慢性支气管炎的药膳方
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支气管炎的食疗方法有助于在药物的辅助下缓解病情。任何疾病都可以通过食疗方法有效的改善甚至是调理、治疗，支气管炎也不列外。医学研究认为，老慢支发作时，体内能量消耗增加，长期慢性缺氧，可致食欲降低、营养不足、抗病能力减弱。因此，患者在重视防寒保暖、适当户外活动和对症选用药物等综合性防治的同时，尤须采用饮食疗法，及时合理调整膳食结构，以提高人体免疫功能和增强呼吸道抗病能力。根据具体情况，可以采用以下食疗方法：
食疗方法1
橘皮粥：主治各型支气管炎。
橘子是最简单的材料，先将鲜橘皮30克反复洗净外皮，入锅，加水煎煮15分钟，去渣取汁。粳米100克淘净后，放入砂锅，加入鲜橘皮汁，加水适量，先用大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥。早、晚两次分服。
食疗方法2
花生煲冰糖：适用于支气管炎证属气阴两虚。
日常生活中随处可见的花生和冰糖竟然是治疗慢性支气管炎的主要食材，注意花生米150克，冰糖适量。二者加水适量，同煮至花生烂熟，食花生饮汤。每日1次，连服5—7次。
食疗方法3
人参茶：适用于支气管炎证属肺脾气虚。
人参本来就有补的作用，可选用白人参10克，橘皮、苏叶各6克，砂糖15克，加水300毫升，煎水去渣取汁，代茶饮。
食疗方法4
百合莲子煲猪瘦肉：适用于支气管炎证属气阴两虚。
采用百合、莲子各30克，猪瘦肉200克，共加水煲熟，调味食用。
Ys630.com相关知识
慢性支气管炎是气管、支气管以及周围组织的一种慢性炎症，主要症状就是咳嗽，且每次咳嗽都会持续两三个月，并且连续两年以上都出现这样的情况。长期久咳不愈很可能就是慢性支气管炎的症状。下面，我们就来具体地了解一下此种疾病。
病因
本病的病因尚不完全清楚，可能是多种因素长期相互作用的结果。
1.有害气体和有害颗粒
如香烟、烟雾、粉尘、刺激性气体(二氧化硫、一氧化氮、氯气、臭氧等);
2.感染因素
病毒、支原体、细菌等感染是慢性支气管炎发生发展的重要原因之一;
3.其他因素
免疫、年龄和气候等因素均与慢性支气管炎有关。
临床表现
缓慢起病，病程长，反复急性发作而病情加重。主要症状为咳嗽、咳痰，或伴有喘息。急性加重系指咳嗽、咳痰、喘息等症状突然加重。急性加重的主要原因是呼吸道感染，病原体可以是病毒、细菌、支原体和衣原体等。
1.咳嗽
一般晨间咳嗽为主，睡眠时有阵咳或排痰。
2.咳痰
一般为白色黏液和浆液泡沫性，偶可带血。清晨排痰较多，起床后或体位变动可刺激排痰。
3.喘息或气急
喘息明显者常称为喘息性支气管炎，部分可能合伴支气管哮喘。若伴肺气肿时可表现为劳动或活动后气急。
早期多无异常体征。急性发作期可在背部或双肺底听到干、湿啰音，咳嗽后可减少或消失。如合并哮喘可闻及广泛哮鸣音并伴呼气期延长。
如何预防
1.加强呼吸运动，积极预防并发症
呼吸锻炼也是一种值得推荐的运动方式。医学研究显示，只要坚持呼吸锻炼，大多数病人可长期保持较为正常的呼吸功能，发展成肺气肿或肺原性心脏病的可能性大大减少。
2.主动咳嗽，改善呼吸道清除能力
慢性支气管炎病人呼吸道自我清除痰液的能力减弱，这是引起炎症反复发生的重要原因。主动咳嗽是良策，患者应于每天早晚选择一处空气清新之地作深呼吸。深吸气时双臂慢慢抬起，呼气时突然咳嗽，同时放下双臂，咳出痰液。如此反复作10次，每次深呼吸之后作几次正常呼吸。
3.注意饮食调养
应做到三要三不要，即：要丰富的蛋白质，以鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白为主;要足够的维生素，特别是维生素A和维生素C;要多喝水，使痰液稀释易排出。不要进食奶制品，防止使痰液黏稠而难以排出，加重感染;不要吃过冷、过热或生硬的食物;不要饮用咖啡、茶和可口可乐等饮料，避免引起胃肠道不适。
4.针对症状，科学治疗
慢性支气管炎不同症状和不同病期应采取不同的治疗措施，频繁换药会导致菌群紊乱，治疗起来更麻烦。迁延不愈，不断发展可并发肺气肿，甚至肺心病而危及生命，故应及早规范治疗。
结语：慢性支气管炎是一种比较常见的内科疾病，往往表现为长期的咳嗽，且很难治愈。该疾病往往是由于有害气体或颗粒感染引起，当然也跟自身的免疫力有关。平时在日常生活中，应注意预防，比如多进行体育锻炼、主动咳嗽、注意饮食调养等。
急性支气管炎药膳方
急性支气管炎是由细菌感染或物理、化学刺激所引起的支气管炎症。以咳嗽发热为主要症状，起病较急，初起伴有恶寒疲倦、头痛身痛、喉干鼻干、胸闷等症。咳嗽初为干咳，1—2天后转咳少量的白色稀痰，有时可带少量血丝，以后逐渐转变为咳黄色粘液脓性痰，发热高低不等，一般在38℃左右，偶达39℃以上，多于3——5天后热退，而咳嗽则往往延续2——3周方愈。
X线胸部检查，一般无异常发现，胸部听诊可有呼吸音粗糙或稍减低，偶尔听到干、湿性罗音及哮鸣音，部分患者血中的白细胞计数增多。
中医辨证治疗
风寒束肺形
[临床表现] 咳嗽、痰白而稀，或见恶寒发热、无汗、头痛、身痛、鼻塞流清涕，苔薄白，脉浮紧。
[食疗药膳]
1.紫苏粥：白术30克，粳米100克，如常法煮粥，趁热时加紫苏叶10——15克，热服。
2.醋豆腐方：醋50毫升，豆腐300克，植物油30克，葱花少许。将油烧熟后倒入葱花，加少许盐，而后倒入豆腐，将豆腐压成泥状后翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒，起锅趁热当菜吃。
3.鸡蛋生姜方：鸡蛋1枚，生姜12克。将鸡蛋打碎，生姜切碎，然后两味搅匀，炒熟吃，每日2次。
风热犯肺型
[临床表现] 咳嗽、咯痰黄稠，或见发热、微恶风寒、口干咽痛、鼻塞流黄浊涕，舌尖红，苔藻白干或薄黄，脉浮数。
[食疗药膳]
1.橄榄煲萝卜：青橄榄250克，白萝卜500-1000克，煎汤代茶，分多次饮用。
2.萝卜汁炖麦芽糖：用新鲜白萝卜适量，洗净捣烂，榨汁l碗，加入麦芽糖，置蒸锅内隔水炖15——20分钟。每日分数次，随量热饮，连用3—5日。
3.鸡蛋鱼腥草方：鸡蛋1枚，鱼腥草30克，将鱼腥草浓煎取汁，用滚沸的药汁冲鸡蛋1枚，温服，每日1次。
4.苡仁芦根粥：生苡仁60克，鲜芦根30克，白米60克，煮粥服食。
燥热伤肺型
[临床表现] 干咳无痰或咳嗽痰少难咯，鼻咽干燥，咳甚则胸痛，或见恶寒、身热，舌尖红，苔薄干或黄或白，脉浮数。
[食疗药膳]
1.罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺200克，猪肺洗净切块，煮汤，调味服食。
2.冰糖炖雪梨：雪梨1个(或香蕉2只)，去皮，加冰糖(或蜜糖)适量，炖服。
3.西洋菜蜜枣生鱼汤：西洋菜250克。蜜枣5个，生鱼500克，猪瘦肉50克，生鱼去鳞，去肠脏，洗净，干水，生油起锅，稍煎;猪瘦肉洗净;西洋菜洗净，摘短度。把上料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食，每日1—2次。
4.菜干鸭肾蜜枣汤：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干150克，蜜枣5个，用清水浸软，洗净并切细块;白菜干切段;腊鸭肾洗净，用温水稍浸，切块;猪瘦肉洗净并切细块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食用，每日1次。
【原 料 】： 猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
【做 法 】： 将猪肺洗净加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出切成丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
【用 法 】： 可当饭吃。经常食用效果显著。
【作 用 】： 补脾肺、止咳。适用于慢性支气管炎。
【评 注 】： 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错。薏苡仁健脾化痰，二药配伍共奏止咳化痰之功效。注意猪肺不宜与白花菜同服。
附：其他相关食疗方
1、炒芥菜子6克，炒萝卜子10克，桔皮6克，甘草6克，水煎服，治慢性支气管炎，咳嗽，痰多气喘。
2、治慢性支气管炎久咳、肺结核：新鲜甘蔗绞汁半碗，淮山60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用。每日2次。
3、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次，可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。
4、生姜粥：鲜生姜5-10克切片，大枣2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。
5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多(白泡痰)，久咳不愈，肠燥便秘。
慢性支气管炎由急性支气管炎转变而成。本病多发生在中年人年龄组，病程缓慢，多数隐潜起病，初起在寒冷季节发病。出现咳嗽及咳痰的症状，尤清晨最明显，痰呈白色粘液泡沫状，粘稠不易咯出，在感染或受寒后则症状迅速加剧，痰量增多，粘度增大或呈黄色脓性。有时咳痰中可带血，随着病情发展，终年均有咳嗽、咳痰，而以秋冬为剧。
本病早期多无特殊体征，大多数在肺底部可听到湿性和干性罗音，有时咳嗽或咳痰后消失，长期发作者可导致肺气肿。
中医辨证治疗
湿痰犯肺型
[临床表现] 咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重，纳减，苔白厚腻，脉弦滑。
[食疗药膳]
1.萝卜腊鸭肫汤：萝卜250克，腊鸭肫1个，陈皮5克，煲汤服食。
2.柚子肉炖鸡：柚子1个(去皮留肉)，雄鸡1只(约500克)，去毛脏洗净，共炖饮汤食肉。
3.枇杷叶生姜薏米粥：炙枇杷叶15克，生姜10克，薏苡仁30克，大米适量，煮粥食。
外寒内饮型
[临床表现] 咳嗽气喘、痰多泡沫，无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮，身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿，舌质淡，苔白滑，脉弦紧。
[食疗药膳]
1.姜汁北杏猪肺汤：猪肺200克(洗净切块)，北杏15克，煲汤，汤将好时入姜汁1—2汤匙，食盐少许调味，饮汤食猪肺。
2.柠檬叶猪肺汤：柠檬叶10克，猪肺150克(洗净切块)，煲汤，食盐少许调味，饮汤食猪肺。
外寒内热型
[临床表现] 咳嗽音嘎、痰稠难咯，恶寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身热甚则气逆而喘，舌尖红，苔白腻或微黄，脉浮滑数。
[食疗药膳]
1.生姜鸡胆饮：生姜10克，水煎半杯调鸡苦胆2—3个服，每日2次。
2.姜葱萝卜煲豆腐：萝卜300克，豆腐200克，水煮，将熟人生姜、葱白各适量服食。
肺脾气虚型
[临床表现] 咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。
[食疗药膳]
1.姜汁牛肺糯米饭：牛肺150克，糯米适量，文火煮饭，饭熟人生姜汁15毫升拌服。
2.党参北杏煲猪肺：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克，煲汤，调味饮汤食猪肺。
3.黄芪百合粥：黄芪、百合各20克，白术50克，煮粥食用。
肺肾阴虚型
[临床表现] 咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗，五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。
[食疗药膳]
1.冬虫草炖水鸭：水鸭1只去毛及内脏，洗净;冬虫草10克置入鸭腹内，放炖盅内炖熟，调味食用。
2.霍斛炖水鱼：霍斛15克，水鱼1只，将水鱼去肠脏洗净切块，与上药放炖盅内炖熟，调味饮汤吃水鱼。
3.沙参玉竹煲老鸭：沙参30克，玉竹30克，老鸭去毛及内脏洗净，取半只，加适量水共煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭。
4.百合杏仁粥：鲜百合50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥加糖服。
肺肾阳虚型
[临床表现] 咳喘久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。
[食疗药膳]
1.冬虫草炖胎盘：冬虫草10克，鲜胎盘半个切片，隔水炖服。
2.鹌鹑炖冰糖：鹌鹑1只去毛脏，冰糖20克，炖熟服。
3.青蛙炖胡椒：青蛙1只去内脏洗净，胡椒7粒放入青蛙腹内用线缝合，放炖盅内炖熟烂，饮汤食青蛙。
慢性支气管炎食疗方
佛蔊紫金鲤鱼汤
【原 料 】： 鲤鱼500克左右、佛耳草30克、蔊菜30克、紫金牛15克。
【制 作 】： 将鲤鱼刮鳞去肠洗净后待用。将佛耳草、蔊菜、紫金牛洗净，装入纱布袋内，放于烧锅中，加水适量浸泡片刻后，用文火煎20分钟左右。
【用 法 】： 捞去药袋，将鲤鱼放入锅中，加葱、姜、酒、盐少许，煮至鱼汤成乳白色即可服食，分次食完。
虫草山药煨麻雀
【原 料 】： 冬虫夏草6克、山药30克、麻雀10只。
【制 作 】： 将麻雀去毛弃肠洗净后去头足待用;将冬虫夏草、山药洗净，连同麻雀一起放于搪瓷烧锅内，加水适量，姜、酒、盐少许，煮沸后，用文火焖至麻雀酥烂即可食用。
【用 法 】： 吃麻雀肉与虫草，喝汤，分次食完。
附：其他相关食疗方
1、治慢性支气管炎：雪梨1个，北杏仁10克，白砂糖30-40克，加入适量清水，隔水炖1小时，食梨饮汤。每日3次。
2、蜂蜜萝卜汁：白皮大萝卜1个，洗净，中心挖空，将蜂蜜100克盛装于内，放入碗内，置锅中隔水饮用。有清热润肺，止咳化痰作用，适用于急、慢性支气管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中带血，肺结核咽干。
3、百合炖肉：百合100克，瘦猪肉(亦可用鸡肉、羊肉)500克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者作调补之用。
4、花生冰糖水：花生100-150克，冰糖及清水适量同煮糖水，煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效，适用于慢性支气管炎，干咳痰少，秋冬燥咳，小儿百日咳等症。
5、治气血虚弱：鸡肉500克，杞子30克，北芪50克，加适量油、盐、水，隔水蒸熟后食用。有补脾益气、养阴补血作用。适用于老年人身体虚弱、慢性支气管炎、血虚头痛、表虚自汗、经常感冒、妇女月经不调、白带多、痛经等症。
饮食养生
运动养生
