你知道老人怎么喝鱼汤养生
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。中医养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“你知道老人怎么喝鱼汤养生”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在饮食方面还应注意少吃辛辣，多食青菜、水果等清凉滋润的食物，另外喝鱼汤也是个不错的选择。
川芎白芷鱼头汤
鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。
先将鱼头去鳃，洗净，连同葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。
此汤肉嫩肥厚，胶质浓重，食之酥烂入味，汤浓味鲜，有祛风散寒、活血止痛之功。适用于外感风寒、头痛、头风病、鼻炎、风寒湿痹病等病症。
天麻沙锅鱼头汤
鳙鱼头1个（约500克），天麻6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟火腿30克，水发口蘑30克，净油菜心3克，奶汤1 500克，香菜段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克，米醋10克，胡椒面少许，生姜10克。
①将天麻用水刷净，切成薄片，用白酒浸泡，得天麻酒液20克，浸泡后的天麻片留用。②将鱼头去鳃洗净，放入七成热油中稍炸，立即倒入漏勺内滤去油。肥肉、冬笋、火腿都切成片。③锅中放入葱姜油，烧热投入姜（拍松）稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶汤、精盐、味精和胡椒面，调好口味，烧开倒入沙锅内。
把鱼头（嘴朝上）、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入汤内。汤开撇去浮沫，加入天麻酒液，盖上盖，用小火炖30分钟。加入油菜心、天麻片，拣出姜片，再炖5分钟，端下锅撒上葱丝和香菜段即成。
此汤鱼头肥美，汤醇味鲜，有祛风平肝、滋养安神之功。适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏正头痛、肢体麻木、高血压病等病症，对肝风内动之神经衰弱亦有良效。
牛蒡子咸鱼汤
咸鱼250克，海带120克，牛蒡子9克，猪骨头汤4碗。
①将牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁备用。②把咸鱼先用水煮约15分钟，使减去盐分和腥味，然后捞起去骨斩段。③再将猪骨头汤和牛蒡子汁放锅中同煮，用少许酱油调味，煮滚时放入咸鱼和海带，再煮片刻便可饮用。
此汤有解毒利咽、祛风除瘟之功。适用于春季流脑、发热恶寒、头痛寒战、咽喉疼痛等病症。
青葙子鱼片汤
鱼肉150克，豆腐2块，青葙子12克，海带少许，蔬菜酌量。
①先将青葙子用4杯水以中火约煎1小时半，煎至约2杯半水，隔渣留汁备用。②把蔬菜（可随意选择）洗净切好，鱼肉切片，豆腐切成小块。③将切好的海带连同青葙子汁倒进锅，煮滚调味，可作汤用。④把鱼片放在碗内，用汤汁搅拌一下，然后放进锅内，再放入豆腐。⑤待豆腐煮至浮起时，再放蔬菜，然后调味，再煮片刻便成。m.ys630.cOm
此汤有强肝明目、祛风解毒和润肤之功。适用于视力减退、皮肤瘙痒不润、头晕目眩等病症。
鱼头豆腐汤鲩鱼头2个，豆腐3块，生姜3块，油、盐酌量。
把鱼头切开洗净，除鳃去瘀血。放油和姜片在锅内，把鱼头爆香。再放4碗水，然后放豆腐，煮1小时左右即可。
此汤有祛风补脑、活血消肿之功。适用于风虚头痛、高血压头昏等病症。
Ys630.com相关知识
大部分人都把豆浆当成饮料，这种单一的吃法，很容易让宝宝产生厌烦。其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢！下面就为你介绍几道清凉入夏美食，豆将新吃法！
众所周知，豆子的种类多，营养多，常吃豆制品对我们的身体大有好处，在中医养生学中也有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，您看各种各样的豆子本身就是五颜六色的，多吃不同颜色的豆子，岂不是就可以五豆补五脏了。
但是，大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢！ 把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错。下面就为你介绍几道清凉入夏美食，宝宝喜爱的豆浆新吃法！
一、豆浆蒸米饭
所用时间：20分钟
做法：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭可口。
营养分析：豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
二、豆浆软煎饼
所用时间：18分钟
做法：面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。
营养分析：豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
三、豆浆小窝头
所用时间：30分钟
做法：用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。
营养分析：因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
四、豆浆蒸蛋羹
所用时间：10分钟
做法：用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。
营养分析：夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
祖国医学认为，人老脚先老，一个人的脚力强弱可以反映出身体的好坏。
步行带来的益处
强壮心脏步行可增加心脏脉搏输出量。据测定，以5000米/小时（84米/分钟）的速度步行，脉搏可增至100次/分钟，若6000米/小时（100米/分钟），则脉搏可增至110次/分钟。
镇静神经步行是一种静中有动、动中有静的健身法。它可以缓和神经的紧张。有人测定，当烦躁和焦虑的情绪涌向心头时，以轻快的步伐溜达15分钟，即可缓解紧张的情绪。
调整代谢步行是防治糖尿病的有效措施之一。中老年人以3000米/小时的速度步行1.5-2个小时，代谢率能提高48%。糖尿病患者经一天徒步旅行后，血糖可降到60毫升/分升。
提高脑力在户外新鲜空气里踱步，大脑思维活动变得清晰、活跃，可消除大脑疲劳，提高工作、学习效率。有人研究发现，凡每周散步3次（每次1个小时），并坚持4个月者，与不爱走动者相比，前者的反应敏捷，视觉与记忆力均占优势。
促进健美步行能提高肌肉纤维弹性，强化肢体的主要肌肉组织，促进血液循环。步伐和呼吸自然配合时，身体各部位都在自由舒展的情况下活动，从而使身体各部位得到匀称发展。步行中被锻炼的大腿、小腿及足踝等部位的肌肉，可以构成人体极佳的线条。步行还可减少腹部脂肪积聚，维护你的体形美。
步行应科学得法
安闲自如，行立结合步行时应全身放松，步幅均匀，呼吸自然。清代著名养生家曹庭栋指出：散步者，散而不拘之谓也，且行且立，且立且行。这一点对于老年人尤为重要。因为人进入老年，机体各部分组织器官逐渐衰退，不能进行持久和剧烈的运动。
精神放松，言笑适度古人认为行走须得一种闲暇自如之态。尽量使精神放松，才能起到调剂精神、解除疲劳的作用。在步行中切忌言笑过度，以防分散精神，耗损精气。
掌握时机，饭后稍息步行健身最好在早晨，选择空气新鲜处进行，也可在餐后、临睡前进行，但此时不宜快速步行。现代医学认为，饭后即行，四肢血流增多，胃肠血流减少，影响消化功能;进食后体内血液处于高凝状态，冠心病、心绞痛者此时运动，易形成血栓，诱发心肌梗塞;高血压、脑动脉硬化和糖尿病患者，饭后步行易出现体位性低血压，发生头晕、乏力、昏厥等;胃下垂者饭后步行，易出现腹胀、恶心呕吐。因此患有上述疾患者，饭后应休息一会儿再步行。一般认为，饭后45分钟，以4800米/小时的速度步行20分钟为宜。这时，热量消耗最快，最利于减肥。若过两个小时后再步行20分钟，减肥效果更佳。
选择恰当的步行方法
普通步行 适用于一般保健。以慢速（60-70步/分钟）和中速（80-90步/分钟）步行，每次30-60分钟。患有冠心病、高血压、中风后遗症和呼吸系统疾病的老年人可减为每次20-30分钟。
快速步行以90-120步/分钟步行，每次30-60分钟。适合于普通中年人，身体健康者和慢性关节炎、胃肠病、高血压病恢复期患者。
摆臂步行以60-90步/分钟速度步行，两臂用力前后摆动，可以增进肩部、胸廓的活动。适合于肺结核、慢性支气管炎、肺气肿呼吸系统疾病患者及肩周炎、上下肢关节炎患者。
摩腹步行以30-60步/分钟速度步行，两手旋转按摩腹部，每趟一步按摩一周，正转反转交替进行，每次时间为3-5分钟。这是中医传统的养生法。《千金要方》曰：食饱行百步，常以手摩腹数百遍则益人无百病。从现代观点看，轻松的散步及柔和的腹部按摩，能促进胃液分泌，加强胃肠道蠕动，有助于治疗消化不良和胃肠道慢性病。
反臂背向步行行走时将两手臂放在腰命门穴，缓步背向行走50步，然后再向前走100步。一倒一前反复走5-10次。适合年老患轻微痴呆症、神经疾病者。
定量步行根据需要的运动强度，规定一定距离、行进速度、坡度、中间休息次数和时间。运动强度以心率为尺度，30岁者以130次/分钟为标准;40岁者为120次/分钟;60岁以上者为110次/分钟。每次步行30-60分钟。对减少腹部脂肪、降低血压、增进身体的轻快感有较好的效果。
另外，尚有逍遥步、倒行步等步行方法，可依据个人自身情况选用。
不管选用何法，运动量、运动强度应依体质、体力、体能等因素合理安排，勿操之过急，应循序渐进，持之以恒。运动量的控制主要靠脉搏、睡眠、食欲及身体反应等自我感觉来决定。若用心率为标准，步行时宜保持在100-120次/分钟，不要超过130次，步行后10分钟心率应恢复到比运动前只多10-15次/分钟。睡眠好，食欲佳，身体无不适，说明步行运动量适宜。
以下十种方法能保障睡眠质量：
1. 睡眠时间要有规律。每天早上要在同一的时间起床，即使你前天晚上没睡好。白天不要睡觉，不要很早上床睡觉，来获得更多的睡眠时间-你很可能只是躺在床上思考问题。晚上累了才睡觉。
2. 白天做一些体育锻炼。这有助于使你的身体在晚上时更累了，更容易入睡。锻炼对你的身体有好处，研究显示，运动本身就能抗抑郁。
3. 睡觉前两小时内不要做运动。这是因为运动激活了你的身体，呆会可能很难入睡。
4. 就寝前避免收看不安或暴力电影。
5. 在黄昏六点后，不要饮用含咖啡因的饮品（茶，咖啡，可乐），咖啡因是一种兴奋剂，会阻碍睡眠。
6. 在晚上喝草本茶或牛奶饮料。草本茶不含有咖啡因和牛奶系饮品被认为有且于睡眠。要注意，巧克力或可可牛奶饮料含有咖啡因。
7. 避免在睡前两小时内用餐，吃饱了很难入睡。
8. 晚上不要喝酒。酒精是镇静剂，用它来解决睡眠问题，这不是一个好主意。因为酒精不能帮你安宁地入睡。此外，酒精使你的尿液增多，这进一步扰乱了睡眠。不幸的是，相当多有抑郁症的人都有酗酒问题，用酒精来帮助他们入睡。
9. 缔造一个舒适的睡眠环境，不要将电视与收音机放入房间内。
10. 在浴室内或枕头上洒点精油，例如薰衣草精油，它能帮助你放松。
人们每天饮水量多少与饮水对象的年龄、个体差异（如高矮、胖瘦、男女）、运动量、气候变化，健康状况、饮食状况、从事职业等有关。
以正常成年人的日饮水量为计算标准，生理需要量约为3升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1升，为此应补充白开水2000毫升。日常生活中有人喜欢饮茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒及其他饮料，即使如此，补充白开水量一般也不应少于1000毫升。
据介绍，由于个体差异，胖者需水量增多，体表面积大，排泄水分量多，故要比正常人增加10％，瘦者则要减少10％。
另外，应根据日运动量大小增加500毫升至2000毫升，尤其是剧烈运动后更需要缓慢多次补充大量水分或稀释后的盐开水或饮料。夏天比冬天多喝水约三分之一到二分之一；春秋季节多保持平衡。
患有疾病者应根据医嘱，如肾炎水肿、肝硬化腹水应少喝水，锅炉工、钢铁工、冶炼工人、地矿工人饮水量要比正常人多三分之一，日饮水量约4000毫升或更多些。就目前资料来看，符合标准的凉开水应是最佳饮料。
粗粮主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。建议大家春季养生适当吃点粗粮，因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
红豆薏米饭
原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。
做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。
做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。
做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。
做法：先将糙米、莲子、百合洗干净，放入锅中煮至软烂，再与大米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水：粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮：突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮：饮食要讲究荤素搭配，营养平衡。粗粮虽好，也不能一次吃太多，每天吃粗粮以50克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
不少MM都会经常的梳头，因为对她们来说经常梳头的好处就是可以保持头发的顺滑，可以让自己的发型更加的漂亮！但是，梳头除了保持整洁的形象外，更重要的是有利于养生！那么，梳头养生都有哪些好处呢
1.舒经活血。中医学认为：头是诸阳之首，诸阳所会，百脉相通。人体的重要经脉和四十多个穴】位，以及十多处特殊刺激区均聚于此。经常用梳子梳理头发，能疏通经络，活血化淤，改善头发营养。用脑过度感觉疲倦时，梳头数分钟，则会感到轻松舒适。
2.滋润秀发。古曰发为血之余，常梳发还可使头发根部血液循环加快，细胞得到充分营养，从而令发根坚固。现代研究也表明，头是五官和中枢神经所在，经常梳头能加强对头面的磨擦，疏通血脉，改善头部血液循环，使头发得到滋养，乌黑光润，牢固发根，防止脱发。
3.保健提神。多梳头不仅能够保护头发，对人体更是多多益善：不仅能够聪耳明目，缓解头痛，预防感冒；可促进大脑和脑神经的血液供应，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生；还有利于健脑提神，解除疲劳，防止大脑老化，延缓脑衰老。
4.清洁头发。当然，梳头作为保持美发不可缺少的日常修整之一，梳发可以去掉头及头发上的浮皮、脏物、污垢、皮脂腺和汗腺的分泌物，以及夹杂在其中的微生物，使头部保持清洁，促进头部的皮脂腺分泌，改善头部皮肤的新陈代谢。
梳头养生 方法有讲究
既然梳头养生有这么多好处，那么梳头要怎么效果才更好？
1.每天早晚用双手伸开手指，指尖触及头皮，一般顺经络的走向为宜，从额前正中开始，以均匀的力量（不感到疼痛为宜），向头部、枕部、颈部梳划，然后再梳划左右两侧，动作稍快为好。一般每次梳100下左右，如头痒或出现少量脱发，则可每次增加100下。
2.用手掌和指尖从发际前的印堂穴中线经前顶百会穴，直至后发际的天玉枕穴、天柱穴；两侧经头维、率谷、天冲，直至风池、凤府、四神聪、哑门等穴，轻轻拍打数十遍。
3.用指尖按摩以上穴位密集的后脑和侧脑。这样的梳理、拍打、按摩可提高脑力，防止衰老，对顽固性失眠症以及颈部酸痛等症有一定效果。
当然，梳头除用手指外还可用梳子，梳子以木梳为好，其中以竹为原料的密齿梳子效果最好。梳头时应用力均匀，不宜硬拉，以免损伤毛囊，使毛发折断、脱落。不过需要提醒各位MM的是，梳头用的梳子清洁与否，也非常重要的，有许多头皮病都是由梳子作媒介传染的，因为污垢留在梳子上时间一久，会发生化学变化，所以梳子要勤洗。洗梳子的方法是先在肥皂水里浸上十分钟，然后用旧牙刷擦洗，洗过再用清水冲冲，然后插在筒子里或杯子里。如果发现梳齿弯曲不直，应当另换一把。
唐代著作《天隐子》中的描述：斋戒者，非蔬茹饮食而已;澡身者，非汤浴去垢而已。益其法在节食调中，摩擦畅外者也。意思是吃斋不只是戒荤吃素，通过节食还有调和脾胃的作用;洗澡也不只是用热水洗去污垢，它还可通过摩擦皮肤，使人体肌肤通畅、血脉流通。充分点明了沐浴去垢、健身的双重作用。
热水浴消除机体疲劳
案例：日本人把洗热水澡称作汤浴，也叫泡汤，常常阖家老小一起泡。 置身洗浴池中，身后40℃的水由石槽中汩汩注入，身心的疲惫顿消。
点评：疲劳跟人体血液中乳酸的浓度有一定关系，洗温水浴可以加快新陈代谢，提高机体分解乳酸的速度，消除疲劳。泡澡20分钟相当于慢跑500米，因此，洗澡也有健身的功效。
但温水浴水温不是越高越好，否则出汗过多易导致虚脱，应控制水温在38℃左右。
冷水浴增强抗寒能力
案例：毛泽东的老师徐特立先生历经人生沧桑，却仍享92岁的高寿，其中冷水浴功不可没，被其称为革命者的战斗。徐老起床后先用冷水擦头面，再擦颈、胸背部，每次擦到皮肤发红发热为止。不论是春、夏、秋和严冬腊月，从不改变。
点评：冷水浴可提高人体抗寒能力，锻炼血管弹性，是一个血管体操。需要提醒的是，冷水浴有一个适应过程，如果一直洗热水澡，突然洗冷水澡，不仅无益反而会得病。
热冷水浴保持血管弹性
案例：马寅初先生是我国著名的人口学家、教育学家和经济学家，原北京大学名誉校长，也是活到了101岁的老寿星。早年在美国求学时体质孱弱，后来有幸结识了一位93岁但仍鹤发童颜的医生。这位医生告诉他，自己健体强身的秘诀：热冷水浴。先洗一刻钟的热水澡，让周身经络通畅，然后擦干身体，休息数分钟，再迅速进行几分钟的冷水浴。自从应用这种锻炼方法，马寅初身体一直非常健康，连感冒都很少得。
点评：冷热水浴可使血管一张一弛，热胀冷缩，保持血管弹性，这对维持血压正常，防止发生心血管疾病，很有好处。
小贴士：
1、在沐浴前后，应当适量饮水，这样可以促进体液循环，排除体内的毒素。
2、沐浴时水温不宜过高，泡浴水温最好维持在40摄氏度上下，单次入浴时间控制在15分钟为佳。最好别超过20分钟，时间过长容易使皮肤皱缩、干燥，老年人尤其需要注意。
3、最佳的沐浴时间一般在下午3点到晚上9点之间，更有利于肌肤的放松和调整。
4、使用磨砂沐浴产品可以帮助去除皮肤上的死皮，不过力气不要太大，此类产品也不宜每日使用，每周2～3次足矣。
5、沐浴后的保养也是非常重要的，沐浴乳可以帮助锁定身体的水分，令肌肤更加有光彩。
鸡肉可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
饮食养生
运动养生
