秋季养肝护肝的方法和饮食

进入到秋季的时候，由于天气是比较干燥的了，而且在秋季的时候我们的胃口也是会比较好的了，因此大家在秋季的时候就要注意饮食了，这是非常关键的了哦，特别是要注意养肝了哦，下面就让我们大家一起看看秋季的时候如何养肝吧。

饮食不当加重肝脏负担

现在我们已经到了秋季，在秋季的时候想要养生，我们在秋季的时候容易出现肝脏的不适情况，特别是由于饮食不当导致我们出现秋天肝病的情况。特别是在酷热的夏季里，人们由于喝冷饮、吃冷冻品，脾胃功能已经减弱，肝脏也承受着一定负担，因此我们大家在秋季的时候就要注意饮食才行了，虽然秋季的时候我们是可以进步的了，但是我们这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又很少，如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油腻的东西，很容易使血糖堆积在肝脏，诱发肝病。

通过食补健脾护肝

而且我们大家在秋季的时候就要注意饮食了，首先要注意的

秋季气候干燥，容易使人肝火旺盛而心烦气燥容易伤肝伤肺，加之气候温差变化较大，更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病，引起肝病的发病和复发，因此，专家提示秋季的养肝护肝就变得尤为重要。

秋天肝脏易受伤

为什么秋季肝脏容易受到伤害呢?秋季气候由热渐寒，人体的生理活动也由外向活动转为内敛收藏，虽然秋高气爽，但气候干燥，天气变化不定，早晚温差大，根据中医五行理论，肺与秋天同属于金，而肝属于木，肺金当秋而旺，可制约肝气，导致秋天肝气多虚，易伤机体阴津，肝脏“体阴而用阳，阴亏则肝气虚”，故秋季是肝病复发的危险季节，特别是乙型肝炎和肝硬化，而且比春季持续时间更长，复发的病人数量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的发生、病毒的重叠感染都多发生在秋季。

祖国医学素来有“五色饮食”的说法，而肝主青色，“青色入肝经”，因此平时可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。此外，“肝

肝脏是人体新陈代谢功能的重要器官，肝脏出现问题会带来很多的疾病，其中，最为严重者是肝癌。那么如何保护好肝功能呢？下面小编就教导大家几款养肝食谱，希望能帮助大家不受肝功能疾病的困扰。

人见人爱的养肝食谱

1、银耳莲子粥

用料：银耳20克，莲子（去心）30克，冰糖少许。

用法：加水适量，用文火煮烂，加冰糖调味，每日清晨服食。

功效：莲子安神补虚，银耳滋阴润肺，两者合用，是益气补虚的佳品。

2、猪肝拌菠菜

用料：猪肝100克，菠菜200克，发好的海米15克，精盐、酱油、味精、醋、芝麻油、蒜泥、香菜各适量。

用法：猪肝切片，开水汆烫至五成熟，浸入凉水后沥干。菠菜洗净切段，放入开水中焯过再控干水分。菠菜装盘，上放猪肝片、海米及切碎的香菜，用精盐、酱油、味精、醋、芝麻油、蒜泥调汁，拌于菜上即可。

功效：以形补形，养肝补血。

肝胆相照，惺惺相惜——养肝，莫忘养胆

俗话说“肝胆相照”，肝胆的健康相辅相成

养生导读：秋季也需要爱护肝脏，那么秋季养肝护肝的食物有哪些呢？秋季养肝护肝的食物有很多，酸味入肝，山楂、西红柿、果醋等要多吃，菊花茶、柠檬等不要错过。小编为您介绍秋季养肝护肝的食物。

秋季养肝护肝的食物

1、山楂

秋季具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，所以，对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

2、果醋

果醋可以护肝养胃、润肺除燥，秋后喝它正是时候。此时天气转凉，人体进入阳消阴长的调整期，果醋中含有的氨基酸、醋酸等营养成分，对正处于最弱的肝气大有好处，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。更特别的是，果醋中的水果成分，对于呼吸道和肺都有保护作用，可预防秋冬季呼吸系统疾病的发生。

3、白菊花茶

菊花茶具有明目清热解毒的功效，而且能

秋季是保健养生的好时节，能达到事半功倍的效果，因此我们得好好利用这个黄金时间保健。我们的肝脏是身体重要的排毒器官，养肝护肝是非常重要的。下面小编给大家谈谈不同肝病的饮食药膳，希望患者能收到药半功倍的效果。

1.燕麦粥　燕麦片30克，荞麦30克，白果仁5枚。共煮成粥，少加白糖，分2次服。

点评：据现代研究表明，燕麦、荞麦的营养价值优于大米、小麦，尤其是一些氨基酸的含量?穴如赖氨酸?雪相当于小麦、大米的2倍以上;其中有种特殊的可溶性纤维，能降低胆固醇。白果仁补脾平肝，有利于脂肪肝的恢复。

2.当归金橘饮　当归、郁金香各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁，分2～3次饮服。

点评：当归活血养血，郁金香活血行气除淤，山楂消积祛脂，橘饼行气祛湿。此方对于脂肪肝具有活血化淤、除湿消脂作用。

3.红花橘皮饮　红花10克，山楂50克，陈皮12克。将上述3味加水煎煮取汁，分2～3次服。

点评

春季养肝正当时，对于饮食保肝护肝又有什么要求呢？有没有肝脏的饮食保健方法呢？饮食保肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：

奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。酵母富含b族维生素，不可冷落。

山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

绿茶清热解毒、消食解腻；菊

秋季气候干燥，容易使人肝火旺盛而心烦气燥容易伤肝伤肺，加之气候温差变化较大，更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病，引起肝病的发病和复发，因此，专家提示秋季的养肝护肝就变得尤为重要。

秋天肝脏易受伤

为什么秋季肝脏容易受到伤害呢?秋季气候由热渐寒，人体的生理活动也由外向活动转为内敛收藏，虽然秋高气爽，但气候干燥，天气变化不定，早晚温差大，根据中医五行理论，肺与秋天同属于金，而肝属于木，肺金当秋而旺，可制约肝气，导致秋天肝气多虚，易伤机体阴津，肝脏“体阴而用阳，阴亏则肝气虚”，故秋季是肝病复发的危险季节，特别是乙型肝炎和肝硬化，而且比春季持续时间更长，复发的病人数量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的发生、病毒的重叠感染都多发生在秋季。

通过食补健脾护肝

养生导读：秋季养肝护肝汤为先，那么你知道秋季养肝护肝汤有哪些吗？其实不少养生汤对肝脏健康有益，今天小编推荐7款秋季养肝护肝汤，快来学学养肝汤的做法吧！

秋季养肝护肝汤

1、木瓜排骨汤

木瓜，有百益水果、水果之皇、万寿瓜之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜秋季养肝护脾时食用。猪排骨富含维生素a，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。

材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

2、菊花猪肝汤

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋

四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要--养肝。那春季养肝吃什么好？

春季万物萌生，护肝尤为重要。在养肝护肝诸法中，药膳食疗具有良好的功效，那么有哪些春季养肝食谱呢？

春季养肝食谱

1、桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

2、取何首乌30克，粳米100~200克，大枣3~5枚，冰糖适量。先将何首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁。再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火慢熬成粥。该粥可以补益气血，适用于气血亏虚之夜盲症、视物昏花，气血不足之面黄、贫血、水肿、脚气病等。

3、新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆

现如今的生活中，男性朋友们将养生看得也越来越重了，而补肝则是男性朋友们的一大重要事情，那么男性朋友们秋季要如何的来养肝呢？下面小编就来向大家介绍一下男性养肝要注意的事项。

多补水有利肝脏排毒

肝脏是人体最大的一个人解毒器官，我们体内的毒素几乎都要经过肝脏的代谢，排出体外。这个过程需要大量的水，水分不够，体内的毒素不容易被稀释，较难排出体外，这对肝脏来说也是不小的负担。

而秋季气候干燥，人体水分蒸发加速，身体容易缺水，所以，秋季更要补充大量水分，让体内毒素及时排出，减轻对肝脏的危害。

饮食不当加重肝脏负担

除了季节特有的原因，饮食不当也是秋天肝病高发的重要诱因。在酷热的夏季里，人们由于喝冷饮、吃冷冻品，脾胃功能已经减弱，肝脏也承受着一定负担。

这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又很少，如果补充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油腻的