糙米的属性
1、科属
禾本科,稻属
2、产地
热带雨林气候区、热带季风气候区、亚热带季风气候区等。
3、别名
糙米
4、简介
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。
糙米的营养价值、吃糙米的好处
糙米的营养价值
1、糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素a、b1、b2、b6、尼古丁酸、叶酸、维生素e、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
2、糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株