处。其中含有多种微量元素,还有不少的糖分,可以帮助排出体内的湿气,防止体内堆积过多湿气。此外其还可以帮助清理肺部,缓解咳嗽,起到良好的润肺效果。

2.薏米

薏米也可以帮助身体排湿,防止体内堆积过多湿气。此外里面还有较多的高质量蛋白,可以提高人体消化能力,减轻肠胃承受的负担。平时可以将其洗净后配合其它常见的豆类,米类食物煮成粥食用。

3.香菇

香菇味道鲜美,可以起到良好的补气补血效果,帮助保护肝胃,使人精神奕奕。此外其还可以帮助排出体内的湿气,防止体内堆积过多湿气。平时可以将其洗净后煮成汤食用。

4.苦瓜

苦瓜除了能够帮助身体排毒,防止体内堆积过多毒素以外,还可以帮助身体排湿,防止体内湿气过多。虽然这种食物比较苦,但是对人体有很大好处。平时可以将其焯水后炒制食用。不仅能够充分保留苦瓜的营养物质,防止其流失过多,还可以减轻苦瓜的苦味,防止苦瓜过苦。

5.海带

海带里面含有多种营养物质,除了含有较多微量元素以外,还有较多纤维。除了能够帮助人体代谢,帮助身体排毒以外,还可以排出体内的湿气,防止身体湿气过重。另外其还可以提高人体的消化能力,防止肠胃承受过大的负担,帮助排便,防止便秘等异常情况的出现。另外这种食物还可以防止甲状腺肿大,帮助控制体内的血压水平。

6.小米

小米里面含有较多纤维物质,不仅非常温和,而且十分容易被人体吸收,因此可以起到良好的排毒排湿效果,防止体内堆积过多毒素,湿气。平时可以将其洗净后煮成粥食用。

7.红豆

红豆能够起到良好的排湿效果,防止体内堆积过多湿气。此外还可以起到不错的补血效果。平时可以将其煮成粥后食用。不仅味道香甜,还十分容易消化,还可以提高人体消化能力,防止肠胃承受过大的负担。

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湿气重吃什么菜好


很多人的身体会有湿气过重的情况,而且湿气重表现在各个方面,比如舌苔发白,总是睡不够,四肢无力等,去医院检查又没有什么问题,所以最好在中医上进行调理。中医上注重的是食疗,那么湿气重吃什么菜好呢?我们比较熟悉的就是红豆薏米了,具体做法是怎样的呢?

1. 薏米红豆粥

取适量的薏米和红豆洗干净泡2-3个小时,然后放入锅中,加入适量的水大火烧开,转中火炖煮2个小时,加入适量冰糖或红糖,搅拌均匀,食用即可。

薏米是生活中最常见的祛除湿气的食物,每天煮上一碗薏米红豆粥喝,可以排毒去湿气。而且,薏米还有利尿消肿、清热排毒的功效。

2. 山药排骨汤

取适量的山药洗净,切成小块。排骨斩小块,洗净,放入沸水中过一遍去血水。然后将排骨放入锅中,加适量冷水,大火煮开,转中火煮20分钟,再放入山药炖煮30分钟,加盐调味即可。

体内湿气太重主要是因为脾不是很好,好好的补脾,能够有效的去除体内湿气。山药有健脾补脾的功效,用山药炖汤喝,不仅好喝,还能达到健脾补脾,去除湿气的效果。

3. 瘦肉炒苦瓜

瘦肉洗净切片,用淀粉酱油腌制一下。苦瓜切片,放入盐水中浸泡,去苦涩味。

锅中烧开热油,放入瘦肉翻炒几下,然后放入苦瓜翻炒,加入适量水,炒熟加盐调味即可。

苦瓜不仅的防癌,还有清热祛暑,利尿益气,降血压血糖以及去除湿气的功效。多吃苦瓜,能很好的去除湿气。

4. 排骨焖香菇

排骨斩小块,洗干净,过沸水烫一下去除血水。香菇洗干净,用清水浸泡20分钟。然后将排骨跟香菇放入高压锅中,加入适量的盐,酱油和水,盖上锅盖,开火焖半个小时即可。

香菇富含丰富的维生素和矿物质,营养价值和药用价值都非常高。而且,因为香菇常年生长在阴暗潮湿的地方,所以抗湿气和祛除湿气的能力都很强。多吃香菇也可以去除体内湿气哦。

5. 凉拌绿豆芽

锅中加入煮开,放入绿豆芽煮熟捞出,放入冰水中过一遍,然后放入碗中加入醋盐等调味料搅拌均匀即可食用。

绿豆芽营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素,以及人体所需的钙、磷、铁等多种矿物质。而且绿豆芽有很好的祛除湿气的功效,多吃绿豆芽,可以缓解体内湿气重、便秘等症状。

6. 红豆绿豆黑豆汤

去适量的红豆黑豆绿豆洗干净,用清水浸泡3个小时,然后放入锅中,加入适量的水大火煮沸,转中火炖煮1.5小时,加适量糖调味,即可食用。

红豆有很好的去除湿气的功效。而且,将红豆和绿豆、黑豆一起煮的话,祛除湿气的功效将会更加好。

体内湿气重多吃16种祛湿食物


大雨小雨下不停,空气中的湿气变重,人会觉得疲惫、没有什么食欲,这个时候要注意为自己排除体内湿气,去湿气可以吃一些祛湿的食物,下面为大家介绍16种祛湿食物。

1、绿豆

是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

2、红豆

是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。

3、扁豆

具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

4、薏仁

是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

5、黄瓜

能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。

6、苦瓜

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

7、冬瓜

有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。

8、玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

9、洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

10、水芹

有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

11、鲫鱼

有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

12、马齿苋

具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

13、芹菜

可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

14、芥蓝

有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。

15、茅根

甘寒,归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等,其清热利湿解毒作用较缓和,除湿热体质之人外,也适合普通人群在夏季桑拿天食用。

16、荷叶

有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明,荷叶也有降血脂作用,所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。

夏季湿气重?这7种食物把湿气吃回去



有些朋友一到了夏天,会感觉身体累,会有全身乏力,疲倦,甚至失眠心烦,口舌生疮等症状,其实这大多是因为湿气重引起。一旦发现身体有湿气重的症状,就要开始祛湿调理了。
夏季湿气重可分为两类
1 湿热
湿热体质主要因为夏季天气热,湿气大,湿,热合并进入体内,或是因为湿气长期不除,而化热,也可能是阳气过盛导致。湿热的体质主要表现为午后身体发热,舌苔黄,小便黄,嘌呤怎么读皮肤与眼睛黄,皮肤长痘,情绪暴躁,易疲乏,便秘或大便溏稀。湿热很容易让人误以为是上火,仅仅靠降火茶,或许可祛热,但不能去湿。
2 寒湿
寒湿体质的形成主要有两方面,一是身体阳虚,同时湿气重,导致湿气停留。二是外界湿寒引起,夏季虽然天气热,但是现代人使用空调,加之夏季湿气大,合并导致了湿寒问题。一般湿寒会表现为冷的现象,如胃寒,咳嗽有痰,流鼻涕,腹痛,痛经等。但也有部分人会出现脸上长斑,长痘,反复口腔溃疡,口臭等现象。
这7种食物把湿气吃回去
1 小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,属于比较温和的纤维质,容易被消化。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
2 燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大,水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。也可以将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅时也可加入其它食材,如苹果,葡萄乾,营养又能促进排便。
3 胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜,柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
4 红豆
红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
5 红薯
红薯所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤,一起吃掉,味道爽口甜美。
6 牛蒡
牛蒡可促进血液循环,嘌呤怎么读新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分,软化粪便,有助排毒,消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
7 洋葱
洋葱具有和胃下气,化湿祛痰,解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞,咳嗽痰多,小便不利等症状。

湿气重吃啥_温气重吃什么好


现代人饮食以及不良的一些生活习惯,是很容易导致体内湿气聚集的,体内有湿气,虽然在短时间内不会对人身体健康造成什么危害,但是时间久了,是会导致身体出现很多的慢性疾病,对身体健康的危害是特别大的,因此,体内湿气是需要及时进行去除的,温气重吃什么好呢?

温气重吃什么好?

1、红豆

红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

2、燕麦

燕麦可以滑肠和通便,促使粪便变大、水分增加,能有效地配合纤维,并且促进肠胃蠕动,发挥清肠通便排毒的功效。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!

3、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

4、 小米

小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。

5、红豆

红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

6、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

胡萝卜对于去除湿气也是有很大的帮助,吃胡萝卜还能帮助我们补充身体的维生素,是非常好的一种蔬菜。体内若是湿气过重,还可以多吃下面这些食物。

7、地瓜

地瓜中所含的纤维质松软易被人体消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。烤地瓜是一种很好的吃法,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

8、 山药

山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

湿气重吃哪些食物好?


湿气重吃哪些食物好?

1.秋葵

在体内堆积大量湿气时,这种食物是非常不错的选择。其中含有大量纤维物质,可以提高人体消化能力,保证排便正常,防止出现便秘等异常情况,帮助去除体内过多的湿气。平时可以将其洗净后和瘦肉炒制食用。

2.扁豆

扁豆也是不错的选择。其除了可以帮助排湿以外,还可以帮助控制体内的胆固醇水平,帮助保护肠胃,缓解腹泻呕吐等异常情况。但是要注意扁豆若是没有煮熟就食用,就很容易导致中毒,对身体造成伤害。此外由于这种食物比较难以煮熟,所以在煮制前最好先放在适量水里面泡发,或者用高压汤煮成汤食用。

3.燕麦

燕麦也可以帮助排出体内的湿气。此外其还可以使粪便里面有足够的水分,从而对肠胃造成刺激,使其蠕动更快。另外其中还有较多纤维物质,也可以帮助肠胃蠕动。因此这种食物可以提高人体消化能力,帮助排便,防止体内堆积过多毒素。平时可以将其蒸熟后打成汁饮用。

4.玉米须

玉米须也可以起到良好的排湿效果。平时可以将其洗净后放入锅中,接着再加入适量水,放入早已洗净的玉米叶,开火熬煮成汁后即可饮用。此外就可以促进人体的排尿能力,从而帮助排毒去湿,防止体内堆积过多毒素,湿气。但是要注意最好不要在晚上饮用,否则很容易因为排尿频繁使得睡眠质量变得非常差,让人没法好好休息,精神状况非常糟糕。

5.冬瓜

冬瓜里面含有多种维生素,此外还有较多的微量元素,因此也可以帮助排出体内的湿气。此外其还可以控制体内的血压水平,提高人体消化能力。此外其还可以帮助减肥,防止皮肤过早衰老。

6.生姜

生姜也是不错的选择。其也可以帮助排出体内过多的湿气。平时可以将其制成生姜可乐饮用。不仅味道良好,还可以帮助排湿。另外还可以制成醋泡生姜食用。效果也不错。还可以使人胃口大开。

体内湿气重吃这几种食物祛湿效果好


体内有湿气,相信这种情况不少人在生活中都曾出现过,而体内有湿气的人,在日常也会表现出没有食欲、皮肤出疹、四肢沉重和手脚冰凉等症状,因此,选择能够祛湿的食物,就可以帮助大家尽快的排出体内的湿气。

体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎。人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力,但有些人因体质、疾病或生活习惯等因素,造成体内水分调控失衡,湿留体内,影响身体健康。

下面几种祛湿食物最有效:

玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

鲫鱼:有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

绿豆:绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

水芹:有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

大多数的人在平时有湿气过重的情况,都是与多种原因有关的,而当人们发现自己体内有湿气存在后,就可以选择上文所推荐的几种食物进行调理,同时,在平时对自己的身体也应做好相应的护理措施。

雨雪天湿气重,祛湿吃这15种食物!


进入冬季很多地方都在下雨雪,湿气重。体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹,甚至出现肠胃炎。那么如何祛除体内湿气呢?中医认为不防常吃些具有祛湿养生功效的食物,祛湿吃这15种食物就对了!

1、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

2、燕麦

燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!

3、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。

4、小米

小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。

5、红豆

红豆可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。

6、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

7、山药

山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

8、牛蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用,长期服用。

9、洋葱

具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

10、水芹

有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

11、玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

12、冬瓜

有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

13、扁豆

具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

14、鲫鱼

有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

15、马齿苋

具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

春季祛湿吃什么好 多吃十种食物远离湿气


春季祛湿吃什么好?春暖花开,伴随着阴雨绵绵的天气,湿气也随之而来。湿气给人带来了诸多麻烦,许多人都不会把它当一回事,总是忽悠着就算了,日积月累,就积了一堆病痛。其实有些食物有祛湿功效,多吃常吃就能远离湿气。那么春季祛湿吃什么好呢?不少食物有祛湿的功效,如薏米、红豆、山药等。具体春季祛湿吃什么好?小编推荐10种食物。

1、淮山

山药味甘而性平,入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为四大怀药远销海外,并有四大怀药淮山居首,淮山家族铁棍为王之说。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。

最简单的做法就是洗净直接蒸煮。由于其中水分含量少,多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,入水久煮不散,口感甜糯,并伴随淡淡的麻味,吃完一小会口中生津。

2、菌类

菌类也是祛湿好食材。菌类包括各种耳类和菇类:如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素,多矿物质,同时又无胆固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。

野生菌类有数百种,但可食用者甚少,除了自然原因,生长环境的污染也会造成食用者中毒。及时辨别有毒野生菌势在必行,一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎,敬而远之了,可食用菌类有香味无异味。

3、土茯苓

据《本草纲目》记载土茯苓具有健脾胃,强筋骨,祛风湿的作用,新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的功效,在味道方面又比干土茯苓的更加清鲜。

土茯苓一般的做法是熬药或煎汤,在春季可与有滋阴润燥的猪肉搭配熬汤。吃猪肉后不宜大量饮茶,以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白,使肠蠕动减慢而造成便秘,增加有毒物质的吸收。

4、冬瓜

可能很多人都不知道,冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外,冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药,具有利水化湿的功效。历代本草记载,冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强,容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好,需少加盐,淡食为佳。

在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

10、扁豆

扁豆被称之为豆中之王,中医理论中认为扁豆味甘、入脾胃经,主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。扁豆性温而色微黄,与脾性最和,因此多吃扁豆可以补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。

不当食用扁豆,导致中毒的事件时有发生,因此烹调扁豆的时候一定要注意彻底的煮熟才能食用。扁豆中含有的红细胞凝集素、皂素等天然呆饿毒素比较的耐热,只有将其加热到100摄氏度并且持续一段的时间之后,才能破坏。

能祛脾湿的食物还有很多,如芡实、小米、胡萝卜、莴笋、蚕豆、鲫鱼等。在日常饮食中,我们要多吃这类食物。需注意的是,花椒能散寒除湿,在炒菜时,尤其是炒菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时,可以适量放入一些花椒,但易上火的人就不必了。

5、薏仁

如果你觉得自己身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之,据《本草纲目》记载,薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热,它还有美容功效。

生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,在吸足水分后再与其他米类一起煮就容易熟了。

6、红豆

体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来,造成水肿虚胖。红豆含有的石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。

可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。需要提醒大家的是,煮薏米红豆粥不要加大米,这样虽然会增加美味,但会大大降低它的祛湿热功效。

7、茼蒿

中医认为茼蒿性味辛、甘,食之能温脾开胃、养心安神、降压补脑,适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等病症。所以,雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿,能起到很好的保健作用。

在烹饪的时候要注意,因为茼蒿的芳香精油遇热很容易挥发,所以茼蒿适于大火快炒,而不是长时间焖、煮等。

8、荷叶

荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,其食疗范围进一步扩大。

胖人喝点荷叶粥可以祛湿。先将鲜荷叶用清水洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖一起熬粥。

9、鲤鱼

适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

选鲤鱼有讲究,购买鲤鱼宜选大条的,另外要看鲤鱼新鲜度:一看鱼的眼睛,鱼眼清澈、透亮、饱满、突出不要有淤血,这样的鱼基本上没有什么问题;二摸鱼表面,一般新鲜的鱼都有透明的黏液。

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