处暑的饮食养生

处暑时节想要身体更加健康，那么在饮食上面需要多注意，我们都知道病从口入这句话，所以说处暑时的饮食原则大家应该注意一下。处暑吃什么好?有一些食物在这个时候吃是很合适的，可以让身体更健康，想具体了解就请看下文吧!

处暑饮食原则

清热安神

处暑虽然代表着夏天已经结束了，但是这个时候的气温还不是那么低，偶尔还是会有炎热的感觉。另外，秋天刚刚开始，会有一种燥热的感觉，因此吃点清热安神的食物是很好的。比如说绿豆、莲子、糯米以及芝麻等，大家记得要经常吃。

少吃辛辣

辛辣的食物不宜多吃，在这个时候如果吃太多的刺激食物，可能会造成上火的情况，秋燥进一步的加重，导致健康受到危害。所以说辣椒、咖喱、葱以及花椒等食物，大家应该少吃。可以吃点高蛋白的食物，对健康会比较有益处。

健脾祛湿

夏天终于过去了，夏季的时候很多人都会有脾胃不好的问题，在处暑之后，大家可以好好的进行调理了。建议后期的饮食都要做到

处暑是一种节气，是炎热离开的意思，那么在处暑期间，我们的饮食方面有哪些需要注意的呢?处暑吃什么好呢?处暑有哪些饮食原则呢?相信大家很想知道，下面就让我们来好好看一下吧。

处暑吃什么好

1、莲藕

莲藕中含有很多的微量元素，例如铁、钾、锌、镁等元素，尤其是含铁量高，对于一些缺铁性贫血的人来说，吃藕是很有好处的，希望大家能够注意，莲藕中含有的微量元素还有益于红细胞的产生，能够让肌肉保持正常的工作。

2、

菱角

菱角的营养非常的丰富，里面含有大量的淀粉。葡萄糖等维生素，而且很容易消化，还可以补五脏，除掉一些病。

　3、

山药

山药对人体也是很有好处的，山药能够调理人的身体。对于一些体弱或者是产后的妇女是很有好处的。

4、红薯

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动

处暑养生是许多人都非常熟悉的，调理饮食非常关键，处暑的养生食疗方法有很多种。适当的喝粥对健康非常有利，因为粥的营养非常容易被人体所吸收。那么处暑时节的养生方法究竟有哪些呢?接下来就让我们一起来看看吧!

处暑时节的养生美食

沙参粥

原料

沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。

制作

首先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，接着就要将准备好的药汁与粳米同入沙锅，然后再加入适量的水以及冰糖煮透即可。

功效

滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。

应用

肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。

石斛粥

原料

鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

制作

首先将石斛以水200毫升，然后再用文火煎取汁约100毫升，然后加入药汁与粳米煮成粥

处暑的风俗习惯已经有了非常悠久的历史了，古代人在处暑的时候往往会选择祭祖、迎秋。如今处暑的有趣风俗越来越多，增添了中国文化的多样性。那么处暑有哪些习俗呢?接下来就让我们一起来看看吧!

　处暑有哪些有趣的习俗

1、祭祖、迎秋

处暑节气前后的许多地方都有祭祖及迎秋的习惯，民间会有庆赞中元的民俗活动，所以也将其称为“作七月半”或者是“中元节”。

旧时，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，一直要到月底关鬼门才结束，在这期间都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，后以关鬼门结束。

2、吃鸭子

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

鸭子的全身都是宝，鸭肉味甘、咸、性

处暑，二十四节气中的第十四个节气，每年的8月23日左右为处暑开始，此时太阳到达黄经150。

这个节气让人琢磨的是这个处字。

一直以为，处暑就是仍在夏天。不是吗？虽说已过了立秋，也有处暑天不暑，炎热在中午的民谚，可这天气怎么看也不像凉爽的秋天。骄阳继续唱响天气主旋律，天空格外明朗，高温炎热天气比夏季犹甚，让人体会到了秋老虎，毒如虎的威风。据说，西方人把秋老虎叫做老妇天。这个名称有些奇怪。国人常把厉害的妇女比做河东狮吼，是不是西方人也知道母大虫最难对付？这样看来，东西方人的价值取向还是有些一致的，在此刻达到了平衡。

没想到的是，处暑的处字竟然是隐蔽、躲藏的意思。《月令七十二候集解》记载上说：处，去也，暑气至此而止矣。就是说，处暑意味着酷热的天气结束了。处字的隐义，可从古人名、字之间的关系得到证实。古代贵族男子生下来即命名，二十岁成人行加冠礼时，再取一个与其名含义相关的字。如西晋极负盛名的周处，

处暑后怎么养生？推荐最好养生食谱。今日处暑，酷暑结束秋天干燥天气就要来了，处暑后怎么养生？吃什么好呢？现在我就给大家推荐最好养生食谱，让您再处暑后吃出健康。

处暑节气养生：饮食须防燥 早晚要防凉。

养生专家提醒说，此时节，公众要当心秋燥伤人，在增强身体锻炼的同时，应注意饮食调理。

在处暑时节，人们往往有这种感觉：皮肤变得紧绷绷的，甚至起皮脱屑，毛发枯燥而无光泽，头皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻喉燥得冒火，大便干结，这种现象就是人们常说的秋燥。

养生专家介绍说，秋燥是由于气候干燥造成的，处暑期间的秋燥属温燥，发展为病症多表现为咳嗽少痰、咽干不适、手脚心热等。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在秋燥的作用下也易复发或加重。因此，处暑时节自我保健的一项重要内容就是预防秋燥。

养生专家表示，预防秋燥的最好方法便是增强身体素质。首先，要确保充足的睡眠及睡眠质量。睡眠可消除人体的疲劳，使人

处暑，是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。

每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症。此时宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。

百合莲子汤

[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

[功效]安神养心，健脾和胃。

百合脯

[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。

[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，

处暑节气是我们二十四节气之一,处暑的到来,意味着炎热的夏季即将过去,清爽的秋季即将到来,但是关于处暑的来历,主要是与古代的农作物有关,处暑时也是古代人祭祖迎秋的时候。

一、处暑的由来

太阳到达黄经150°时是农历二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

我国将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。

诗云“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。日行南径斜晖里,割稻陌阡车马驰。

处暑是二十四节气之一,也是农历二十四节气中的第十四个节气。处暑以后,除华南和西南地区外;我国大部分地区雨季即将结束,降水逐渐减少。

一、处暑吃鸭子的原因

“处暑”到来表示炎热的暑天就要终止了,在我国许多地方,处暑意味着凉秋的开始。从这一天以后,我国大部分地区温差增大、昼暖夜凉;但是有的地方也会出现“秋老虎”的短暂高温天气。营养人士称,此时饮食应遵从处暑时节润肺健脾的原则,常吃些清热、生津、养阴的食物。鸭子是属于适合处暑之际的润燥食物。

处暑吃鸭子的习俗一直流传。民间吃处暑鸭,有很多种吃法:白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等五花八门。北京至今还保留着这一传统,一到处暑,北京人会到店里去买处暑百合鸭等。自家可以烹制鸭子煲山药、白斩鸭、清蒸鸭等,并按自己的口味调制些调料汁,鸭子,就能吃出各色的味道来。如果喜欢泡菜口味的鸭汤,可以买来四川泡菜与鸭子同煮,但千万不要放酱油,汤的颜色白白

导读：处暑有吃鸭子的习俗，而北京人吃处暑百合鸭，那么处暑百合鸭的做法，你了解吗？今天小编为您介绍几款处暑百合鸭的做法，在家也能吃上好吃的料理！

处暑时节正是处在由热转凉的交替时期，调养好脾胃，有利于体内夏季郁积的湿热排出。而老鸭味甘性凉，因此民间流传有处暑吃鸭子的传统习俗。

处暑百合鸭的做法

民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭等。

北京处暑百合鸭，精选当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，味醇鲜美，芳香可口，营养丰富。其实吃处暑百合鸭不一定要去北京，在家也能吃上，下面小编为您介绍处暑百合鸭的几种做法。

做法一

材料：鸭1500克；百合300克；调料：黄酒20克、盐10克。

做法：洗净新鲜百合，滤干，待用；活杀鸭子，去毛，剖腹，洗净，滤干；将鸭子放入