秋季养生与饮品 秋季养生粥 胡萝卜粥的做法及功效
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注四季养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“秋季养生与饮品 秋季养生粥 胡萝卜粥的做法及功效”，仅供您在养生参考。
秋季养生粥 胡萝卜粥的做法及功效
胡萝卜粥由胡萝卜和粳米制成，选好适量的胡萝卜和粳米后;将胡萝卜洗净去皮;
再将粳米淘净放入加水的锅中;最后放入胡萝卜煮熟即可。
秋季养生粥 胡萝卜粥的做法及功效
?其中胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后可转变成维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康，患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。
而由其熬成的粥对于因秋季天气干燥而出现的皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状有一定的防治作用。
秋季养生与饮品
生命的存在，时时刻刻都离不开水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的养分要通过血液才能到达全身各处，体内的废料要通过水才能排出，一年四季皆是如此。尤其是在凉爽干燥、需要滋润的秋季，要达到的目的，还要从日常的饮品上下工夫。 那么，各种饮品与人们的秋季养生有什么具体联系、有什么重要的意义呢?
饮品能补水、抗秋燥
秋季是干燥的季节，人体在这个季节里往往会缺水，而各种饮品的最主要成分就是水，人们饮用后可补充身体因进行生命活动和各种运动所消耗掉的水分，以及一部分糖、无机盐。可以说饮品对维持人体内的水液电解质平衡有一定作用。而且在秋季多饮水可使肺部组织保持湿润、肺功能舒缩自如，从而顺利地吸入氧气、排出二氧化碳。因此，对于有肺心病、肺结核、冠心病等症的患者，在秋季应尽量多饮水，这样才有利于机体氧气的供给，从而预防这类疾病的发作或加重。除此之外，对于因秋季天气干燥而引起的皮肤皲裂、脱皮等情况，在日常生活中只要多多饮用水及其他适合的饮品，就能起到滋润皮肤、补充水分的作用。可见，在秋季多食用饮品能维持人体的正常生理活动，保健好自己的身体，达到秋季的目的。
相关知识
秋季养生 秋季4种益寿食物
大豆 秋季是大豆收获的季节，也是老人以大豆滋补的好时机，有长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚增食之功。大豆中的脂肪比动物脂肪明显的优越之处在于其富含的不饱和脂肪酸能降低胆固醇，对于防止血管硬化、高血压和冠心病大有益处;丰富的磷脂、胆碱等可保护和调节神经系统，对防治老年性痴呆和记忆力减退有特殊功效。自古盛产大豆的地方，长寿的人多，所以，大豆是老人秋季餐桌上不可缺少的保健、长寿食品。
秋季养生 秋季益寿食物
?——大豆
秋季养生粥 海参粥的做法及功效
祖国医学公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退， 加上易患各种慢性病，因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和 心理特征，认为老年人秋季食粥极为有益，不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具 有滋补、祛病和养身之功。
秋季养生粥 海参粥的做法及功效
?海参粥 海参(切碎)50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净， 切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火 煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨 空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰 膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳痿，早泄，遗精，尿频，面 色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力等，尤其适合老年人秋季食用。
补肾益精话海参——中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、 壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
秋季养生粥 6款药粥的做法及功效
秋季养生粥 生地麦冬粥的做法及功效
生地麦冬粥由生地黄、麦冬和粳米制成，具体做法是将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内;再将纱布袋放人加水的陶器罐内，煮l小时最后捞去纱袋，放人洗净的粳米熬30分钟后，即可食用。
秋季养生粥 生地麦冬粥的做法及功效
其中麦冬具有养阴清热、润肺止咳的功效;牛地黄性凉味甘苦，具有滋阴养血的作用。二者与粳米熬成的粥，具有滋阴清热、润肺止咳的效果，是秋季养生不可或缺的良药粥。
秋季养生粥 银耳小米粥的做法及功效
银耳小米粥由银耳和小米制成。可先选同量的两种材料;然后将银耳和小米分别洗净，并放人加水的锅中煮粥;待熟时加入适量的冰糖，稍熬即可食用。
秋季养生粥 银耳小米粥的做法及功效
?中医认为，银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻”，有滋阴润肺之功效小米味甘咸，有清热解渴、健冒除湿的作用。二者煮成的粥具有补肾润肺、生滓止咳的作用，适合秋季养生的人们食用。
秋季养生粥 两款花粥的做法
秋季养生粥 菊花粥的做法及功效
我国古代诗人屈原有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句，而自古以来，菊花粥就是最常食用菊花的方法。
秋季养生粥 菊花粥的做法及功效
?菊花粥是将新鲜粳米熬粥，待粥将熟时放入菊花5-10朵，再用文火煮5分钟左右即可。由于菊花中含有香精油、菊花索、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可起到活化表皮细胞的作用，因此有“延年益寿之花”的赞誉。除此之外，菊花还具有散风热、清肝明目、解毒等功效，而与粳米熬成的菊花粥具有健身提神、益气养心、滋养脾肺、降脂降压的功效，是适合人们在秋季养生的滋补花粥。
秋季养生粥 鲜梨粥的功效与做法
鲜梨粳米粥由梨子和粳米制成，可先选2只梨子和适量的粳米，然后将梨子 洗净后连皮带核切碎，再将粳水淘净放入加水的锅中，最后把梨放人与粳米同煮，熟后即可食用。
秋季养生粥 鲜梨粥的功效与做法
?其中梨性质温和，具有补肾、养胃、润燥的功效;粳米也是性质温和之物。二者煮粥，有补肾养胃、温中下气、止咳润燥、补养脾肺的功效。在秋季的每日喝上一碗，不但可以抵御干燥、滋润皮肤，而且还能强身健体，起到很好的滋补效果。
1、黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。
做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用,2020秋季常食有益身体健康。
2、莲藕粥
材料:莲藕100克、粳米250克。
做法:先将粳米放到水中浸洗两个小时,然后把新鲜的莲藕切成片装,记得越细越好,然后两种食用共煮,粥好之后,加入食用盐,葱花调味即可。
功效:2020秋季天干物燥,适当的吃点莲藕有助于去火,特别是有助于缓解胃热,有助于预防口臭,而且还具有清热解毒、开胃的作用,适合各个年龄的人2020秋季常食用。
3、梨子粥
材料:鸭梨两个、粳米100克、冰糖适 量。
做法:先将粳米熬成粥,将鸭梨切成块加入,在加入适量冰糖搅拌均匀即可。
功效:此粥具有清热润肺之功效,特别适合2020秋季经常食用。
4、桂圆粟米粥
材料:粟米100克、桂圆肉15克。
做法:加适量水,将两种材料用武火煮开,然后在改文火慢慢熬成粥,食用。
功效:此粥具有养血安神之功效,2020秋季常喝,有利于减少心里方面的疾病,避免“多事之秋”。
5、莲子百合鸡蛋粥
材料:百合10克、莲子肉10克、鸡蛋1个、粳米100克红糖适量。
做法:先将莲子、红枣分别去蕊,然后同百合一起熬汤;接着用熬好的汤同粳米一起熬成粥,然后加入鸡蛋搅拌均匀,食用盐调味即可。
功效:此粥具有安神、除烦、安眠等功效,特别适合工作压力大,睡眠质量的人经常食用。
6、红枣糯米山药粥
材料:红枣10克、苡仁50克、粳米100克、荸荠20克。
做法:将所有的材料一起倒入锅中,煮成粥,然后加入适量的白糖搅拌均匀即可。
功效:红枣糯米山药粥具有调理慢性肠炎、提高食欲等作用,特别适用于2020秋季食欲不振的人。
7、菊花粥
材料:粳米100克、菊花30克。
做法:先将菊花煎成汤,然后在取菊花汁熬成粥即可。
功效:菊花粥具有清肝,明目益气等功效。
喝粥的好处
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲,补充体力
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4、预防感冒
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
6、调养肠胃
胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
2020秋季养生汤
1、川贝南北杏煲猪肺
做法:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺化痰,顺气止咳。
特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。
2、五爪龙菊花土鲮鱼
做法:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。
功效:润肺益气养颜。
特点:菊香飘溢,味美清甜。
3、霸王花煲猪肘
做法:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:清肺、滋润、润肺。
特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。
4、苹果雪梨煲瘦肉
苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。
功效:滋肺、养颜、润燥。
特点:甘甜美味,果香四溢。
秋季养生汤 黄鱼汤的做法
黄鱼香菜羹是由黄鱼、香菜、鸡蛋制成，可选几条小黄鱼、1个鸡蛋和适量的香菜;然后将黄鱼洗净，上笼蒸六成熟，去骨留肉。
秋季养生汤 黄鱼汤的做法
?鸡蛋留清去黄打散，取出黄鱼倒入蛋清20秒之后搅拌，盖上盖煮10分钟;取出后加香菜和适量的调料稍煮即可。汤中的黄鱼性味甘平，有健脾养胃、安神润肺、益气填精之功效。
香菜能辟一切不正之气，有温中健胃的作用。由二者煮成的汤，不仅滑嫩爽口，而且润肺健胃的效果更佳，适合在干燥的秋季多多食用。
秋季养生粥 南瓜粥的做法
南瓜粥的配料是南瓜和粳米，先选好适量的两种材料后，将粳米淘洗干净，南瓜洗净刮皮去瓤、切成小块;然后将油锅烧至七成热，放入南瓜块，煸炒2分钟盛出;最后将南瓜和粳米同放人锅中熬煮，至米粒开花、南瓜酥烂、汤汁浓稠时，加调料即可。
秋季养生粥 南瓜粥的做法
?粥中的南瓜性温味甘，具有润肺、益气、补中等功效，除此之外，南瓜能刺激细胞产生胰岛素，从而能预防糖尿病;粳米性味甘平，有补中益气之功。二者熬成的南瓜粥，具有滋阴润肺、益气健脾的功效，是秋季不可多得的延年益寿粥。
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