吃莲雾有啥好处 莲雾的功效与作用
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。就养生常识话题，您是如何看待的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“吃莲雾有啥好处 莲雾的功效与作用”，但愿对您的养生带来帮助。
莲雾是一种清甜可口的水果，口感和营养价值均佳，是适合大部分人群的健康水果。既然莲雾的营养价值这么高，那么吃莲雾有啥好处呢?今天就带大家一起了解莲雾的功效与作用。
【莲雾的功效与作用】
1、凝心安神
莲雾中含有多种微量元素，像镁、钙等，这些营养物质可以帮助人凝心安神，让焦虑的大脑能够得到放松休息，缓解人的疲劳、注意力不集中、失眠、健忘等问题。经常疲倦烦躁不安的人非常适合吃莲雾。
2、解酒作用
莲雾是宴席上常见的水果，就是因为它不错的解酒功效。莲雾中含有丰富的维生素c，能很好的帮助宿醉的人解酒，减少酒精对人体的伤害，加快人体的新陈代谢。
3、助消化
莲雾的助消化功效也十分显著，莲雾的水分含量较好，生津止渴的功效十分强大，非常适合经常口感舌燥的人群。
4、辅助食疗作用
莲雾作为一种水果，还具有一定的药物价值，它可以用于辅助治疗多种疾病，是难得的营养佳果，其润肺凉血、消痰止咳的功效非常适合咳嗽患者。
【关于莲雾的小常识】
1、莲雾的形状比较特别，尤其是果子的底部，很容易藏有脏东西，所以清洗的时候要格外注意，最好是略泡些盐水后再吃，在食用之前可以将果脐切掉。
2、吃莲雾最好不要切开吃，这样就会丧失莲雾的口感，最好是整颗咬着吃，然后你会发现越吃越甜。
3、一般人群都适合吃莲雾，尤其是糖尿病患者，适当吃莲雾对身体健康非常有益。
4、莲雾水分含量高，并且有一定的利尿作用，如果你是有尿频的习惯，那么不建议吃哦，可能会加重尿频。
总的来说莲雾是非常不错的水果，市面上水果品种繁多，希望大家多尝试不同类型的水果，有利于补充饮食营养均衡。
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【导读】吃莲雾的8个好处，你知道吗？莲雾在新加坡和马来西亚一带叫做水蓊，又名天桃，别名辇雾、琏雾、爪哇浦桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果，吃莲雾的8个好处，看看吧。
吃莲雾的8个好处
1、莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
吃莲雾的8个好处
2、果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。
吃莲雾的8个好处
3、莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰四海同心.
吃莲雾的8个好处
4、每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。
吃莲雾的8个好处
5、莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
吃莲雾的8个好处
6、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
吃莲雾的8个好处
7、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
吃莲雾的8个好处
8、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
吃莲雾的8个好处
莲雾比起苹果、香蕉、梨这类水果并不算常见，但是作为一种水果，莲雾有自己独特的口感和营养价值，你还是有必要了解一下的。莲雾好吃吗?由于莲雾不算那么常见，很多人都没吃过，莲雾怎么吃比较好也是大家比较关心的问题。下面就来详细介绍一下莲雾吧。
莲雾好吃吗?
莲雾的口感：水分多，吃起来比较清淡，脆、清、甜是它的特色，在淡淡的甜味中还带有微微的酸，果香类似苹果香。在选择的时候，偏好甜一点的选择红色的莲雾，如果喜欢清淡口感的，绿色的莲雾比较适合你，并且没有特殊气味。
不过要说莲雾好吃吗?这个本来就是一个主观问题，喜好莲雾口感的当然觉得好吃，当然不喜欢的就觉得不好吃了，不同的人吃起来的感觉也不大一样，想知道莲雾好不好吃，自己尝试过才明白，过年期间有莲雾上市哦，超市就可以买到。
莲雾怎么吃比较好?
1、洗净带皮吃
莲雾作为一种水果当然首选就是直接食用啰，不过吃莲雾的时候完全没有必要削皮，只要将表皮清洗干净就行。吃的时候可以将脐部份先剜掉，此处易垢藏脏东西，去掉最好。
2、用莲雾伴食盐食用
莲雾并不是含糖很高的水果，加点盐吃并不会觉得奇怪，而且还有生津止渴、助消化的功效，适合消化不良的小孩，此吃法老少皆宜。
3、莲雾做菜吃
①胡萝卜、青瓜拌莲雾
食材：适量胡萝卜、青瓜、莲雾。
做法：将莲雾洗干净后切成丝后放到盐水中浸泡备用;将青瓜和胡萝卜去皮切成丝备用;将三种食材放入容器中，加入适量的盐和醋搅拌均匀即可食用。
功效：莲雾搭配青瓜和胡萝卜有清热解毒的功效，热量还非常低，适合夏天食用，适合食欲不佳、消化不良的人。
②莲雾鸡片
食材：莲雾4个、鸡胸肉150克、钛白粉10克、沙拉油适量。
做法：将鸡胸肉洗净切片，然后加生姜、料酒、盐腌制半个小时后，加钛白粉撒将鸡肉拌匀;热油锅，加鸡肉翻炒熟，然后加入切成片的莲雾翻炒几下即可出锅。
功效：莲雾鸡片有调理中气、润喉利咽的功效。
现在对莲雾是不是更加了解了呢?对于这个不常见的水果，大家不妨一试，说不定就是惊喜呢。
莲雾怎么挑
1、莲雾怎么挑之查看表皮纹理
要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,好像人一样,自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。
2、莲雾怎么挑之查看果实颜色
颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。
3、莲雾怎么挑之掂量莲雾的重量
在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。
一般以几粒一斤为准,1斤4粒以下为上品;1斤4-5粒为中上品;1斤5-6粒为中品;1斤6-7粒为次品;1斤多于7粒则为下品。
4、莲雾怎么挑之观察莲雾的果蒂
挑选莲雾的时候,用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,看看是否显得太软,太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议选购。各位看官如果莲雾吃腻了,也不妨用它来刻一只咬钱蟾蜍,摆盘上桌昭示吉祥。
5、莲雾能保存多久
一般来说莲雾正常情况下保存时间为1周左右,冰箱保鲜可以延长至10天左右,制成干果后可达半年左右。
6、莲雾的营养价值
每100克莲雾中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白质0.69克、维生素C7.8毫克、有机酸2.05毫克、花青素0.73毫克,以及钙、镁、硼、锰、铁、锌等微量元素。
7、吃莲雾的注意事项
莲雾的底部一般易藏有脏东西,吃之前用盐水浸泡一下较好,同时将果实底部的果脐挤掉。
体虚胃寒者不宜多食,以免加重病情。
莲雾不能多吃,每天吃2~3个较为合适。
莲雾一般新鲜食用,室温只能储存一周,建议一周内食用较好。
莲雾有什么功效
1、主治肺燥咳嗽。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。它是消暑解渴的佳果,人们习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。好莲雾的标准是果粒大、甜度够、汁多、表皮光亮、色泽好。用于清热解毒。它果皮极薄,果肉带海绵质,含水分多,并略带苹果香味,在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分,是颇为适合生食的水果。对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
2、治疗外伤。将莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等。另外,莲雾对呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的辅助治疗作用。
3、天然的解热剂。莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节,莲雾因为含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
莲雾的做法有哪些
1、莲雾黄瓜
两个莲雾,清洗干净,切片,放入盐水中浸泡,然后与适量的黄瓜片、红萝卜片,一起炒熟即可食用。
此菜肴清爽,含水量高,热量低,因此有减肥瘦身的作用,并且也非常适合夏季食用。
2、凉拌莲雾
这道凉拌莲雾是很典型的开胃提高食欲的食物,经常吃一些的话是能够帮助我们笑话的,它是一道健康又美味的菜肴。
将莲雾清洗干净,切成小块,加入适量的酱油、醋、麻油,一起搅拌均匀之后,撒入适量的葱花即可。除了凉拌莲雾之外,还可以与不同的水果一起搭配。
3、莲雾鸡片
食材：莲雾、鸡腿肉、精盐、淀粉、色拉油、香葱、姜片、胡萝卜花
做法：取两个莲雾,清洗干净,切成小块;我们将鸡腿肉洗干净之后再切成片状,同时再放适量的盐以及淀粉进行腌制一会儿。热锅,倒入适量的色拉油,热油,放入香葱、姜片、胡萝卜花炒出香味,然后加入莲雾和鸡片,调入适量的精盐,炒熟,勾芡即可。
莲雾怎么保鲜
1、莲雾怎么保鲜
莲雾怎么保鲜?冰箱保鲜。把新鲜的莲雾(没有沾水)用报纸包裹住,装入塑料袋后,放入冰箱冷藏,这样可以保证水份的流失,延长保存时间,待需要食用时在拿出清洗。
2、莲雾的正确吃法
洗净直接食用。莲雾果品汁多味美,水分含量极高,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具清甜、淡香、丰富水分等特性,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
此外,海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐,或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
3、莲雾的功效与作用
补水润肤。莲雾是一种含水量极高的水果,每百克莲雾果肉中,水分含量为90.75克。且富含维生素 C,每百克莲雾果肉中,维生素C为7.807毫克,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时,莲雾还含有果皮花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效,是女性朋友钟爱的美肤水果。
宁心安神。莲雾中含有镁和钙元素,能缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,同时碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象,具有宁心安神的功效。
消肿利尿。莲雾中含有一定的钾盐,这种成分进入人体后,能够排出多余的水分,能够起到消肿的作用,同时莲雾的含水量高达90左右%,具有很好的利尿效果。
清热解毒。莲雾含有一种天然的特殊香味,是天然的消热剂,有点像苹果的味道。同时它含有的维生素C可以清除肝脏里的有害物质,增加身体健康,因此具有清热解毒的功效。
莲雾怎么清洗
1、浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物, 然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清 洁剂效果更佳。
2、碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法:随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用 清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
莲雾怎么挑选
1、看颜色
挑选莲雾时首先看外观色泽,颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。
2、掂重量
莲雾一般大的比较好吃,体积较鸡蛋大,如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。
一般来说,4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的,就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。
3、尝甜度
一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了,越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾,按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然,如果果农不愿意让购买者试试味道,大家也不要灰心,还有其他办法挑选出品质好的莲雾。
莲雾会上火吗
1、莲雾会上火吗
台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”,同时它也是一种凉性水果,所以它是有败火效果的。莲雾营养价值虽高,但中医认为莲雾属性偏凉,建议体质偏寒者少量食用,尤其是当生理期来时会产生疼痛现象的女性们,应注意食用量;同时,莲雾也具利尿作用,频尿者不宜多食;另外若有胃溃疡者避免空腹食用。莲雾是我国引进过来的一种水果,最先在台湾种植,之后海南、广东、广西、福建和云南这些地区也开始进行引进种植了,不过栽培的没有台湾多。
2、莲雾的功效与作用
2.1、莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。
2.2、莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。
2.3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
2.4、莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。
3、莲雾的吃法
3.1、莲雾花生凉拌
我们在制作这道莲雾花生凉拌的时候,需要准备好的食材有鸡胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、莲雾、胡萝卜、葱。
做法:鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜。
3.2、莲雾沙拉盅
同样,我们在制作莲雾沙拉盅的时候,也需要提前把所需食材准备好,有莲雾、苦瓜、西洋芹、芦笋、虾仁。
做法:苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分钟;芦笋,虾仁烫熟备用;莲雾切去顶部的l/3,挖掉内部;我们把所有处理过的食材都放进去,最后再淋上沙挝酱就行了。
莲雾怎么正确挑选
1、查看表皮纹理
要挑选表皮果肉纹理明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,好像人一样,自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。
2、查看果实颜色
颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。
3、掂量莲雾的重量
在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。一般以几粒一斤为准,1斤4粒以下为上品;1斤4-5粒为中上品;1斤5-6粒为中品;1斤6-7粒为次品;1斤多于7粒则为下品。
4、观察莲雾的果蒂
挑选莲雾的时候,用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,看看是否显得太软,太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议选购。各位看官如果莲雾吃腻了,也不妨用它来刻一只咬钱蟾蜍,摆盘上桌昭示吉祥。
莲雾的保存方法
对于莲雾的保存方法,想必大家只会想到放到冰箱里,防止坏掉,但很多人并不知道,放入冰箱也是有学问的,首先一定要是没洗过的,必须先用报纸将莲雾包裹起来,同时放入塑料袋中,最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中,这样可以延迟练武水分的流失,相对的延长莲雾的保存期限,等要食用的时候再从冰箱中取出,并且清洗干净。切忌清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中,以免坏掉,浪费。
我们平时所食用的新鲜的莲雾的保存方法并不多,由于莲雾不耐储藏,一般情况下室温只能存放一周左右,放入冰箱中会延长一些时间,但不可放入冷冻层中,不过随着科技的进步,很多朋友们都开始使用加工过后的莲雾了,不仅味道甜美,营养价值还不会流失,存储时间也十分的长,是如今人们的最佳选择。
莲藕是荷花的根茎，在秋季的时候收获。莲藕的吃法很多，清炒莲藕，或者用来炖汤，真是的营养又美味，莲藕除了美味之外，还有诸多的功效与作用，我们接下来就一起来看看。
1.清热凉血
新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。
2.通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌
莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。
4.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.促使乳汁分泌
产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。
6.生津止渴
莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
以上就是莲藕的功效与作用，看了文章之后，是不是觉得莲藕的食用价值是非常多的，现在正是莲藕收获的季节，这个是短的莲藕更加新鲜，大家一定不要错过这个吃莲藕的好时机哦！
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