老人吃什么能增强免疫力 六类食物要常吃
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的不同人群的养生呢？以下是养路上网站小编收集整理的“老人吃什么能增强免疫力 六类食物要常吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人一旦上了年纪，抵抗力就不如从前了，身体的各项技能也变老化了，那么对于老年人来说多吃什么可以改善体质，增强免疫力呢？接下来我们就来一起探讨这一问题．
肉类
禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少,畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化,蛋白质含量多,海鱼中有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼中含碘多,虾米皮含钙多,均宜于多用。
蔬菜
蔬菜是几种维生素的重要来源,如胡萝卜含胡萝卜素有维生素A,苦瓜含有维生素C。蔬菜中有大量膳食纤维可以刺激肠蠕动,预防老年人便秘。木耳、紫菜含铁也高,老年人尤其是妇女贫血发病率高,宜多食用。大蒜、洋葱、西红柿等蔬菜中还含有维生素p,与维生素C类似,有抗氧化作用。大蒜、香菇、紫菜还有降低血胆固醇作用。此外,大蒜还有防止发生胃肠癌瘤的作用,因此应多食。生吃黄瓜、西红柿,可以减少VC营养素在烹调中的损失。
维生素D
维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。
维生素A
太阳下山后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，很多老人会因为看不清，表现为摸摸索索、小心翼翼，补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。
西洋参
中药食疗常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。昌弘西洋参片选自长白山6年以上的西洋参原片，每天取3-5克加入枸杞泡水喝，对于调节老年人血压有很好的疗效。
坚果与鲜果
酸性水果中维生素C多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素C量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高,有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
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人到了老年免疫力都会下降，常吃胡萝卜能增强免疫力哦。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
有资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染；一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中，最能补充维生素A的当属胡萝卜。可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道，令家长头痛。家长可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼；做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
专家研究发现，胡萝卜中的β―胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。专家给一组实验鼠喂普通饲料，而给另一组实验鼠喂的饲料每100克中添加了2毫克β―胡萝卜素。他们用药物刺激实验鼠，使它们出现过敏反应，然后分析实验鼠的症状和血液中组胺的浓度。组胺广泛存在于全身的组织细胞（肥大细胞和嗜碱性细胞）中。由于抗原抗体反应或受到某些物质和物理刺激，组胺从细胞中释放出来，与各种靶细胞中的特异受体结合，产生一系列生理反应，即人们常说的过敏反应。专家们发现，摄入适量β―胡萝卜素的实验鼠体内组胺的含量较少。从这些实验鼠的脾脏中取出细胞培养并加以分析，发现β―胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。
现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：
一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；
二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。
胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。
需要注意的是，胡萝卜含有丰富的维生素，但是女性如果胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜。
女性在经期多少会有一些不舒服，身体也比较脆弱，在这个特殊期经常被各种疾病所困扰，女性都想在经期让自己的免疫力提高一些来防止疾病的发生，那么女人经期吃什么增强免疫力呢?下面小编推荐一些经期的养生食谱给大家，希望对女性有所帮助。
经期吃什么增强免疫力
口蘑灵芝鸭子煲
材料：鸭肉400克，口蘑125克，灵芝5克。
调料：精盐6克。
做法：
1、把鸭肉放到清水中去血水，清洗干净，切成块状，口蘑也清洗过切成薄片，灵芝用清水浸泡一段时间备用。
2、煲锅上火倒入水，下入鸭子、口蘑、灵芝，调入精盐煲至熟即可。
土豆牛肉汤
材料：熟牛肉200克，土豆100克，玉米棒65克。
调料：盐少许，鸡精、姜、香油各适量。
做法：
1、把牛肉清洗干净除去血水切成小丁，土豆削皮后清洗干净切块，玉米棒清洗干净剁成段备用。
2、起锅，将姜煸香后倒入水，调入盐、鸡精、入牛肉、土豆、玉米棒煲至熟，淋入香油即可。
枸杞牛肉汤
材料：牛肉350克，枸杞子20克。
调料：盐5克，葱段3克。
做法：
1、将牛肉用清水洗净，切片，枸杞用清水洗净备用。
2、把锅里加入适量的水，放入一些食盐，然后把清洗过的牛肉放进去烧开，把水上的泡沫给撇去，放入枸杞子煲至熟，撒入葱段即可。
现在人都与大量的电子产品打交道，难免就会用眼过度，眼睛时常会出现模糊不清，酸涩发胀的情况，我们平时也会吃一些可以明目的食物，那么经期吃什么食物可以明目呢?经期可以吃哪些食疗来明目?今天小编就推荐一些食物和食疗方给大家，大家都要保护好眼睛哦。
经期吃什么食物可以明目
芒果
宜吃原因：芒果中维生素A和维生素C的含量都很高，维生素A可以让眼睛的功能正常运行，维生素C可以减少光线对眼睛晶状体的氧化和损伤，从而达到明目的效果。
草莓
宜吃原因：草莓富含维生素C，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害。
菊花
宜吃原因：具有清热、明目的功效，可以治疗头痛、眩晕、目赤等症。
桑叶
宜吃原因：桑叶有清肺明目的功效，可保护视力，缓解疲劳。
枸杞子
宜吃原因：枸杞是公认的明目食品，它可以滋阴补肾，对眼睛酸痛有一定的治愈作用。
花菜
宜吃原因：花菜含有丰富的维生素C，维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，可保护视力。
番石榴
宜吃原因：番石榴含有较丰富的维生素A，维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的功能，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。
杨桃
宜吃原因：杨桃含有的胡萝卜素，能增强眼球晶状体对营养成分的吸收，避免晶状体混浊，预防白内障，同时增强视神经的敏感度，消除视力疲劳，维持视力。
杨梅
宜吃原因：杨梅含有的胡萝卜素，能增强视觉神经的敏感度，消除视力疲劳，维持视力。
黑芝麻
宜吃原因：黑芝麻有补肝肾、益精血的功效，常吃可缓解视力疲劳。
蓝莓
宜吃原因：蓝莓中含有大量的花青素可以加快视网膜的修复和再生，对预防近视和维持视力都有一定的帮助。
鸡心红枣粥
材料：鸡心100克，红枣50克，大米80克。
调料：葱花3克，姜末2克，盐3克，味精2克，胡椒粉4克，卤汁适量。
做法：
1、鸡心入烧开的卤汁中卤熟，切片，大米淘净，泡好，红枣去核备用。
2、锅中注水，下入大米武火煮沸，下入鸡心、红枣、姜末转中火熬煮。
3、改小火，熬煮至鸡心熟透米烂，调入盐、味精、胡椒粉调味，撒入葱花即可。
白菜红枣肉汤
材料：白菜150克，烧肉300克，红枣5克。
调料：味精、姜片、盐、香油各适量。
做法：
1、白菜去老叶，洗净，切段备用。
2、红枣洗净，去核，烧肉切厚片，待用。
3、锅上火加水，放入烧肉、红枣、姜片煮1小时至软，再放入白菜稍煮，加盐、味精和香油调味即可。
金针菇凤丝汤
材料：鸡胸肉200克，金针菇150克，黄瓜20克。
调料：高汤适量，精盐4克。
做法：
1、将鸡胸肉洗净切丝，金针菇洗净切段，黄瓜洗净切丝备用。
2、汤锅上火倒入水，调入精盐，下入鸡胸肉、金针菇至熟，撒入黄瓜丝即可食用。
总结：通过本文我们知道女性在经期是很脆弱了，经常被病毒细菌等困扰而引发疾病，女性在经期要注意保健，吃一些增强免疫力的食物，来提高抗击病毒的能力。小编推荐的口蘑灵芝鸭子煲，土豆牛肉汤，鸡心红枣粥，金针菇凤丝汤等都是不错的养生佳品，女性们可以借鉴一下哦。
提高免疫力的方法有很多，除了健康的日常生活习惯以外，健康饮食也是增强免疫力的重要环节，本文将为您带来15种提高免疫力的食物。
1、接骨木
用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。
小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。
2、白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。
体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
3、巴西紫莓
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。
虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
4、牡蛎
由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
5、西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
6、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
7、杏仁
一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
8、葡萄柚
葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。
但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧。
9、麦芽
麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。
麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。
10、低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。
一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
11、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
12、菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
13、茶
红茶还是绿茶?它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮。这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们。含与不含咖啡因均可。
14、红薯
像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的beta胡萝卜素，还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A。
15、西兰花
西兰花很容易在杂货店和食品中见到，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。
而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
生活条件的变好，人们对于自身的饮食习惯也越来越放纵，以至于身体健康趋于衰败，尤其是男性。对于男性而言，除了抽烟、喝酒，其他食物的食用对自身健康没多大影响，殊不知这种观念只会给健康带来负面的影响。以下几种食物是男性比较偏爱，常吃竟比抽烟喝酒还伤身!
一、男人吃什么会伤身
每种食物对人体健康的影响都是不同的，但对于男性来说，经常食用这几种食物不但会给自身健康带来危害，而且还易使疾病缠身。所以，以下几种食物最好少食用!
咸菜
几乎每家每户都会食用腌制过的咸菜，尤其是近几年来受韩剧影响而流行的韩国泡菜，这些咸菜流行的主要原因是食用方便及口味独特，但长期食用对健康还是有诸多不利的影响。
因为腌制的咸菜自身含有较多的亚硝酸胺，这种物质是常见致癌物质之一。男性长期食用含有这种物质的咸菜，可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。
另外，多吃含有致癌物质的食物，也会增加自身患上癌症的几率。
腌制咸菜本身含盐量是比较高的，太咸的食物也是让血压升高的元凶之一。吃得太多，易患上高血压、肾衰竭等疾病。
以上的几种疾病是男性常见病，多与长期食用咸菜有较大的关系。想要降低患上这些疾病的几率，最好不吃或者少吃咸菜，如果实在想吃，可以每周食用两次左右。
油炸食物
市面上售卖的食物有60%以上属于油炸食品，一般人认为，只要食用安全健康的油，油炸出来的食物就可以放心的食用，其实这种观念是错误的。
因为多数家庭食用的是植物油，即使油的质量再好，在食物进行油炸的过程中会加入一种叫氢的物质，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。
男性长期食用含有这种脂肪的油炸食物，易患上脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。所以，为了自身的肝脏健康，最好少食用油炸食品。
啤酒
随着天气不断变热，啤酒开始盛行。我们会常见男性的肚子非常大，70%以上的原因是常喝啤酒导致的，俗称啤酒肚。
现在越来越多的男人都出现了睡眠不好的现象，不少人是因为晚上睡不好觉，才让身体越来越差，那么男人应该如何改善睡眠呢?我们睡眠不好吃什么能够有所帮助呢?不要着急，接下来就一起去文章中看一看吧!
现代工作、生活节奏越来越快，男人来自各方面的压力越来越大，很多男人会出现失眠，睡眠质量很差，严重影响男人的正常工作、生活，特别是对男人的身心健康造成很大的危害。
在此介绍几种很有效的促进男人睡眠的食物，希望提高失眠男人的睡眠质量。特别是职场工作压力大想改善睡眠的朋友快来了解一下吧!
1、香蕉
睡眠质量欠佳的男人应该适当吃些香蕉。香蕉不仅营养丰富，而且对于提高男人的睡眠质量是有很大帮助的。
香蕉能够有效改善男人失眠情况。
香蕉含有丰富的能够让男人们全身肌肉放松的镁，适当的食用可以帮助我们有效的舒缓肌肉疲劳。
2、温奶
失眠的男人应该睡前适当喝点温奶。
根据我们平常的生活经验，睡前适当喝温牛奶是能够有效促进睡眠的。
而且尽量喝温热的牛奶，可以加快牛奶中营养物质的吸收。
3、食用醋
失眠的男人应该适当饮用食用醋。
男人们经常在加班加点的工作、日益紧张的生活节奏中过度疲劳，导致难以入睡。
此时饮用一些食醋，并且用温开水服，可以促进男人因过度疲劳产生的失眠。
4、面食
失眠男人可以适当吃全麦做的面食。据科学研究证明，麦食品不仅营养丰富，而且能够有效改善睡眠质量。
当然，燕麦制品，如燕麦片也是其中可以促进睡眠的理想食物。
睡眠质量不好，对于男人的不良影响是不言而喻的，男人们为了自己的健康，切不可以忽视此现象的出现，应该积极行动起来，从最基本的男性饮食中入手，将会对您的健康带来意想不到的好效果。
男人失眠喝什么茶好
柏子仁
性平、味甘，可入心经、肾经、大肠经，具有养心安神、润肠通便的功效，适合有头昏目眩、面色少华、唇甲色淡、惊悸、盗汗、便秘等血不养心症状的失眠患者服用。
不要简单的认为长期饮用啤酒只是会给男性带来啤酒肚，因为它也会给男性带来不育的困扰。
为何常喝啤酒会增加不育的几率呢?是因为它含有一种叫8-异戊烯基柚皮素的化学物质，会限制男性精子的繁殖力，最后导致降低男性的生育能力。
想要生宝宝的男性，最好不要喝啤酒，其他酒类也不要饮用。另外，平时多食用含有维生素较多的食物，对提高自身的生育能力有较大的帮助。
烧烤食物
烧烤备受诸多人喜爱，烧烤食物范围很广，如烤蔬菜、烤猪蹄、烤鹅、烤羊肉等，这些食物经过碳烤完后，会产生一种致癌物质3,4-苯并芘，如果人们长期食用烧烤，易增加患癌的几率。
尤其到了夏季，几乎路边都是烧烤摊，不能为了一时的口欲而不断食用烧烤，不但对自身健康不利，还易患上癌症。所以，小编建议大家最好不要食用这种食物!
高脂肪食物
说到高脂肪食物人们就会想到肥肉，不要认为它只是含有较多的蛋白质而大量的食用它，尤其是男性。
大多数男性都比较喜爱吃肥肉，长期食用它易使机体胆固醇降低，当胆固醇降低到人体的正常值，易导致动脉硬化，另外，还会造成贫血、营养不良等疾病。
瓜子
自古以来，瓜子备受人们欢迎，无论是节日还是日常休闲的时候，人们总喜欢抓上几把瓜子吃。
瓜子不但味道独特，还含有诸多营养物质，但同时它含有较多的不饱和脂肪酸，但对于男性来说最好少食用它。
因为男性摄入过多的这种物质，会消耗体内大量的胆碱，使人体脂肪代谢的功能出现异常。这时脂肪就会积聚于肝脏，严重的影响到肝脏功能。
为了自身肝脏的健康，建议男性少食用瓜子。在平时也可以多食用保护肝脏的其他食物，但食用的量最好根据科学性，不要过多食用!
结语：不要简单的认为只有抽烟、喝酒会危害男性的健康，其实身边常见的几类食物也会给男性健康带来危害，而小编为大家介绍的以上几种食物就是如此。为了自身健康着想，除了少食用以上食物之外，最好多吃点含有维生素的食物。
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1、老人增加免疫力吃萝卜
萝卜是一种常见的家常食材,不仅价格便宜,同时所含有的营养物质也不含糊。萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂,这样就导致食材本身就含有免疫作用,服用之后能够很好的提高身体免疫力。另外,萝卜的做法有很多,除了炒菜、炖汤之外,也可以生吃哦,大家可以根据个人的口味不同而选择喜欢的吃法。
2、老人增加免疫力吃海参
海参中含有非常丰富的药物成分,另外胶原蛋白、微量元素以及维生素的含量也是非常的丰富,经常服用海参能够起到很好的壮阳补肾的效果。只有肾好了,老年人的身体才会越来越好。
3、老人增加免疫力吃灵芝
灵芝是一种名贵的中药材,在我国的古代就已经开始广为利用。服用灵芝能够很好的增强身体抵抗力,这是因为灵芝中含有多糖体以及丰富的锗元素,这些对于身体都是非常有利的。锗元素能够很好的提高身体新陈代谢的速度,有效的延缓细胞出现衰老的程度,除此之外还具有很好的防癌效果。
4、老人增加免疫力吃牛肉
中不仅有充足的脂肪和热量,还含有大量的锌。锌有助于白细胞的生成,能提高机体的免疫能力,而这种微量元素在牛肉中的储量最为丰富。一份85克的瘦牛肉便能提供人体每日锌元素所需量的30%左右。如果你不喜欢吃牛肉,也可以尝试其它含锌丰富的食物,如牡蛎、强化全谷物食品、猪肉、禽肉以及牛奶等。
5、老人增加免疫力吃酸奶
依附于人体肠道黏膜上的有益菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,能阻止有害病菌通过肠壁侵入人体。酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌是肠道清道夫,它在肠内停留,能使肠道菌群的构成发生有益变化,促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。每天喝250~500克酸奶,可维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。
老人增加免疫力的食谱
1、炖排骨
新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。
2、虾仁蛋饺
新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
3、淮山玉竹清炖鸡
洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净。洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核。煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。
老人该如何增加免疫力
1、充足的睡眠
睡眠时人体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子,可促使白细胞增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌或病毒消灭。因此保质保量睡好觉,可很好的帮助老年人增强免疫力。
2、保持乐观情绪
乐观的态度可以维持人体于一个最佳的状态,尤其是在现今社会,人们面临的压力很大,巨大的心理压力会导致对人体免疫系统有抑制作用的荷尔蒙成分增多,所以容易受到感冒或其它疾病的侵袭。
3、别滥用抗生素
不论是中药或是西药,常吃药会降低身体的抵抗力,所以除非必要,能不吃药还是少吃为妙。近50%新的、严重不良反应由抗生素引起。抗生素滥用现状令人震惊。长期、反复不按规则使用抗生素会导致人体菌群失调和继发感染,对人的听力、肝、肾等产生危害,还会产生过敏和毒性反应。
一、注意增强心理免疫力
大脑活动直接影响免疫系统的功能作用。积极乐观的精神、心理状态有助于促进免疫细胞数目增长，激发免疫系统的活力，从而起到保护机体的作用。而消极悲观者的免疫多反应迟钝、功能较低。根据这点，人们创立了“心理免疫”学科。作为老人首先要注意保持心理健康，这有助于强化自身免疫力。
二、行为科学规范
消极的生活因素长期、持续地作用于机体，给予免疫系统过多的刺激，就会扰乱其正常的生理机能，直接破坏和削减其功能作用，导致了免疫力下降和多病。故老年人应养成良好的生活习惯，起居有常、劳逸结合、饮食均衡、力戒不良生活嗜好等，确保免疫系统处于良好的运行状态。
三、通过运动强化免疫机能
适当的运动能改善中枢神经系统功能、心脏的营养和脂质代谢，促进全身血液和体液循环，促进新陈代谢，延缓机体组织的老化，也相应地延缓了免疫系统功能衰减的进程。
四、做好自我健康监护
老年人易患各种老年病、慢性病，在疾病初期若不及时纠正，多会削减机体免疫机能，造成免疫系统受损程度进行性加深，而导致防御机制的全线崩溃。故老人应强化自我保健意识，及早防病治病，应定期做体格检查，将可能存在的隐匿性疾病消灭在萌芽状态，减少其对免疫系统的损害，使免疫机制处于完好状态。
五、预防接种
有关疫苗人进入老年后，对许多感染性疾病都易受感染，且受害也较深。预防接种有关疫苗，被认为是老人补偿免疫系统缺陷和防病治病的最有效的措施。就老人常见、多发的感染性疾病而言，适宜老人的疫苗主要有：
气管炎疫苗又称哮喘疫苗。主要用于预防上呼吸道感染以及由此而引发的支气管哮喘、哮喘性支气管炎、慢性支气管炎等病症。这些病患多系甲型溶血性链球菌、白色葡萄球菌等细菌感染所致，发病率随年龄增加而上升，北方较南方为高，乡村又高于城市，是冬春季节老人的多发病。老人皮下或肌肉注射气管炎疫苗，可有效地防止感染性气管疾病的发生和发作。
流感疫苗主要用于预防流行性感冒。流感大流行时，受害最深的是老年人和儿童，死亡人群中有80%以上为老年人。经研究证明，预防流感的最有效措施是接种流感疫苗。特别是患慢支、肺气肿、糖尿病、肝功能损害、心脏疾患的老人尤其应接种。否则，受感染后极易因并发症而致死。
破伤风疫苗用于预防破伤风杆菌感染。据资料表明，我国城市中55岁以上中老年人有3/4的对破伤风没有免疫力。而老人多养宠物，易被猫、狗等小动物抓伤、咬伤，实属破伤风的易感人群。故老人接种破伤风疫苗十分必要。
另外，适宜老人接种的还有甲、乙肝疫苗，防结核病的卡介苗等等。老人接种疫苗，可与防疫部门或医院联系。因为疫苗不同，有不同的反应和禁忌，这些都可由医生解释。
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