食也,色也,吃乃是人生一大乐趣。时下正是吃烤串的好季节。约上三五好友,江湖溪畔,微风习习。吃着美味的烧考,喝着啤酒,与好友一起大话人生,岂不美哉。这对于现实生活中的很多人而言无疑是人生最大的幸事。当然了如果能够备齐烤串菜单大全,快意享受美食就更加幸福了。
1.巴西烤肉
主料:排过酸的三角肉2.5kg。
调料:大盐20g。
制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可。
特点:烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口。
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20g的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
2.蒜香牛排
主料:排过酸的三角肉2.5kg。
调料:大盐20g、 蒜油60g。
特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口。
步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度