全营养日常饮食养生技术

吃菜不吃饭、牛奶、鸡蛋当早饭、重口味，轻搭配，似乎是现今人们饮食的一种风尚，但这种时尚的饮食习惯又真的科学吗？其实，这些观点都进入了饮食的误区。如何科学膳食，很多人都未必清楚，更严重的是，由于营养知识匮乏，很多慢性病也会随之发生。

膳食不合理造成的危害越来越多，据陕西省营养学会副理事长周玲教授介绍，膳食营养缺乏、营养失衡、营养过剩所造成的营养性疾病，在整个疾病谱中所占比重越来越大，并且各种营养性疾病的发病年龄都在提前。

更为严重的是，与膳食营养有关的慢性病已成为非常庞大的队伍每10人中有一个高血压患者，并且每年新增300万。糖尿病患者近20年已整整增加了5倍，仅住院医疗费用就需数百亿元人民币，而且慢性病患病趋势更加年轻化，如血脂偏高、脂肪肝、高血压、糖尿病、冠心病等都已年轻化，造成这种情况和营养知识缺乏是有很大关系的。

面对大量需要营养指导的人群，帮助人们合理膳食、预防疾病的营养师随之应

本文导读：冬季天气寒冷，空气干燥，如果身体抵抗力弱的话，容易招病上身，因此冬季要注意养生保健，进行食补，提高身体免疫力，才好健康过冬。那么冬季如何科学饮食？冬季吃什么好呢？

冬季里，大家都喜欢在有暖气的房间里呆着，很容易干燥上火，为了去除体内的火气，平时饮食一定要多吃蔬菜，比如甘蓝、胡萝卜、菠菜、豆芽等。多吃甘蓝，可补胃养肾，去除肝火；多吃胡萝卜，能够增强身体抵抗力；多吃菠菜，能润燥养肝，缓解大便干结；多吃豆芽，可有效清热解毒、去除肝火。

冬季吃水果好

一般来说，水果水分含量和维生素含量都非常高，最适合冬天食用。可多吃苹果、香蕉、山楂、橘子、梨等。多吃苹果，可生津止渴，润泽脾胃；多吃香蕉，可润肠补胃，改善便秘状况；多吃山楂，则可减低血脂，扩充血管，改善冬季体寒的现象；多吃橘子，可开胃理气，补充维生素；梨滋阴润燥，冬季食用最佳，但因为梨性凉，最好蒸熟之后再吃。

冬季吃蜂蜜好

蜂蜜含有大量的

衣食住行是我们每个人都必不可少的。说到吃，世界都公认中国市最会吃的国家，我们有不同的菜系，不同的美食。但我们在享受美食的同时还要注意一些饮食的小误区，学会科学的养生保健，享受生活。

生活中，我们时常会碰到一些健康问题，这些问题产生的根源一般都与日常饮食有关系，因为事物的产生发展都是有原因的，当我们以不健康的饮食习惯生活时，其必然会带来健康问题，因此遵守一些健康饮食标准是很有必要的。

标准1:少吃盐。

新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克（约一茶匙）以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

标准2:吃饭时挺直腰背。

人们吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背。殊不知，这会使食道和胃部受压，影响消化。此外，在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭，都会造成腹部受压，影响消化道的血液循环，久而久之可引发胃并

说到了宝宝的辅食问题，相信这是很多妈妈们所关心的问题之一了。孩子的每一个时段都需要摄取各种各样不同的营养物质，而且这些营养物质是决定了孩子大脑发育的基础。因此为了孩子的身体的健康，适当的添加一些辅食给孩子食用是非常有必要的。那么到底宝宝辅食食谱是怎么样的呢?

不同时期的宝宝辅食有不同的选择，一般来说前三个月主要是以母乳喂养为主，比较适合孩子。而到了4个月以后就应该适当的添加一些比较容易消化的辅食给孩子食用了。下面就给大家介绍一下宝宝辅食食谱是什么。

0-3岁是孩子生长发育最快的年龄段，这一时期孩子的营养摄取，直接决定了大脑发育和免疫机制的建立，以及日后的身体健康，宝宝营养食谱在这个时期尤为关键。父母必须抓紧在孩子这个特殊成长期为宝宝打好营养基础。

4~6月

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加。主要提

茄子是一种有抗癌作用的食材，相信对于这点大家都很熟悉了，但是这种普通且常见的食材可不止这一种保健功效，为了让大家更加了解它，小编今天就给大家揭密关于茄子的八大保健功效。

茄子富含很多营养物质，含有多种维生素以及矿物质元素，且对高血压、动脉硬化、脑血栓等有一定的功效，下面一起来看看常吃茄子具体有什么功效吧。

1、抗肿瘤

动物实验证明，茄子能抑制消化道肿瘤的增殖。是因为茄子中含有丰富的龙葵碱，它对小鼠h22腹水型癌细胞抑制率为87.4%,具有较高抗癌作用。有资料显示，位于地中海沿岸的希腊与克利特岛，当地居民常年大量食用茄科蔬菜，那里心脏病与癌症的发病率明显低于欧美其他国家。

2、保护心血管

茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3、治疗冻

我们生病时，总是会服用各种各样的药物。但是你是否知道，你所服下的药物，会与其他食物发生反应？若是它们之间相互协调，就会相安无事；否则会出现不良反应。我们的日常饮食也是同样的道理，它们如果搭配不合理的话，那营养价值就会大打折扣，而且甚至有一部分会对我们的身体健康造成影响。

1、任何药物都忌烟

原因：因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度，导致血液中药物浓度不足，难以充分发挥药效。实验证明，服药30分钟内吸烟，血液中药物浓度约降至不吸烟的1/20.

提示：服用任何药物后的30分钟内，都不应吸烟。

2、止泻药忌牛奶

原因：牛奶不仅降低止泻药的药效，同时内含的乳糖成分还容易加重与腹泻相关的症状。

提示：服用止泻药期间，应避免喝牛奶。

3、钙制剂忌菠菜

原因：菠菜中含有大量的草酸钾，进入人体后分解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体对钙的吸收，还容易生成草酸结石。

提示：服用钙制剂前后两小时内不要进食

日常生活中，我们很多饮食习惯都是一代传一代，大家就理所当然的觉得这个是正确的，其实这都是没有科学依据的，小编就来给大家扫盲一下。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。

◎人人都可食用醋

醋对人体健康有多种益处，但并不是人人都可以食用的。以下几类人群就不宜食用醋。

（1）胃酸过多者：因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重疾病，而且醋本身有丰富的有机酸，会使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以致胃酸增多，溃疡加重。

（2）对醋过敏者：因食醋会导致部分人身体出现过敏而发生皮疹症状、瘙痒、水肿、哮喘的症状等，所以应该禁用。

（3）患低血压者：患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

（4）骨折时：老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软，疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

◎吃酸菜无

辣椒、大蒜、生姜等等都是生活中不能离开的食物，人们喜欢是因为它们的营养价值很高也更有益身体健康，下面小编就来共同了解一下吧。

1、辣椒

辣椒的营养物质是非常丰富的，生活中我们可以经常吃辣椒，不仅美味而且对我们的身体健康是非常有帮助的。辣椒性热味辛，含有b族维生素、维生素c、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素c的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。

辣椒还有着非常好的预防癌症的作用，还能起到很好的延缓衰老的效果，所以生活中为了我们自己的健康应该适当食用辣椒。特别是红辣椒在民间享有红色药材的美称。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

2、洋葱

洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、

失眠问题已经困扰着很多人，因为现在要工作压力越来越大，面对的事情也更多，所以说会导致的失眠现象也就会越加的原因，这样子得不到解决的话那么会给自己的生活，还有第二天的工作都会带来影响，所以说我们应该学会通过日常饮食的方法，去帮助自己解决失眠的问题。

失眠不是大病，但是他确实也会给我们的生活还有健康，都带来不同程度的影响，所以说面对这种问题的时候我们还是需要重视的，但是解决失眠的方法应该注重选择千万不要依赖一些药物。

建议晚上睡前适量喝些牛奶，牛奶具有镇静、助眠的作用，晚上睡前禁止喝咖啡等刺激性饮料，日常生活中还要加强营养，多吃蔬菜水果补充维生素，多晒太阳，多吃牛奶、豆制品、海产品以及骨头汤等富含钙的食物，禁止进食辛辣刺激性食物，不要吸烟饮酒。

此外，还要积极参加体育锻炼，避免情绪波动，让快乐始终伴随着您，不要想事情太多，做任何事情也不要有太大的压力，不要太过于苛刻自己，努力了就好。

对面很多

龋齿是常见的疾病之一，会伴随着牙疼，让人受不了。目前没有任何一种药物可以治疗牙疼，所以我们在日常生活中需要做好预防的准备。推荐几种预防龋齿的食物。

俗话说：牙疼不是病，疼起来要人命.说明牙疼是真的很疼。引起牙疼的主要元凶之一是龋齿。日常生活中只要多吃一些食物就能预防龋齿。

1、奶与奶制品

这类食物富含钙和磷，既可以促进牙体硬组织的康复，又可抑制细菌性酸化，从而有效保护牙齿。此外，奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能促进钙、磷的吸收，并且抑制口腔中微生物的生长。因此，这类食品有利于对抗龋齿。

2、葱、姜、蒜

因为这类食物具有特殊的辣味，能抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如葱、大蒜含有天然物质大蒜素,生姜含有姜辣素等。因此，在膳食中适当吃这类食物，有助于预防龋齿。

3、动物内脏

这类食物富含微量元素如铁、锌等，能抑制细菌产酸，因此，动物内脏也有预防龋齿的作用。

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