中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。四气五味理论,不仅是用药治疗的依据,也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。
四气 又称四性,即寒、热、温、凉四种不同的性质,其中寒与凉、热与温有其共性,只是程度上的不同,温次于热,凉次于寒。
寒、热、温、凉四性,是与病性的寒、热相对而言的。《素问·至真要大论》曰:“寒者热之,热者寒之。”这是治疗用药之大法,同样也是选择食物时的重要依据。从常见食物来看,平性食物居多,温热性次之,寒凉性更次之。温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等作用,适合寒证等选用,如生姜、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉、鸡肉、龙眼、橘子;寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用,适合热证等选用,如西瓜、白菜、冬瓜、萝卜、苦瓜、丝瓜、梨、绿豆等。
五味 指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。中医认为五味入于胃,分走五脏,以对五脏进行滋养,使其功能正常发挥,不同的食物对脏腑的选择性迥异。
《灵枢·五味》说:“五味各走其所喜,谷味酸,先走肝。谷味苦,先走心。谷味甘,先走脾。谷味辛,先走肺。谷味咸,先走肾。”这种五味的划分,不仅适用于五谷,同样也适用于五果、五畜、五菜、五色等,这是中医饮食营养的理论基础。食物中五味的不同,与药物一样具有不同的作用,因此,从五味的角度,又是考察食物功效的一个重要方面。如《素问·至真要大论》中指出的:“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴,咸味涌泄为阴,淡味渗泄为阳。”这将不同功效的五味,按阴、阳不同属性归纳为两大类,即辛、甘、淡味属阳;酸、苦、咸味属阴。在《素问·藏气法时论》说:“辛酸甘苦咸,各有所利,或散、或收、或缓、或急、或坚,四时五藏,病随五味所宜也。”这里进一步明确阐述了由于五味的不同,才有了或散、或收、或缓等功效上的差别。
五味子子是我们日常生活中最为常见的一种中药材,它能对身体起到很好的调理作用,我们平时生活中为了使用更加简单方便,会经常用五味子泡水喝,它能够对肾虚盗汗以及咳嗽等都有很好的治愈效果,另外五味子搭配不同的食材或者药材对身体的改善作用也就不同,下面一起了解一下五味子的应用配伍
五味子的应用配伍
应用配伍:用于气虚津伤。气津两虚,而见倦怠乏力’短气心悸,口渴自汗等证,常与人参、麦门冬配伍,以增强益气养阴,生津止渴之力;若气虚不能生津所致消渴者,可与黄芪、生地、麦 门冬、天花粉配伍。
用于虚喘久咳,常与人参、黄芪、紫菀配伍;若肺肾两虚,喘咳不止,气短乏力 者,配伍山茱萸、熟地、山药等品。用于汗证’若气虚自汗出,动者尤甚者,配伍炙甘草、党参、麻黄根等药;若阴虚盗汗者,配伍山茱萸、五倍子、牡蛎;亦可用本品配伍麻黄根、牡蛎、霜桑叶内 服或粉扑用,治疗自汗、盗汗也有一定疗效。
常用于肾虚遗精、滑精,五味子单味同蜜熬膏服用即效;若肾气不足,肾精不固,梦遗滑精’尿液浑浊者,常与枸杞子、覆盆子、菟丝子、车前子配 伍;若肾阴亏虚遗精者,配伍熟地、女贞、枸杞子等药;若肾阳虚衰,阳痿、遗精者,配伍鹿角胶、肉桂、巴戟天、龟胶粉等药。
用于久泻不止,若脾肾虚寒,五更泄泻,常与补骨脂、肉豆蔻合用;若 中气虚衰,久泻脱肛者,配伍黄芪、白术、升麻、诃子等药。用于心悸而致失眠多梦者,常常选用单用五味子制成酊剂、片剂、冲剂、糖浆,均有养心安神之效,如与当归、地黄、柏子仁、龙齿、酸枣仁、丹参等配伍应用,效果更好。
五味子对身体的钙调理作用是非常多的,但是我们不能随意地将其搭配,否则容易对身体造成伤害,上面就是对五味子的应用配伍的介绍,通过了解以后我们可以结合自己的身体状况去选择食用五味子的方法。
随着生活节奏不断的加快,越来越多的人身体容易出现一些疾病,如果我们平时多对身体进行调养和滋补就能改善疾病的出现,五味子就是比较常见的一种中药材,有很好的改善肾虚咳嗽等现象,但是它搭配不同的食材做对身体有不同的调理效果,下面一起了解一下五味子的应用与配伍
五味子的应用与配伍
1. 用于久咳虚喘.五味子酸能欣敛, 性温而润, 上能敛肺气, 下能滋肾阴, 适用于肺虚久咳及肺肾两虚之喘咳.治肺虚久咳者, 常与罂粟壳同用, 如《卫生家宝方》五味子丸;治肺肾两虚喘咳者, 常与山某萸、熟地、山药等同用, 如都气丸;治寒饮咳喘者, 亦可与辛温宣散的麻黄、细羊、干姜等同用.
2. 用于津伤口渴及消渴.本品酸甘, 又能益气生津止渴.治热伤气阴, 汗多口渴者, 常与人参、麦冬同用, 如生脉散;治阴虚内热,口渴多饮之消渴证, 多与山药、知母、天花粉、黄芪等益气生津药同用, 如玉液汤.
3. 用于自汗, 盗汗.本品能敛肺止汗.治自汗、盗汗者, 可与麻黄根, 牡蛎等同用.
4. 用于遗精、滑精.本品能补肾涩精.治肾虚精关不固之遗精、滑精者, 可与桑螵蛸、金樱子、龙骨等同用.
5. 用于久泻不止.本品又能涩肠止泻.治脾肾虚寒久泻不止者, 常与补骨脂、吴茱萸、肉豆蔻同用, 如四神丸.
6. 用于心悸, 失眠, 多梦.本品既能补益心肾, 又能宁心安神.适用于阴血亏损, 心神不安之心悸、失眠、多梦等.常与生地、丹参、酸枣仁等同用.此外, 其他原因之失眠者亦可选用.本品研末内服, 对慢性肝炎转氨酶升高者, 亦有治疗作用.
上面就是对五味子的应用与配伍的介绍,这样我们在食用五味子的时候就能对身体更好的进行调理,另外我们想要身体更加的健康,平时也要多进行体育锻炼,并且饮食上要注意营养的均衡,必要的时候还要到医院进行检查和治疗。
四气是指寒、热、温、凉,五味指甘、酸、苦、辛、咸。中医合称“四气五味”为“性味”。食物性味不同而功能各异,人们选择食物时,尤其是进行“食补”时,就得根据各种的性味合理选择,因人施补。
食物的性能通常分平补、清补、温补三大类型。平补(性平),性能平和,适应性强,无论健康人,还是寒、热病人,无论阴虚、阳虚,都可食用。这类中有粳米、大豆、玉米、甘薯、高粱、蚕豆、豌豆、芋头、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、银鱼、鲫鱼、海蜇、泥鳅等。
清补食物(性寒食物),可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等,适合阴虚热盛者食用,但阴虚怯寒者忌之。这类食物有小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、大麦、梨、甘蔗、、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、藕、海带、紫菜、菜籽油、兔肉、鸭蛋、田螺、猪排骨汤、猪肾、蛙肉等。
温补食物(性温食物),能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温,适合阳虚畏寒的人吃,但阴虚热盛者当忌,不然会加重内热,出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等症状。这类食物有面粉、豆油、糯米、酒、醋、辣椒、生姜、莴苣、韭菜、龙眼、核桃、荔枝、大枣、桃子、公鸡肉、狗肉、羊肉、虾、鲤鱼等。
中医有“寒者热之,热者寒之,虚则补之,实则泻之”的原则,人们知道各种食物的性味后,就可以依照中医这一原则合理选择食物。
导读:中医药是一门博大精深的学问,即使如今科学如此发达,中医药对我们的身体健康以及疾病的治疗都起着不可取代的作用。要养生,学习一些简单的中医药养生保健知识是很有必要的。下面,为你简单说说关于中医药养生保健的一些相关知识。
中医养生箴言
中医养生注重天人合一,形神一体。阴阳调和,气血通畅。中医认为,顺应自然是健康长寿的基本方法。人与天地相应,四季养生,当顺应自然,春夏宜养阳,秋冬宜养阴。春季宜捂不宜冻,秋季宜凉不宜暖,主张养心宁志,收敛神气。夏季防暑,长夏宜防湿。冬季宜防寒,冷暖适度防外泄,防止邪伤正气,保持内外阳气的闭藏状态。此四季养生之大要,不可不知。
养生之法虽多,但不离精、气、神三条,精乃健康之基,气乃健康之本,神乃健康之魂,精充、气盛、神安,为生命之要。恬淡虚无,精神愉悦,心胸坦荡,真气内存,自能形与神俱,而尽终天年。
养神先养心,心境宜宁静,心诚意正到心悦神宁,神安到形壮,自能顺养天年。暴怒易伤肝,郁闷则气滞,思过则气结,气滞则血瘀,气血淤滞,百病乃生。
养生先养胃,保养脾胃,气血化生,身体赖以强壮,自能养生长命。饮食宜多样,口味宜清淡,食酸以宜养肝,食辛以养肺,食甘以养脾,食苦以养心,食咸以养肾。不偏食偏嗜,不暴饮暴食,忌肥甘厚味,忌过食生冷,少食辛辣,戒烟限酒,饮食适宜,五脏安康。
养体先养肾,肾为先天之本,内含真阴真阳,故当保养。房事宜适度,精神宜安宁,神安心静而不妄动,清心適欲而青春常驻。气宜充盛,气机宜调畅,过劳则耗气,过逸则气滞,劳逸适度,常动少静,自能气血调畅,远离疾病。
要得小儿安,三分饥与寒小儿为稚阴稚阳之体,阳气偏盛,肾气未充,故宜节制饮食,防止过逸过暖。老年肾气渐衰,体力渐减,事事当量力而行,处处应加以呵护。
要言之,顺应四时,行神两调,保养脾胃,运动肢体,激扬正气,防御外邪,科学养生,求健康平安;和谐处事,获延年益寿。
什么是精、气、神?
俗话说: 天有三宝日月星,地有三宝水火风,人有三宝精气神。 为什么说精、气、神是人的三宝呢?这里我们就具体解释一下。
精,是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。精具有多种功能:1.促进生长发育:精是构成形体各组织器官的主要物质基础,并是促进胎儿生长发育的物质;2.滋养作用:水谷之精输布到五脏六腑及其他组织器官起着滋养作用,以维持人体的生理活动。3.生殖作用:生殖之精是生命的原始物质,具有生殖以繁衍后代的作用。
气,是构成人体的基本物质。人的生命活动,需要从天地之气中摄取营养成分,以充养五脏之气,从而维持机体的生理活动。人的五脏、六腑、形体、官窍、血和津液等,皆有形而静之物,必须在气的推动下才能活动。当气的运动失衡时,就会引发疾病。因此中医治疗的目的就在于恢复气机升、降、出、入的平衡。
神,是人的精神、意识、知觉、运动等一切生命活动的集中表现和主宰者。神的物质基础是精。神在生命之初就生成了,当胚胎形成之际,生命之神也就产生。神的一切活动都必须依赖于后天的滋养,所以只有水谷精气充足,五脏和调,神的生机才能旺盛。人的神与形体是不能分离的,因此人的身体状况必定会反映在神。当身患疾病时,神受到侵害,就会出现种种异常状况,如目无光彩、语言失常、昏不知人等。所以临床观察病人的神,可以判断病情的轻重安危。
精、气、神三者,中医称为三宝,认为它们是可分不可离的。精可化气,气可化精,精气生神,精气养神,而神则统驭精与气。 鉴于三者间的互相关联,任何一个的失调都会影响其它二者,只有当三者和谐稳定时,人才能保持健康。
说到养生是很多人不陌生的,养生对身体帮助比较大,在进行养生的时候,都是可以选择多种方式,常见就是饮食养生方法,这样养生方法简单,使用的时候,对身体也没有任何损害,都是可以放心进行的,但是要注意,进行养生过程中,如果身体有其他异常情况,要停止进行,那中医药养生怎么回事呢?
中医药养生怎么回事:
中医养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。中医养生重在整体性和系统性,目的是预防疾病,治未病。中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》。中医养生来自古代精华医学,当代中医水平有所下降,而古代中医值得后人继续开发和研究。
所谓“生”,就是生命、生存、生长之意;所谓养,即保养、调养、补养之意。总之,养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。
如《内经》云:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来”,故养生重在养心,保养精、气、神。
即通过怡养心神,调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
在对中医药养生怎么回事认识后,进行中医药养生的时候,一定要注意要根据自身情况进行,不同体质人群,养生的时候,方法也是不一样的,因此中药的选择,区别也是比较大,所以进行中医药养生的时候,对这点要知道的。
便秘是多种疾病的一种症状,而不是一种病。对不同的病人来说,便秘有不同的含义。 常见症状是排便次数明显减少,每2~3天或更长时间一次,无规律,粪质干硬,常伴有排便困难感的病理现象。
便秘在程度上有轻有重,在时间上可以是暂时的,也可以是长久的。由于引起便秘的原因很多,也很复杂,因此,一旦发生便秘,尤其是比较严重的,持续时间较长的便秘,这样的患者应及时到医院检查,查找引起便秘的原因,以免延误原发病的诊治,并能及时、正确、有效地解决便秘的痛苦,切勿滥用泻药。
中医药治疗:
中医认为便秘往往是气虚无力传送大便,或血虚津枯不能濡养大肠所致便秘,需对症分型治疗。
1、热秘
症状表现:大便干结,同时伴有小便短赤,身热,口干、口臭,口渴喜冷饮,腹胀、腹痛等。
治疗选药:治宜选有清热、润肠、通便作用的,可选择麻仁润肠丸,它含有火麻仁、苦杏仁、大黄、木香、陈皮、白芍等,肠燥便秘者宜用。
2、气秘
症状表现:排便困难,大便干结或不干,伴随腹部胀闷不舒,排便或嗳气后腹胀情况可缓解。
治疗选药:治宜选择行气、导滞的方法,用药时可选六磨汤,其含有槟榔、沉香、木香、乌药、大黄、枳壳等,便秘腹胀的人宜用。
3、虚秘
症状表现:大便不一定干结,虽有便意感,却难于排出,常伴气短、疲乏,面色无华,舌色淡。
治疗选药:治宜补气、润肠功效的药物。因便秘主要是气虚无力推动所致,因此用药上可选具有补气效果的黄芪汤。
郁金是姜科类的植物味道是略微苦涩的,属于寒性的主要归类于肝脏心脏和肺经可以退掉身体中的利胆退黄,同时能调节经期对于胸腹部的胀痛,刺痛,也有着很大的帮助,同时又能行气化瘀,所以在平时对身体的各个方面都是很好的,但是需要注意的是身体中有气血失调,以及正在怀孕期间的人是不可以服用的。
生物特性:适于林下或栽培。
药用价值:中药:郁 金 Radix Curcumae Aromaticae 来源为姜科植物郁金的块根。采制冬季或早春挖取块根,洗净,煮熟晒干。
基源:本品为姜科植物温郁金Curcuma C. Ling、姜黄Curcuma longa L.、广西莪术Curcuma k C. F. Liang或蓬莪术Curcuma phaeocaulis Val.的干燥块根。前两者分别习称"温郁金"和"黄丝郁金",其余按性状不同习称"桂郁金"或"绿丝郁金"。冬季茎叶枯萎后采挖,除去泥沙及细根,蒸或煮至透心,干燥。
性味与归经:辛、苦,寒。归肝、心、肺经。
功能主治:行气化瘀,清心解郁,利胆退黄。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛,热病神昏,癫痫发狂,黄疸尿赤。
用法用量:3~9g。
贮藏:置干燥处,防蛀。
宜忌:阴虚失血及无气滞血瘀者忌服,孕妇慎服。【摘录】《中国药典》
药名:郁金(《药性论》)
异名:马蒁(《唐本草》),黄郁(《石药尔雅》)。
制法:洗净,润透,切薄片,干燥;或洗净,干燥,打碎。
药材性状
温郁金:呈长圆形或卵圆形,稍扁,有的微弯曲,两端渐尖。长3.5~7cm,直径1.2~2.5cm。表面灰褐色或灰棕色,具不规则的纵皱纹,纵纹隆起处色较浅。质坚实,断面灰棕色,角质样;内皮层环明显。气微香,味微苦。
黄丝郁金:呈纺锤形,有的一端细长,长2.5~4.5cm,直径1~1.5cm。表面棕灰色或灰黄色,具细皱纹,断面橙黄色,外周棕黄色至棕红色。气芳香,味辛辣。
桂郁金:呈长圆锥形或长圆形,长2~6.5cm,直径1~1.8cm。表面具疏浅纵纹或较粗糙网状皱纹。气微,味微辛苦。
绿丝郁金:呈长椭圆形,较粗壮,长1.5~3.5cm,直径1~1.2cm。气微,味淡。
【炮制】用水浸泡,洗净,捞出晒晾,润进,切片,晒干。
【性味】辛苦,凉。
菟丝子主要的功效是可以补肾益精,又能养血明目,适用于肝脏不足以及腰腿酸软,同时对很多人出现了遗精,小便频繁也有着很大的帮助,头晕眼花,视物不清楚,经常有耳鸣耳聋的现象,也是可以使用菟丝子来治疗的,但是很多人除了在了解到其中的功效以外,大家更希望知道关于菟丝子的性味归经,这样能对菟丝子有更足够的认识。
菟丝子是《中华草本》收录的草药,药用部位为双子叶植物旋花科植物菟丝子、南方菟丝子、金灯藤等植物的种子。
菟丝子内含糖甙、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、维生素A类物质等,菟丝子性味辛甘平,可补肝肾,益精髓,养肌强阴,坚筋骨,益气力,肥健人。对于下元不足所致的须发早白,腰膝酸软,齿牙动摇等各种病症有较好的疗效,是美容方广泛使用的药品。《本草正义》言:"菟丝为养阴通络之上品,汗去面颇,亦柔润肌肤之功用。"
菟丝子又名吐丝子、菟丝实、无娘藤、无根藤、菟藤、菟缕、野狐丝、豆寄生、黄藤子、萝丝子等。
功能主治
滋补肝肾,固精缩尿,安胎,明目,止泻。用于阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻;外治白癜风。
菟丝子粥
【原料】菟丝子60克,粳米100克,白糖适量。
【做法】菟丝子研碎,放入沙锅内,加入 300 毫升水,用文火煎至 200毫升,去渣留汁,加入梗米后另加水300毫升及适量白糖,用文火煮成粥。
【功效】补肾益精,养肝明目。适用于肝肾不足的腰膝筋骨酸痛,腿脚软弱无力、阳痿遗精、呓语、小便频数、尿有余沥、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇女带下、习惯性流产等症。
其他
菟丝子小呈类圆,两侧凹陷色灰黄,
煮沸露胚如吐丝,补肾益精又养肝。
[来源] 为旋花科一年生寄生缠绕性草本植物菟丝子Cuscuta chinensis Lam.的成熟种子。
[产地] 主产江苏、辽宁、吉林、河北、山东等省。
[采收] 夏秋季种子成熟时,连寄主一起割下,晒干,打下种子,除去杂质。
[药材形性) 呈类圆形或卵圆形,两侧常凹陷,直径0.1-0.15cm。表面灰黄色或淡棕色,微粗糙,扩大镜下可见细密深色小点,'-端有微凹的线形种脐。质硬不易以指甲压碎,用开水浸泡,表面有粘性,加热煮沸至种皮破裂时,则露出白色卷旋状的胚,状若吐丝。气微,味淡。
知母是一种大家不太熟悉的中药,由于知母性味归经主要是肺、胃以及肾经,对于清热泻火、滋阴润燥方面有较明显的作用。中药知母具有很好的保健作用,不过,由于知母是寒性属性,所以脾胃比较虚弱的人最好不要服用。知母是多年生的百合科,主要以根茎为药,产量较大所以价格并不高。
清气泻火类中药
中药知母说明
中药知母为百合科多年生草本植物知母的干燥根茎。主产于河北、山西及广东等地,以河北历县产者最佳。
中药知母性味归经、知母功效及主治
知母性味归经:苦、甘,寒。归肺、胃、肾经。
知母功效:清热泻火,滋阴润燥。
知母主治:用于温热病壮热烦渴,肺热咳嗽,阴虚干咳,骨蒸潮热,内热消渴。
中药知母作用
1、降血糖作用
2、抗炎作用
3、抗病原微生物作用
4、抑制血小板聚集
5、激素样作用中药知母功效的应用
1、中药知母清热泻火而归肺经,滋阴生津而润肺燥。用于肺热咳嗽、发热、痰黄不利,或阴虚肺燥。干咳无痰,口干舌燥者,常与清肺、润燥、化痰止咳的贝母配伍,如二母散。
2、中药知母苦甘性寒,既能清热泻火,又可滋阴生津。用于温病邪入气分,热邪亢盛,津液受损之高热、汗出、烦渴者,常与生石膏、甘草配伍,如白虎汤。
3、中药知母滋阴清热,对阴虚内热者最宜。用于阴虚内热,骨蒸潮热、五心烦热,舌红少苔者,常与滋阴降火熟地黄、黄柏配伍,如知柏地黄丸。用于阴虚火旺,耗伤津液之消渴病,症见口渴,多饮、多尿者,常与生津止渴的天花粉、五味子配伍,如玉液汤。
中药知母用量用法
中药知母性寒而滋腻,易伤脾胃而滑肠,脾胃虚弱及便溏者,纵有热邪或阴虚者,亦当慎用。大量服用知母偶有腹泻反应。用量:6-12克。
饮食养生
运动养生