外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分钟左右,然后再煮。它能刺激胃液分泌,有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。
高粱点心营养高
高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。
高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
对胃肠功能略差的人来说,不妨尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
薏米靓汤最滋补
颗实饱满的薏米清新黏糯,对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。
但薏米不容易消化,尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃的时候一定要适量,不要多吃。
冬季天冷,该多吃些牛羊肉,可以保持热量,多多补充营养物质,接下来小编这道营养美味的煎蛋牛排做法简单,牛排七分熟,浇汁食用,配上煎蛋就更好吃了。
【老少皆宜营养美味煎蛋牛排】
主料牛排1块鸡蛋1个 辅料油适量番茄酱适量酱油适量醋适量糖适量
步骤
煎蛋牛排的做法步骤1.备好食材:牛排,鸡蛋;
煎蛋牛排的做法步骤2.在碗里调入酱汁:番茄酱,酱油,醋,糖,清水混合,搅拌均匀;
煎蛋牛排的做法步骤3.空气翻炸锅安装好烤盘,刷一层植物油;
煎蛋牛排的做法步骤4.放入牛排,在牛排表面也刷一层植物油;合上盖子,接通电源,时间设置12分钟;
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤5.平底锅抹上植物油烧热;
煎蛋牛排的做法步骤6.磕入鸡蛋略煎;
煎蛋牛的做法步骤7.晃动平底锅,鸡蛋能移动后,加入适量清水,盖上锅盖将鸡蛋煎熟;
煎蛋牛排的做法步骤8.煎好的鸡蛋盛出,倒入第二步准备的调料烧开;
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
煎蛋牛排的做法步骤9.牛排盛出,淋上调料汁;
煎蛋牛排的做法步骤10.再铺上煎蛋,即可。
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
小贴士
1、调料汁有咸味,所以牛排,鸡蛋都不用另外调味了;
牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的食用效果
老少皆宜营养美味煎蛋牛排
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
【导读】红烧带鱼老少皆宜的滋补菜!带鱼在鱼类肉中是我的最爱,无论是烧,炸,蒸都喜欢。带鱼的营养价值很高,还有蛋白质、微量元素和维生素。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。下面小编介绍红烧带鱼老少皆宜的滋补菜吧!
【红烧带鱼】
主料:带鱼(500g)
调料:鸡蛋(一个)、盐(适量)、料酒(适量)、葱姜蒜(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、八角(适量)、醋(适量)
制作步骤:1、将带鱼收拾干净,切成段。2、大蒜,姜切成片备用。3、备好鸡蛋。4、将带鱼放在蛋液中浸满蛋液。5、锅中放入稍多些油烧至7-8成热。6、放入浸好的带鱼,煎至带鱼两面金黄色,捞出控油。7、锅中留少量油烧热,将蒜姜片,八角爆香。8、放入煎好的带鱼,然后放入料酒,盐,老抽。再倒入开水没过带鱼,再放入白糖和醋,盖锅盖中小火煨炖至带鱼入味。9、大火收汁,撒上葱碎,带鱼即可出锅。
小窍门:煎带鱼时,为了避免了油点溅出烫伤皮肤,蛋液里可加入少许盐,这样就不会溅出了。
最近肠胃差,嘴里的味道更大了,需要吃些消食的小吃了,今天小编在家给孩子做了菠菜罐头,老少皆宜小吃,酸甜开胃,棉软香甜,非常适合全家人食用哦。
【健脾消食老少皆宜的菠萝罐头】
主料:菠萝1个 、
辅料:冰糖适量、盐适量、
步骤:
菠萝罐头的做法步骤1.菠萝去皮,这步可以让店家代劳;
菠萝罐头的做法步骤2.将洗净的菠萝切丁,中间的硬心不用去掉;
菠萝罐头的做法步骤3.菠萝丁用适量淡盐水浸泡片刻;
菠萝罐头的做法步骤4.备好冰糖,冰糖的分量可根据个人喜好调整;
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝罐头的做法步骤5.奶锅倒入清水,放入冰糖煮至融化;
菠萝罐头的做法步骤6.放入菠萝熬煮;
菠萝罐头的做法步骤7.大火烧开转中小火,继续煮10分钟左右;
菠萝罐头的做法步骤8.【菠萝罐头】做好啦;可趁热装入高温消毒后的玻璃瓶,拧紧瓶盖,彻底放凉后,放入冰箱,可储存一周左右。
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
健脾消食老少皆宜的菠萝罐头
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
4.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
5.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
6.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
7.去油腻,清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
对于贫血的人,可以适当吃些红枣,它有补中益气、养血安神的功效,用它做成面食,不仅可以治疗贫血还能补充营养,那就小编我一起来学习吧。
【枣馒头】
【主料】
发面团300 g
【辅料】
红枣适量
【做法】
1.红枣洗净,去核
2.发好的面团
老少皆宜的营养面食枣馒头
3.擀薄
4.中间部位用刀划开
5.在四分之一处码上红枣
6.折叠再码
7.在折叠,再码
8.折叠完毕~醒发~上屉,水开后蒸20分钟即可
老少皆宜的营养面食枣馒头
小贴士
二次醒发很重要,时间多少根据室温而定
红枣功效:
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
老少皆宜的营养面食枣馒头
枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
总结:对于女性朋友来说,每个月会经常痛经,那还不如吃些红枣,既可以补血还可以益气。
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