三伏天养生汤有哪些
1、苦瓜豆腐汤
将苦瓜去皮,剖开去瓤、籽,洗净,切片。豆腐切成块。锅上火,放油烧热,把苦瓜片放进锅里翻炒几下,倒入开水,推入豆腐块,用勺划开,加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟,用湿淀粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。苦瓜豆腐汤有消热祛暑,养血滋肝的功效,适合于暑热症、厌食症。
2、三豆汤
将浸泡好的黑豆、绿豆、赤豆用大火烧开后再转小火慢煮1个小时,等所有的豆类开花之后放入冰糖继续煮5分钟即可。三豆汤中,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。
3、五指毛桃土茯苓煲猪骨汤
五指毛桃约15克、猪脊骨约500克、土茯苓约10克。洗净,稍浸泡;猪脊骨约斩块,洗净,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。草