延年益寿的蔬菜有哪些?现在有的人为了延长自己的寿命都在吃一些补品!难道那些补品真的管用吗?其实我们可以用饮食养生的方法调理奥!这样对身体才有好处的!男人女人都要吃延年益寿的蔬菜奥!下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
延年益寿的蔬菜
香蕈的美味早在两千多年前的文献里就明确写到了,彼时,香蕈被称为菌菌子,战国时代末,《吕氏春秋》的《本味》篇载述:和之美者越骆之菌,意思是越骆地区出产的香蕈,是调和菜肴使之味美的佳品之一。那时候的越骆,大致相当于现今广西南宁、广东雷州半岛和海南地区。
中国先民采食野生菌类植物的年代,远比战国时代久远许多。野生菌菇有的有毒,中国远古时代先民,在寻找食物的尝百草过程中,将各种有毒、无毒的菌菇区分出来。然而野生菌菇种类繁多,以致于长期以来误食有毒菌菇者并不鲜见。西晋张华(232-300)《博物志》记载说,菌类食之有味,而每毒杀人.
香菇依出产地、生成时间、外观及性味等,名称多达数十种,其中菌、香菌、蕈、香蕈、香菇、冬菇、花菇、厚菇等是人们常用之名,而香蕈和蕈可说是最准确地反映了它鲜香美味的特征。《说文解字》解释:覃,长味也。明代李时珍则解释说:蕈从覃。覃,延也。蕈味隽永,有覃延之意。
中国人很早就把香菇列为山珍之一,取香菇单独烹饪或与其他食物共烹调,菜谱十分繁多,人们因此而获得了诸多美味享受。并且中医发现,麻疹患者进食香菇,能促使疹子透发,加快康复。
根据现代科研报道,香菇的各种成分及其含量,因品种不同而不一,以冬菇(干品)为例,主要是富含香菇多糖、香菇酸、香菇嘌呤、双链核糖核酸、维生素D、尼克酸、磷、钾、镁、锌、锰、钙、铁、硒及膳食纤维;其次,还含多量蛋白质、碳水化物、不饱和脂肪酸、多种酶以及胡萝卜素等。
香菇多糖能提升人体免疫功能和抑制癌肿;香菇酸分解生成的水溶性香菇精是香菇产生香味的主要成分之一;香菇嘌呤也是产生芳香的成分之一,具有调节血脂、降胆固醇作用;双链核糖核酸是促进干扰素产生的诱发剂,干扰素能使人体细胞产生抗病毒蛋白,并提升吞噬细胞的活力,从而增强其吞食病原体的效用;维生素D有助于钙质吸收利用,从而增强对骨骼、牙齿等的保健;香菇中的多种酶,能补充人体对消化酶及氧化酶等的需要;不饱和脂肪酸有助于预防血管硬化。
每月一次的月经让女性消耗掉很多元气,因此很多女性都纠结该如何补血。想要在冬季补血,我们可以从日常生活多多挑食,很多食品是十分有用的补血食材哦。下面就和小编一起来看看吧。
1.红枣
补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容,爱面子的美眉们不妨可以试试。
2.黑枣
含有丰富的维生素C的水果--黑枣,维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子,能够让机体对铁的吸收事半功倍,起到一定的补血作用,但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维,不利于消化,因此每日不宜多食用。
3.南瓜
南瓜富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。
4.葡萄
历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也行。
5.桑葚
有补血果之称的水果桑葚,是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物,多食物桑葚不但能帮助补血,还有美容的效果。
6.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,这种营养素对补血有极佳的益处,平常可以多利用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品!
秋季又是一个养生的好季节,在这个时候最适宜的就是通过进补而直到保健的功效。秋季养生应该多吃蔬菜,这不仅可以为身体提供充足的维生素,还能起到预防疾病的效果。下面,就和小编一起来看看在秋季应该多吃哪些蔬菜吧。
1、防止上火:菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
2、深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤
秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为东方小人参.用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
3、强肾植物:黄秋葵
要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。
这种蔬菜不太常见,但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般。
4、预防感冒:莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有白色入肺之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
5、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。
6、避免消化不良:韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为,香菜有温中健胃的作用,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间,即太阳位于黄经225。此时,地球位于赤纬-1619'.立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。立冬期间,中国民间以立冬为冬季之始,需进补以度严冬的食俗。
从中医养生学的角度来看,立冬确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。进补以食补为上。《内经》有秋冬养阴之说,而北方冬季气候干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时还要注意多喝水,以免上火。
鸡汤抗感冒
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。
鱼汤健脾开胃
鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
把握进补原则
需要提醒的是,进补前要先辨明体质的寒热属性,再选择适当的中药材。寒性体质者适合热补,如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等;虚热体质者适合平补,如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。而高血压、高脂血症、痛风症等患者不宜进补,这类患者体质多属热性,进补于病情不利;肠胃机能不好的人,也要先把肠胃功能调节好再进补,否则不但不吸收,反而会增加肠胃的负担。
立冬如何进补?以上是小编为你整理的立冬进补的方法,大家可以参考一下,祝大家身体健康,进补愉快~~
今天一出门,就发现雨水开启了中秋假期的第一天。虽说凉爽了不少,但总归让人担心:雨会不会一直下到中秋当天,还能不能赏到美美的圆月?
据省气象台预计,中秋小长假浙江先雨后晴,气温舒适,中秋节当晚大部地区适宜赏月。具体预报如下:
【今天】
浙北地区阴有阵雨,其它地区阴有阵雨或雷雨,局部有短时暴雨。
【明天】
浙北地区阴天局部有小雨,中午起雨渐止转多云,其它地区阴有阵雨或雷雨,部分中雨。
【后天】
沿海和浙南地区阴有时有阵雨,其它地区多云到阴。
小布还要告诉大家一个消息:明天9点54分,秋分至。
“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分当天日夜时间均等,而后夜愈长日愈短。浙江天气将要转凉,小伙伴们准备好了吗~~
秋分三候
一候雷始收声:古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。
二候蛰虫坯户:蛰居的小虫藏入穴中,并用细土将洞口封起来以防寒气侵入。
三候水始涸:秋分之后天气干燥,雨量减少,水逐渐干涸。
秋分习俗
秋祭月
古有“春祭日,秋祭月”之说,秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。由于月宫中的嫦娥是位女子,因此有了“惟供月时,男子多不叩拜”,即民谚所说“男不拜月”的传统。
竖鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天,我国很多地方都有不少人在做“立蛋”试验。
吃秋菜
岭南地区,昔日逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜——一种野苋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。
在南京,则流行吃“桂花鸭”,用普通的盐水鸭,以桂花卤入味。
品秋蟹
秋分时节,蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值,但螃蟹性寒,切勿大量食用。
秋分养生
胃部保暖,防止寒凉
秋分以后,气候渐凉,要特别注意胃部保暖。要注意忌口,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,戒烟戒酒,忌暴饮暴食。
饮食温润,宜食辛酸
秋分的“燥”是凉燥,“燥令伤肺”,可适当多吃一些清润、温润为主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些白萝卜、胡萝卜等有降肺气功效的果蔬。
进补有度,切勿过量
“春夏养阳、秋冬养阴”,但秋分时节进补,不可太过,要适量。进补应分清虚实,虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服药才能补益身体。
适量运动,轻松平缓
秋季养生,以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,比如:健走、打太极拳、骑自行车、跳舞等。
养生食谱
油酱毛蟹
【配料】
河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
【做法】
将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中斩成两半,挖去蟹鳃,蟹肚被斩剖处抹上干面粉。
将锅烧热,放油滑锅烧至五成熟,将蟹(抹面粉的一面朝下)入锅煎炸,待蟹呈黄色后,翻身再炸,使蟹四面受热均匀,至蟹壳发红时,加入葱姜末、黄酒、醋、酱油、白糖、清水,烧8分钟左右至蟹肉全部熟透后,收浓汤汁,入味精,再用水淀粉勾芡,淋上少量明油出锅即可。
【功效】
益阴补髓,清热散瘀。
海米炝竹笋
【配料】
竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
【做法】
竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中焯去涩味,捞出过凉水。
将油入锅烧至四成热,投入竹笋稍炸,捞出淋干油。
锅内留少量底油,把竹笋、高汤、盐略烧,入味后出锅;再将炒锅放油,烧至五成热,下海米烹入料酒,高汤少许,加味精,将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
【功效】
清热消痰,祛风托毒。
甘蔗粥
【配料】
甘蔗汁800毫升,高粱米200克。
【做法】
甘蔗洗净榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米放入锅中,再加入适量清水,煮成薄粥即可。
【功效】
补脾消食,清热生津。
这些养生方法和养生食谱赶紧get起来吧~
综合自中国天气网、人民日报
这个季节是桃子丰收的季节,喜欢吃桃子的可以大饱口福。桃子的营养价值也是极高的,能起到补益气血、养阴生津、活血化瘀、润肠通便、消肿利尿的作用。桃子虽有营养,又好吃,但却不能多吃,尤其是这几种人。赶紧和小编一起来看看吧。
婴幼儿及孕妇
婴幼儿和孕妇的肠胃较差,吃桃子不易消化,加重肠胃负担,而且孕妇过多食用可能生热,导致流产、出血等。
胃肠功能弱者
多吃桃子,可能会腹泻,这是因为桃子中富含大分子物质,正是这些物质会大大地增加肠胃的负担。
易过敏者
有人吃桃子,可能会出现嘴角发红脱皮、瘙痒等症状,这很可能就是过敏,所以出现这种症状时,要立马停止食用,并将手和嘴巴洗干净。情况严重者要立马去医院诊治。
糖尿病患者
甘甜的桃子,是很受大家喜欢的,但据了解,每百克桃子含糖量7克,相对来说是比较高,所以糖尿病患者尽量不吃,否则会引起血糖和尿糖急剧上升,从而影响病情。
内热上火者
桃子是甘而性温,如果过多食用易导致体内生热。尤其对于爱上火的人群,无疑是雪上加霜。所以,尽量少吃。
桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。
中医认为,桃子味甘、酸、性温,有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子:补血活血,生津涤热,令人肥健,好颜色。
桃子的功效与作用
桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。
桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
桃仁有活血化瘀,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
巧洗桃毛
1.将桃子放在温水中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落。
2.在水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自动脱下。
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