冬季天气寒冷,我们的胃最容易受伤了,所以在冬季要特别注意呵护自己的胃,除了注意日常习惯之外,还要从饮食下手,吃一些暖胃的食物,这样以保胃部健康,那么冬季养胃吃什么呢?下面中医推荐六款食谱帮你暖胃,一起来看看吧。
一、补脾胃:山药羊肉汤。
原料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:
1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用。
2、淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效:补脾胃,益肺肾。
二、暖脾胃:羊肉粥。
原料:羊肉、粳米、盐、葱、姜。
做法:
1、取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。
2、将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
特点:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
三、抗风寒:生姜糯米粥。
原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。
做法:
1、将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。
2、加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。
特点:此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前,米醋有活血、散寒作用。
四、抗感冒:山楂银花汤。
原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。
做法:
1、将山楂片洗净,去核,放入沙锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。
2、加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。
特点:汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。
五、补精益肾:粟米龙眼粥。
原料:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾,益腰膝。
做法:将粟米去壳,淘洗干净;将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。
特点:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。
粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。
六、抗感冒:当归羊肉汤。
原料:羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。
做法:
1、将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片待用。
2、炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。
特点:汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。
四叶参
四叶参来自桔梗科党参属植物四叶参CodonopsislanceolataBenth.etHook.的根。野生品秋季白露采挖;栽培品于播种第二年秋季采挖,除去须根和根头,洗净,切段,晒干。根纺锤形或圆锥形,多纵剖成两半或块片。表面灰黄色,有较密的环状隆起的皱纹,根头小,有数个茎基或芽痕;纵剖两半的边缘向内卷曲而呈海螺状,剖面黄白色。质轻,折断面类白色。有补虚通乳,排脓解毒的功效。用于病后体虚,乳汁不足,乳腺炎,肺脓疡,痈疖疮疡。
四叶参的功效与作用
性味:性温,味甘。
功能主治:补血通乳,清热解毒,消肿排脓。用于病后体虚、乳汁不足、痈肿疮毒、乳腺炎。
1造血系统的影响作用与党参相似。家兔皮下注射或灌服煎剂对红细胞及血红蛋白有明显的增加作用,对白细胞则有明显的降低作用。但剂量增大反而没有作用。
2抗疲劳作用让小鼠游泳至疲劳,灌服煎剂0.25克/只,再继续游泳,其游泳时间较对照组延长47.72%,作用比党参强。
3对血压、呼吸的影响亦与党参相似。麻醉兔静脉注射或灌服煎剂可使血压下降,呼吸兴奋,并能消除肾上腺素的升压作用。
4对血糖的影响家兔灌服煎剂与党参相似有明显升高血糖的作用。
5其他作用小鼠腹腔注射煎剂有止咳作用(氨水喷雾引咳法),但无祛痰(小鼠酚红法)及平喘(豚鼠组织胺喷雾法)作用,在试管内对肺炎球菌、甲型链球菌及流感杆菌有一定的抑制作用。煎剂给兔皮下注射,能增加兔的红细胞数和血红素值,对白细细胞则有降低作用;每只小鼠灌胃0.25g,有增进其活动和兴奋呼吸的作用。
3、黑豆鹌鹑汤
材料:鹌鹑1只,枸杞子8克,红枣10克,黑豆30克。
做法:将各物洗净后,将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净,切半;将所有材料放入炖盅,加清水1500毫升,隔水炖2小时,饮用时下盐调味。
功效:鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分,可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳,能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾,益气补血、养胃暖胃之功效,非常适合冬季养生饮用。
4、白胡椒猪肚汤
材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。
功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。
5、紫苏生姜红枣汤
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用。
6、红枣山药猪肚汤
材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。
做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。
功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。
7、参芪猴头菇炖鸡
材料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法:将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
春季吃什么养胃?拥有一个健康有活力的胃是每个人都梦想的,这样吃饭香香,身体棒棒。那么你知道春天如何养胃吗?春天养胃食谱有哪些呢?今天小编就来推荐给你六款养胃食谱,一起来学习一下吧。
番茄排骨汤
材料:小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法
首选将排骨汆烫,然后再加入一定量的开水,将姜片、排骨、料酒一起放入。
待排骨烂熟时,再加入番茄、番茄酱、盐,再炖上一会就可以了。
功效:能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。
水果山药
原料:山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量。
制作
首先把山药洗干净然后去皮,再切成块之后放到碗里面,隔水蒸半小时左右,直至山药软化很容易就捣烂为止。
将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块,圣女果去蒂洗净后切小块。
将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊,加入少量纯牛奶均匀搅拌,将水果铺在山药上,重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
功效:使用于多种水果,能够均衡补充维生素与矿物质,山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,盐适量。
做法
将淮山削皮洗净,然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金黄色。
洗净扁豆,与切好的淮山一起放到锅内加水煮,滚后放入调味料,即可使用。
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
陈皮白术猪肚汤
材料:可选用陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。
制法
先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效:健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法
将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。
待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。
功效:促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
制法
粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。
粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:调理肠胃,促进肠胃消化。
夏季是肠胃疾病的高发时节,由于夏季天气炎热,很多人喜欢吃生冷食物,加上夏季细菌滋长快,很容易引发胃病,胃疼起来是非常难受的,所以大家要注意养胃,注意日常饮食,那么夏季养胃吃什么好呢?下面小编为大家精选了几款夏季养胃食谱,呵护你的肠胃保胃健康,一起来看看。
香菇鸡汤
材料
料酒1大匙精盐1小匙味精0.5小匙土鸡腿300克香菇30克红枣10克生姜1小块
做法
1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;
2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;
3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
注意
汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
山药鸡汤
山药,又被人们称作淮山药 、怀山药 、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生,常常带着紫色,花乳白色,块根圆柱形,椭圆形,雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉,可以吃。主要分布于热带和温带地区,主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用,另外,鸡汤还有美容的功效哦!!!
材料
山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗
做法
1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5、放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。
7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。
香菇土豆丸子
材料
土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其
做法
烹制材料(四人份)
材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)
调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)
1 土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。
2 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。
3 捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。
4 水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。
5 土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。
6 取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。
7 烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。
8 取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。
泰式沙拉
材料
北极甜虾,蟹肉棒,柠檬,洋葱,紫甘兰,生菜,香芹,调料:泰国鱼露,柠檬汁,白糖,白醋,小红辣椒,蒜头
做法
1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下,沥干待用;
2.蟹肉棒用开水焯一下,沥干切成两段待用;
3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝,香芹切段,柠檬切片待用;
4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎,加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
冬季养生食谱有哪些?寒冬时节,天气寒冷,总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃,那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。
一、避风塘双椒蟹
材料:梭子蟹一只,蒜头三两,黑胡椒两勺,花椒1勺,指天椒2个,鱼露少许,油适量。
做法:
1、蒜头剁成蒜蓉,指天椒切小块,黑胡椒打碎,花椒打碎。
2、梭子蟹斩块,用布擦干,扑少许生粉待用。
3、油锅烧热后将蟹块倒入,炸到表面干水后捞起,沥干油。
4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎,黑胡椒花椒碎,翻炒至蒜蓉成金黄色,倒入炸好的蟹块,兜匀,加鱼露少许吊味,即可。
5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干,然后再扑少许生粉,可以让蟹表面迅速干身,而保持里面肉的滑嫩。
二、白胡椒白贝萝卜汤
材料:白胡椒一茶匙,白贝一斤,白萝卜一个,生姜一块,料酒适量,盐适量,油适量。
做法:
1、白贝养半天,吐尽泥沙后,沥干水待用。
2、用刀稍微拍一下白胡椒,待用。
3、萝卜切片,待用。
4、铁锅烧热油,倒入白贝,姜块,翻炒片刻,攒料酒,加水,放入拍过的白胡椒煮沸,捞起白贝,在汤里加入萝卜片煮十分钟后倒入白贝即可。
5、白贝要先用油爆一下,汤才会更鲜美,但是白贝很容易煮熟,开口后就要先捞起来,等白萝卜煮熟了一起再放在锅里滚一下就可以了。要不然白贝就会很老,无法吃了。
三、胡椒虾仁小云吞
材料:新鲜大虾适量,云吞皮适量,胡椒粉少许,盐少许。
做法:
1、新鲜大虾剥壳取虾仁,用刀背拍烂,与少许胡椒粉,盐搅拌成云吞馅。
2、虾头稍微用油爆香放水煮开,成为上汤。
3、将包好的云吞煮熟放到上汤里即可。
4、少许胡椒粉更能带出虾仁的甜美清新。
网络女神成路人
近些年,越来越多的网络红人走进人们的视野,从早期的奶茶妹妹、度娘到现在的武大女神等人,凭借网络上的一张张美照,瞬间爆红化身成为女神。而当现实中的她们暴露在镜头下,却又是另一个样,真实长相曝光后的“女神”频频被吐槽
近日,南笙亮相湖南卫视《天天向上》,大家所熟知网上广为流传的静照中的南笙仙美脱俗,但现场一开口就暴露学养缺失的短板,引发一众网友大呼女神幻灭,招来无数吐槽。
怎样成为男人心里的女神
于尘世中找到那份值得守终身的爱,无疑是很多女性朋友在感情上最渴望的事情。然而很多时候因为对男人心理的不够了解,导致很多次感情无疾而终。难道成为梦中的那个他的女友真的这么难么,其实也并非多么不易,只要能把握住男人在感情上的一些心理变化,并能根据变化做出适时的调整就很容易成为他理想的情人,具体的分析请看以下的报道。
1不要把男人的一些思想和女人的联系在一起考虑
很多时候男人的思维是不同于女人的想法的。有时候男人的想法个姑娘多的是体现在现实生活中。多半男人认为,女人晚上也要和白天一样有魅力。每天把自己打扮得漂亮可爱一点,投入地爱一次,大多数女人需要一次刻骨铭心地爱,这样可以尽早实现情感免疫,也可以为未来的日子留出更多理性的空间。
2不要只为了某个问题而整日苦恼,应多多开开眼界
多读一些有用的书籍,多去了解一些生活的问题是很有益处的。只有有内涵的女人才会跟多吸引男人的眼球,才会更多机会拥有幸福。知识才能改善命运,其好处到你25岁以后会逐渐显现。到那时,无论如何你都找不回从前的青春感受。这时候的女人气质最重要,气质离不开内涵,感谢你曾经读过的书和奋斗自省,乐观付出的生活历程吧,气质是装不出来的。
3无事可做的女人自然不会让男人有过多的关注的
至少应有一份自己的独立事情去做,在经济上是完美的。在经济上独立说明自己必须要有自己的事业,这样的女人是值得男人追求的。虽然不是每个女人都有这种强烈的事业感,那至少你可以做一些自己喜好的事情,哪怕写点文章,琼瑶阿姨写的东西就买了不少钱,也许你可以比她还强。
由此可见,把握住男人心理的最细微变化,是可以轻易俘虏男人的,想成为男人心中的女神也不难。看了专家的这些介绍,想必很多女性朋友对此都有了自己的认识。很显然,处于感情中的男女需要的是对对方细致的观察,才能让彼此真正成为让人羡慕的恋人关系。
南瓜蒸蛋羹
原料:南瓜2个、鸡蛋2个、虾仁2个、香葱2根、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、香油1茶匙。
做法:南瓜切个盖子,挖出瓤备用。鸡蛋打散,一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。南瓜先放锅里蒸10分钟。鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。上锅小火蒸八分钟后放入虾仁,再蒸7分钟。出锅装饰葱末,蒸鱼豉油和香油即可。
山药鸡汤
原料:鸡1只、山药2根、油、盐、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱。
做法:将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。锅中放少许油,将鸡块和姜片放入。翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。将炒好的鸡块放入慢炖锅中。再加入适量的开水。放入铁棍山药块。加盖,小火慢炖2个小时。再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞即可。
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