我们都知道老年人非常容易健忘,这与脑退化功能有很密切的联系,那老年人要怎样提高记忆力呢?老年人提高记忆力可以吃什么呢?下面我们一起来看看老年人提高记忆力可以吃哪些食物吧!
1、咖啡因类食物
很多老年人随着大脑功能的退化,经常是处于一种头脑不清晰的状态,这个时候老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料,除了能提神醒脑之外,同时还能刺激大脑神经促进记忆力。
但由于过量摄入咖啡因会导致神经过敏以及引发不适,因此老年人每天对于咖啡因饮料的摄取必须有个度,这样才能在提神醒脑时候不至于引发不适。
2、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促进大脑思考的最佳“燃料”,老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜饮料,可以暂时的促进记忆力。
但在吃含葡萄糖食物的时候要注意,老年人只能适量摄取,否则除了会损害记忆之外,同时还有可能会导致肥胖。
3、鱼肉
可以说鱼类食物是大脑的真正食物,特别是鱼肉中的欧米伽3脂肪酸,它对对大脑功能及发育有着至关重要的作用。而且鱼肉还能给大脑提供优质蛋白,非常有利于大脑的健康,因此老年人每周最好吃两次鱼。
4、玉米与牛奶
用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力,还能使人的思维更加敏捷,精力更为集中。
秋季是吃玉米的最佳时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
5、鸡蛋
胆固醇与蛋白质结合在一起,会形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白,前两种可沉积在血管壁,而后一种却有清除血管壁上的胆固醇的作用。这样,鸡蛋里的成分可以相互制约,互相抵消。鸡蛋对人体的营养贡献可以说“功大于过”。
鸡蛋中的卵磷脂,经人体消化吸收后,还能释放乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经细胞中传递信息中的一种化学物质,它在脑中含量越多,对增进记忆力也越有裨益,并可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症。同时,对各种年龄的人,均有保持和增强记忆力的作用。
吃鸡蛋虽有益处,但不是吃得越多越好,从需要量和消化功能考虑,老年人以每天吃1个鸡蛋为宜。
“最近我的记忆力变差了,会不会是痴呆的征兆?”经常有中老年人向洪博士提出这样的问题。其实,他们只是健忘,并不是痴呆。 至于会不会发展到痴呆,睡眠不好,年纪大了,记忆力不好是很正常的事,不必挂在心上。
但如果出现通常有规律的事忘记了,比如每天都要吃的药忘了吃,就要当心了,有可能是痴呆的前奏。怎样防止记忆力下降?
除了积极治疗脑动脉硬化等基础病,首先要保证充足的睡眠。因为人的记忆力与体内的乙酰胆碱水平有关,乙酰胆碱缺乏不仅会引起记忆力下降,思维迟钝,严重的还会导致痴呆。痴呆患者脑中的乙酰胆碱水平极低,治疗也是通过药物提高乙酰胆碱水平。乙酰胆碱白天消耗,夜晚靠睡眠中人体代谢补充。如果长期睡眠不足,乙酰胆碱补充不上去,记忆力就会下降。
其次,可以通过饮食提高体内乙酰胆碱水平。我们通常吃的鸡蛋、鱼肉、牛奶、核桃、花生、黄豆,都含有很多胆碱,可以转化为具有生理活性的乙酰胆碱。比如鸡蛋,蛋黄中的卵磷脂被分解后,可以产生丰富的乙酰胆碱,从而增强记忆力。
每天吃上一两个鸡蛋,基本就可以为体内补充足够的胆碱了。英国科学家还发现,喝茶有助于预防老年人记忆力减退和痴呆。因为随着年龄的增长,大脑中的乙酰胆碱会被不断破坏,而喝茶可以减缓这一过程。建议:记忆力下降的中老年人每天最好喝五六杯淡淡的绿茶。
很多老年人会发现头脑的思维活动不如以前敏捷,开始出现脑衰老现象。这是正常的现象,因为人从40~50岁起,身体形态与功能即逐渐出现衰老现象。这期间,大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。因此要多吃补脑的食物,那么老人补脑吃什么呢?接下来为大家介绍几种补脑食物,供大家参考。
老人补脑吃什么?
1、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。
2、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
3、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。
4、葵花籽
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明,喜食葵花籽的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
5、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
6、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
7、糙米
糙米富含维生素B1,而维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦虑,注意力无法集中。
8、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
9、龙眼肉
中医认为,桂圆是补血益心之佳果,为益脾长智的要药。长期服用可改善健忘现象,有强心益智的功效。但是一定要注意量,龙眼肉吃多了也是会上火的。
10、鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
11、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。
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