2020秋季养生粥做法大全
1、2020秋季养生粥做法
喝粥养生好处多,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为,食粥能长寿成仙。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。
1.1、皮蛋瘦肉粥
材料:
粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量
做法:
粳米洗净,加清水煮沸,后转小火。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生是,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒点葱。
1.2、银耳白果粥
材料:
香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐
做法:
香糯米淘净下锅文火熬煮。
将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用;
白果用热水烫过切成两半备用;
粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成
1.3、排骨