在生活中相信很多人都听说过贫血这个词,造成贫血的原因有很多种,其中一种就是我们俗称的缺铁性贫血。这种贫血症状只需要适当的进行补充铁,就可以得到很好的缓解。那么对于一般人来说,我们应该如何正确补铁呢?生活中补铁效果好的食材又有哪些呢?下面我们就来一起了解一下。
补铁吃什么好
1、动物肝脏:例如猪肝富含维生素a、c,每100克猪肝含有维生素a10000单位,含维生素c20毫克,吸收率在7%左右。此外,还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。
2、动物血:含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为10%~76%。
3、黑木耳或者其他蘑菇:每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。
4、豆类制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%。
5、牛羊肉:每75克的牛肉的含铁量是2.4毫克,羊肉是1.5毫克,猪肉是0.8毫克。