豆腐皮包子
《红楼梦》第八回中有这么一段,宝玉对晴雯道:今儿我在那宁府里吃早饭,有一碟子豆腐皮的包子,我想着你爱吃,和珍大奶奶说了,只说我留着晚上吃,叫人送过来的,你可吃了?宝玉对晴雯等丫头的关爱和怜惜,从一碟儿豆腐皮包子就能看出。
包子在明代就有了,它是由馒头演变而来的。豆腐皮包子是清宫的一道御膳菜,它是用豆腐皮代替面粉裹馅儿,口感比普通包子更好。豆腐皮含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和多种矿物质。它有清肺热、止咳消痰、养胃、解毒的功效。
在这里,我给容易出现自汗的朋友推荐一道食疗方。自汗就是在没有活动的情况下身体就出汗,这是体虚的表现。可以每天取豆腐皮一张,用热的黑豆浆送服而下。这样喝一段时间能起到强壮身体的作用。
枣泥山药糕
秦可卿是贾母最得意的重孙媳妇之一。秦可卿病中,贾母派人给她送来了枣泥馅儿的山药糕。
在《红楼梦》中,除第十一回外,大枣还见于多处。如第三回林黛玉吃的人参养荣丸,第十九回的腊八粥,第五十二回的建莲红枣儿汤,第五十四回的粳米粥,皆用了大枣。山药也见于多处,如第十回张太医给秦可卿开的益气养荣补脾和肝汤,第二十八回说的左归丸、右归丸等,皆用有山药。
大枣的营养极为丰富,最具特色的是它含有较多的碳水化合物和维生素C。一般的蔬菜、水果,维生素C含量很少超过300毫克/斤,而鲜枣中维生素C的含量高达1730毫克/斤,有的医生将它称为活维生素C丸。即使是干枣,维生素C的含量也有52毫克/斤之多,超过桃、李、杏、梨、苹果、葡萄等许多新鲜水果。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”古往今来,人们都普通注意养生!没有好的身体,万事事皆休。您对中医养生是如何看待的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“哪些改善老人多梦方法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
专家介绍,人上了年纪,脑部的功能就会逐渐衰退,深度睡眠就会缩短,这也就是为什么老人睡眠的时候总是多梦。
运动有时的确能够助眠,但是在晚上8点以后就不要做剧烈运动了,否则会让机体兴奋,不利于睡眠。另外,晚上8点以后也不要过多谈话,不要看惊险的电视剧或电影,不要进行太多思考,更不可以用喝酒的方法助眠。
黄津芳提醒,睡眠的好坏不在时间长短,而在于质量。按照中医子午流注的学说,夜半子时是养胆经的时间。所以一般来说在晚上11点到凌晨3点之间经历了熟睡,人的睡眠质量就比较理想了。另外,相对于体力劳动者,脑力劳动者更容易受失眠困扰。这是因为长期的精神紧张、疲劳,可导致精神易兴奋,脑力易疲乏,形成神经衰弱。除了早醒和入睡困难外,他们常常伴有情绪烦躁、易激惹、头疼等症状。有这类情况发生时,应尽早到医院寻求治疗。
对于睡眠不好的人,黄津芳推荐一种自我催眠的方法:
首先,选择一个舒适的体位,让身体尽量放松。
接着,闭上双眼,放松呼吸,进入冥想状态。
第三步,集中精力想一个字、一个词或者一种声音。如果此时无法进入冥想状态,可以对自己的身体反复说四句敬语:我爱你、对不起、原谅我、谢谢你,以摒弃心中一切杂念,直至进入睡眠状态。
老人多梦是一件影响健康的事情,会让心里情况受影响。
最近冬虫夏草有种新吃法,颠覆了传统服用方法,采用含着吃。含着吃冬虫夏草就是把最精华的部分集中起来,通过加工成含片,然后放在舌下含服,以达到全面的快速的吸收。毕竟以前传统吃法,人体不能全部吸收,大部分都会被排泄掉,这种含着吃的方法,不仅能够保证药效的吸收,还能通过对消化系统如口腔、咽喉部发挥药效,因此含着吃冬虫夏草更好。
冬虫夏草又名虫草,冬虫草,是我国独特的名贵传统强壮滋补药材。主要 产于青海海拔3500-5000米的高寒地区,与人参、鹿茸并称为中药三大补品。冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫的复合体,属药食两用。“冬虫夏草”顾名思义它既是虫又是草,实际是虫芏真菌和蝙蝠蛾幼虫的共生物。夏秋季节,蛾类幼虫感染虫草菌后真菌在幼虫体内分裂、繁殖并吸取其体内营养,发展为菌丝体,“冬虫”;在春夏之交的四月五月份,气候转暖,成熟的菌体破土而出,这就是“虫草”。
冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。据临床研究报道,冬虫夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫调节,③抗癌,④抗炎,⑤滋肾,⑥提高肾上腺皮质醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲劳,⑨祛痰平喘,⑩镇静催眠。
冬虫夏草虽然是很好滋补药材,但是服用同时,要禁忌吃大鱼大肉等高脂肪、辛辣刺性食物,体质偏热者,有高热疾病的人最好不要吃,如果说过量服用冬虫夏草,有害无益,会加重病情,导致烦躁、面红耳赤、上火等症状。因此要根据病情科学规范服用。
中医解梦
据《黄帝内经》中记载,传统中医早已注意到了梦与疾病的定性、定位关系:如果肺气虚,就会梦见白色的东西,见人追杀;如果肾气虚,就会梦见船沉,人溺水中,心生恐惧;如果肝气虚,则会梦见草木阴森,人伏在树下不敢起来;如果心气虚,多会梦见被火烧灼;如果脾气虚,则会梦见吃不饱饭。(《素问方盛衰论》)。《灵枢淫邪发梦》中记载,如果阴气盛,就会梦见在大水中惊恐逃窜;如果阳气盛,则会梦见大火烧身;如果阴阳都盛,则会梦见刀光之灾。如果上面气血过盛,则梦见飞翔;下面气血盛,则梦见坠落。如果饥饿,就会梦见食物;如果吃太饱,就会梦见扔东西 。
盗梦养生
对策一:睡眠保健
眠食二者,为养生之要务。良好的睡眠能补充能量、恢复精力,有养阴培元之效。掌握好睡眠养生要领,即可驯服噩梦,踏上简单易行的养生之道。
正确睡眠朝向 关于睡眠时卧的方向,古人提出秋冬向西观点,如《千金要方道林养性》中称:凡人卧,春夏向东,秋冬向西,《老老恒言》引《记玉藻》:凡卧,春夏首向东,秋冬首宜向西。原因是春夏属阳,头宜朝东卧;秋冬属阴,头宜朝西卧,以合春夏养阳,秋冬养阴的原则。
最佳睡眠时间《黄帝内经》中称:早卧早起,与鸡俱兴,意思是秋天气候转凉,要早一点睡觉,以顺应阴精的收藏;要早一些起床,以顺应阳气的舒长。
夜晚自然界阴气盛阳气弱,睡眠时阳气入于阴,使体内阴阳交泰平衡。特别是秋季,应早睡以避晚凉,晚上9点~11点左右入眠,往往能达到事半功倍的养生效果。
对策二:药膳调理
中医强调顺应四时养生,四时即指四季。立秋一过,阳消阴长,人的生理活动也随之相应改变,早睡且睡眠充足有利于保养体内的阴气。人们可对应不同体质,通过相应药膳调理,达到安神养生的目的。
肝肾阴虚型
表象征兆:潮热盗汗、头晕目眩、腰酸耳鸣、舌红少苔,可用六味地黄、酸枣仁汤等滋肝补肾以安神。
对症药膳:枸杞莲子百合汤(将适量枸杞、莲子、百合洗净,加冰糖煮沸,有补益肝肾、清心润肺之效)。
气血亏虚型
表象征兆:面色苍白、倦怠乏力、皮肤干燥、睡眠不实,舌淡苔白,可用柏子养心、归脾丸以调理。
对症药膳:党参当归炖猪心(党参40~60g、当归10g、猪心一个,放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成,有益气补血安神之效。)
失眠多梦已经成了现在经常会遇到的问题,这种问题对我们来说其实以危害并不大,很多人觉得失眠多梦扛一扛就过去了,可实际上长期的不注意就会让自己睡不好,白天没有精神,身心方面也会过度疲劳,失眠不可能用西医会引起依赖性,那么中医调理失眠多梦的方法有哪些呢?
有人说,失眠说明精力充沛,怎么还会精神萎靡呢?可是,换个角度想想,今天夜里失眠,明天上班能有百分百的精神吗?肯定会精神萎靡,工作效率低下,那么,就会压力更大,这样恶性循环的结果大家一定都知道,可是,这种失眠应该怎么调理呢?
一、保持乐观、知足常乐的良好心态。对社会竞争、个人得失等有充分的认识,避免因挫折致心理失衡;
二、建立有规律的一日生活制度,保持人的正常睡-醒节律;
三、创造有利于入睡的条件反射机制。如睡前半小时洗热水澡、泡脚、喝杯牛奶等,只要长期坚持,就会建立起"入睡条件反射"
四、白天适度的体育锻炼,有助于晚上的入睡;
五、养成良好的睡眠卫生习惯,如保持卧室清洁、安静、远离噪音、避开光线刺激等;避免睡觉前喝茶、饮酒等;
六、自我调节、自我暗示 。可玩一些放松的活动,也可反复计数等,有时稍一放松,反而能加快入睡;
七、限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间;
八、床就是睡觉的地方,不要在床上 看书、看电视、工作。平时要坚持定时休息,晚上准时上床睡觉、早上准时起床的生活卫生习惯;
九、多多亲近自然,放松紧张烦躁的心情,可以去山区旅游、海边吹风、近郊旅游。通过适当的户外活动,可以让自己的紧张的神经得到有 效的缓解,心情好,睡眠也就好。同时,有花草树木、山清水秀的地方,空气中的离子含量比城市中较高 ,也利于人体神经的养护,提高睡眠质量。
中医在医学界博大精深,用中医来调理失眠,可谓是效果很好,因为中医本身具有一定的很好功效,尤其是对好顽固性的失眠,调理长时间睡不好,失眠多梦另外要注意保持合理的休息,可以自己安排休息时间,避免长期的过度劳累。
花生叶(或花生壳)半两,红枣10粒,浮小麦3钱,煎一碗汤睡前服下,连用7天痊愈。忌吃浓茶、咖啡、海鲜。
花生叶
花生叶互生,为4小叶偶数羽状复叶,某些品种也可见多小叶的畸形叶,有叶柄和托叶,小叶片椭圆、长椭圆、倒卵和宽倒卵形,也有细长披针形小叶,叶面较光滑,叶背略显灰色,主脉明显,有茸毛,叶柄和小叶基部都有叶枕,可以感受光线的刺激而使叶枕薄壁细胞的膨压发生变化,导致小叶昼开夜闭,闭合时叶柄下垂。
花生叶可治疗的疾病(选自《民间药方大全》)
失眠、多梦:花生叶(或花生壳)半两,红枣10粒,浮小麦3钱,煎一碗汤睡前服下,连用7天痊愈。忌吃浓茶、咖啡、海鲜。
花生茎叶化学成分:利用各种色谱技术进行分离,根据光谱数据鉴定结构,研究花生茎叶的化学成分,从花生茎叶中分离了11个化合物,经光谱分析鉴定了其中9个化合物,依次为-谷甾醇(Ⅰ)正三十一烷(Ⅱ)、大豆皂醇B(Ⅲ)、胡萝卜苷(Ⅳ)、二十六烷酸-单甘油酯(Ⅴ)、棕榈酸(Ⅵ)、豆甾烷-3,6-二醇(Ⅶ)、十六烷酸-单甘油酯(Ⅷ),十八烷酸-单甘油酯(Ⅸ).除化合物Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ外,其它化合物均为首次从该植物中分离得到。
临床应用
1、治疗失眠:用于神经衰弱,夜不能寐,失眠多梦,易于惊醒,头胀痛,心悸健忘,食少。
2、治疗高血压:用于中老年高血压、防治妊娠高血压综合征。
3、镇定作用:补养心脾,镇静安神。
红枣
大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
大枣的营养价值
大枣中所含糖类主要是葡萄糖, 亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外, 还发现大枣中存在一种酸性多糖, 命名为大枣果胶(Zizyphus- pectin)A.
大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinic acid)等多种维生素.
此外, 大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素.
大枣的功效与作用
■抗肿瘤
大枣中的cAMp在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程,并可作用于基因转录,影响蛋白质的合成。更重要的是cAMp对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,另外,大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效,尤以山楂酸效力最强,甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
■抗氧化
大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用,可参与组织细胞的氧化还原反应,与体内多种物质的代谢有关,充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
■降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可促进维生素C在人体内积蓄。另外,大枣中所含的皂类物质,具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
■保肝护肝
大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMp等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
吃大枣的宜忌
凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者,均不相宜。
①《医学入门》:心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。
②《本草经巯》:小儿疳病不宜食,患痰热者不宜食。
③《本草汇言》:胃痛气闭者,蛔结腹痛及一切诸虫为病者,咸忌之。
④《髓息居饮食谱》:多食患胀泄热渴,最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后,黄疸、肿胀并忌之。
宜:胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少, 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。
忌:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
大枣的物语
一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。
五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。宁可三日无肉,不可一日无枣。
大枣的做法大全
1.大枣花生桂圆泥
原料:大枣100克,花生米100克,桂圆肉15克,红糖少许
做法:
1.将大枣去核,清水洗净,待用。
2.把花生、桂圆肉也洗一洗,待用。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内,共捣为泥,加入红糖搅匀后,上笼蒸熟即成。
2.莲心大枣汤
原料:莲心3克、大枣10枚
做法:
莲心研末与大枣共同煎汤,每日1次,饭后服。
3.羊骨大枣汤
原料:羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许
做法:
1、将羊骨头洗净,砸碎;
2、大枣洗净,去核待用;
3、取一干净锅,加入清水适量,将羊骨头、大枣一同放入;
4、先用大火烧开,打去浮沫;
5、改用小火炖至汤浓郁时,加入味精、精盐调味即可,饮汤吃枣。
人体身上有很多的经脉,每条经脉连接着不同的身体部位。而且不同的身体部位之间相辅相成,都有紧密的联系,所以我们可以通过观察身体的外在变化,判断出身体哪个位置出了毛病。都说十指连心,每个手指相连接的器官也各不相同。那么中指疼痛时连接着哪个内脏呢?
江湖术士靠手相算前途,其实手相不一定指示命运,但肯定预示你的健康。每个手指都有穴位与器官相连。灵活十指就在眼前,随时可看,随地可按。。。
我们的手部和足部一样,布满了与人体器官紧密相连的经络穴位,当身体某个部位发生异常,手掌的相应部位也会发生变化。而且优势在于,手就像一面镜子可以随时看。“照镜子”——观察手的气、色、形的变化,可以及时了解器官情况,然后发现问题、解决问题,就在你灵活的十指之间。
健康的手指都一样
指甲粉红色,有光泽,厚薄适中,软硬适度,不易折断,表面光滑,指甲根部半月形(甲半月,又叫健康圈)呈白色。
五指养生速查
手部有6条经脉循行,与全身各脏腑、组织、器官沟通,大约有99个穴位(区),可以反映全身五脏六腑的健康状况。按摩或按压这些穴位,几乎可以缓解全身疾病。
五指
对应经络 对应器官
拇指
肺部经络 心脏和肺
食指
大肠经络 胃、肠和消化器官
中指
心包经络 五官、肝脏
无名
指三焦经络 肺和呼吸系统
小指
心、小肠经络 肾脏、循环系统
不健康的手指各有不同:
指甲半月颜色
灰色:可能精力弱,容易引起贫血、疲倦、乏力。
粉红:可能脏腑功能下降,体力消耗过大,容易引起糖尿病、甲亢等病症。
紫色:容易引起心脑血管血液循环不良,供血供氧不足,易出现头晕、头痛、动脉硬化。
黑色:多见于严重的心脏病、肿瘤或长期服药者。
甲半月面积
最好:面积占指甲1/5。
小于1/5:表示精力不足,肠胃吸收能力差。如甲半月突然晦暗、缩小、消失,应早期预防一些消耗性的疾病、肿瘤、出血等。熬夜、性过多时,甲半月也会消失,很难再长出来。
大于1/5:多为心肌肥大,易患心脑血管、高血压、中风等疾病。
指甲状态
色泽发暗,有多条竖线分布:这是体内水分不足的体现,并且该手指对应的体内器官和组织功能虚弱。
色泽发暗,凸凹不平,有多条横线分布:这是贫血以及营养不良的体现,或者数月前曾身体不调。
冬虫夏草想必很多人都知道是一种非常名贵的中药材,目前有很多种吃法,有拿来泡茶、煲汤等,但是这些方法可能会将冬虫夏草的精华部分破坏掉,人体没有真正吸收到,因此新出来的方法含着吃,能直接发挥了冬虫夏草的作用和功效,对于老年来说可以帮助降低血脂,调节心脏功能,防止心脑血管疾病的发生,同时还能提高抗病能力、促进人体的生理机能。冬虫夏草片对于人体的健康保健功效还有很多,下文为你具体介绍。
1、保护肝脏建奇功
冬虫夏草在抗病毒、调节免疫、改善肝脏功能、防止肝细胞坏死、促进肝细胞修复和新生及防治肝纤维化方面均有明显作用,这对治疗肝炎,特别是慢性肝炎以及肝硬化作用十分明显。
2、呼吸系统的克星
呼吸系统疾病是老年人死亡的五大病因之一,而冬虫夏草防治呼吸系统疾病的机理在于:1抗菌作用。2、冬虫夏草可提高人体免疫功能。3、抗炎作用。4、扩张气管作用。5、去痰平喘作用。因此冬虫夏草作为治疗呼吸系统疾病的良药已在临床上广泛应用。
3、抗癌的
辅助良药 中医学按照癌症的病因机理常采用扶正培本,解毒化淤等科学治疗。冬虫夏草具有益气补肾功能,是用作扶持正气,培本固元的良药。因此,它对改善机体代谢,抑制肿瘤侵润与转移作用明显。
冬虫夏草片通过在舌头含服,经唾液粘膜吸收,更容易被人体所吸收,效果更为明显。建议长期吃才能有效果,另外女性处于经期、婴儿、高热病人不可服用。对于器官出血、脑出血的人也不能吃,还有肿瘤患者、中风患者在放疗期间谨慎食用。
饮食养生
运动养生