自古以来,人人都希望自己能够长命百岁。如今长寿这件事也并非困难,首先是要从饮食方面下手,尤其是老年饮食,可以有效达到长寿的目的呦!那么,长寿老人到底有哪些饮食习惯呢?今天专家为你详细介绍长寿老人的八大饮食习惯,一起来看看吧!
1、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。
2、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。
3、珍珠玉米当主食
玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
4、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说:一“红薯是个宝,顿顿离不了。”医学家研究,红薯有五大功效:1。和血补中,营养丰富;2。宽肠通气,促进排便;3。益气生津,增强免疫;4。含抗癌物质,能防癌抗癌;5。抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
5、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
6、崇爱大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。
老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
7、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。
萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
8、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。
在日常生活中,广大老年朋友们可以多吃上述食物,可以有效帮助你达到延年益寿的目的。
目录
第一章:男人长寿的八大方法
第二章:不健康生活伤害男性健康
编者按:男性朋友们来自社会的、家庭的压力也越来越大,加之一些男性诸如抽烟酗酒、泡歌厅酒吧、长期沉溺网络等一些不健康的方式,严重影响了男性的身体健康,剪短了男人的寿命。那么怎样的生活方式有利于男人健康,能够打到长寿的目的呢?
男人长寿的八大方法
建议1该哭就哭
男人哭吧哭吧哭吧不是罪!哭泣真能够赶走抑郁,女性哭得多被认为是寿命较长的重要原因。美国《心理健康》报道,情绪抑郁时会分泌一种肾上腺素,被称为痛苦激素,它会让人心情低落没精打采,减少寿命。还好,痛苦激素是可以通过汗水和泪水或尿液排出的。因此当心情郁闷时,可多做运动,让身体出汗或大哭一场,就能将痛苦激素排出体外。
建议2不做单身汉
有研究发现,单身汉比起已婚男性来说更短命。美国《流行病学与公共卫生》杂志上发表的这项研究称,根据美国1989年~1997年的户口普查资料和死亡记录,抽样调查了6.7万名男女,结果发现,19~44岁的未婚男性在50岁后死亡的几率比已婚人士高出58%,寡居人士也比已婚人士早死,达40%。可见,未婚男性短命的几率是最高的。
究其原因,是未婚男性与已婚男性生活习惯上的差别:未婚男性总体来说吸烟、酗酒的习惯更严重,而且他们心理上有孤独感。越来越多证据显示,人与社会的隔离会大大提高一个人短命的几率。
建议3知足常乐
芬兰有研究者发现,那些对生活满足感较强的男性更容易拥有较长的寿命。
研究人员称,女性更会通过体育锻炼或是向他人诉说来寻找解决问题的途径,而那些对生活不满意的男性极有可能借酒消愁,或是通过吸烟缓解压力,这些都会严重损害健康。研究显示,对生活不知足的男性与知足男性相比,前者因各种原因而死亡的几率要高两倍,而且前者较后者死于患病的几率高三倍,另外,那些有酗酒恶习的男性死亡的几率更高。
建议4欣赏美女
记着,这里说的是看美女,而不是娶美女做老婆。
科学家们说,男性凝视美女,其作用就像是欣赏美丽的风景画一样,有助于身心健康。凝视美女10分钟,相当于做了30分钟的有氧运动。英国研究人员曾耗时5年对200名男性进行的一项实验发现,每天都能凝望漂亮女性的男性,血压相对较低,脉搏跳动较慢,心脏疾病也较少,平均寿命可以延长4年至5年。科学家们解释说,男性初次见到美女会产生自律神经亢奋,出现脸红心跳、手脚冰冷等现象,但每天都能见到美女,就会使脑中产生好的情绪记忆,让情绪中枢保持稳定状态,能减低心血管疾病或中风的风险。
建议5不娶美女当老婆
西班牙一项研究表明,与一位高不可攀的女性长时间独处,人体与心脏疾病有关的压力荷尔蒙可体松浓度就会升高。
研究人员请84名男学生参与了实验。当女子离开,房内只剩下2名男子坐在一起时,自愿接受实验的男子,压力水平没有增加;而当受测者和女子两人独处一室时,他的可体松水平会上升。少量的可体松有提高警觉性、促进健康的正面影响。然而,长期偏高的可体松浓度,会让心脏病、糖尿病、高血压及阳痿等疾病恶化。
建议6每日小酌半杯红酒
一项研究报告指出,每天喝约半杯干红葡萄酒可使男性寿命比不饮酒者延长5年,同时降低患心脏病的风险。
研究小组对1373名出生于1900年~1920年间、活到了1960年~2000年的男性的生活与喝酒习惯进行了分析。结果发现,比起不饮酒男性,那些每天喝20克不同酒类的男性寿命延长两年;而每天只喝不到半杯葡萄酒的男性其寿命比每天喝啤酒和其他酒类的男性要长两年半。红酒的葡萄皮含有的成分可降低心血管疾病的几率,且红酒含有的普林(会使体内尿酸上升的物质)比其他酒低。红酒还可预防动脉硬化和痴呆症。
建议7多吃黄豆
黄豆含有植物性雌激素,对女性有利,于是很多人认为男人就别吃那么多黄豆。殊不知黄豆对男性来说也有益处。研究人员发现,常吃黄豆制品的日本男人罹患前列腺癌的几率比西方男人低,而且黄豆对改善男性的骨质流失也有效。
建议8小口咀嚼
小口咀嚼食物被很多男性认为是太娘的行为,但实际上,这对健康大有好处,对延长男性寿命也有帮助。男性的饮食习惯常常是狼吞虎咽或经常暴饮暴食,由此男人胃病的发病率比女人平均高出6.2倍。而且男人一般进食脂肪和蛋白质类食物比女人多,这被证明是发生直肠癌、缩短寿命的一个重要原因。
不健康生活伤害男性健康
穿牛仔影响男性生殖健康。据统计资料表明,全球近90%得人有至少一条牛仔裤,45%的人竟然拥有10条以上牛仔裤,其中男性朋友占绝大多数。可见牛仔一族的数量有多大。在时尚的同时,广大男性朋友们您可知道穿牛仔裤影响您的生殖健康吗?经常穿牛仔裤会造成睾丸及阴部的局部的血液流通不畅,造成生殖器发育不正常,引起不育。
酗烟酒影响男性生殖健康。饭后一根烟,胜似活神仙,饭前半斤酒,能活九十九。这些俏皮话虽然听着顺耳,但其对男性朋友的危害大家都有目共睹,特别是对男性朋友的生殖健康的危害更大。过量的抽烟酗酒会将一个人的生命在无声无息中葬送。香烟中的毒素会通过血液进入生殖系统,过度的吸烟会导致男性性功能出现障碍,影响怀孕的几率,且会严重影响胚胎的质量。如果准备怀孕,至少要提前半年戒烟;过量的饮酒特别是饮用高度酒、劣质酒会严重伤害人体的各个器官,特别是会影响男性的生殖系统,酒精会使精子数量减少、活力降低,且会导致精子畸形、死精。因此,为了您的家庭幸福、下一代的健康,嗜烟酒的朋友必须引起高度重视。
常熬夜影响男性生殖健康。在我们身边,除了夜班司机、便利店员工及工厂的一线工人外,不少男性都有熬夜的习惯,有的是网虫,有的泡吧、唱K、蹦迪,这些夜猫子不是食物吃得肚皮滚圆,就是喝得不省人事,长期黑白颠倒,严重导致男性健康。前列腺对酒精的刺激十分敏感,酒精的刺激会使前列腺局部毛细血管扩张、充血导致前列腺炎,从而影响男性生育功能,导致不育。
总结:男人爱逞强、争强好胜、爱冒险的性格,基础代谢高的生理特征和社会压力均高于女性。所以男性比女性更应该好好的保养,更该关注健康问题,从日常生活开始做起,达到真正的长寿。
长寿男性其实有很多不被人们关注的共性,具备以下特征的人有可能比同龄男性活得更久。
1.不娶美女当老婆。
西班牙一项研究表明,与一位高不可攀的女性长时间独处,激素可的松浓度就会升高。少量的可的松有提高警觉性、促进健康的正面影响。然而,长期偏高的可的松浓度,会让心脏病、糖尿病、高血压及阳痿等疾病恶化。
2.该哭就哭。
“男人哭吧哭吧不是罪”!哭泣真能够赶走抑郁,女性哭得多被认为是寿命较长的重要原因。痛苦激素是可以通过汗水和泪水或尿液排出的。因此当心情郁闷时,可多做运动,让身体出汗或大哭一场,就能将痛苦激素排出体外。
3.知足常乐。
芬兰有研究者发现,那些对生活满足感较强的男性更容易拥有较长的寿命。研究人员称 ,女性更会通过向他人诉说来寻找解决问题的途径,而那些对生活不满意的男性极有可能借酒消愁,或是通过吸烟缓解压力,这些都会严重损害健康。
4.不做单身汉。
美国《流行病学与公共卫生》杂志上发表的研究称,根据美国1989-1997年的户口普查资料和死亡记录,结果发现,19-44岁的未婚男性在50岁后死亡的几率比已婚人士高出58%,寡居人士也比已婚人士早死达40%。究其原因,是未婚男性与已婚男性生活习惯上的差别:未婚男性总体来说吸烟、酗酒的习惯更严重,而且他们心理上有孤独感。
5.小口咀嚼。
小口咀嚼食物被很多男性认为是太“娘”的行为,但实际上,这对健康大有好处。男性的饮食习惯常常是狼吞虎咽或经常暴饮暴食,由此男人胃病的发病率比女人平均高出6.2倍。而且男人一般进食脂肪和蛋白质类食物比女人多,这被证明是发生直肠癌、缩短寿命的一个重要原因。
6.多吃黄豆。
黄豆含有植物性雌激素,对女性有利,于是很多人认为男人不该吃那么多黄豆。殊不知,研究人员发现,常吃黄豆制品的日本男人罹患前列腺癌的几率比西方男人低,而且黄豆对改善男性的骨质流失也有效。
7.欣赏美女。
这里说的是看美女,而不是娶美女做老婆。科学家们说,男性凝视美女,其作用就像是欣赏美丽的风景画一样,有助于身心健康。凝视美女10分钟,相当于做了30分钟的有氧运动。英国研究人员曾耗时5年对200名男性进行的一项实验发现,每天都能凝望漂亮女性的男性,血压相对较低,脉搏跳动较慢,心脏疾病也较少,平均寿命可以延长4年至5年。
8.每日小酌半杯红酒。
一项研究报告指出,每天喝约半杯干红葡萄酒可使男性寿命比不饮酒者延长5年,同时降低患心脏病的风险。研究小组对1373名的男性的生活与喝酒习惯进行了分析。结果发现,比起不饮酒男性,那些每天喝20克不同酒类的男性寿命延长两年;而每天只喝不到半杯葡萄酒的男性其寿命比每天喝啤酒和其他酒类的男性要长两年半。
老人的健康是现代大多数人的期盼和担忧,为确保老年人的健康,如何养生就成为了大众关注的问题。想要有效地达成老人养生的目的,就应该清楚在追求养生的过程中什么该做什么不该做,以下小编就老人养生的禁忌为大家一一揭晓,为保障老年人的健康,还望老年人群体对此予以重视。老人的养生禁忌是什么呢?具体可分为以下几点为大家介绍:
1、忌外出过早
冬季清晨,是室外温度最低的时候,外出易引起感冒,引发心脑血管疾病。老年人应选择上午10时后到室外。并且在出门时,要多带衣服,方便活动出 汗后换衣服,停止活动后,要马上穿上衣服,注意擦干汗,以防感冒。对于风寒引起的轻度感冒,用100-200克生姜煮开一大锅的水来洗浴,便可治愈。
2、忌日晒过长
要适当晒太阳,以1-2小时为宜。日晒过长,会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,让大气中的有害化学物质、微生物趁机侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
3、忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,每天洗澡会让身体更干燥,脱皮屑更多。其实,老年人在冬季可以隔日洗澡1次,或隔三四日洗浴1次为宜。
4、忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体,防病抗老的重要手段。但是,老年人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等,最好慢走在乡间树林间,呼吸清新的空气。
5、忌取暖失度
冬季天寒地冻,老年人怕冷,喜欢用热水袋贴身而卧,这样会引起皮肤出红斑或烫伤,所以,只要室温达到18-25℃即可。尽量不要烤火取暖,尤其是室内烤火,以防空气不流通而出意外。
6、忌蒙头睡觉
这样会造成被窝内的氧气含量减少,二氧化碳等增多,影响人体正常呼吸,甚至造成窒息,或诱发心脑血管疾病。因此,正确的睡眠方法是:右侧卧位,低枕头,头露出被子外面,双腿屈伸。若发现晚上睡眠质量不好,梦醒后记不住梦境,说明肾脏虚弱,用百合猪脚熬汤经常食用即可缓解。
7、忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、头痛、心慌等“小疾”,又是在冬季,必须及时治疗,以防患于未然。因为冬天是心血管疾病的好发季节,往往大病因小病而引起的。
8、忌嗜烟好酒
冬季,老年人喜欢边吸烟、边聊天、边看电视,由于关门闭户,烟雾不易外散,对人体十分有害。长期烟雾蓄积,对人体的影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒,往往贪杯成瘾,经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大,酒后体虚,外寒之邪乘机入侵,寒热错杂,给心、脑、肺造成损害。
男人比女人短命?这可不是一句诅咒。男人爱逞强、争强好胜、爱冒险的性格,基础代谢高的生理特征和社会压力均高于女性;男性性染色体是XY,存在于X染色体上免疫调节基因少于性染色体为XX的女性,修复补偿功能也差于女性,因此寿命短于女性。在我国,20世纪70年代男性比女性寿命少一年,80 年代少2年,90年代少了4年,进入21世纪则少5年。男人如何延长寿命?看看科学的建议吧!
建议1该哭就哭
男人哭吧哭吧哭吧不是罪!哭泣真能够赶走抑郁,女性哭得多被认为是寿命较长的重要原因。美国《心理健康》报道,情绪抑郁时会分泌一种肾上腺素,被称为痛苦激素,它会让人心情低落没精打采,减少寿命。还好,痛苦激素是可以通过汗水和泪水或尿液排出的。因此当心情郁闷时,可多做运动,让身体出汗或大哭一场,就能将痛苦激素排出体外。
建议2不做单身汉
有研究发现,单身汉比起已婚男性来说更短命。美国《流行病学与公共卫生》杂志上发表的这项研究称,根据美国1989年~1997年的户口普查资料和死亡记录,抽样调查了6.7万名男女,结果发现,19~44岁的未婚男性在50岁后死亡的几率比已婚人士高出58%,寡居人士也比已婚人士早死,达40%。可见,未婚男性短命的几率是最高的。
究其原因,是未婚男性与已婚男性生活习惯上的差别:未婚男性总体来说吸烟、酗酒的习惯更严重,而且他们心理上有孤独感。越来越多证据显示,人与社会的隔离会大大提高一个人短命的几率。
建议3知足常乐
芬兰有研究者发现,那些对生活满足感较强的男性更容易拥有较长的寿命。
研究人员称,女性更会通过体育锻炼或是向他人诉说来寻找解决问题的途径,而那些对生活不满意的男性极有可能借酒消愁,或是通过吸烟缓解压力,这些都会严重损害健康。研究显示,对生活不知足的男性与知足男性相比,前者因各种原因而死亡的几率要高两倍,而且前者较后者死于患病的几率高三倍,另外,那些有酗酒恶习的男性死亡的几率更高。
建议4欣赏美女
记着,这里说的是看美女,而不是娶美女做老婆。
科学家们说,男性凝视美女,其作用就像是欣赏美丽的风景画一样,有助于身心健康。凝视美女10分钟,相当于做了30分钟的有氧运动。英国研究人员曾耗时5年对200名男性进行的一项实验发现,每天都能凝望漂亮女性的男性,血压相对较低,脉搏跳动较慢,心脏疾病也较少,平均寿命可以延长4年至 5年。科学家们解释说,男性初次见到美女会产生自律神经亢奋,出现脸红心跳、手脚冰冷等现象,但每天都能见到美女,就会使脑中产生好的情绪记忆,让情绪中枢保持稳定状态,能减低心血管疾病或中风的风险。
建议5不娶美女当老婆
西班牙一项研究表明,与一位高不可攀的女性长时间独处,人体与心脏疾病有关的压力荷尔蒙可体松浓度就会升高。
研究人员请84名男学生参与了实验。当女子离开,房内只剩下2名男子坐在一起时,自愿接受实验的男子,压力水平没有增加;而当受测者和女子两人独处一室时,他的可体松水平会上升。少量的可体松有提高警觉性、促进健康的正面影响。然而,长期偏高的可体松浓度,会让心脏病、糖尿病、高血压及阳痿等疾病恶化。
建议6每日小酌半杯红酒
一项研究报告指出,每天喝约半杯干红葡萄酒可使男性寿命比不饮酒者延长5年,同时降低患心脏病的风险。
研究小组对1373名出生于1900年~1920年间、活到了1960年~2000年的男性的生活与喝酒习惯进行了分析。结果发现,比起不饮酒男性,那些每天喝20克不同酒类的男性寿命延长两年;而每天只喝不到半杯葡萄酒的男性其寿命比每天喝啤酒和其他酒类的男性要长两年半。红酒的葡萄皮含有的成分可降低心血管疾病的几率,且红酒含有的普林(会使体内尿酸上升的物质)比其他酒低。红酒还可预防动脉硬化和痴呆症。
建议7多吃黄豆
黄豆含有植物性雌激素,对女性有利,于是很多人认为男人就别吃那么多黄豆。殊不知黄豆对男性来说也有益处。研究人员发现,常吃黄豆制品的日本男人罹患前列腺癌的几率比西方男人低,而且黄豆对改善男性的骨质流失也有效。
建议8小口咀嚼
小口咀嚼食物被很多男性认为是太娘的行为,但实际上,这对健康大有好处,对延长男性寿命也有帮助。男性的饮食习惯常常是狼吞虎咽或经常暴饮暴食,由此男人胃病的发病率比女人平均高出6.2倍。而且男人一般进食脂肪和蛋白质类食物比女人多,这被证明是发生直肠癌、缩短寿命的一个重要原因。
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