相信很多的朋友们是非常喜欢吃肉的,肉类的营养成分是非常丰富的,尤其是常见的猪肉和牛肉!你们知道不同肉类的营养价值是什么吗,猪肉的营养价值和牛肉的营养价值有什么不同的呢?还不了解的朋友们赶紧和小编一起看看下文详细的介绍吧!
肉类的营养价值
1、猪肉。猪肉味苦性微寒。功效为补肾气、解热毒。猪肉含蛋白质比牛、羊肉低,脂肪比牛、羊肉高约2.5倍,胆固醇含量也略高于牛羊肉。猪肉对上气咳嗽烦满,小儿疮疖脓肿,黄疸,痔疮,赤白带下均有一定的医治效果。
2、鸭肉。鸭肉含蛋白质、脂肪、少量碳水化合物、无机盐及维生素b.功用为滋阴补虚,利尿消肿。对腹水病,阴虚水肿有利。
3、鸡肉。鸡肉味甘性微温,有温中、益气、补虚之功。鸡肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,还有维生素b1、b2等。脂肪多含不饱及其脂肪酸,亦为老年人及心血管疾病患者的理想蛋白质肉食品。
4、牛肉。牛肉味甘性温,每百克含蛋白质20.1克,脂肪10.2